Co dělá mixér?

Pokud stále nevíte, co mixér dělá a proč potřebujete takovou techniku ​​v kuchyni, odhalí vám tento článek všechna tajemství takového kuchyňského spotřebiče.

na obsah ↑

Historie mixéru

Mnoho lidí si myslí, že mixér je relativně nový vynález. Ale není tomu tak. Podobná zařízení se objevila v minulém století. Jejich možnosti však byly spíše omezené.

První míchačky byly použity pouze pro šlehání koktejlů. Na konci 90. let dvacátého století se kuchyňské spotřebiče zlepšily na moderní úroveň a začaly poskytovat ženám v domácnosti velkou pomoc při přípravě nejen tekutých nápojů, ale také chutných jídel.

na obsah ↑

Proč potřebujete mixér?

Podobné zařízení je zařízení provozované z elektrické sítě. Jeho hlavním účelem je mletí, šlehání a míchání produktů. Je zřejmé, že zpracovatel potravin takové funkce zvládne. Náklady na posledně jmenovaný je však mnohem více než dokonce nejdražší a multifunkční mixér. A poslední místo v kuchyni je velmi malé, což o kombajnu nelze říci. Kromě toho je péče o mixér mnohem snazší.

Důležité! Pokud potřebujete brousit velké množství produktů, měli byste věnovat pozornost funkčnější technice. Na našem portálu v samostatné recenzi najdete všechny tipy, jak si vybrat kuchyňský robot.

Co dělá mixér?

na obsah ↑

Funkce mixéru

V posledních letech se lidé stále více snaží dodržovat zdravý životní styl. Co je však zdravý životní styl bez správné vyvážené výživy? V tomto případě mixér výrazně zjednodušuje přípravu chutných, výživných a zdravých potravin.

Nákup mixéru se často provádí s příchodem dítěte do rodiny, protože dítě bude po dlouhou dobu potřebovat strouhané jídlo. Mixér se s touto funkcí vyrovná bez problémů.

Takové výhody takového zařízení nemohou zanechat lhostejnou rodinu, protože rozsah použití jednotky je poměrně široký. S ním můžete snadno připravit následující jídla a ušetřit tak nervy i drahocenný čas:

• Mousse. Pokud máte mixér, přestanete pracovat na přípravcích, které se samy tlačí a míchají, aby se připravila zdravá pěna.
• Puree polévka. Za pouhých několik vteřin bude takové jídlo připraveno pro vás. Zapomenete, jaké hrudky jsou v polévce, protože mixér mele všechno bez „vad“.
• Omáčka a smetana. Takové výrobky jsou vyráběny rychle a s minimálním úsilím z vaší strany. Jednoduše vložte rajčata se zeleninou nebo produkty na smetanu do mísy a stiskněte tlačítko napájení na mixéru.
• Pate. Lahodné ranní sendviče s paštikou v přítomnosti mixéru, budete dělat častěji než dříve.
• Mletý led. S pomocí speciálních trysek, které se často dodávají s jednotkou, můžete rychle udělat sníh z kousků ledu nebo rozdělit led na části požadované velikosti.
• Koktejly Mixér rovnoměrně míchá všechny ingredience pro koktejly. Děti mají tuto funkci obzvláště rádi, protože mléčné koktejly využívající tuto techniku ​​jsou prostě úžasné.

Důležité! A to je jen začátek velkého seznamu možných jídel, při přípravě této kuchyňské jednotky vám může pomoci. Více high-tech zařízení je schopno sekat maso nebo z něj vyrobit mleté ​​maso, strouhat zeleninu, hnětit těsto a mnohem více. Takže vše, co mixér dělá, závisí na vaší fantazii.

Kvalita sekání masa v mixéru se může velmi lišit od sekání mlýnku na maso. Pokud potřebujete toto zařízení zakoupit, najdete na našem portálu publikaci, která vám pomůže -„Hodnocení mlýnků na maso pro správnou volbu“.

na obsah ↑

Kritéria výběru mixéru

Pokud máte v úmyslu zakoupit mixér, stojí za to zvážit následující jednotlivé faktory jeho použití:

• Jaké jídlo budete používat pro vaření se spotřebičem.
• Jak často plánujete použití mixéru.
• Kolik lidí vaše rodina sestává.
• Máte nějaké malé děti. Klikněte na odkaz, kde najdetenejlepší modely mixérů pro kojeneckou výživu.
• Plánujete připravit dezerty nebo se omezit na hlavní jídla.
• Kolik peněz utratíte za mixér.

Výběr zařízení, které uspokojí vaše potřeby nejvíce závisí na tom. Pro tento účel existuje několik typů jednotek, všechny se liší v různých parametrech a funkce mixéru konkrétního modelu se mohou lišit.

Důležité! Koktejlové nápoje jsou stále populárnější. Pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl, a pro ty, kteří si chtějí připravit tento lahodný nápoj, budou informace v naší publikaci užitečnéSmoothie Blender.

na obsah ↑

Druhy míchadel

Na moderním trhu existují tři hlavní typy směšovačů. Kupující často přemýšlejí, který z nich je lepší. Ale nikdo vám nedá definitivní odpověď, protože každý typ je určen pro přípravu konkrétních produktů. Podívejme se na každou z nich podrobněji, abyste pochopili, co každý typ mixéru dělá a jaké funkce mixéru pro vás budou užitečné.

Stacionární

Obvykle má taková jednotka misku s objemem asi 2 litry. Je umístěn na speciální stojan s nohama. Motor a ovládací mechanismus jsou uvnitř celé konstrukce. V misce úplně dole jsou nože, které nasekají jídlo. Chcete-li umýt misky a nože, musíte je vyjmout ze stojanu a nahradit je pod proudem teplé vody.

Důležité! Pokud je účelem nákupu mixéru smíchat a rozšlehat velké množství produktů, doporučujeme věnovat pozornost míchačům. Podrobné informace o této technice naleznete v našem článku. "Mixér s miskou - což je lepší?".

Funkce stacionárního mixéru:

• Míchání.
• Šlehání.
• Rozpadající se led.
• Výroba šťávy.

Důležité! Stacionární mixér bude sice objemnější, ale jeho výkon je mnohem vyšší. A to je potenciál pro různé funkce mixéru.

Ponorné

Vzhled ponorného mixéru se podobá tloučku, na jehož konci je umístěna tryska s lopatkami. Čepele se začnou otáčet stisknutím tlačítka na základně zařízení. Funkce tohoto zařízení spočívá v tom, že je třeba jej během práce neustále držet ve vašich rukou.

Důležité! Místo speciální misky můžete použít jakýkoli kontejner, který je pro vás vhodný, což poskytuje určitou výhodu při přípravě porcovaných pokrmů.

Funkce ruční mixéru:

• Skartování.
• Výroba bramborové kaše v malém množství.
• Míchání kapalných a polotekutých produktů.

Univerzální

Podobná zařízení se také nazývají směsné směsi. Kombinuje ponorný a stacionární míchač, a to díky velkému množství příslušenství, které je součástí dodávky:

• Metla pro šlehání.
• Nože různých velikostí.
• Odměrka.
• Několik kapacit.
• Víko.
• Rošty.

Hybridní míchačky

Kromě těchto základních typů mísičů existuje také technika, která kombinuje funkce mísiče a dvojitého kotle nebo dvojitého kotle. V takových zařízeních můžete nejprve brousit produkty a poté bez přemístění připravené směsi do jiné nádoby vařit ve stejné misce.

Taková kuchyňská zařízení se objevila na trhu relativně nedávno, ale mnoho z nich již dokázalo ocenit přínosy hybridů. Zvláštní uznání našli v rodinách, kde se dává přednost dietnímu jídlu, nebo rodinám s malými dětmi, protože napařování zachovává téměř všechny živiny v jakémkoli jídle.

na obsah ↑

Specifikace mixéru

Při výběru mixéru, stejně jako jakékoli jiné zařízení, je nezbytné věnovat pozornost jeho technickým parametrům. Jejich kombinace určí, co dělá mixér, který chcete koupit, a jaké funkce mixéru budete mít k dispozici.

Elektrická energie

Rychlost a celkový výkon mixéru přímo závisí na tomto ukazateli:

1. Pro míchání tekutin a výrobu koktejlů bude stačit výkon 300-500 wattů.
2. Zpracování pevných produktů bude vyžadovat vážnější výkon - nejméně 800 wattů.

Důležité! Mějte na paměti, že čím výkonnější zařízení bude, tím vyšší bude spotřeba energie. Proto, pokud se chystáte často vařit, ale jednoduchá jídla, dávejte přednost průměrným parametrům, aby nedošlo k přeplatku za nadměrnou spotřebu energie.

Kapacita

Většina modelů těchto malých kuchyňských spotřebičů přichází s miskou. Jeho objem se může lišit: od 400 ml do 2 litrů. Každý by měl zvolit tento parametr individuálně, počínaje počtem členů rodiny a množstvím jídla.

Důležité! Nezapomeňte, že misku nikdy zcela nenaplníte až po okraj, protože by to narušilo chod mixéru a nedalo by vám požadovaný účinek. Užitečný objem je vždy o 200-300 ml menší než skutečný objem. Zohledněte tento faktor při výběru objemu speciálních kontejnerů.

Materiál mixéru

Patka ponorného mísiče může být vyrobena z kovu nebo plastu. Plastová verze je zpravidla levnější, ale kov je odolnější a bezpečnější.

Důležité! Ponorné plastové mísiče se nedoporučují k ponoření do horkých potravin.

Materiál misky

Miska může být vyrobena ze skla, plastu nebo kovu. Abyste pochopili, který z nich bude pro vás nejlepší, zvažte následující vlastnosti každého navrhovaného materiálu v soupravě mixéru:

• Plastová varianta je nejlevnější. Jeho hlavní výhodou je relativní pevnost materiálu. Ale vše záleží na odpovědnosti, integritě výrobce. Nejlevnější jednotky mohou být vybaveny miskami, které po několika měsících provozu prasknou, pokud je zatížení vysoké.
• Skleněné mísy, navzdory značné nevýhodě - relativní jemnosti křehkosti, jsou dokonale omyté a neabsorbují pachy produktu. Sklo je navíc šetrné k životnímu prostředí. A aby nedošlo k poškození takové mísy, musíte být při manipulaci se zařízením velmi opatrní.
• Kovové kontejnery jsou nejpohodlnější možností, protože kombinují výhody skla a plastu. Jejich jedinou nevýhodou jsou vysoké náklady. Ale zde, vezměte v úvahu, že kov musí být z nerezové oceli, jinak - může dojít ke korozi, která neguje všechny vaše náklady.

Důležité! Výběr materiálu mísy přímo ovlivňuje to, co mixér dělá. Proto si předem promyslete, jak tuto techniku ​​hodláte použít.

Další trysky

Počet doplňkových doplňků zvyšuje možnosti hostesky. Ne všichni lidé však používají další trysky, jen leží a shromažďují prach v kuchyňské skříni bez práce. Proto byste měli jasně vědět, co od kuchyňského mísiče očekáváte. Optimální sada je přítomnost následujících prvků:

• šlehací metla;
• tryska pro štěpení ledu;
• háček na hnětení těsta;
• vrtulník, vakuová pumpa.

Důležité! Vakuová pumpa je tryska pro drahé modely mixéru. S jeho pomocí je vzduch nasáván ze speciálních nádob, do kterých je umístěno jídlo. Tím se zlepšují skladovací podmínky produktu.

Počet rychlostí

Čím více rychlostních režimů má zařízení, tím pohodlnější bude používat. Dobrý míchač má alespoň tři rychlosti, které se v procesu ručně přepínají. Hladké řazení zjednodušuje nastavení požadované kvality sekání. Počet rychlostí se může lišit od 2 do 16.

Důležité! Některé modely míchačů jsou vybaveny turbo režimem. Taková funkce umožňuje po krátkou dobu podstatně zvýšit rychlost zařízení.

Doplňkové funkce mixéru

Kromě všech základních funkcí vaření, někteří výrobci činí své spotřebiče pohodlnějšími a bezpečnějšími. Za tímto účelem zahrnují takové mísící funkce v navrhovaných modelech:

• Pulse Podstatou této funkce je zastavení mixéru na několik sekund. Tentokrát vám bude stačit na kontrolu stupně připravenosti produktu. Poté mixér začne znovu pracovat v nastaveném režimu.
• Auto Lock Tato funkce zabraňuje zapnutí zařízení v případě nesprávné montáže. Tím se zabrání problémům a vážným zraněním. Jak správně sestavit mixér, je podrobně popsáno v pokynech pro každý model.

Napájení

Pokud dříve tato otázka vůbec nevznikla, protože všechna taková zařízení měla kabel, kterým napájela ze sítě, objevily se od konce roku 2010 inovativní technologie - bezdrátový mixér. Takové zařízení běží na baterii, což umožňuje jeho použití mimo zásuvku.

Důležité! Hlavní nevýhodou bezdrátového mixéru je jeho krátkodobý provoz bez dobíjení (přibližně 20 minut).

Čištění a péče

Stacionární míchačky mají často možnost automatického čištění ve své funkčnosti. Funguje to následovně:

1. Po použití se do mísicí nádrže vlije teplá voda a stiskne se odpovídající tlačítko samočištění.
2. Když se tryska otáčí, voda ošetří celý vnitřní povrch mísy i nože.

Ponorné mísiče jsou v zásadě také snadno pratelné, ale všechny procesy musí být prováděny ručně.

Důležité! Při ručním čištění nožů buďte opatrní, protože by mohlo dojít ke zranění ostrými předměty.

na obsah ↑

Užitečná doporučení při práci s mixérem:

• Stacionární typ spotřebiče se nedoporučuje pro mletí horkých produktů. Takové činnosti mohou vést k ztmavnutí plastové misky a přehřátí motoru.
• Nezakládejte misku přístroje na okraj. To může způsobit kontaminaci okolních povrchů a produkty nebudou drceny v tak vysoké kvalitě, jak jste očekávali.
• Ponorný mixér by neměl být zapnutý po dlouhou dobu. Motor, který je umístěn uvnitř základny zařízení, se může rychle přehřát, což povede k poškození jednotky.
• Nedovolte provoz „nečinnosti“ ponorného mixéru. Takový postup může vést k poruše zařízení.
• Před zpracováním produktů v mixéru je třeba je vyčistit a nakrájet na malé kousky. Takové kuchyňské spotřebiče si nezvládnou velké ingredience.
• Po použití musí být jednotka okamžitě omyta, aby zbytky sušených potravin dále neovlivnily provoz mísiče.

Důležité! Část mixéru, kde je mechanismus umístěn, by neměla být umývána vodou. Pokud je stále špinavý, otřete jej vlhkým ručníkem a poté jej osušte suchým hadříkem.

na obsah ↑

Možné poškození a poškození mixéru. Co dělat

• Aby nedošlo k poruchám a poruchám zařízení, měli byste si takové zařízení koupit pouze v důvěryhodných obchodech a pouze ve spolehlivých značkách.
• V mixéru se může naprosto všechno zlomit: od metly po motor. Abyste předešli poškození trysek, používejte je výhradně pro zamýšlený účel.
• Pokud chcete samostatně konfigurovat selhání kuchyňských spotřebičů, ale zároveň nemáte potřebné zkušenosti a dovednosti, okamžitě tuto myšlenku opusťte. Je lepší utratit peníze nebo využít současnou záruku a kontaktovat servisní středisko. Rekonstrukce může být velmi obtížná.

na obsah ↑

Stock záběry

Pokud používáte mixér pro zamýšlený účel a není pochyb o materiálu a sestavení jednotky, pak vám taková technika bude sloužit po mnoho let. Výrazně to usnadní práci a zkrátí dobu strávenou v kuchyni.