Tlakový hrnec

Před několika lety se ženy v domácnosti ani nesnívaly, že by život v kuchyni mohl být tak snadný. Nyní přišel na pomoc multikokerový tlakový vařič, bez kterého si již není možné si moderní kuchyni představit. Samozřejmě, než se rozhodnete pro jakýkoli konkrétní model, musíte jasně porozumět složitosti takové techniky. S tímto vám pomůžeme s tipy v tomto článku.

na obsah ↑

Pomalé funkce sporáku

Tlakový vařič vícebarevný je multifunkční zařízení, ve kterém můžete automaticky vařit širokou škálu pokrmů. Lze jej úspěšně použít místo:

• plynový sporák;
• výrobci chleba;
• dvojitý kotel;
• vařiče rýže;
• trouba.

Důležité! Nádoba na vaření je ohřívána elektrickým ohřívačem, ve kterém je nastaven nastavený výkon.

na obsah ↑

Funkce tlakového hrnce

Tento kuchyňský spotřebič automaticky připravuje nádobí, které obvykle trvá dlouho. Hlavním konstrukčním prvkem tlakového hrnce je přítomnost utěsněného víka.

Důležité! Tlak uvnitř misky je zvýšen, takže tepelné zpracování produktů probíhá několikrát rychleji.

na obsah ↑

Rozdíly mezi tlakovými a pomalými hrnci

Může se zdát, že tyto kuchyňské gadgety jsou téměř stejné. Přesto se výrazně liší. A předtím, než se naučíte, jak si vybrat multicooker, tlakový vařič, měli byste zvážit rozdíly:

• Tlakový vařič má výkonný držák zakrývající víko. V některých případech je čištěna uvnitř struktury, ale víko je stejně mocné.
• V pomalém vařiči můžete vařit rychleji než na pánvi, ale tlakový vařič je díky vysokému tlaku mnohem před ním.
• Vysoký tlak umožňuje tlakovému hrnci a výrobkům ohřívat se mnohem rychleji. Multicooker má obtokový ventil, který uvolňuje tlak.
• V tlakovém hrnci nejsou žádné tlakové ztráty, což znamená, že energie spotřebovaná na ohřev je snížena. To naznačuje, že multicooker spotřebovává více elektrické energie.
• Protože pomalý vařič uvolňuje páru přes obtokový ventil, bude k vaření potřeba více vody.
• Tlakový hrnec může být náhradou za multikoker, ale naopak - v žádném případě.
• Cena se také liší - tlakový vařič je dražší. Jde o to, že se jedná o kombinované zařízení.

Důležité! Pro obecný vývoj, při výběru takové zázračné pánve pro domov a pochopení všech rozdílů, si přečtěte což je lepší - dvojitý kotel nebo pomalý vařič?

na obsah ↑

Tlakový hrnec

Přesněji řečeno, tento kuchyňský přístroj lze nazvat pomalým vařičem s funkcí tlakového hrnce. Nyní s tím nikoho nepřekvapíte, protože pokrok nestojí a v kuchyni se objevuje stále více zařízení kombinujících mnoho funkcí.

Výhody:

• V takových zařízeních se jídlo vaří velmi rychle.
• Můžete použít celou řadu možností a režimů.
• Výrobky budou vypadat přirozeně, barvy zůstanou jasné, protože tepelné zpracování netrvá příliš dlouho.

Nevýhody:

• Všechny výrobky musí být položeny současně.
• Pokud je zapomenuta nějaká složka, musíte vařit bez ní. Koření by také nemělo být přidáno. Dokud proces vaření neskončí, víko se neotevře.

na obsah ↑

Jak vybrat spolehlivého pomocníka v kuchyni?

V obchodech je spousta modelů a hostitelka má obtížnou otázku: pomalý vařič - tlakový vařič - který si vybrat?

Existuje řada nuancí, které byste měli určitě věnovat pozornost:

• materiál, z něhož je pouzdro vyrobeno;
• Nejčastěji se používá materiál používaný k zakrytí mísy - teflon nebo keramika.

Důležité! Velký význam má počet povlakových vrstev. Čím více z nich, tím silnější je mísa.

• kolik má vnitřní pánev;
• přítomnost nádoby, do které bude kondenzát odtékat;
• schopnost změnit tlak z vysokého na nízký a naopak;
• přítomnost pohodlné a informativní nabídky;
• jaké automatické programy jsou v zařízení a zda existují parametry, které lze nastavit ručně;
• Má multicookerový tlakový vařič schopnost nezávisle měnit teplotu a čas;
• přítomnost funkce „odloženého startu“;
• Existuje dětská pojistka;
• Je možné víko kompletně sejmout - tím je snazší praní;
• zda se zařízení skládá z užitečných zařízení: lžíce, odměrka, odbočka, naběračka, kniha receptů.

Důležité! Zvláštní pozornost by měla být věnována úrovni bezpečnosti zařízení a stupněm jeho ochrany.

na obsah ↑

Hlavní stupně ochrany zařízení:

1. Tlakový vařič na víku má bezpečnostní zámek. Díky němu nelze zařízení během vaření otevřít. S pevně zavřeným víkem se nádobí vaří při maximálním přetlaku.
2. Nádrž uvnitř je vybavena regulátorem tlaku. Je nutné udržovat konstantní konstantní tlak. Jeho práce je automatická.
3. Pokud systém ochrany selže a tlak stoupne na maximum, bude fungovat obtokový ventil. Uvolní páru, což povede k poklesu tlaku uvnitř nádrže.
4. Když teplota stoupne nad maximum nebo naopak - když výrazně klesne, spustí se teplotní senzor. Díky tomu se zařízení buď automaticky vypne, nebo se zapne napájení.
5. Pokud z nějakého důvodu došlo k poruše v teplotním senzoru a teplota uvnitř zařízení byla maximální - 145 stupňů, dojde k úplnému výpadku napájení kvůli pojistce teplotního senzoru.

na obsah ↑

Jak si vybrat výrobce a model?

Pokud se musíte rozhodnout, který multikokerový tlakový vařič je lepší, měli byste věnovat pozornost nejen materiálům a funkcím, ale také výrobci. Existuje řada značek, které se již dokázaly dobře etablovat.

Redmond RMC-M4502

Tento model má rozsáhlou konfiguraci. Kromě pětilitrové misky s nepřilnavou vrstvou se hostitelka stane majitelem odměrky, hlubokého smažení, speciální nádoby na napařování, odměrky a ploché lžíce a kuchařky.

Vlastnosti:

1. Třícestné umístění topných prvků umožňuje rovnoměrné zahřívání výrobků.
2. Model je dodáván s třiceti čtyřmi programy, z nichž 16 je automatických.
3. K dispozici je režim „multi-sporák“, který umožňuje nastavit libovolnou teplotu od 40 do 160 stupňů a časový rozsah od 5 do 720 minut.
4. V Redmond RMC-M4502 můžete zpozdit začátek dne, stejně jako automaticky udržuje jídlo v teple.

Panasonic sr-tmh18

Model se objevil už dávno, takže se neliší v bohaté konfiguraci a široké funkčnosti:

1. Příslušenství představuje plastová lžička, odměrka a nádoba - dvojitý kotel. Díky nejnovějšímu zařízení je možné vařit dvě jídla současně.
2. Topné články jsou umístěny na obou stranách - pod pánví a pod víkem.
3. Při přípravě jídla můžete využít šest programů.
4. Odložený start je možný až o třináct hodin.
5. K dispozici je také funkce topení - až dvanáct hodin.

I při tak skromných možnostech je jednotka dostačující pro vaření různých pokrmů a vyznačuje se vysokou spolehlivostí, což je velmi důležité.

Moulinex CE 4000:

1. Šestilitrová mísa obsahuje také kuchařku a kovovou nádobu na vaření.
2. U tohoto modelu můžete zcela odstranit kryt, což usnadňuje praní.
3. Při překročení maximálního povoleného tlaku nebo teploty se zařízení automaticky odpojí od napájení.
4. Vařená jídla se automaticky zahřívají.
5. Plně automatické programy jsou prezentovány šesti, z nichž se používají k vaření.

Oursson MP5005PSD:

1. Sada obsahuje odměrky různých objemů, lžíci, dvouúrovňovou mříž pro dvojitý kotel, čtyři odměrky a knihu s recepty.
2. Pro vaření v pětilitrové misce se používá vysoký tlak, ale teplota není vyšší než 100 stupňů, což vám umožní ušetřit vitamíny.
3. Teplota a tlak se regulují automaticky.
4. Můžete použít jak naprogramované režimy, tak vlastní nastavení. K dispozici je jedenáct automatických režimů.

Důležité! Pokud jste se již rozhodli a chystáte se na nové zařízení, poznamenejte si:

• Lepší recepty na vaření ve vícebarevném zařízení.
• Jaká jídla mají nejvíce vitamínů?

na obsah ↑

Stock záběry

V našem článku jsme zkoumali otázku: který pomalý vařič je lepší. Takové zařízení samozřejmě výrazně šetří čas a prostor v kuchyni, protože místo samostatných pomůcek nyní potřebujete pouze jeden. Na rozdíl od konvenčního multicookeru, který trvá trochu kratší dobu vaření než při použití sporáku, lze tento proces výrazně urychlit. Současně je vaření snazší - stačí vložit potřebné ingredience do mísy a vybrat režim. Každá hospodyňka si ve své kuchyni zaslouží takového pomocníka!