Is til hjemmet

I barndommen elskede alle is. Men nu er det et stort problem at købe et rigtig godt produkt. Desuden er det med ændringen i produktkvalitet, produktionssystemer og opskrifter næsten umuligt at finde en smag, der er kendt fra barndommen. Der er kun en udvej - at etablere din egen isfabrik derhjemme. I dag er det let - nok med en isproducent. Til hjemmet kan du vælge en sådan enhed meget let, hvis du læser oplysningerne i denne artikel.

til indhold ↑

Arbejdsprincip

Is til hjemmet - en lille enhed, der inkluderer en beholder til mad og en whorl til blanding af ingredienser. Enheden fungerer efter et princip, der ligner en elektrisk mixer. Når der er tændt forstyrrer pisken ingredienserne, indtil massen bliver homogen. Takket være det fryser vandet ikke. Som du har set, er der ingen problemer med at forstå, hvordan isproducenten fungerer.

Vigtigt! I en isproducent kan du ikke kun tilberede en godbit, men også bruge den til at opbevare isterninger, tilberede frosset sorbet, yoghurt, cocktails og frugtis.

til indhold ↑

Typer af isproducenter

Som alle moderne apparater findes isproducenter i forskellige typer.

mekanisk

Inden du begynder at tilberede din yndlingsbehandling, afkøles isproducenten i køleskabet. Det vil tage tolv timer. Under tilberedningen bliver du nødt til at dreje kranken hvert andet minut i fyrre minutter. På trods af at du skal arbejde hårdt, er smagen det værd.

Elektrisk halvautomatisk

Sådanne modeller er udstyret med en aftagelig skål, som skal afkøles i fryseren i mindst ti timer før tilberedning. Før hver nye del skal du gentage denne procedure.

Næsten alle kan købe en sådan isproducent til hjemmet.

Vigtigt! Sådanne modeller har også ulemper:

• Der kan kun tilberedes en portion, hvorefter skålen vaskes og rengøres i fryseren.
• Hun vil være der konstant, så vælg skålens størrelse, tænk straks på stedet for dens opbevaring.

Elektrisk auto

Den automatiske isproducent til hjemmet er en rigtig lille fryser. Hver enhed har en speciel kølefunktion, som den nødvendige temperatur ofte opretholdes. Til madlavning skal du bare fylde ingredienserne og trykke på tænd / sluk-knappen.

Denne type isproducent er meget praktisk, fordi du kan tilberede flere portioner på én gang. Tænk straks, hvor du lægger apparatet. Du finder muligvis installationsoplysningerne nyttige. forklædesokkel i køkkenet.

Vigtigt! Ulempen er den høje pris og forbrug af elektrisk energi.

til indhold ↑

Hvordan vælger man en isproducent til hjemmet?

Vi fandt ud af, hvordan isproducenten fungerer, nu skal det kun vælges korrekt. Forskellige modeller har nuancer med hensyn til tekniske specifikationer og design.

Designforskelle:

1. Karosseriet og skålen er lavet af forskellige materialer: plast eller rustfrit stål. Enhedens styrke og dens omkostninger afhænger af denne faktor. Den rustfrie version, selvom den er dyrere, foretrækkes stadig med hensyn til hygiejnisk renlighed, sikkerhed, styrke og holdbarhed.
2. Skålen kan have et andet volumen - fra 0,5 til 2 liter. Dette påvirker mængden af ​​produkt, der vil resultere.

Vigtigt! Hvis enheden er en semiautomatisk enhed, er det meget vigtigt, at kapaciteten er høj. Ikke altid en skål, der er mere end tyve centimeter høj, kan passe ind i fryseren - dette er den største ulempe.

Tekniske egenskaber

Isproducentens vigtigste tekniske egenskab er magt:

• Halvautomatiske indstillinger har en effekt på 4-35 watt. Det er nok at dreje hjørnet.
• Automatiske modeller med en kompressor har en effekt på 150-200 watt.

Vigtigt! Nogle modeller kan køre på batterier, hvilket er praktisk, da isproducenten kan forblive på selv i fryseren.

Ekstra udstyr

Ofte supplerer fabrikanter basispakken med alle mulige nyttige enheder:

• portionerede kopper;
• en timer;
• et rum, hvor du pænt kan opbevare strømkablet;
• anden skål til madlavning.

Vigtigt! Inden du beslutter, hvilken hjemmelavet isproducent der vil være mere passende i dit tilfælde, skal du tænke over de virkelig vigtige egenskaber ved apparatet. Dette giver dig mulighed for ikke at betale for meget for de indstillinger, du faktisk ikke vil bruge.

til indhold ↑

Generel instruktion:

1. Når du har valgt en opskrift, skal du slå ingredienserne grundigt, afkøle dem i køleskabet.
2. Blandingen i skålen skal tilsættes til det halve volumen. Massen blandes og mættes med luft som et resultat - den vil fordoble sig.
3. Hvis du skal tilføje frugtpuré, skal du koge det under tilberedningen af ​​is.
4. Når du indstiller enhedens betjeningstilstande, skal du nøje følge instruktionerne.
5. Når det er tid til at losse is, kan du bruge skeer lavet af plast eller træ.

Vigtigt! Brug vores udvalg af opskrifter til en bred vifte af smag til at tilberede sunde fødevarer til voksne og børn.is i en isproducent derhjemme.

til indhold ↑

Modeloversigt

Så hvad er den bedste isproducent? Hvordan man vælger i henhold til tekniske egenskaber, funktioner og type - vi fandt ud af, det gjenstår at dvæle ved nogle modeller.

DEX DCIM - 10

Denne enkle og økonomiske model har mange positive anmeldelser. Det er velegnet ikke kun til fremstilling af klassisk cremet is, men også til blød twittering.

features:

1. Skålens volumen er 1,2 liter, effekt - 9,5 watt.
2. Bunden af ​​skålen består af dobbeltvægge af aluminium, mellem hvilke der er et specielt kølemiddel. Før tilberedningen afkøles skålen godt i fryseren.
3. Låget er lavet af gennemsigtigt materiale, hvilket er meget praktisk til at observere blandingen.

Vigtigt! Enheden tændes, før blandingen hældes, ellers skaller skålen straks is.

Binatone ICM - 50

Denne kompakte isproducent har et design, der uden tvivl vil fange børn, og værtinden vil kunne lide funktionaliteten:

1. Enheden er velegnet til tilberedning af forskellige sorter af is, frugtis og frossen yoghurt.
2. Skålens volumen er 1 liter, effekt - 12 watt.
3. Denne frysers låg er udstyret med et specielt vindue til tilsætning af ingredienser i processen. Takket være dette er det meget let at tilføje en række fyldstoffer.
4. Det komplette sæt suppleres med en silikone-spatel til ekstraktion af det færdige produkt.

Vigtigt! Holdbarheden for hjemmelavet is er ikke mere end en uge, da den inkluderer rå ingredienser.

Kenwood IM250:

1. Halvautomatisk is til denne model er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​to praktiske håndtag på en liters skål.
2. Indvendigt er det dækket med et specielt materiale, takket være isen ikke klæber.
3. Holdbar madkvalitetplastik blev brugt til at fremstille etui og låg; byggekvaliteten er høj.
4. Effekt - 6 watt.
5. Låget er udstyret med en bred rille til tilsætning af forskellige komponenter under blandingsprocessen.
6. Hvis motoren overophedes, lukkes den på grund af en beskyttende låsning.

Clatronic ICM3225:

1. Denne enhed fungerer næsten uden støj, har også en roterende mekanisk timer.
2. Der er en dryppepande på kroppen for at opsamle den kondens, der dannes.
3. Kapaciteten er 1 liter, effekt - 15 watt.
4. For at forhindre personskader er fryseren udstyret med en beskyttelse til at blokere motoren, når dækslet er åbent.

Som et resultat af at bruge en sådan isproducent kan du få en cremet godbit, som før brug kan opbevares i fryseren i et par timer.

til indhold ↑

Hemmelighederne med lækker is

Is til hjemmet er meget praktisk. Der er mange opskrifter på denne lækre dessert. For at madlavningen altid skal være vellykket, skal du observere små hemmeligheder:

• Følg opskriften korrekt. Is er baseret på fløde, mælk, sukker og en fortykningsmiddel. Den sidste ingrediens og påvirker udseendet af en delikat smag. Hjemmelavede fortykningsmidler er repræsenteret af æggeblommer, gelatine, stivelse og citronsaft.
• Produkter skal kun bruges frisk og af høj kvalitet. Ved anvendelse af produkter med maksimalt fedtindhold opnås en delikat cremet smag.
• For at gøre strukturen fløjlsagtig anbefales tilsætning af mælkepulver.
• For at gøre massen homogen tilsættes en lille mængde stivelse.
• En delikat konsistens opnås, hvis sukker erstattes med pulveriseret sukker.
• Når du bruger gelatine, blødgøres det på forhånd og opvarmes derefter.
• For at få en blødere og mere luftig is tilsættes rom eller brandy til blandingen.
• Det tager cirka tolv timer at indstille flødeis. De første fem timer blandes blandingen hver time mixer. Når frysningen lige er begyndt, anbefales det, at denne procedure udføres hvert 20. minut.
• Den masse, der skal fryses, skal have en konsistens, som creme fraiche. Hvis cremen er for flydende, viser det sig, at isen er iskold og vandig.
• Sirup tilsættes før frysning, og stykker frugt og nødder - inden frysens afslutning.
• Til opbevaring er det bedst at bruge en beholder med låg, så omgivelseslugt ikke absorberes.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Fra denne artikel lærte du ikke kun, hvordan isproducenten fungerer, men også hvilken model der vil være bedre for hjemmet, hvilke egenskaber du skal være opmærksom på, så enheden varer virkelig længe, ​​sikkert og uden afbrydelser.