Hvordan vælger du en kaffekværn?

Kaffe er en virkelig vidunderlig drink, der giver os et enormt løft af energi og energi til hele dagen. Rigtige kendere af denne drink er klar over, at der skal gå så lidt tid som muligt fra slibning af bønner til brygning, og derefter vil aromaen af ​​kaffe være fantastisk. For at få den bedste kaffe af friskmalte bønner skal du have en kaffekværn. Hvordan man vælger en kaffekværn, så processen med at fremstille drikken er behagelig og kaffen smager godt, fortæller vi i artiklen.

til indhold ↑

Typer af kaffekværner

For at vælge den rigtige kaffekværn til hjemmet, skal mange faktorer overvejes:

• Type ledelse.
• Type slibning.
• Indlæser lydstyrke.
• Økonomisk mulighed.

For at gøre det lettere for dig at tage et valg, vil vi gøre dig bekendt med fordele og ulemper ved hver type kaffekværn.

Hvilken kaffekværn er den bedste type kontrol?

Der er to hovedtyper af enheder:

• Electric.
• Manual.

Vigtigt! Husk, at kvaliteten af ​​den tilberedte drik ikke kun afhænger af og ikke så meget af det anvendte udstyr, men af ​​den valgte kaffetype korrekt og metoden til dens tilberedning. For at kende alle de subtiliteter, skal du læse interessant information fra vores artikler:

1. De bedste sorter af kaffe og te.
2. Hvordan laver man kaffe i en turk derhjemme?

til indhold ↑

Manuel indstilling

Manuel kaffekværn er god til sit antikke udseende og god slibekvalitet. En yderligere fordel er dens lave pris.

Vigtigt! Manuelle kaffemaskiner dukkede op for meget længe siden. Møllestenen er grundlaget for mekanismen ifølge denne opfindelse. Det er dem, der regulerer graden af ​​slibning af korn. I en sådan kaffekværn udelukkes muligheden for overophedning af korn fuldstændigt, desuden fungerer anordningen absolut lydløst. Fordelene ved sådanne anordninger inkluderer et specielt kammer til malet kaffe.

En manuel kaffekværn kan justeres til enhver grad af slibning, og den er velegnet til absolut alle måder at fremstille kaffe på.

Vigtigt! Af de håndholdte enheder er der også en tyrkisk kaffekværn, der slibrer korn i støv og er udelukkende beregnet til at brygge kaffe i en turk. Det har et smukt udseende og er normalt lavet af messing. Hvis du ikke bare kan lide lækker varm kaffe, men med en professionel tilgang til resultatet af at forberede en drink, vil du bestemt ikke fortryde det, hvis du beslutter dig for at vælge en kaffekværn af denne type. Det vigtigste er ikke at spare tid på at brygge en drink i Turk i fremtiden.

For at slibe korn i en sådan kaffekværn, bliver du nødt til at bruge en vis fysisk anstrengelse. Minusserne inkluderer også betydelige tidsomkostninger til processen. For at få råvarer til en kop kaffe har du for eksempel brug for 5-10 minutter.

Ulemper ved den manuelle enhed:

• Det er ikke meget behageligt at arbejde, da du skal holde sagen med den ene hånd og dreje håndtaget med den anden.
• Under forberedelsen af ​​finslibning reduceres afstanden mellem diske, og apparatet er vanskeligt at rulle.
• Fysiske og tidsomkostninger er påkrævet.

En manuel kaffekværn er en speciel ting for elskere og fans af drikke. Sådanne mennesker foretrækker at lave kaffe med glæde, og ved hjælp af en manuel kaffekværn kan du nyde den guddommelige aroma med enhver håndbevægelse.

til indhold ↑

Sådan vælges en elektrisk kaffekværn til hjemmet

Der er to typer elektriske apparater:

• Kniv (roterende).
• Møllesten.

Fordele og ulemper ved knivkaffemaskiner

Enheden er en cylinder, indeni hvilken der er en motor. På toppen af ​​cylinderen er en speciel beholder til korn, og i bunden af ​​cylinderen er et system med roterende knive.

Vigtigt! Hovedmekanismen for en roterende kaffekværn består af knive, der roterer i høj hastighed og slibes kornene. Jo længere maleren fungerer og slibes kornene, jo finere er slibningen.

Funktionsfunktioner:

1. Oftest tændes knivenheder ved at trykke på låget med hånden.
2. For at kaffekværnen skal fungere, skal du holde låget nede et stykke tid eller lave korte pres med hånden. Og faktisk, og i et andet tilfælde, vil kornene være jævnt malet, så metoden til slibning betyder ikke noget.
3. Det er bedre at lægge et lille antal korn, designet til engangsbrug, i enheden. Vi anbefaler ikke at slibe korn til fremtidig brug, da kaffe mister sin smag og aromatiske egenskaber over tid. Derfor er det så vigtigt, når du vælger en enhed at tænke på belastningsvolumen.

Vigtigt! Knivkaffekværner har et beholdervolumen på 25 til 150 gram, og til en portion af en drink er 7 gram korn tilstrækkelige. Derfor, hvis to mennesker drikker kaffe, kan du vælge en enhed med en skål på op til 50 gram.

Fordelene ved knivkaffemaskiner:

• Brugervenlighed.
• Kompakt størrelse.
• Evnen til at slibe kaffebønner så fint som muligt.
• Relativ lav pris.

Ulemperne ved enheden:

• Manglen på nøjagtigt at kontrollere graden af ​​slibning.
• Inhomogen slibning. Kornpartikler opnås i forskellige størrelser.
• Korndeledispenser mangler. Du skal selv bruge det til at beregne antallet af korn, der er nødvendigt for at tilberede drikken.
• Forøgelse af korntemperatur under slibning. Hvis du sliber kornene i lang tid, kan du endda karbonisere dem, hvilket vil føre til et tab af smag og bitterhed i drikken.
• Tanke til bønner og formalet kaffe kombineres. Dette skaber ulemper ved opsamling af det færdige pulver, da der er fare for at skære i knive.
• Bryd møllesten oftere.

Nyttige tip:

1. For at undgå alle de ubehagelige konsekvenser, vælg omhyggeligt en knivkaffel, der fokuserer på kraften, placeringen af ​​knive og skålens volumen.

Vigtigt! Kraften i denne type kaffekværn varierer fra 80 til 270 watt. Den mest optimale effekt er 180 W, men en enhed med mindre strøm kan udføre arbejdet lige så godt, den eneste forskel er tid. Mere kraftfulde enheder overophedes korn og karboniserer dem.

2. Hvad angår knive, skal de være meget tæt på bunden af ​​beholderen for at slibe kaffe hurtigere.
3. For at vælge en kaffekværn af fremragende kvalitet, skal du være opmærksom på kropsmaterialet. Oftest er der produkter med en plastkasse, men vælg om muligt en kaffekværn i rustfrit stål - deres kvalitet og holdbarhed vil glæde dig.

Funktioner af en elektrisk kaffekværn med møllesten

Millstones er meget mere omhyggelig med korn og adskiller sig fra knivene i form af formaling af kaffe. I en møllestenanordning udføres formaling af korn efter princippet om en mølle - ved hjælp af stålskiver. Koniske eller cylindriske skiver (møllesten) er lavet af rustfrit stål.

Vigtigt! Graden af ​​slibning reguleres ved at øge eller formindske afstanden mellem møllesten. Du vælger kvaliteten af ​​selvslibning ved hjælp af automatisering.

Enhedsfunktioner:

1. Millstone kaffekværner har fra 10 til 15 slibningstilstande. Kaffebønner kan formales til grovslibning og støv. Desuden er muligheden for overophedning af kaffe praktisk taget udelukket i arbejdsprocessen.
2. Effekten af ​​udstyret varierer fra 100 til 1000 watt. Den bedste mulighed er fra 250 til 300 watt.
3. Der er to containere i møllesten kaffekværner: en til bønner og den anden til malet kaffe.Det tilrådes at vælge en enhed med en stor skål med bønner, så kan du hælde hele pakken kaffe der på én gang, og i fremtiden skal du bare vælge mængden malet kaffe.

Fordelene ved møllestenheder:

• Skålens volumen er meget større end i knivmodeller (200-350 gram).
• Designet til store mængder slibning. Velegnet til catering og kontorer.
• Et stort antal yderligere funktioner.
• Muligheden for overophedning kaffe er udelukket.
• Enheden er fuldt automatiseret.
• Det resulterende pulver er homogent, hvilket tillader brug af kaffe i enhver kaffemaskine.
• Stort udvalg af slibemetoder.
• Modstand mod slid.
• Større kraft end roterende.
• Tilstedeværelsen af ​​en separat beholder til formalet kaffe.

Ulemper ved enheden:

• Kompleks og omfangsrig konstruktion.
• Høj pris.

Yderligere funktioner i elektriske kaffekværner

For at vælge en kaffekværn, skal du først forstå de tilgængelige indstillinger for en bestemt model. Mange producenter udstyrer udstyr med forskellige ekstra muligheder for at tiltrække kunder. For eksempel:

1. Nogle modeller er udstyret med dobbeltknive for at øge slibehastigheden.
2. Andre apparater har en særlig hældning til skålen, som giver en mere ensartet slibning.
3. Nogle producenter fremstiller modeller med funktionen ”beskyttelse mod overophedning”. Takket være denne mulighed slukkes enheden automatisk, hvis motoren overophedes.
4. I moderne møllesten er det muligt automatisk at opnå det krævede slibevolumen for en bestemt portion kaffe. Og i nogle modeller kan selve kaffekværnen bestemme mængden og antallet af kopper malet kaffe.
5. De fleste enheder har en speciel enhed til at vikle ledningen, som giver dig mulighed for at opbevare enheden mere kompakt.

Alle disse ekstra funktioner er designet til at gøre det lettere at slibe kaffe og gøre det underholdende.

Vigtigt! Mange moderne enheder har en tændingslåsfunktion, hvis dækslet ikke er lukket. Enheden fungerer ikke, før låget er tæt lukket.

Nyttige tip

På spørgsmålet: hvilken kaffekværn der er bedre - manuel eller elektrisk, er det svært at besvare, da sagen ligger i brugerens personlige præferencer:

• Hvis du er en esteti, og du kan lide at lave kaffe, skal du vælge den manuelle indstilling.
• Hvis tiden er mere værdifuld for dig, foretrækkes den elektriske mulighed.

til indhold ↑

Hvordan vælger du en kaffekværn til hjemmet?

For at vælge den rigtige enhed skal du være opmærksom på de vigtigste parametre.

magt

Hastigheden for færdiggørelse af slibeprocessen afhænger af effekten. Denne parameter er særlig vigtig for roterende enheder, fordi nogle fabrikanter øger knivens rotationshastighed på grund af strøm. Men som et resultat af for høj rotationshastighed stiger temperaturen, og kornene opvarmes. Og dette er uacceptabelt, da kaffe mister sin smag.

Vigtigt! På markedet findes modeller af enheder fra 80 til 270 watt. Vælg et mellemgrund: 150-180 watt.

Strømmen afhænger også af lydstyrken - for en lille kaffekværn på 50 gram er en effekt på 100 W helt passende. Lad slibeprocessen vare længere, men ingen overophedning.

Med hensyn til møllestenenheder er deres effekt altid stor: 200-300 watt. Men på samme tid er rotationshastigheden lille, og kornene i en sådan enhed overophedes ikke. Enhedens effektivitet øges kun ved at øge møllestenens areal.

materiale

Oftest fungerer plast som det vigtigste materiale i enhedens sag. Kvaliteten af ​​materialet er meget vigtig, især i roterende anordninger, da kornene i apparater af denne type slår kraftigt mod kroppen under slibning. Derudover vibrerer roterende apparater under drift, og alt dette kan føre til revner.

For at undgå dette resultat:

1. Selvom metal kaffekværn fremstillet af stål, aluminium eller messing har en højere pris end plastmodeller, er de mere holdbare og holdbare.
2. Knive i roterende enheder skal være stærke og skarpe.
3. Den bedste materialemulighed til dem er rustfrit stål.
4. Hvad angår møllesten, bør ideel møllesten have titansprøjtning.

Skålens volumen

Benyt valget af volumen på en ansvarlig måde, fordi en roterende kaffekværn med stor kapacitet ikke vil være i stand til at slibe en lille mængde korn kvalitativt, og det ikke er nødvendigt at slibe i fremtiden, da kaffekværnen er købt specielt til frisk slibning.

Sådan vælges en kaffekværn, så den svarer til de reelle behov:

1. På udkig efter en kniv kaffekværn til en familie på 2-3 personer, skal du være opmærksom på modellen med en kapacitet på 40-60 gram.
2. Og større apparater er kun egnet til et kontor eller en stor familie.
3. En møllesteinsslibemaskine kan også vælges til 200-300 gram.

sikkerhed

Den farligste kaffekværn. Når du køber en sådan enhed, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​sikkerhedselementer:

1. Enheden skal ikke tændes med låg åbent.
2. Selve dækslet skal være tæt fastgjort til kroppen og ikke åbent under betjening.
3. Vær særlig opmærksom på de beskyttende antenner. Meget ofte er de lavet af tynd plast, som let går i stykker. En enhed med ødelagte antenner fungerer ikke.

Yderligere funktioner

En af de vigtigste træk ved en moderne kaffekværn er evnen til at justere kvaliteten og graden af ​​slibning, fordi der er behov for forskellige kornstørrelser til forskellige metoder til forberedelse af en drink. For eksempel:

• Espresso har brug for middelslibning.
• Til tilberedning af tyrkisk kaffe - slibning til støv.

Vigtigt! Derudover ændres smagen på drikken, når man ændrer graden af ​​slibning. Selvfølgelig kan du eksperimentere og vælge den bedste mulighed for dig selv, for i moderne enheder er der et stort antal grader af kornforfining, men til hjemmebrug er der kun tre af dem. Så den bedste kaffekværn til hjemmet med hensyn til kvalitet og grad af slibning er møllesten, da indstillinger for graden af ​​slibning sjældent findes i knivindretninger.

Nyttige tip

Vælg altid en kaffekværn til en speciel kaffemaskine:

1. til gejser, nedkastning eller tyrkere nok og en kniv kaffekværn;
2. men kun en møllesten er velegnet til en carob kaffemaskine.

Når du vælger en kaffekværn til hjemmebrug, skal du veje alle fordele og ulemper ved produktet, og hvis du også ønsker at gøre processen automatisk, skal du være opmærksom på enhedens yderligere funktioner:

• Den indbyggede dispenser giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme den krævede mængde kaffe.
• Indbygget timer. I elektriske møllestenheder findes hovedsageligt to typer timer: den ene giver dig mulighed for at indstille slibetiden i sekunder, og den anden - i antallet af kopper, som drikken er tilberedt til. Den første mulighed ser naturligvis mere elegant ud, men den anden er enklere og mere forståelig. Det er lettere at blot angive antallet af kopper og lade selve apparatet beregne antallet af korn og sekunder.
• Overophedningsbeskyttelse er obligatorisk for enheder med høj effekt og lydstyrke.
• Gummierede ben giver bedre greb på bordoverfladen i modsætning til traditionelle plastben.
• Forstærket støjisolering er velegnet til tidlige gourmeter. Takket være denne funktion forstyrrer du ikke søvn hos kære.
• Luk automatisk, når den er tilstoppet. Denne mulighed er i stand til at gemme møllesten, hvis et stykke træ eller en sten vælter dem.

til indhold ↑

Producenter og modeller

Det er bedst at købe produkter fra producenter, der er specialiserede i drikken.

Kaffekværn - bedst bedømt

Hvis vi taler om håndholdte enheder, har de vist sig godt:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Bedste kaffekværn til hjemmet: elektrisk

Hvis du ikke ved, hvilket firma du skal stole på ved at vælge en maskine, kan du tjekke listen over årets bedste kaffekværner.

Bosch MKM 6000 kniv kaffekværn

En fantastisk model blandt knivindretninger. Mest praktisk, når du bruger små mængder. Modellen giver høj kvalitet og hurtig slibning.Arbejdsbeholderen er fremstillet på en sådan måde, at den efter brug let kan rengøres og vaskes.

De vigtigste egenskaber ved kaffekværnen:

1. Effekt 180 watt.
2. Knive er lavet af rustfrit stål.
3. Skålens volumen er 75 gram. Skålen er indsnævret nedad, hvilket letter slibning.
4. Modellen er udstyret med beskyttelse, når låget åbnes.

Scarlett SL-1545

Knivkaffekværnen slipper hurtigt og kvalitativt korn:

1. Enhedens kapacitet er 70 g.
2. Enheden har kompakte dimensioner (107x210x107 mm) og et usædvanligt design, der dekorerer det indre af ethvert køkken.
3. Kaffekværnenes effekt er 150 W, hvilket betyder, at denne model hører til gruppen af ​​"magtfulde" enheder.
4. Det er værd at bemærke byggekvaliteten for alle elementer i enheden og den lave pris.

Møllemølle Krups GVX242

Dette apparat er en kaffefabrik med koniske møllesten. På grund af den lave slibehastighed overophedes kornene ikke. Modellen har en kompakt størrelse og moderne stilfuldt design. Derudover har det en god kombination af pris og kvalitet.

Enhedens vigtigste egenskaber:

1. Power 100 watt.
2. 17 graders slibning.
3. Kapaciteten på 200 gram.
4. 2 tanke: til korn og færdigt produkt.

DeLonghi KG 89

Professionel møllesten kaffekværn. Denne model betragtes som den mest effektive i sin sortiment. Selvom det er en professionel model, er den let at administrere og en af ​​de sikreste modeller. Slibningen, der følger af driften af ​​enheden, er ideelt ensartet. Og på grund af det faktum, at designet er adskilt, er apparatet let at skylle. Derfor, hvis du leder efter en kaffekværn til dit hjem, vil denne mulighed være stor.

Nøglefunktioner:

1. Effekt 110 watt.
2. Skålens volumen er 120 g.
3. Automatisk nedlukning efter slibning er afsluttet.
4. 12 graders slibning.

Kaffekværn Saturn ST-SM 1033

Denne kaffekværn er en af ​​de mest populære maskiner. Princippet for betjening af enheden er baseret på den hurtige rotation af bladet. Lille størrelse, praktisk og lav pris er fordelene ved modellen. Enhedens effekt er 180 W, og skålens volumen er 50 gram. Modellen er af fremragende kvalitet og lang levetid.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Vi håber, at de modtagne oplysninger har hjulpet dig med at vælge den bedste kaffekværn til dit hjem. For en aromatisk drink af høj kvalitet er det ikke kun den bedste kaffekværn, der er vigtig, men også kaffebønner af høj kvalitet, samt evnen til at forberede drikken korrekt. Og så, som en ægte kender af den guddommelige drink, sagde Honore de Balzac: ”Efter en kop kaffe begynder tankerne at folde, som bataljoner på slagmarken!” Spis en god kaffe!