Håndmikser

Det er umuligt at forestille sig moderne køkken uden et sæt husholdningsapparater, der forenkler værtindens arbejde, og endda ikke hjælper den professionelle med at blive, hvis ikke et madlavningsgeni, så kok på eksperimentelt køkken. De mest arbejdskrævende operationer - piskning fløde, tilberedning af hjemmelavet mayonnaise, blanding af fødevarer indtil glat, tager en masse tid og kræfter. Derfor ønsker enhver kok en pålidelig assistent i sit køkken - en mixer. Hvordan vælger man en håndmikser til køkkenet og ikke laver en fejl?

til indhold ↑

Hvilken mixer skal man vælge til huset? - Enhedens sorter

Typisk præsenteres mindst fem mixermodeller i husholdningsapparater. De findes i forskellige størrelser, fra forskellige materialer, farvet og multifunktionelt. Hovedopgaven er at beslutte, hvilken type mixer der passer bedst til dig.

Håndmikser

For sådanne modeller er motoren placeret i enheden. Håndmixeren under hele arbejdsprocessen skal holdes i dine hænder, gør dem translations-roterende bevægelser til ensartet blanding.

I dette tilfælde skal du være meget forsigtig, når du omrører delikate produkter: proteiner, fløde.

Vigtigt! Ved hjælp af en håndmikser kan du piske produkterne i enhver skål - det kan være en lille skål, gryde, dyb skål eller et almindeligt stort glas.

Fordele:

• Håndmiksere adskiller sig fra andre i deres lille størrelse og ergonomi.
• Apparatet er lille, det er praktisk at lægge sig i hånden.
• Dyser fjernes.
• Når det er foldet, tager det meget lidt plads, hvilket giver dig mulighed for at opbevare det selv i små køkkener.

Stationær mixer

Disse enheder er kendetegnet ved det faktum, at deres motor er placeret i rammen. Dette er en temmelig tung enhed. Bunden af ​​sengen er tungere for at beskytte enheden mod bevægelse på overfladen og hoppe under drift.

Du kan ikke vælge en skål til piskning, du kan kun bruge den skål, der er inkluderet i sættet. Vær dog ikke bange. Den stationære mixer med skålen er meget praktisk, for når du har lagt produkterne i skålen og tændt mikseren, kan du gøre andre ting, mens smartmaskinen blander og pisker alt.

Vigtigt! Dyserne i en sådan blander bevæger sig altid langs en forudbestemt bane med en bestemt konstant hastighed, hvilket tillader, at produkterne blandes mest jævnt. I innovative modeller roterer skålen i den modsatte retning af dyserne. Men vi skynder os at advare dig om, at en stationær blander med en skål er meget større i størrelse end en håndmikser og mere passende i store køkkener.

Kombineret type mixer

For dem, der værdsætter alsidigheden og elsker at ændre den måde, de udfører opgaver på, vil denne type mixer være bedst egnet. Det kombinerer fordelene ved en manuel og stationær mikser.

Du kan ordne apparatet pænt og pålideligt på overfladen af ​​bordet og omdanne det til et stationært køkkenapparat. Og hvis det er nødvendigt, er det let at afbryde kroppen fra sengen, og holde dine hænder i pisken, produkterne, som en håndmikser.

Vigtigt! Pakken indeholder en stationær skål, men på samme tid kan du ikke begrænse dig selv til at vælge andre passende retter.

til indhold ↑

Regler for valg af en god mixer

Når du vælger, skal du klart forstå, hvorfor du har brug for en mixer, hvilke grundlæggende processer den vil udføre, hvor mange produkter den har brug for at behandle. Alt dette er nødvendigt for at bestemme de grundlæggende parametre.

magt

Denne indikator påvirker evnen til at arbejde kontinuerligt, apparatets alsidighed og antallet af forarbejdede produkter.

Vigtigt! Typisk har billige håndholdte blandere den mindste kraft og giver dig mulighed for at tilberede en let dej, slå en omelet, blande fedtfattig fløde.

I henhold til de tekniske egenskaber ved strømmen fordeles som følger:

• manuelle modeller - motorer op til 300 W;
• stationære blandere er de mest kraftfulde - motorer fra 500 til 700 W;
• kombineret fås med en effekt på 250-400 watt.

Vigtigt! Som praksis viser, er modeller fra 300 til 400 W mest efterspurgte, som er i stand til at imødekomme behovene hos moderne familier på 2-4 personer. Men en kraftig stationær model, hvor der er en stor skål, kan ælte 3-4 kg dej ad gangen.

dyser

Standardudstyr består af to typer dyser:

• spiraler til blanding af dej;
• metalpisker til piskning.

Vigtigt! Normalt er disse dyser parret.

Hvilken mixer med en skål er bedre? - Det er ikke svært at afgøre, om du har en idé om alle mulighederne for en bestemt model. Derudover inkluderer producenter andre dyser i sættet:

• universel chopper;
• elektrisk kniv;
• sigteapparat til mel, pulver, stivelse.

Vigtigt! For håndmodeller er bonusen en blenderdyse. Det er fastgjort ved enden af ​​mixeren, funktionerne er helt identiske med blenderen, men med mindre strøm.

Materialer, som blanderen er lavet af

Budget- og middelklassemodeller er lavet af speciel madkvalitetplastik. Dette materiale er billigt, relativt kortvarigt, men formår at regne ud den tid, der er fastsat til det, selv med hyppig brug.

Til dyre modeller kan kassen være lavet af metal, der er belagt med emalje. Dette øger varens pris markant, men garanterer ikke en længere levetid.

Vigtigt! Vi anbefaler dig at være opmærksom, når du vælger, hvad de bevægelige dele er lavet af:

1. Plastdele deformeres og revner meget hurtigt, især hvis du blander tunge eller tykke fødevarer.
2. Prøv at vælge enheder, hvor arbejdsdelene kun er lavet af metal.

Skålmateriale:

• Det mest miljøvenlige og ufarlige for dit helbred vil være en mixer med en skål rustfrit stål. Sådanne beholdere brydes ikke, oxideres ikke og er holdbare i brug.
• Glasskåle er kendetegnet ved deres gennemsigtighed og komfort, du kan altid se processen, der finder sted i den.
• I blandere med lavt budget, sparer producenterne på skålen, hvilket gør den til plast. En sådan skål kan revne, selv blive ridset med en dyse.

Vigtigt! Under piskning må du ikke fylde nogen skål over ¾ af dens volumen. Dette vil hjælpe med at undgå at sprøjte flydende produkter.

Yderligere funktioner:

• I modeller af middel og høj klasse er der en funktion af beskyttelse mod overophedning. Så snart motoren varmer op til den kritiske temperatur, der er specificeret af de tekniske egenskaber, stopper strømforsyningen straks. Dette forhindrer smeltning af dele og ild.
• På mixerens krop er der en knap til styring af pulshastighed ved at trykke på, som du kan reducere eller øge hastigheden og hastigheden.

Vigtigt! Blandere fungerer typisk med 3-6 hastigheder, men på dyrere modeller øges antallet af hastigheder til tolv. For brugervenlighed kan der ved en stor stationær mikser ved siden af ​​hastighedsafbryderen være billeder, der forklarer, hvilke produkter hver hastighed er designet til.

til indhold ↑

Producentens vurdering

De mixere, der leveres til salg, er fulde af en række modeller og mærker. Næsten alle kendte virksomheder, der specialiserer sig i produktion af husholdningsapparater, producerer disse enheder, der er enkle i deres design.

De mest høje kvalitet blandere hører til mærkerne Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Når du køber udstyr til disse virksomheder, skal du kræve kvalitetscertifikater fra sælgere, og kontroller nøje sagens integritet.

Vigtigt! Producenter giver altid en garanti for disse produkter fra virksomheden, som sælgeren skal bekræfte i en særlig kupon, idet han noterer datoen for salg og sætter et stempel. Pas på forfalskninger, undgå billigt udstyr fra kinesiske producenter.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Køkken er ikke en rutine. Dette er værkstedet for en kunstner, der er i stand til at skabe kulinariske mesterværker. En pålidelig mikser er nøglen til din succes på det kulinariske område.