komfur

Alle ved allerede, at kogepladen er et indbygget køkkenudstyr. Det præsenteres i form af et fladskærm, der bruges til at fikse varmeelementerne. En åbning i bordpladen er beregnet til installation af et sådant system, derfor er løsningen generelt meget ergonomisk. Hvordan vælger man det rigtigt? Og hvad er de, kogeplader?

til indhold ↑

Kogepladsforskelle

Der er flere forskellige kogeplader:

• elektrisk;
• gas;
• Kombineret.

Om, hvordan man vælger en kogeplade, er det oftest nødvendigt at tænke over for dem, der ikke har en gasledning i deres hjem. Og i nærvær af gas er det bedre at stoppe med gasmodellen.

Vigtigt! Vores artikler hjælper dig med at forstå funktionerne i forskellige modeller og deres installation:

• Gaskomfur - hvilket er bedre?
• Størrelser på gaskomfur.
• De bedste elektriske kogeplader.
• Kogeplads vurdering.

En fantastisk mulighed er at købe et kombinationspanel, der bruger både elektrisk og gasstrøm. Det er meget praktisk at bruge, hvis der kan tilsluttes gasflasker. I slutningen af ​​gassen kan du bruge elektricitet.

til indhold ↑

materiale

Forskellige materialer bruges til at fremstille panelets overflade. Alle af dem har deres egne fordele og ulemper.

emalje

Dette indstillingspanel er ret budget. I dette tilfælde er spiral- eller støbejernsbrændere placeret på det emaljerede panel. De er velkendte og traditionelle, let stikker ud over overfladen.

Fordele ved emalje:

• Sådant materiale er holdbart og praktisk.
• Takket være det brede farveudvalg er det muligt at vælge et panel, der er ideelt egnet til interiøret.

Traditionelle brændere - pandekager og spiraler kan let udskiftes i tilfælde af brud.

Emalje ulemper:

• Det er svært at fjerne fedt.
• Overfladen er let ridset.
• Opvarmning og køling ringe - ganske lang tid.
• Betjening kan være usikker.

Rustfrit stål

Overfladen i rustfrit stål er også meget behagelig og praktisk. Det er let at rengøre, men ikke under alle omstændigheder, kun skånsomt.

Fordele af rustfrit stål:

• Et mere moderne look.
• Styrke.
• Rimelig pris.

Minus rustfrit stål:

• Der er ingen forskellige farver.

Glaskeramik

Før du vælger en komfur af denne type, skal det huskes, at brænderne i glaskeramikken er noget anderledes - de er ikke synlige over overfladen. Hvis du er imponeret over sådan en moderne mulighed, skal du læse om, hvad du skal kigge efter, hvornårvælge en glaskeramisk plade.

Vigtigt! Den største fordel er hurtig opvarmning og afkøling af brænderne. Derudover distribueres varmen jævnt.

Pleje regler:

• Brug ikke slibeprodukter til rengøring, da der kan forekomme ridser på overfladen.
• Glaskeramik er hurtigt dækket med vanddryp og fingeraftryk, som ikke ser æstetisk ud.
• Overfladen bliver ridset, selvom du bare drys sukker.

Vigtigt! Vi har forberedt en separat sammenligning, så du endelig kan finde ud af dig selvhvilken komfur er bedre - rustfrit stål eller glas.

Induktion kogeplade

De, der leder efter, hvilke elektriske kogeplader der er bedst, skal være nøje opmærksomme på induktionskogepladen.Den største fordel er, at kun skålene opvarmes på brænderen, det forbliver selv koldt. I en separat artikel gives en oversigt over de egenskaber og kriterier, der er vigtige for køb af pålideligt udstyr.“Hvordan vælger man en induktionskomfur?”.

Arbejdsprincip

Den største forskel er kobberspolen placeret på overfladen. Der anvendes specielle retter, hvor bunden magnetiseres. Som et resultat vil et magnetfelt passere gennem skålene, på grund af hvilket beholderen opvarmes.

Vigtigt! I induktionspanelet er der ingen opvarmning af brænderen og opvaskens vægge, da der ikke strømmer gennem dem. Det elektromagnetiske opvarmningsprincip gør betjeningen af ​​panelerne sikker, effektiv og økonomisk.

fordele:

• Mindre tid bruges på madlavning, da opvarmningen er hurtig.
• Mængden af ​​forbrugt energi reduceres.
• Komplet sikkerhed - arbejdsfladen varmes ikke op, og brænderne tændes kun, hvis skålene er placeret på dem.
• Meget lettere panelpleje.

ulemper:

• Ikke alle redskaber kan bruges. Brug ikke glas, aluminium og kobber redskaber. Mere information i vores artikel. ”Hvilket køkkengrej er velegnet til glaskeramiske plader?”.
• Det er ikke bevist, at induktionskoger er helt sikre for menneskers sundhed.
• Prisen er stadig ret høj, da teknologien er relativt ny.

til indhold ↑

Kontrolsystem

Valg af kogeplade afhænger naturligvis af dens kontrolsystem. I en sådan teknik anvendes elektroniske eller elektromekaniske elementer.

Elektronisk kontrol

Denne type kontrol er typisk for komfurer, hvor funktioner er involveret i stort antal. Der er en automatisk lukning eller kogning, muligheden for at justere temperaturen, programmer med hukommelsesfunktionen osv.

Vigtigt! I elektroniske kogeplader kan varmeeffekten justeres. Flere tilstande - flere muligheder.

Takket være moderne kontrolmekanismer reduceres tilberedningstiden så meget som muligt, derudover behøver selve processen ikke at kontrolleres.

Vigtigt! Det er muligt at slukke for kogepladen automatisk, når skålen er klar, eller opvarmningseffekten kan reduceres. Hvis suppen eller mælken "løber væk" fra gryden, lukkes den også automatisk.

I nogle elektriske brændere er det muligt at læse information om størrelsen på opvaskene og justere strømmen og varmeområdet i henhold til dets egenskaber.

Berør elektrisk kontrol

I dette tilfælde er der normalt et display, hvorpå den igangværende proces vises. Det vil sige, information er synlig om tiden indtil afslutningen af ​​madlavningen, om den indstillede tilstand og temperaturen på opvarmning af brænderne.

Elektronisk mekanisk kontrol

I dette tilfælde er enheden udstyret med berøringsmekanismer, elektriske kogeplader samt håndtag til manuel justering af kogepladerne. Dette er meget praktisk, da tilstande skifter hurtigt og nemt.

Vigtigt! Hvis du har et lille barn, skal du være opmærksom på de modeller, der er udstyret med beskyttelseslåsetaster.

til indhold ↑

brændere

Der er flere almindelige elektriske opvarmere. Overvej dem mere omhyggeligt:

• Støbejernspandekager præsenteres i form af hule kroppe, indvendigt fyldt med almindelige varmeelementer. På trods af det faktum, at sådanne varmeapparater ikke adskiller sig i høj effektivitet eller æstetisk appel, bruges de ret ofte, da de er billige og meget pålidelige. Støbejernsbrændere installeres oftest på metalhuse.

Vigtigt! Den største ulempe er, at der hurtigt dannes rust på varmeelementerne på grund af overskydende fugt.

• Et hurtigt opvarmningselement kan ofte findes på en glaskeramisk kogeplade.Et karakteristisk træk ved en sådan varmelegeme er dens høje opvarmnings- og kølehastighed, men der er et minus - højt energiforbrug.
• Induktionsvarmer har en høj effektivitet. Takket være det opvarmes beholderens indhold, men bundpanelet opvarmes ikke. Derudover er disse brændere økonomiske, da de slukkes umiddelbart efter, at skålene er fjernet. På grund af denne egenskab er det muligt at undgå utilsigtede forbrændinger.
• Tapevarmeelementer har lang levetid og høj elektrisk modstand, som brænderen kan opvarmes til en maksimal temperatur på få sekunder.

til indhold ↑

En række avancerede funktioner

Når du vælger en kogeplade, skal du naturligvis være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​yderligere muligheder:

• Børnesikring. Om nødvendigt blokeres alle hovedkontroller.
• Hvis der er beskyttelse mod overløb, reagerer systemet øjeblikkeligt på en temperaturforskel, hvilket normalt sker, når brænderen er fyldt med væske. Som et resultat afbrydes enheden straks fra den elektriske strøm.
• Beskyttelse af varmeelementer mod overophedning. I dette tilfælde slukkes brænderne automatisk, hvis temperaturen overstiger den kritiske temperatur.
• Hukommelsesfunktionerne hjælper med at bevare de temperaturforhold, der er nødvendige til forberedelsen af ​​en række opskrifter.
• De grundlæggende funktioner er repræsenteret af en timer, højhastighedsopvarmning, afrimning osv.
• I nærværelse af en kogende sensor formindskes brændereffekten automatisk, når væsken når en temperatur på 100 grader.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Som du kan se, er det ikke så enkelt at vælge en kogeplade til køkkenet. I dette tilfælde skal et antal parametre og betingelser overholdes. Vi er sikre på, at vi var i stand til at forklare alle de mest nødvendige egenskaber til dit rigtige valg.