Morgenmadsopskrifter 🥝 Enkle ideer til lette daglige måltider til menuen hver dag

Hvordan spiser vi normalt morgenmad? Korn med mælk, en sandwich, instant grød og nogle drikker bare en kop te eller kaffe med sukker på tom mave. Sådanne snacks, der inkluderer "hurtige" kulhydrater, giver ikke den menneskelige krop fuld energi og giver kun en kort følelse af fylde. I denne artikel vil vi overveje originale morgenmadsidéer, som du sikkert kan bruge til ikke blot at gøre velsmagende, men også sund, nærende mad til dig selv og for hele familien på 5 minutter.

til indhold ↑

Stegte æg

Påkrævede ingredienser:

• pandekager tilberedt efter enhver opskrift;
• æg - 4 stykker;
• hård ost - 50 g;
• noget vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• formalet sort peber efter smag;
• greens.

Processen med at forberede en sund morgenmad:

1. Bag det krævede antal pandekager på forhånd.
2. Vi fortsætter med at tilberede stegte æg i pandekage.
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden.
4. Stek pandekagen i cirka et halvt minut.
5. Drys kanterne på pandekagen med revet ost.
6. Vi kører et æg ind i midten af ​​pandekagen.
7. Ved hjælp af en spatel bøjer vi kanterne på produktet og giver pandekagen en firkantet form.
8. Salt efter smag, peber skålen.
9. Et par minutter senere serverer vi de færdige røræg til bordet efter dekoration med grønne.

til indhold ↑

Crispy kartoffelomelet

Tilberedningstid til kartoffelomelet er cirka 15 minutter.

Væsentlige ingredienser:

• kyllingæg - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• smør - 30 g;
• formalet sort peber efter smag;
• salt efter smag.

Vi begynder at forberede en dejlig morgenmad i henhold til denne interessante opskrift som på billedet:

1. Vi forbereder kartofler efter vask og skrælning af dem.
2. Gnid kartoflerne på et groft rivejern.
3. Tilsæt ægget og rør godt.
4. Salt den resulterende blanding, peber og bland.
5. Smelt smøret i en stegepande.
6. Vi spreder kartoffel- og ægmassen.
7. Steg indtil gyldenbrun.
8. Vend forsigtigt rundt og stek på den anden side.

til indhold ↑

Cupcake på 5 minutter

Forberedelsen af ​​en sådan dessert tager meget lidt tid. Alle komponenter til testen blandes direkte i tanken, og processen med tilberedning i mikrobølgeovnen tager flere minutter.

Vigtigt! Fra den medfølgende ingrediensliste kan du tilberede en stor eller to små portioner, mens tilberedningstiden er den samme.

ingredienser:

• kyllingæg - 1 stk .;
• sukker - 4 spsk. l.;
• mælk - 3 spsk. l.;
• premium hvedemel - 4 spsk. l.;
• kakao - 3 spsk. l.;
• bagepulver til dej - 0,25 tsk;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• salt - 1 kniv.

Processen med at fremstille kagen ser sådan ud:

1. Alle ingredienser blandes i en beholder, indtil de er glatte. Hvis vi tilbereder en stor portion, æltes vi direkte i et krus med et volumen på 250-300 ml.
2. Vi fordeler den forberedte dej mellem to kopper med et volumen på 150 ml.
3. Kog ved maksimal effekt i mikrobølgeovnen i cirka 2 minutter. Da alle mikrobølger er forskellige, kan tilberedningstiderne variere.

Vigtigt! Under tilberedningsprocessen stiger cupcakes meget, men de bør ikke falde af efter åbning af mikrobølgedøren. Hvis dette sker, så næste gang du har brug for lidt mere tid til at forberede cupcakes. Hvis skålen viste sig at være "gummiagtig" i smag, indikerer dette, at cupcakes blev overeksponeret - næste gang skal du indstille mindre minutter.

til indhold ↑

Vitamin salat

En vidunderlig og usædvanlig salat, der hjælper med at bevare immunitet og vitaminbalance i den kolde periode. Om sommeren vil en sådan velsmagende og sund salat også være passende på dit bord. Rimelige produkter kan købes i ethvert supermarked eller dyrkes på en personlig grund. Resultatet er en sund og kølig morgenmad på 5 minutter.

Tilberedningstid er cirka 15 minutter.

ingredienser:

• rødbeder - 100 g;
• gulerødder - 100 g;
• æbler er bedre end hårde sorter - 100 g;
• til dressing, hvis det ønskes, bruger vi naturlig yoghurt, creme fraiche, vegetabilsk eller olivenolie;
• hvidløg efter smag;
• krydderier efter smag;
• greens.

Overvej processen med at fremstille vitaminsalat:

1. Gulerødder, mine rødbeder og skræl.
2. Vask æblet, skåret i to halvdele og fjern kernen med frø. Du kan skrælle æblet, eller du kan ikke skrælle det - alt afhænger af dine personlige præferencer.
3. Riv rødbeder, gulerødder og æbler på et rivejern. Du kan bare hakke grøntsagerne med et tyndt halm med en kniv.
4. Vi spreder grøntsagerne i en skål og tilsætter urter, hvidløg og andet krydderi efter smag.
5. Salatsæson med creme fraiche eller naturlig yoghurt, vegetabilsk olie efter eget valg.
6. Bland den kogte salat.

til indhold ↑

frittata

I Italien kaldes fritata røræg eller røræg. En sådan skål er lavet af æg, mens den krydres med masser af skinke, grøntsager og urter.

Vigtigt! En vigtig hemmelighed for den rette tilberedning af fritvatter er kombinationen af ​​oliven og smør, på grund af hvilken omelet-stegt omelet er satin-saftig. For at skålen ikke bliver til en gummisål, behøver frittat ikke at koges i lang tid, så en sådan udtrykkelig metode giver din kogte skål en uforglemmelig gastronomisk fornemmelse.

Tilberedningstid "røræg" er 20 minutter.

Væsentlige ingredienser:

1. kyllingæg - 4 stykker;
2. halvrøget pølse - 160 g;
3. Parmesanost - 80 g;
4. cherrytomater - 8 stykker;
5. olivenolie - 2 spsk. l.;
6. smør - 40 g;
7. purre - 1 stilk;
8. hvidløg - 1 fedd;
9. formalet rød peber - 1 tsk;
10. formalet sort peber - 1 tsk;
11. salt - 1 tsk.

Overvej tilberedningsprocessen:

• Tilberedt bryst, cervelat eller baconskvær i små terninger.
• Tørrede cherrytomater og skåret i to dele.
• Ved purren tager vi den grønne del, skylles grundigt for at slippe af med mellem sandklapperne og skæres i tynde halvringe.
• Vi skræller ikke hvidløg, men knuser den fint ved hjælp af den flade side af kniven.
• Varm olivenolie i en gryde, tilsæt smør og en fedd hvidløg.
• Stek løg, indtil den er blød, fjern hvidløg.
• Rist hård ost på et medium rivejern.

Vigtigt! Hemmeligheden bag korrekt tilberedning af æggekage er æggens temperatur, som skal være varm på forberedelsestidspunktet. Vask æg fra køleskabet med varmt vand.

• Bryd æggene i en kop og ryst forsigtigt med en gaffel.
• En del af den revne ost sættes til æggene.
• Peber, krydre med formalet rød peber og salt efter smag.
• Omelet kan koges i en gryde og derefter bringes til en parathed i ovnen.

Vigtigt! Den italienske metode til madlavning af fritata er ristning. Du kan anvende en stor varmebestandig form til at bage skålen på og derefter skære i portionerede stykker. Du kan bage i portionerede cocotteproducenter, på hvilke bunden spreder vi cervelat, derefter sauteret løg, tilsæt cherrytomater og hæld æggostostblandingen i.

• Bages i 10-12 minutter i en godt opvarmet ovn.
• Drys den færdige parabol ovenpå med ost, drys med formalet rød peber og server med urter.

Vigtigt! Hvis du i en hverdag har en multicooker, kan du også bruge dette apparat til tilberede lækker og sund morgenmad med minimal tid.

til indhold ↑

Tærte med bær og cottage cheese

Hvad laver man mad til morgenmad? En god mulighed ville være en cirkel med bær og cottage cheese. Dette er en meget velsmagende, sund og hurtig tilberedning.

Tilberedningstiden er ca. 10 minutter.

Påkrævede ingredienser:

• kyllingæg - 3 stykker;
• cottage cheese - 700 g;
• sukker - 100 g;
• smør - 150 g;
• bagepulverdej - 5 g;
• premium hvedemel - 150 g;
• bær.

Overvej tilberedningsprocessen:

1. Bland æg, sukker og cottage cheese for at gøre en homogen masse.
2. Tilføj mel bagepulver til melet og bland alt sammen.
3. Læg smøret på en flad plade, dæk det med mel og hak det i små krummer med en kniv.
4. Halvdelen af ​​de kogte smørkrummer drys jævnt nederst på formen.
5. Vi lægger frosne eller friske bær i et jævnt lag. Hvis bærene er sure, tilsættes sukker.
6. Så spredte vi ostemassen.
7. Drys med de resterende krummer ovenpå og læg i cirka en time i en godt opvarmet ovn til 140 grader. Der bør dannes en gylden skorpe oven på skålen.

Vigtigt! Og det er også meget nyttigt til morgenmad at spise ostekager. Og for at gøre denne skål interessant for dig, har vi forberedt et udvalg af forskellige ostekager opskrifter.

til indhold ↑

Banica

Banitsa - en kage oprindeligt fra Bulgarien. Til dens tilberedning bruges de tyndeste lag filodede, hvorpå fylden fra osten er lagt ud.

Vigtigt! Det viser sig meget velsmagende, hvis tærten hældes med honning. En sådan skål konsumeres både i kold og i varm form.

Tilberedningstid er 50 minutter.

Væsentlige ingredienser:

• filodedej - 6 stykker;
• fetaost - 300 g;
• kyllingæg - 3 stykker;
• smør - 100 g.

Processen med at forberede en lækker og sund morgenmad:

1. Til banitsa forbereder vi fyldet - til dette ældes osten med en gaffel, kør i tre æg og bland alt.
2. Smør en bageplade eller bagefad med smør.
3. Smelt resten af ​​olien.
4. Vi foldes et lag filo i halvdelen og lægger det på en bageplade, mens vi samler folder. Top med smeltet smør.
5. Vi spreder fyldet på dejen, vi udfører en sådan procedure med alle lag filo.
6. Skær det sidste lag dej i firkanter ved hjælp af saks.
7. Spred den afskårne filo ovenpå, og hæld det resterende smør.
8. Vi sender en banitsa til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

til indhold ↑

Shakshuk

Shakshuka er en tallerken med jødisk køkken. Det kan sikkert kategoriseres som originale og lækre morgenmadsidéer.

Tilberedningstid er cirka 30 minutter.

Påkrævede ingredienser:

• kyllingæg - 2 stk .;
• sød rød peber - 1 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• hvidløg - 1 fedd;
• formalet sort peber efter smag;
• salt efter smag.

Tilberedning af måltider:

1. Skær løgen i en lille skive, gnid hvidløg på et fint rivejern.
2. Stek i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter.
3. Skræl tomaterne. For at gøre dette, flere steder skal du stikke tomaterne, dyppe dem i kogende vand i 1 minut og derefter straks fylde dem med koldt vand, så skrællet let forsvinder. Finhakket.
4. Hakk paprika.
5. Tilsæt peber og tomater til løgen i gryden og lad det småkoke i cirka 10 minutter. Salt, peber efter smag.
6. Midt i den forberedte skål tegner vi en lille depression og hælder æg i den. Salt og kog igen, indtil æggene er helt kogte.
7. Drys med friske urter og server.

til indhold ↑

Omelet i pakken

Sammenlignet med en æggekage i en mikrobølgeovn eller ovn er en omelet i en pose en duftende, saftig og mør skål.

Tilberedningstid er cirka 15 minutter, mens man husker følgende forhold: 50 ml mælk eller fløde kræves pr. Kyllingæg.

Påkrævede ingredienser:

• kyllingæg - 3 stykker;
• mælk eller fløde - 150 ml;
• salt efter smag.

Overvej processen med at forberede en omelet i en pose:

1. Vi vasker æggene, kører i en dyb skål og tilsætter salt.
2. Samtidig sætter vi opvasken med varmt vand på bålet og bringer det i kog.
3. Hæld mælk eller fløde i æg.
4. Mælkeproduktet forstyrres i æggemassen, indtil det er helt kombineret og pisker forsigtigt med en piskeris eller gaffel i cirka 2 minutter.
5. Vi tilbereder en plastikpose, hæld den forberedte blanding i den, mens vi holder fast på toppen. Vi binder en pose og forlader et frit sted, så omelet kan "vokse".
6. Dyp forsigtigt den bundne pose i kogende vand, mens du straks reducerer varmen på komfuret.
7. Kog i ca. 8-10 minutter.
8. Vi tager posen ud af vandet, sætter den på en skål og lader den afkøle i ca. 6-7 minutter.
9. Skær derefter den øverste del af og pak pakken forsigtigt ud, da der kan komme damp ud af den.
10. Læg den færdige parabol på en tallerken og skåret i portionerede stykker. Serveres med friske urter og enhver sauce.

til indhold ↑

Pocherede æg

Et posjeret æg i moderne gastronomi betragtes som gourmet, mens det er meget let at tilberede en skål.

Vigtigt! Ordet posjeret betyder en lomme. Franskmændene var de første, der kom med æg i ”lommen” og serverede dem på det ristede bord som en morgenmad af aristokrater. I gamle dage fandt verdens gourmeter deres evner ved hjælp af kogende vand med eddike. For tiden har teknologisk fremgang opfundet klamfilm, og nu er denne skål meget hurtig og let at tilberede.

Tilberedningstid er 30 minutter.

Væsentlige ingredienser:

• bacon - 100 g;
• kyllingæg - 2 stykker;
• hård ost - 50 g;
• cherrytomater - 8 stykker;
• formalet sort peber efter smag;
• salt efter smag.

Følg denne interessante morgenmadsopskrift for at overraske din familie:

1. Vi spreder madfilmen på bordets arbejdsoverflade og smør den med sennepsolie.
2. Bryd ægget forsigtigt på en olieret film, mens du prøver ikke at beskadige æggeblommen.
3. I fire hjørner samler vi filmen i form af en firkant og danner således en pose. Vi slipper overskydende luft ud, og vi spænder en film tæt.
4. Dyp ægget i posen i kogende vand og kog i 5 minutter. Beredskab kontrolleres ved proteinelasticitet.
5. Det færdige posjerede æg fjernes fra filmen.

Vigtigt! Server parabol med toast eller salater.

til indhold ↑

Ostekager uden mel

Ostekager uden mel er et godt alternativ til almindelige ostekager, især når du er i diæt eller prøver at holde styr på din figur. Da de koges i ovnen og ikke stegt i olie, indeholder de en lille mængde kalorier.

Tilberedningstiden er 40 minutter.

Væsentlige ingredienser:

• lille æble - 1 stk .;
• fedtfattig cottage cheese - 1 pakke;
• kyllingæg - 1 stk .;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• korn til multigræn med øjeblikkelig tilberedning - 30 g;
• bagepulver til dej - en halv teskefuld;
• sukker efter smag.

Tilberedningsprocessen ser sådan ud:

1. Vi tilbereder en bageplade og bagepapir.
2. Ædel cottage cheese i en skål.
3. Tilsæt ægget, creme fraiche, flager med flere korn, sukker, bagepulver til dejen. Bland alle ingredienserne godt, og sæt skålen til side.
4. Vi vasker æblet, skræl og fjerner kernen med sten. Efterskæres i små terninger. Tilsæt æblet til ostemassen og bland godt.
5. Vi dækker skålen med fastklæbende film og lader den stå i 15 minutter, i løbet af hvilken tid flerkorn flager kvælder.
6. Dæk bagepladen med bagepapir. Drenket i koldt vand med en ske, sprede cottage cheese-pandekager på en bageplade, let plant og hæld lidt creme fraiche.
7. Vi bager ostekager i 25 minutter i ovnen ved en temperatur på ca. 190 grader. Gylden farve angiver parabolets parathed.

til indhold ↑

Semulina gryderet

Hvad laver man mad til morgenmad? Semulina gryderet er en dejlig dessert og den perfekte morgenmad til en hurtig bid. Det tager cirka 55 minutter at tilberede en sådan skål.

ingredienser:

• appelsinskal - 1 spsk. l.;
• æbler - 2 stykker;
• mælk - 1 kop;
• kyllingæg - 2 stykker;
• smør - 50 g;
• semulje - et halvt glas;
• ostemasse - 150 g;
• formalet kanel - 1 spsk. l.;
• bagepulver til dej - 1 tsk;
• salt, sukker, nødder efter smag;
• frisk mynte.

At lave en sund morgenmad er hurtig og nem:

1. Varm op mælken med tilsætning af appelsinskall og en kniv kanel. Tilsæt sukker og salt, når det koges.
2. Vi tilsætter semulje til den varme mælk i et tyndt sild og sørg for at røre for at undgå klumper.
3. Tilsæt smør i smørgrød og lad det køle helt af.
4. Vi vasker æblerne, skærer i halvdelen, fjerner kernen, gnider sammen med skrælen på et groft rivjern.
5. Vi blander semulje med æbler, kører ægene i og tilsætter ostemasse, tilsætter sukker og salt efter smag, rører bagepulveret til dejen.
6. Vi smør bagepladen med smør og fyld den med osten og semulje.
7. Vi kogte gryn af gryn af gryn i 35-40 minutter i en godt opvarmet ovn.
8. Drys den færdige semulina-gryderet med kanel og pynt eventuelt med en kvist frisk mynte.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Der er mange ideer til at diversificere din diæt, og hver dag til morgenmad havde du sund og nærende mad, der giver energi og godt humør hele dagen. Begynd med at eksperimentere med opskrifter fra denne artikel, og så kan du kombinere forskellige produkter og oprette dine egne unikke retter.