Geyser kaffemaskine arbejdsprincip

Den blotte tanke om en stor forfriskende drink - kaffe med skum, forårsager en masse positive følelser. Men ikke alle kaffeelskere ved, at der er mange typer kaffemaskiner, en af ​​dem er en geyser, der får en drink på grund af damptryk. Kaffemaskins udseende og princippet om dens drift ligner en udbrudende kilde, takket være dette fik enheden det tilsvarende navn. Hvad er en gejser kaffemaskine, hvis princip er direkte relateret til dens navn, vil vi overveje i artiklen.

til indhold ↑

Geysertype Kaffemaskine: Sådan fungerer det

Denne type enhed optrådte først i begyndelsen af ​​det 19. århundrede, og den mest succesrige model blev udviklet af den talentfulde italienske Alfons Bialetti for mere end 80 år siden. Oprindeligt var kaffemaskiner lavet af aluminium, men mere moderne modeller er lavet af rustfrit stål og keramik.

Vigtigt! Geyser kaffemaskine er designet til at lave en drink fra forudmalede bønner. I en enhed af denne type passerer damp og varmt vand flere gange gennem formalet kaffe.

For at forstå, hvad en geyser-kaffemaskine er, princippet om driften af ​​et sådant system og hvordan resultatet adskiller sig, lærer vi mere om dets enhed.

enhed

Enhedens komponentdele:

• Den nederste tank, der er fyldt med vand.
• Den øverste beholder, der gradvist fyldes med den færdige drik. Den øverste del af enheden har et filter med en tætning, der lader den færdige kaffe passere.
• Tragtfilter med mesh. Filtret adskiller begge containere fra hinanden.
• Trådene på begge tanke giver de øvre og nedre dele mulighed for at blive sammenføjet.

Vigtigt! I modeller af enheder, som du kan lave cappuccino og latte med, er røret til at falde i søvn jorden kaffe udstyret med en speciel ventil. Dette element er designet, så mælk, der under tryk bliver til skum, ikke lækker ud.

Arbejdsprincip

Princippet for driften af ​​en kaffemaskine af gejsertype er som følger:

1. Den nederste del er fyldt med vand. Brug en base af god kvalitet til at fremstille drinken. Vores gennemgang hjælper dig med at vælge den bedste måde.vandfiltre.
2. Filtret fyldes med knust blanding.
3. To halvdele af kaffemaskinen er snoet sammen.
4. Enheden er drevet, inklusive netværket. En sådan kaffemaskine på en gasovn kan bruges.
5. Under opvarmning forvandles vand til damp.
6. Damptrykket øges gradvist og skubber kogende vand op.
7. Damp skubber vand gennem et filter med formalet kaffe.
8. Vand mættet med smag og aroma af drikken kommer gennem et specielt rør med fugemasse ind i den øverste kolbe.
9. Du kan drikke kaffe, når alt vandet fra bunden af ​​enheden går i den øverste tank.

Vigtigt! For ægte kaffeelskere har vi forberedt en særlig artikel, som du vil lære om de bedste sorter af kaffe og te.

til indhold ↑

Typer af gejsertype kaffemaskiner

Enheder af geysertypen kan være:

• Electric. Enheden skal være tilsluttet. Afhængigt af designet på dit køkken, vores tip til, hvordan du gør det installer en stikkontakt på forklædet.
• Almindelig gas. Enheder kan placeres på komfuret, som en almindelig kedel.

Vigtigt! Til fremstilling af apparater bruges oftest aluminium eller dets legeringer, hvilket markant reducerer enhedens vægt. Der er modeller og stål - de kan opvarmes på induktions kogeplader.

Nyttige tip:

• Når du vælger en enhed af gejsertype, skal du være opmærksom på håndtaget: det skal være lavet af varmeisolerende materialer.
• Vælg toppen af ​​kaffemaskinen gennemsigtig for at holde øje med processen med at forberede drikken hele tiden.
• For at tilberede en drink af høj kvalitet, er det nødvendigt at vælge den rigtige temperatur og slibe kaffe.

til indhold ↑

Hvordan man brygger kaffe i en gejserkaffe-maker?

For at gøre din yndlingsdrink skal du lære, hvordan du bruger enheden. Følg en enkel procedure for at brygge kaffe i en gejser kaffemaskine:

1. Adskil bunden af ​​enheden fra toppen, fjern filteret.
2. Hæld koldt vand i bundkolben uden at overskride påfyldningsniveauet.
3. Hæld frisk malet kaffe af mellem- eller grovslibning i et specielt filter.
4. For kvaliteten af ​​hele systemet skal filterrøret fyldes med hel kaffe.

Vigtigt! Stram ikke kaffen tæt, ellers passerer der ikke vand gennem den.

1. Fjern overskydende fra filterkanten.
2. Saml kaffemaskinen ved at dække bunden af ​​enheden med toppen og spænd den tæt.
3. Afhængigt af modellen skal du slutte enheden til netværket eller placere den på en komfur.
4. Bryg kaffe over lav eller medium varme (temperatur), så kaffe formidler alle dens fordelagtige egenskaber til drikken. I en gejser kaffemaskine tilberedes i gennemsnit en drink inden for 5-10 minutter.
5. Fjern enheden fra komfuret, eller tag stikket ud, så snart du hører en karakteristisk sus.
6. Hæld kaffe i kopper.

Vigtigt! Du kan ikke lade den færdige drik koge, da det reducerer smag og sunde egenskaber.

Vil du lave lækker brygget kaffe? Brug de praktiske tip fra en separat publikation på vores portal ”Hvordan laver man kaffe i en turk derhjemme?”.

til indhold ↑

Nyttige tip til at forbedre smagen på drikken

At lave kaffe i en gejser kaffemaskine er ikke svært, og jo mere du træner, desto bedre er smagen på drikken. Lyt til følgende anbefalinger, så resultatet og smagen af ​​drikken altid glæder dig:

• Du får den perfekte kaffearoma, hvis du male den umiddelbart før du tilbereder drikken.
• Brug kun grov eller medium kaffe.
• Brug kun rent frisk vand til at tilberede drikken: forår, flaske eller filtreret. Kvaliteten af ​​vandet påvirker drikkevarens smag i høj grad.
• Efter hver forberedelse skal du vaske enheden, så grunden eller de resterende kaffeolier ikke påvirker drinkens smag. Brug ikke rengøringsmidler ved rengøring, men skyl blot enheden grundigt med varmt vand.
• Pakk de øverste og nedre dele af enheden tæt sammen, så enheden fungerer korrekt.
• Åbn ikke kaffemaskinen, før brygningsprocessen er afsluttet.
• Hell den færdige drik i opvarmede kopper - så kaffen bliver endnu mere lækker og mere aromatisk.
• Hvis drikken er flydende og med lav koncentration, skal du mindske formaling af korn.
• Hvis der stadig er sediment i kaffedrikken, skal du øge slibningen.
• Hvis kaffemaskinen er ny, hældes de to første kopper tilberedt kaffe i vasken, da drikken kan indeholde tekniske olier og andre komponenter i den nye teknologi.

til indhold ↑

Anbefalinger til udstyrspleje

At pleje geyserudstyret er ganske enkelt. Følg disse anbefalinger for at sikre, at din enhed altid glæder dig med din yndlingsdrink og varer så længe som muligt:

• Lad hver enhed afkøle efter hver kaffebrygningsproces og skyl den derefter med varmt vand. Rengør dampventilen.
• Overvåg regelmæssigt filtre og pakningers tilstand. Rengør filteret grundigt fra kaffepladsen - til denne procedure skal du bruge et specielt værktøj til vask af kaffemaskine eller sodavand.
• Kontroller og rengør sikkerhedsventilen, da dens blokering truer eksplosionen af ​​udstyr.
• Rengør ikke plaketten på enhedens vægge. På grund af bundfældning af kaffeolier vil dannelsen af ​​plak forhindre udseendet af en aluminiumssmag. Hvis enheden er lavet af et andet materiale, bør dette problem ikke genere dig.

til indhold ↑

Hvordan vælger man en kaffemaskine med gejsertype?

Når du køber en kaffemaskine af gejsertype, skal du være opmærksom på følgende punkter.

Enhedens lydstyrke og størrelse

En geyser-kaffemaskine, som du nu forstår, er designet til en vis mængde kaffe. For eksempel:

1. Hvis det er designet til fire portioner, kan du ikke forberede en kop.
2. Hvis du lægger mindre formalet kaffe og hælder mindre vand, fungerer apparatet simpelthen ikke.

Vigtigt! Moderne modeller er designet til 1, 2, 3, 6, 9 og 18 portioner af drikken.

Enhedens strøm

Denne egenskab afhænger af lydstyrken - jo større lydstyrken er, jo større er effekten. Effekten varierer fra 0,45 til 1 kW.

Vigtigt! Hvis du ofte laver kaffe i store mængder, skal du overveje det faktum, at jo højere effektværdien er, desto større er energiforbruget for enheder med et sådant energiforbrug.

Materiale i bunden af ​​enheden

Kaffemaskiner er lavet af:

• Aluminium.
• Stål.
• Keramik.
• Plast.

Hvad man skal overveje her:

1. Geyser kaffemaskiner fremstillet af rustfrit stål kan vaskes i opvaskemaskinen.
2. Aluminiumsapparater kan efterlade en ubehagelig eftersmag, men efter et stykke tid vil kaffeolier på enhedens vægge forhindre en sådan gener.
3. I moderne modeller er kolben normalt lavet af metal, og låget er lavet af gennemsigtig plast eller glas. Dette er meget praktisk, da du kan se processen med at forberede drikken.

Enhedshåndtag

Denne vare må ikke opvarmes. Derudover skal håndtaget være i tilstrækkelig afstand fra varmeelementerne, ellers - du risikerer at få forbrænding.

Type kaffemaskine

Den elektriske model har flere fordele:

• Det slukkes ved afslutningen af ​​tilberedningsprocessen.
• Nogle modeller har evnen til at fremstille latte eller cappuccino.

En kaffemaskine med gasovn vil være noget mere økonomisk med hensyn til vedligeholdelse under brug af husholdningsapparater.

til indhold ↑

Kaffe opskrifter

Hvad er den bedste kaffe til en gejser kaffemaskine? - Vælg dig. Vi foreslår at prøve at lave kaffe i henhold til følgende opskrifter, for at gøre dette spørgsmål lettere og benytte lejligheden til at evaluere smagen på forskellige typer af en af ​​de mest populære drinks i verden.

espresso

For at tilberede en forfriskende og stærk drink skal du bruge 8 gram medium-malet kaffe og 20-30 ml vand. Hvis det ønskes, tilsæt kanel eller en skive citron for at forbedre drikkens forfriskende virkning.

frappe

For at fremstille denne drink skal du bruge:

• En portion espresso.
• Ice.
• 15 ml fløde.
• Sukker efter smag.

Pisk fløde, is og en portion espresso i en mixer. Hell den tilberedte drink i et glas med is, og tilsæt sukker efter smag.

cappuccino

For at lave en klassisk cappuccino skal du:

• En portion espresso.
• 50-60 ml mælk.

Brug en blender eller cappuccinomaskine til at skumme mælk og tilsættes direkte til espressokoppen. Tilsæt kanel eller sirup efter smag.

Vigtigt! Bemærk, at mælken kun piskes, hvis den er kold, varm eller varm - den koger øjeblikkeligt uden at stige i volumen.

latte

Til denne vidunderlige drink har du brug for en portion espresso og 80 ml skummet mælk, tilberedt i en blender. I modsætning til cappuccino, hæld først mælken i en kop og derefter med en tynd strøm - espresso. Du skal få en drink, der består af tre lag: mælk, espresso og skummet mælk.

mokka

For en fabelagtig chokoladedrik skal du bruge:

• En portion espresso.
• 30 ml mælk.
• 15 ml chokoladesirup.
• Pisket fløde.

Hæld chokoladesirup i bunden af ​​koppen, efterfulgt af espresso og varm mælk.Tilsæt revet chokolade og pisket fløde til drinken.

Rigtig indiansk kaffe

For at lave en drink skal du bruge:

• En portion frisk brygget kaffe.
• 2 spsk. spiseskefulde mørk rom.
• 2 spsk. spiseskefulde mørk chokolade.
• Ingefær på spidsen af ​​en kniv.
• Muskatnød på spidsen af ​​en kniv.
• Sukker efter smag (helst sukkerrør).

Hell smeltet chokolade i en kop, og tilsæt krydderier. Hæld varm kaffe på toppen. Opløs sukker i rom og føj til drikken.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Brug en kaffemaskine på en gasovn eller en elektrisk gejsekaffe til at forkæle dig selv med den bedste forfriskende drik. Diversificer morgenen med forskellige kaffeopskrifter, når du har forberedt den i de bedste traditioner, og dagen vil helt sikkert blive en succes.