Dampere - bedst bedømt

På salg er der et stort antal af en lang række køkkenapparater. At ikke gå tabt i dette hav af tilbud er ret vanskeligt. Dampere - enheder til madlavning af dampskåle - er ingen undtagelse fra reglen. Undertiden er det en vanskelig opgave at vælge den rigtige mulighed, selv for den mest sofistikerede husmor. Hvad er forskellen mellem dobbeltkedel? Bedømmelsen af ​​de bedste giver dig mulighed for korrekt at prioritere og træffe et valg.

til indhold ↑

Hvad er en dobbeltkedel til?

Flere og flere mennesker tænker på at lave retter ikke kun velsmagende, men også sunde. Dampet mad er netop det. Faktum er, at med denne madlavningsteknologi opbevares næringsstoffer i fødevarer. Under normal madlavning eller stegning ødelægges de fleste næringsstoffer.

Derudover er denne teknik et uundværligt værktøj i mange køkkensager. Med dens hjælp kan du:

• Steriliser dåser til hjemmebrug.
• Afrimning af mad.
• Varme mad hurtigt uden brug af komfur eller mikrobølgeovn.

Som du kan se, er en dobbeltkedel ikke kun nyttig, men også en multifunktionel enhed.

Vigtigt! Individuelle modeller har ikke en, men flere skåle. Dette giver dig mulighed for ikke at tilberede en, men flere retter og i store nok portioner.

På samme tid er det meget simpelt at passe på en dobbeltkedel. Under alle omstændigheder kan det vaskes meget lettere og hurtigere end at rengøre gryden efter stegning. Hvis du er overbevist om alle fordelene ved denne mirakelanordning, skal du køre til et køb! Nej, det er dog for tidligt at køre. Lad os først tale om, hvordan man vælger den rigtige dobbeltkedel til hjemmet. Overvej de mest almindelige sorter.

til indhold ↑

gas

Dette er den enkleste slags enhed. Et sådant apparat har ikke en elektrisk fyldning. Det er nok at hælde vand og sætte enheden på brænderen på gasovnen. Det er kun nødvendigt at tage hensyn til antallet af skåle og deres kapacitet, baseret på antallet af familiemedlemmer.

Fordele ved gasindretningen:

• Enkelhed.
• Lang arbejdende ressource. Ikke underligt. Der er simpelthen intet at bryde.
• Økonomi.

Der er også ulemper, for at være sikker:

• Behovet for kontrol under tilberedningsprocessen.
• Mangel på bekvemmelighed.

Sammenlignet med et moderne elektrisk apparat har et gasapparat naturligvis meget begrænset funktionalitet. Derfor vil svaret på spørgsmålet om, hvilken dobbeltkedel der er bedre at købe, kun vedrøre elektriske modeller.

Vigtigt! Så snart du begynder at gennemse kataloger med en sådan teknik, vil spørgsmålet om at vælge en mere passende enhed opstå af sig selv, fordi du vil blive tilbudt en dobbeltkedel, en langsom komfur og en trykkoger, og luftgrill. Oftest er man opmærksom på 2 sorter, hvis forskelle vi beskrev detaljeret i artiklen”Hvilket er bedre - en dobbeltkedel eller en langsom komfur?”.

til indhold ↑

Hvilken ledelse skal du vælge?

Der er 2 kontrolmuligheder - elektronisk og mekanisk:

• Mekanikken er ekstremt enkel. For at indstille tilberedningstiden og starte processen, skal du dreje det specielle håndtag. Sådanne enheder er de billigste.
• Mere moderne og dyre modeller er udstyret med et elektronisk kontrolpanel. Ved hjælp af elektronisk kontrol kan du indstille den nøjagtige tilstand, indstille det nøjagtige tidspunkt for start af madlavning.

Hvilke af disse muligheder du skal vælge afhænger af dine økonomiske muligheder og den ønskede funktionalitet.

til indhold ↑

pan

Det er designet til at samle juice fra produkter og kondensat. Hvis pallen er den eneste, er designet solidt, og saften fra den øverste skål sammen med lugt passerer gennem den nederste beholder. For at undgå dette anbefales det at købe apparatet på flere paller for at isolere opvaskene.

Sørg for, at pallen har sider i tilstrækkelig højde (en god indikator er 20-30 mm). Dette er vigtigt, fordi dobbeltkedlen kan forringes, når der hældes væske gennem pandens sider. Hvis deres højde er tilstrækkelig, kan du under tilberedningsprocessen gøre andre ting uden konstant at overvåge tilberedningsprocessen.

Vigtigt! Det er også nødvendigt, at pallen er udstyret med håndtag. Dette minimerer risikoen for forbrændinger.

til indhold ↑

Dampkurv:

• Den første ting, du skal være opmærksom på, er antallet af disse kurve. I forskellige modeller kan de være fra 1 til 3. Naturligvis, jo større familie, jo større er antallet af containere, du har brug for.
• Hvad angår skålenes kapacitet, varierer den fra 1,0-3,5 liter.
• Et vigtigt punkt er kurvenes form. Nogle modeller af damper ligner en kegle i form (de har forskellige størrelser af containere). Købere betragter disse ændringer helt ærligt ikke, da tilberedningstiden for forskellige produkter er forskellige. Samtidig tillader designet ikke ændring af kapacitet. Derfor betragtes modellerne med de samme skålstørrelser som de mest succesrige.
• Det er praktisk, hvis skålene er udstyret med håndtag. Risikoen for forbrænding er minimal.

til indhold ↑

Hold dig varm

Denne mystiske sætning betyder intet mere end bevarelse eller vedligeholdelse af varme. Når tilberedningen er afsluttet, slukkes ikke enheden, men holder madvarmen varm. Meget nyttig bagatel.

til indhold ↑

Forsinket start

Hvis en dobbeltkedel er udstyret med denne funktion, bliver det den "magiske gryde", der laver mad, uanset om ejere er derhjemme eller ej. Forsinkelsen er 1-12 timer. Dette er en stor "bonus" for travle mennesker. Kom fra arbejde og en frisk tilberedt middag på bordet.

Vigtigt! I henhold til kundevurderinger er denne funktion vigtig og nødvendig.

til indhold ↑

Hurtig damp

Madlavning i dobbeltkedel er en ret hurtig proces. Og funktionen "hurtig damp" giver dig mulighed for at accelerere den endnu mere. Princippet er som følger. Når "hurtig damp" er aktiveret, begynder apparatet at varme op, også inden mad kommer ind i beholderen. Fra det første minut befinder de sig således i et varmt ”damprum”.

Vigtigt! Denne funktion er nyttig, hvis for eksempel gæster pludselig kommer, og der er katastrofalt ikke tid til at forberede en godbit.

til indhold ↑

Yderligere funktionalitet

Hvis du undrer dig over, hvilken dobbeltkedel der er bedst at købe, skal du være opmærksom på, ud over de nævnte faktorer, for yderligere funktionalitet:

• Specielt hul til tilsætning af vand under madlavning.
• Vandstand sensor.
• Overophedning beskyttelse.

til indhold ↑

Optimal effekt

Dette er måske den vigtigste parameter, fordi madlavning i en enhed med lav effekt kan strække sig i lang tid. I dette tilfælde ville det være en fejltagelse at vælge bare den mest kraftfulde enhed. Det er nødvendigt at korrelere kraften med antallet af kurve og deres volumen. For eksempel:

• For en enhed med en lille kurv er mere end nok effekt på 0,5 kW mere end nok.
• Hvis dobbeltkedlen har 3 skåle på 3 liter, er det ganske logisk at vælge en mere kraftfuld enhed. Men selv i denne situation er 0,9 kW mere end nok.

Vigtigt! Reparation af dobbelt kedel? Vi er gået på ferie eller har ikke købt sådan udstyr endnu, og vil forstå, om du kan lide maden til din smag? Find ud af i vores separate artikel, hvordan du laver din favorit dampede retter uden dobbeltkedel.

til indhold ↑

Bedømmelse af de bedste modeller

Her er 7 af de mest populære modeller, der har vundet kundernes påskønnelse.

Braun, FS20

Kraftig (0,85 kW) enhed med to kurve og mekanisk kontrol.

fordele:

• Plast af høj kvalitet.
• Nem pleje.
• Hver skål har sin egen bakke.
• Der er en enhed til madlavning af korn til et par.

ulemper:

• Relativt høje omkostninger.
• Manglende vandstandssensor.

Tefal, VC1014

Enheden er mekanisk styret i 3 kapaciteter og med en effekt på 0,9 kW.

fordele:

• Tre skåle.
• Smukt design.
• Muligheden for opvarmning af mad.

ulemper:

• Der er ingen funktion for vandtopning.
• Instruktionen er ikke udarbejdet i tilstrækkelig detaljer.

Scarlett, SC343

Model med mekanisk kontrol til 2 kurve. Effekten er 0,85 kW.

fordele:

• Pålidelighed.
• Kompakthed.
• Nem pleje.
• Lav pris.

ulemper:

• Plast deformeres ved opvarmning.
• Der er ikke noget hul til at fylde vand op.

Philips, HD9120

Enhed til 3 kurve med mekanisk kontrol. Effekten er 0,9 kW.

fordele:

• 3 skåle.
• Relativ billighed.
• Enheden er udstyret med en enhed til kogning af korn.
• Tilstedeværelsen af ​​containere til krydderier.
• Der er en funktion af at tilføje vand.

ulemper:

• Høj støj på arbejdet.
• Kort ledning.

Supra, FSS-310

Kraftig dobbeltkedel (0,8 kW) med elektronisk kontrol. Antallet af containere er 3.

fordele:

• Lav pris.
• Tilstedeværelsen af ​​en timer.
• Forsinket startfunktion.
• Overophedning beskyttelse.
• Enkel pleje.

ulemper:

• Der er ingen vandstand indikator.
• Displayet lyser ikke.
• Ikke særlig praktisk ledning.

Philips, HD9189

Dobbelt kedel med en effekteffekt på 2 kW. Der er 3 tanke. Management - elektronisk.

fordele:

• 3 containere.
• Mulighed for at fylde vand.
• Forsinket startfunktion.
• Krydderkrukke.
• Vidunderligt design.

Ulempen er en, men betydelig nok: der er ingen kapacitet til madlavning af korn.

Tefal, VS 4003

Dobbelt kedel til 3 containere. Effekt 1,8 kW, kontrol fra en elektronisk skærm.

fordele:

• Nem pleje.
• God isolering af opvask (ingen blanding af lugt).
• Fremragende kvalitet plast.

ulemper:

• Høje omkostninger.
• Der er ingen kapacitet til fremstilling af korn.
• Der er ikke noget hul til at fylde vand op.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Så ved du, hvordan du vælger den rigtige dobbeltkedel til hjemmet. En vidunderlig assistent vises i dit køkken for at hjælpe dig med at forberede et måltid, der er lækkert i smag og nytte!