Hvordan rengør man olie?

Mange af os kan lide at spise i supper, tærter, gryderetter og andre smørretter. Men inden du bruger svampe på denne måde, skal de forbehandles. Sådan renses olien hurtigt og korrekt - ikke alle ved, og derfor tager mange svampeplukkere meget tid på denne proces. Det er ikke så nemt at rengøre en elastisk og glat olie. I denne artikel lærer du enkle, men effektive måder til hurtigt at rengøre denne svamp.

til indhold ↑

Skal jeg rense olien?

For at gøre det lettere for dem at begynde at lave mad, begynder nogle mennesker bare at vaske olien. På samme tid behandler mange svampeplukkere denne svamp inden tilberedning, ikke kun ved at fjerne sand og snavs, men også fjerne filmen fra hatten. Er det nødvendigt at rengøre olien, eller er dette en valgfri procedure? Vi behandler dette spørgsmål i detaljer.

Vigtigt! Før du begynder at lave mad, er det ikke overflødigt at have en idé hvilke fødevarer fastgør stolen.

Hvorfor rengøre olien?

• Filmen under svampens vækst absorberer al lugt og skadelige stoffer, der er i skoven. Derfor er det ønskeligt at fjerne det for ikke at være i fare for forgiftning.
• Urenset film med svampe kan give det færdige produkt en bitter smag.
• Smøremidler uden film er mere mørt.
• Filmen, der dækker champignonshætten, bliver våd, når den er våd. Som et resultat kan de forberedte svampe klæbe sig sammen i en klump og se det mildt ud og ikke velsmagende. Et særlig lignende problem er relevant ved pickling.
• Smøremidler uden film er smukke og hvide, mens filmen ødelægger udseendet af det færdige produkt.

Uanset hvad argumenterne for rengøring af olien i dine øjne kan se ud, er det et must at rengøre sådanne svampe.

Vigtigt! Kun små svampe kan undslippe rengøringsskæbnen, det er næsten umuligt at fjerne filmen fra dem.

til indhold ↑

Hvordan rengør man olie i skoven?

Rengøring af olien kan gøres lige der i skoven efter opsamling af den. Hvis dagen er solrig, vil behandlingen af ​​dem straks i naturen være meget mere praktisk og underholdende, fordi du gemmer dit hjem fra overskydende snavs.

Fremgangsmåde:

1. Bryd forsigtigt spidsen af ​​hætten.
2. Brug en kniv til at samle svampeafgrøder, tag kanten af ​​filmen op.
3. Træk hende af hatten. Frisk film adskilles ganske let - det tager ikke meget tid at rense den.

Vigtigt! Du kan rengøre filmen fra olieren ikke med en kniv, men med gasbind. For at gøre dette, skal du ganske tæt trykke på gasbinden til svampens hætte, derefter tage kanten af ​​oliefilmen, der er klæbet til stoffet, og træk kanten af ​​gasbinden.

Men hvis vejret er regnfuldt, fungerer denne metode i naturen ikke. Våde svampe bliver meget glatte, en sådan afgrøde skal tages med hjem og for tørres.

til indhold ↑

Hvordan man hurtigt renser olie derhjemme?

Den enkleste og mest effektive måde at fjerne filmen fra hætten på olieren er metoden ved hjælp af kogende vand. Med sin hjælp kan rengøringsprocessen lettes meget.

Fremgangsmåde:

1. Kog 2-3 liter vand.
2. I kogende væske skal du placere svampe i et halvt minut.
3. Afkøl derefter afgrøden. Det vil nu være lettere end nogensinde at fjerne båndet.
4. Tag kanterne på filmen op med en kniv, og træk den af ​​hætten. Det skal let og glat fjernes fra svampen, ligesom en skræl fra kogte kartofler.

Vigtigt! En anden mulighed for denne metode er at holde svampene over kogende vand i 30 sekunder. I tilfælde af tyk fast damp vil virkningen være den samme som ved forarbejdning af olien med kogende vand.

til indhold ↑

Hvordan rengør man olie? Nyttige tip til husmødre:

• Du kan straks rengøre svampe, der blev høstet på en tør dag. Hvis de samlet sig i regnen, skal de, før de renser olien, tørres. Dette kan gøres i den friske luft under en skyggefuld baldakin eller derhjemme og sprede afgrøden på avissider.
• Nogle husmødre tørrer i ovnen ved en lav temperatur.

Vigtigt! Hvis der er mange svampe, bliver du nødt til at udføre proceduren i flere trin, da alle af dem ikke passer på en bageplade.

• Hvis svampene opsamles til tørring, er det ikke nødvendigt at fjerne filmen fra dem. For at forberede dem til tørring skal du tage en forholdsvis stiv børste og tørre alle vedhæftede kviste, sand og andet snavs fra benene og hættene på olieren. Hvis snavs spises grundigt, skal du bruge en kniv og enten skrabe det af eller afskære det berørte område. Derefter vil det være nok at aftørre svampen med en ren, blød klud og sende til tørring.
• Alle ved, hvor ubehagelig filmen klæber fast på kniven og hænderne under rengøringsprocessen og efterlader grimme brune mærker. Denne effekt komplicerer arbejdet meget. For at undgå dette kan du smøre skæreobjektet og hænderne med vegetabilsk olie. Så du beskytter huden mod farvende champignonpigment og forhindrer, at filmen klæber.

Vigtigt! Hvis du planlægger at rense svampe i skoven, skal du først tage en klud, der er gennemvædet med olie. Den kan lægges i en plastikpose: den vil tage et lille sted, og rengøring af afgrøden gør det hurtigere og mere behageligt.

• Hvis mørk champignonjuice allerede er spist ind i huden på hænderne, skal du vide, hvordan du fjerner den. For at gøre dette skal du bruge citronsaft eller en opløsning af eddike (bordseddike skal blandes med vand i lige store mængder). Efter at have behandlet hændernes hud med et surt stof, vil det være let at fjerne plak med en pimpsten eller en hård børste.

Vigtigt! Når du har fjernet snavs fra huden, skal du påføre en fugtgivende eller nærende creme på dine hænder.

• Blødgør ikke olien før rengøring. Sagen er, at svampehætten har en rørformet struktur, så den opsamler vand meget let. På samme tid opsvulmer den slimagtige olie, der dækker hætten, hurtigt. I denne tilstand bliver det umuligt at rengøre den glatte svamp.
• Stor olie kan rengøres meget lettere. De skal klippes til en tæt film, og træk derefter halvdele i forskellige retninger. Den klistrede skræl fjernes let og hurtigt fra hætten.

Vigtigt! Sådan koges smørså retterne er lækre, kan du også finde ud af det på vores hjemmeside.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Oliesvampe er en meget velsmagende svamp, det er let at tilberede, og der er mange opskrifter på lækre retter med det. For ikke at forgifte, så maden ser mere appetitlig og smuk ud, og så de tilberedte svampe ikke er for glatte og slimede, anbefales det at rengøre dem fra filmen. Ved hjælp af nyttige oplysninger om, hvordan du hurtigt renser olien, kan du effektivt fjerne den unødvendige del af svampen, selv i skoven, uden at pletter din hud.