Jak si vybrat dvojitý kotel?

Dvojitý kotel okamžitě nevzal pýchu v kuchyni. Po dlouhou dobu byla parní jídla považována za bez chuti a byla určena hlavně pro ty, kterým lékař předepisoval dietní stravu. Nyní však jídlo připravené v takovém agregátu není jen zdravější, ale často chutnější než smažené, vařené nebo dušené. Jak si vybrat dvojitý kotel, aby se ukázalo, že se jedná o žádaný a vyhledávaný spotřebič v kuchyni, než o shromažďování prachu v rohu? To bude diskutováno v článku.

na obsah ↑

Proč je vůbec potřeba?

Potřebuje člověk, který není fanouškem zdravého životního stylu, takové složité zařízení? Proč ne?

Dvojitý kotel je cenný nejen proto, že zachovává všechny vitamíny a minerály, které jsou nemilosrdně ničeny jiným způsobem zpracování produktů. Můžete v něm vařit téměř všechno:

• maso;
• ryby
• zelenina
• obiloviny;
• jakékoli jiné výrobky podle vašeho vkusu.

Dvojitý kotel má mnoho výhod:

• autonomie - není třeba neustále se míchat a sledovat, aby nedošlo k hoření;
• schopnost vařit několik jídel najednou;
• schopnost rychle zahřát oběd;
• některé modely mají pro vaření funkci zpoždění, což, jak vidíte, je důležité pro podnikatele;
• zmrazené potraviny lze rozmrazit v dvojitém kotli.

Opravdu stojí za to hledat nejlepší dvojitý kotel? - Trochu hlouběji pochopíme schopnosti této techniky:

1. Takové shromáždění je prostě nezbytné pro ty, kteří si cení času. Naložil jsem výrobky do koše - a hraju si s dítětem, napíš mi termínový papír nebo pletenou šálu pro svého manžela. Pokud má dvojitý kotel několik košů, můžete celý oběd okamžitě vařit tím, že jdete do kuchyně pouze dvakrát - zapněte a vypněte zařízení.
2. Dvojitý kotel skvěle ohřívá nádobí a studená masová jídla chutnají jako právě vařené. A další důležitá výhoda - nádobí nehoří.
3. Takové zařízení mimo jiné dokonale rozmrazuje produkty. Co je nejpříjemnější - maso a ryby neztrácejí vlhkost. Tento dvojitý kotel je v porovnání s mikrovlnnou troubou.
4. Líbí se vám péct, ale nemáte vždy dostatek času na to, abyste postavili droždí těsto? Také zde pomůže dvojitý kotel - těsto zrychlí rychleji než při pokojové teplotě, protože „chytré“ zařízení vytvoří ideální podmínky.
5. Funkce zpoždění umožňuje získat horký oběd přesně v době, kdy se dostanete domů. Chcete-li to provést, stačí načíst produkty ráno a nastavit časovač ve správný čas. A ještě víc než to. Pokud nemůžete přijít na večeři a jen držet krok s večeří, váš spolehlivý asistent bude mít čas na zahřátí toho, co je v jejích koších, několikrát, takže stále najdete lahodné teplé jídlo.

Důležité! Výrobci domácích spotřebičů dnes nabízejí mnoho různých zázračných hrnců, které dokáží rychle vařit širokou škálu potravin s minimální účastí. Chcete-li porozumět tomu, co opravdu potřebujete, podívejte se na recenze:

• Co je lepší - pomalý nebo tlakový hrnec?
• Co je lepší - pomalý vařič nebo dvojitý kotel?

na obsah ↑

Plyn nebo elektrický?

Před výběrem dvojitého kotle pro domácnost si promyslete, který z nich potřebujete. V prodeji najdete zařízení:

• plyn;
• elektrický.

Dvojitý plynový kotel je levný, ale stojí za to ho vzít?

Plynová jednotka má své výhody:

• jednoduchost;
• trvanlivost
• nízká cena.

Takový dvojitý kotel nemá prakticky nic jiného než koše a palety - žádná elektronická zařízení, další funkce atd. V souladu s tím - to stojí velmi levně a někdy slouží po celá desetiletí, protože do něj prostě není nic. Přirozeně nespotřebovává elektřinu, takže během provozu rovněž nevzniknou žádné další náklady.

Důležité! Dokud nenajdete ten správný spotřebič, můžete vyzkoušet dušená jídla a zjistit, zda se vám v zásadě líbí. Použijte naše recepty a doporučení, jak napařovat bez dvojitého kotle.

Ale plynový parník nebude vařit večeři ve správný čas - prostě neví, jak, jako tolik jiného. Je vhodný zejména pro vaření dietních potravin.

Důležité! Plynový kotel nesmí být ponechán bez dozoru!

Z čeho se skládá elektrický dvojitý kotel?

Elektrická jednotka také není příliš komplikovaná. Musí mít:

• základna;
• koše;
• paleta.

Proč je to vše potřebné:

• Základem je srdce takového zařízení. Tam je umístěna veškerá elektronika potřebná pro ohřev vody. K dispozici je také nádrž a ovládací panel také odkazuje na základnu.
• Koše jsou vyrobeny z kvalitního potravinářského plastu, který je netoxický a vydrží vysoké teploty. Ve spodní části jsou díry, skrze ně prochází pára.
• Horní koš by měl být přirozeně uzavřen a čím hustší, tím lépe. Má na to víko.
• Šťáva se shromažďuje v paletách, které produkty emitují během vaření, a také kondenzát, což je v takových případech nevyhnutelné.

Důležité! Nejčastěji je jedna paleta, ale některé modely mohou mít dva, nebo dokonce tři - podle počtu košů. Každý se rozhodne, který parní vařič zvolit podle zařízení, na základě očekávané intenzity provozu zařízení.

na obsah ↑

Na co se dívat?

Jaké požadavky by tedy měl nejlepší dvojitý kotel splnit? Existuje několik z nich a provoz zařízení a kvalita připraveného jídla závisí na každém z nich:

1. druh řízení;
2. moc
3. počet košů;
4. počet palet;
5. indikátor vody.

na obsah ↑

Typ řízení

V prodeji najdete jednotky s jedním ze dvou typů ovládání:

• elektromechanické;
• elektronický.

Který je lepší? - Pojďme na to:

1. Většina dvojitých kotlů, které najdete ve výlohách a v katalozích, má elektromechanické ovládání - někdy se to jednoduše nazývá mechanické. Na předním panelu takových modelů je jasně viditelná rukojeť, kterou musíte pouze nastavit, abyste nastavili čas.

Důležité! Elektromechanicky řízené modely jsou spolehlivé, jednoduché a poměrně levné.

2. U drahých modelů je nalezena metoda elektronického řízení. Na této jednotce uvidíte panel s tlačítky a obrazovku, která vám umožní ovládat vybrané režimy. Úlohou domácnosti je správně stanovit čas, nastavit režim vaření a zvolit další funkce, zbytek provede samotný „chytrý“ stroj. Je to určitě výhodné.

Důležité! Elektronicky řízená zařízení mají několik velmi významných nevýhod:

• jsou spíše rozmarní a vyžadují pečlivou péči;
• ne všechny ženy v domácnosti dokázaly rychle zjistit funkce;
• jak samotná jednotka, tak její oprava jsou drahé.

na obsah ↑

Mluvte o moci

Čím silnější je parník, tím rychleji připraví jídlo. Potřebují však všichni nejvýkonnější zařízení? Hodně záleží na:

• o počtu košů;
• o počtu jedlíků.

V prodeji najdete dvojitý kotel různých výkonů - minimum je 400 wattů, maximum je 1200 wattů.

Důležité! Pokud je pro vás vhodné zařízení s jedním košem, stačí, pokud vyprodukuje 400-500 wattů, více a nic. Dvojitý kotel se dvěma miskami bude potřebovat 600-800 wattů, se třemi - 900-1200 watty.

na obsah ↑

Koše

Nejjednodušší napařovací zařízení má pouze jeden koš. To je dost, pokud si taková jídla moc nemyslíte a nechcete je vařit několikrát denně. Ale ti, kteří by chtěli uvařit jídlo ze dvou nebo tří jídel, je nepravděpodobné, že by tato možnost vyhovovala. Je lepší vybrat zařízení se dvěma nebo třemi miskami, pak bude možné vařit jak báječný, tak složitý příbor současně.

Důležité! Zjistit, co je nejlepší vařit, aby bylo možné vytvořit vyváženou stravu Jaká jídla mají nejvíce vitamínů?.

Tvar a velikost

Výrobci domácích spotřebičů vyrábějí „vícepodlažní“ dvojitý kotel se dvěma typy košů:

• stejný průměr;
• různé průměry.

Důležité! Každý druh má své vlastní výhody:

1. Misky různých velikostí se snadno ukládají - jednoduše se vejdou do sebe.
2. Koše se stejným průměrem však mohou být během vaření zaměněny. To je nutné, pokud je příloha, která se vaří ve spodní misce, téměř připravená a placičky v horním koši ještě nejsou k dispozici.

Kulaté nebo oválné?

Kulaté koše jsou vhodné pro přípravu příloh, masa v malých kouscích, kotletky. Pro výrobu například kuřecího nebo rybího masa je však vhodnější oválná velká mísa. Vzhledem k tomu, že nejčastěji chcete vařit, bude správné zvolit dvojitý kotel správného modelu.

Materiály

Stěny košů jsou obvykle vyrobeny z transparentního tepelně odolného plastu. Na začátku vaření je to výhodné, protože je možné proces sledovat. Pak se však poháry zamlží. Někdy se setkávají kovové misky, ale takové modely lze nyní nalézt pouze v obchodech se splacením a jedná se hlavně o plynové dvouvařiče.

Pokud jde o dno, nezapomeňte se podívat na nákup:

• z čeho je vyroben;
• skládací nebo nerozebíratelné.

Důležité! Vyjímatelné dno je velmi pohodlná věc! To vám umožní proměnit dvě malé misky v jednu velkou. Kromě toho jsou takové koše snadněji pratelné.

V prodeji najdete misky:

• z nerezové oceli;
• s nepřilnavou vrstvou.

Důležité! Ve skutečnosti u dvojitého kotle jídlo zřídka spaluje, takže ocelové dno je docela vhodné, zejména proto, že takové jednotky jsou levnější. Ale nepřilnavá mísa je stále spolehlivější. Kromě toho umožňuje vařit maso ve vlastní šťávě.

na obsah ↑

Paleta

Pokud jste zmateni tím, jak zvolit nejlepší dvojitý kotel, určitě potřebujete vědět, že chuť pokrmů, kupodivu, do značné míry závisí na počtu palet. Zdá se, co zásobníky, do kterých tekutina proudí?

Ve skutečnosti je to velmi „spojeno s tím“, protože během vaření se uvolňuje kondenzát a šťáva z produktů, které jsou vařeny ve všech miskách, jak spodní, tak horní.

Co je to? Ukazuje se, že šťáva z horního koše impregnuje to, co je připraveno níže. Někdy je to vhodné, častěji tomu tak není. Proto je lepší, má-li vícepodlažní dvojitý kotel několik zásobníků.

Hloubka

Věnujte pozornost hloubce pánve. Čím více, tím lépe, protože malý zásobník rychle přeteče, budete muset proces zastavit a vylévat tekutinu.

Důležité! Standardní hloubka je jeden a půl centimetru. Taková paleta obsahuje docela hodně kondenzátu a šťávy. Ale ještě lépe, pokud je hloubka nejméně dva centimetry nebo dokonce dva a půl.

Rukojeti jsou velmi pohodlnou součástí, zejména pokud je zásobník malý. Přítomnost takových součástí umožní nalití kapaliny bez spálení a bez rozmazání všeho kolem.

na obsah ↑

Ukazatel vody a možnost doplňování

Mnoho moderních modelů má indikátor hladiny vody. To vám umožní lépe kontrolovat proces, protože můžete vidět, kolik kapaliny se vaří a zda je nutné jej přidat. Samozřejmě, bez možnosti doplnění je takový ukazatel téměř zbytečný.

Důležité! Možnost doplňování je zvláště důležitá, pokud má dvojitý kotel několik úrovní.

To, co nalijete před zahájením vaření, nemusí stačit. Existují dva typy doplňovacích zařízení:

• trychtýř;
• duté kliky.

Převážná většina dvojitého kotle má takovou funkci. Výjimkou jsou nejjednodušší a nejlevnější modely. U nejdražších vestavěných modelů je zajištěno automatické doplňování vody z vodovodního systému. V tomto případě přebytečný kondenzát a šťáva se bez účasti hostesky spojí do kanalizace.

na obsah ↑

Další funkce

Pokud jste spokojeni s tvarem, velikostí, počtem košů a vším ostatním, věnujte pozornost tomu, co dokáže dvojitý kotel - další funkce. Takže si budete jisti, že zvolený dvojitý kotel je nejlepší.

Tyto možnosti zahrnují:

• automatické vypnutí při plném odpařování vody;
• odložený start;
• udržování jídla v teple;
• rychlá pára;
• automatické vaření.

Co všechny tyto funkce dávají a stojí za to jim věnovat pozornost, když si pro domácnost vyberou dvojitý kotel? - Upřesněte:

1. Automatické vypnutí je klíčem k vaší bezpečnosti. Pokud se voda zcela vypaří - dvojitý kotel jednoduše přestane fungovat, jídlo nespálí, v domě nebude žádný oheň.
2. Funkce odloženého startu umožňuje vařit jídlo po určitou dobu a potřeba udržovat požadovanou teplotu jídla umožňuje nevypnout dvojitý kotel po vaření večeře.
3. Rychlá pára se tvoří za méně než minutu. V souladu s tím - jídlo bude připraveno mnohem dříve než v normálním režimu. Existují důkazy, že při této metodě vaření je uloženo více vitamínů.
4. Funkce automatického vaření, známá také jako „recepty“, znamená, že dvojitý kotel dokáže vařit několik jednoduchých pokrmů, jejichž recepty jsou uloženy v její paměti, bez vaší účasti. Ideální funkce pro nezkušené ženy v domácnosti - stačí si uvědomit, která jídla a v jakém množství by měla být připravena. Chytré zařízení najde a nainstaluje samotný program.

na obsah ↑

Balíček balíčků

Existuje spousta možností konfigurace pro výběr dobrého dvojitého kotle „pro vás“. Například mnozí nyní upřednostňují dvojitý kotel připojený k varné desce. Můžete si však koupit nezávislé zařízení.

V každém případě lze k dvojitému kotli připojit:

• kapacita pro ozdobu;
• stojan na vejce;
• mříže pro velké výrobky;
• Nádoba na sypké a tekuté výrobky;
• vaničky na kondenzát;
• stojan na produkty tání;
• zařízení pro regulaci teploty.

Důležité! Výrobci neustále vylepšují své modely, takže je možné, že uvidíte model s částmi za tímto účelem, jehož účel vám není zcela jasný. Zeptejte se svého konzultanta, pro co tyto komponenty jsou - možná jste snili o této nové příležitosti.

na obsah ↑

Pojďme mluvit o značkách

Jako každé složité zařízení je lepší koupit dvojitý kotel od důvěryhodného výrobce, který zaručuje kvalitu a má síť servisních středisek, kde můžete v případě potřeby jednotku opravit a koupit další misky nebo sondu pro regulaci teploty.

Tefal

Uznávaným lídrem na trhu kuchyňského vybavení je Tefal. V katalozích najdete několik dvojitých kotlů od tohoto výrobce - VC1014, VC4003, VC4008 a VS4003.

Absolutně všechny produkty společnosti mají velké koše a palety, mnoho funkcí, nepřilnavý povlak. Podle odhadů klientů i odborníků se jedná o nejlepší dvojitý kotel dnes.

Philips

Společnost Philips také nabízí zákazníkům některé velmi úspěšné a zároveň relativně levné modely se třemi koši s vysokým výkonem. Mezi produkty této společnosti patří zejména HD9120 a HD9140.

Mulinex

Jednotky MV1000 Principio a MV1003 Accessimo od Moulinex jsou také dobře zavedeny. Jsou kompaktní, pohodlné, mají dva koše, mají funkci přidávání vody a mnoho dalších. Velmi hodnotné výrobky - a za dostupnou cenu.

Hnědá

Člověk nemůže jen vzpomenout na společnost Braun s laskavým slovem. Spolehlivá, spolehlivá a výkonná zařízení. Model Braun FS20 je vybaven mimo jiné také tmavou miskou pro „roztavení“ produktů.Model je levný a vysoce kvalitní.

Scarlett

Levný a velmi kvalitní dvojitý kotel. Zákazníkům se líbí zejména Scarlett SC343 a Scarlett SC1143. Mají všechny potřebné funkce pro kvalitní vaření a navíc se pohodlně skladují.

Důležité! Samostatnému článku jsme věnovali recenzi různých modelů s popisem jejich charakteristik, plusy, minusy podle uživatelských recenzí. Chcete-li tyto informace použít při výběru, klikněte na odkaz lepší dvojitý kotel.

na obsah ↑

Stock záběry

Stručně řečeno, výběr dvojitého kotle na trhu je poměrně velký. Není vůbec těžké najít jednotku podle vlastního vkusu a finančních možností. Jediným důvodem, proč se zdržet, je nákup produktů od neznámých výrobců, i když jsou levnější. Příjemným doplňkem může být kniha receptů - renomovaní výrobci obvykle dávají svým zákazníkům takový dárek.