Hvordan vælger man en induktionskogeplade?
Da Michael Faraday opdagede elektromagnetisk induktion, kunne ingen forestille sig, at dette fysiske fænomen ville blive vidt brugt i køkkenet til madlavning. Moderne teknologier har gjort det muligt at skabe induktionskomfurer, hvorpå der dannes varme i selve skålene. Hvordan vælger man en induktionskogeplade? - Det er nødvendigt at være opmærksom på nogle karakteristika, som vi vil overveje i denne artikel.
til indhold ↑Hvordan fungerer en induktionskomfur?
Denne enhed hjælper med at arbejde med elektromagnetisk induktion, hvor en elektrisk strøm opstår i et lukket kredsløb på grund af det faktum, at den magnetiske flux, der passerer gennem den, ændrer sig.
Enheden i en sådan kogeplade inkluderer følgende elementer:
- Glaskeramik bruges til at fremstille pladenes overflade.
- Nedenfor er en induktionsspole, og under den er en elektrisk strøm med en frekvens på 20-60 kHz.
I dette tilfælde er den primære vikling repræsenteret af en induktionsspole og den sekundære af redskaber. Tilførslen af induktionsstrømme forekommer i bunden af opvaskene, hvilket fører til dets opvarmning. Varmetab er minimale.
til indhold ↑Vigtigt! For at tilberede mad på en induktionsovn skal du anskaffe specielle retter med ferromagnetiske egenskaber.
Fordelene
Når forbrugerne beslutter, hvilken induktionskoger de skal vælge, er forbrugere ret naturligt interesseret i dets fordelagtige aspekter. De er som følger:
- Varmeinduktionsindretninger hurtigere end en gasbrænder.
- Selve brænderen opvarmes ikke, så energiforbruget reduceres betydeligt.
- Da kun opvasken opvarmes, frigøres overskydende varme ikke, og køkkenet er ikke så varmt.
- Hvis der kommer mad ind i brænderen, dannes der ikke røg, da dens kanter ikke opvarmes.
- Brændernes kolde kanter forhindrer også utilsigtede forbrændinger.
- Panelet tændes kun, hvis det indeholder tallerkener med produkter med en diameter på mere end 120 mm. Hvis en mindre genstand kommer ind, tænder komfuret ikke.
- Induktionskomfyren er meget nem at sætte i orden - tør den bare med en fugtig klud fem minutter efter afslutningen af madlavningen.
- Moderne modeller har indbyggede driftsformer og forskellige kapaciteter, som tillader hurtig kogning af vand og langsom stewing af grøntsager.
- Temperaturen ændres øjeblikkeligt, nøjagtighed - op til en grad.
Vigtigt! Som sommerophold kan du købe en desktopversion af induktionspanelet, som er lille i størrelse og let at transportere.
mangler
På trods af de mange fordele, bør du overveje nogle af ulemperne ved en sådan komfur, inden du vælger en induktionskogeplade. De er som følger:
- Til fremstilling af paneler ved hjælp af glaskeramik - et ret skrøbeligt materiale. Under installationen skal du være meget forsigtig for at undgå, at der opstår revner.
- For en sådan plade skal du købe retter med ferromagnetiske egenskaber. For at kontrollere det er det nok at bringe magneten i bunden, hvis den ikke tiltrækkes - opvaskene passer ikke.
- Ovnen skal placeres på en sådan måde, at der ikke er nogen opvaskemaskine, køleskab eller andet metaludstyr i nærheden, da det muligvis ikke fungerer korrekt på grund af elektromagnetisk stråling.
- Induktion kogeplader brummen og støj under drift.
- Omkostningerne til trods for fremkomsten af budgetmodeller forbliver høje.
Vigtigt! For at bestemme, hvilket panel der er bedre, i en separat artikel på vores websted finder du en detaljeret sammenligning af induktion og elektriske ovne.
Hvordan vælger man en induktionskomfur?
Valget af en induktionskogeplade er ikke en let opgave, fordi du er nødt til at tage højde for, at forskellige modeller kan variere meget i følgende egenskaber:
- Overfladeformen kan være en hvilken som helst - firkantet, hexagonal eller rektangulær.
- Størrelsen varierer også meget.
- Nogle modeller er udstyret med både induktion og elektriske kogeplader.
- Hvis der er en ekspansionszone, kan køkkengrej med forskellige diametre placeres på en brænder.
- Ovnen slukkes efter et bestemt tidsrum, hvis det er med en indbygget elektronisk timer.
- I et hjem med små børn er det bedre at vælge induktion med en kontrolpanellås.
- Betjeningspanelets kontrolelementer er mekaniske og berører. Begge typer er lige så praktiske, da de ikke opvarmes under tilberedningen.
- Takket være indikatoren for restvarme vil det være synligt, at ringen allerede er kølet af.
design
Oftest fås plader i sort og sølv. Mere praktisk i sølvmodeller, da fedt ikke er så synligt på dem - selv under tilberedning forbliver overfladens udseende præsentabel.
Vigtigt! Ventilatorer af sorte klassiske paneler bør ikke forstyrre sig, da det er meget let at aftørre glaskeramikken. Læs en masse praktiske tip til, hvordan man holder brændeovnen ren og bruger mindst tid på at rengøre den, samt en oversigt over egnede værktøjer i artiklen "Omsorg for induktionsoverfladen".
pris
Naturligvis er nye ting dyrere end tidstestede modeller. Af stor betydning er mærkeproducenten.
Vigtigt! Lidt kendte producenter i produktionen af de første batcher kontrollerer især kvaliteten af deres produkter for at få fodfæste på markedet. Så selv et ukendt firma kan have udstyr af højeste kvalitet.
Husk, at en model, der har mange ekstra funktioner, vil koste mere.
De mest berømte mærker og modeller af induktionskogeplader
Selv når man studerer information på fora eller specialiserede websteder, er det vanskeligt for en ikke-specialist at identificere de bedste induktionshaller. Overvej vurderingen af producenter af husholdningsapparater af højeste kvalitet og deres bedste modeller.
EGD 6576 NOK, Electrolux
Denne model er populær, primært på grund af kombinationen af brændere: to induktion og to gas. En sådan komfur kan bruges både i lejligheden og i landet. Alle nødvendige funktioner er indbygget.
Hansa plug & play ii
Denne induktionskogeplade er let. Det kan købes til et hus med gamle ledninger.
Vigtigt! Modelens styrke er næsten halvdelen af de andre induktionskomfurer - den er 3,7 kW.
Dette stoppede ikke med at udstyre induktion med yderligere funktioner:
- børns beskyttelse;
- anerkendelse af redskaber.
Vigtigt! Fire brændere gør madlavning let og sjovt.
Bosch PIB651F17E
Denne producent er kendt i lang tid, dens navn er i sig selv et vidnesbyrd om kvalitet. Denne model købes bedst til en stor familie:
- Maksimal effekt - over 7 kW.
- Fire brændere.
- Power Boost og praktiske touch-kontroller.
Alt dette fås til en relativt lav pris.
Vigtigt! For at ovnen skal fungere korrekt, være praktisk og sikker, er det vigtigt at overholde alle regler for installationen. Du finder detaljerede instruktioner i artiklerne:
Zanussi ZEN 6641 XBA
Zanussi-teknik er længe blevet anerkendt som høj kvalitet og praktisk. Denne model af ovnen er udstyret med fire ringe, en børnesikring og en timer. Der er andre funktioner, der hjælper værtinde.
til indhold ↑Vigtigt! Et mere detaljeret udvalg af modeller præsenteres i vores anden artikel. Følg linket og sammenlign funktioner, specifikationer top kogeplader.
Lageroptagelser
Naturligvis er en almindelig elektrisk komfur også velegnet til madlavning af kulinariske mesterværker, men en funktionel induktionsoverflade sparer tid og energi. Det er op til dig at beslutte, om du vil gå frem og følge med fremskridt eller vandre i køkkenet på en mere kendt måde.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
