Mixer s miskou - což je lepší?

V současné době má každá hospodyňka v kuchyni nepostradatelného pomocníka - mixér. Pomáhá rychle šlehat krém, hnětit těsto, v případě potřeby - smíchat všechny druhy tekutých přísad. V našem článku se zamyslíme nad tím, jak zvolit správný mixér, kterým parametrům by se měla věnovat velká pozornost, jaké trysky jsou potřeba, jaký optimální výkon by měl mít mixér s miskou, což je lepší.

na obsah ↑

Pravidla výběru

Použití mixéru přispívá k vytvoření skutečných kulinářských děl. Téměř všichni zákazníci vědí, jak toto zařízení vypadá, ale někdy je směšovač zaměněn s mixérem:

• Hlavním cílem míchačky je míchání a šlehání tekutých složek nezbytných pro vaření.
• Míchač může také míchat výrobky, ale kvalitní pečivo pro pečení může připravit pouze dobrý mixér značky.

Při výběru směšovače odborníci doporučují věnovat velkou pozornost těmto parametrům elektrického šlehacího zařízení, aby nedošlo k záměně u různých prodávaných modelů:

• druh elektrického vybavení;
• spotřeba energie;
• sada trysek, které vám pomohou pracovat s různými ingrediencemi;
• počet rychlostí a výkonu;
• objem misky pro šlehání.

Definování typu

Na moderním trhu existují tři typy modelů:

• Ruční mixéry. Zařízení tohoto typu jsou možností rozpočtu. Obzvláště výhodný bude nákup malých kuchyní, které vyžadují malé rozměry domácích spotřebičů a snadnou obsluhu. V těle elektrického zařízení je umístěn motor.
• Stacionární elektrická zařízení pro šlehání. Mechanismus tohoto typu je složitější a funkčnější. Stacionární směšovač má velké rozměry a má vyšší výkon než ruční protějšek. Motor podobného modelu je umístěn v samostatném stojanu umístěném na kuchyňském stole. Potřebné komponenty se mísí v misce umístěné na stojanu.
• Kombinovaný typ domácích spotřebičů. Tato možnost představuje charakteristické rysy ručního a stacionárního mixéru. Pro jeho funkčnost je tento typ mezi kupujícími velmi žádaný. Vzhled modelů je spíše jako stacionární mechanismy, ale mohou fungovat i bez podstavce v samostatném režimu a přeměnit se v ruční vybavení.

Důležité! Prostě nedokážete zjistit, který kuchyňský spotřebič je pro vás vhodnější, s ohledem na vaše kulinářské preference? Podrobná srovnávací recenze vám pomůže při výběru."Co je lepší - mixér nebo mixér?".

Moc

Který je lepší zvolit mixér? Jednou z hlavních charakteristik je výkon elektrického zařízení. Abychom pochopili, který výkonový parametr je výhodnější, je nutné analyzovat jeho vliv na jiné charakteristiky.

Množství zpracovaných složek je ovlivněno hodnotou výkonu. Míchačky s malým indikátorem výkonu, které se pohybují od 100 do 200 wattů, mají schopnost zpracovávat malé množství složek najednou, například můžete hnětit těsto. Produktivnější modely mají schopnost zpracovat velké objemy produktů.

Důležité! Ruční verze míchačky s kapacitou 400 wattů najednou je schopna hnětit asi 1,5 kg těsta, zatímco stacionární nebo kombinované zařízení se stejnou hodnotou výkonu zpracuje 4 kg těsta.

Výkon domácích spotřebičů ovlivňuje rychlost jednotky. Čím vyšší je indikátor výkonu, tím účinnější je proces míchání nebo šlehání. Čepele mixéru se otáčejí rychleji, což má za následek kratší dobu vaření. V případě nízkého výkonu není domácí spotřebič schopen zpracovat správné množství produktů, takže existuje riziko přetížení motoru, což může vést k významnému poškození mechanismu.

Důležité! Nejoptimálnějším indikátorem výkonu je hodnota 250-300 wattů. Domácí spotřebiče s tímto parametrem jsou dostačující pro domácí použití v kuchyni a tato jednotka má nízké náklady.

Počet rychlostí

Ruční mechanismy mají v průměru 2 až 16 rychlostních režimů. Kombinované a stacionární modely mají 2 až 10 rychlostních režimů. Kromě toho jsou ruční a kombinované směšovače vybaveny tlačítkem turbo, které se po stisknutí vyznačuje maximálními rychlostmi.

Pohodlí a rychlost prováděné práce jsou doslova ovlivněny vysokorychlostním režimem. Použití každého produktu vyžaduje výběr osobního rychlostního režimu, díky kterému jednotka efektivně řeší úkol:

• Pokud jsou produkty viskóznější, měli by zvolit režim vyšší rychlosti.
• V případě kapalin je možné použít počáteční režim.

Rychlosti by se měly používat rozumně. Pokud tedy máte nízkou misku a použijete indikátor maximální rychlosti, pravděpodobně nezůstanete v čistotě, protože proces je doprovázen přítomností velkého množství spreje.

Důležité! Spotřebitelé berou na vědomí, že je nevhodné pracovat s velkým počtem rychlostí, protože neustálé přepínání tlačítek odvádí pozornost od hlavního procesu. Proto v podmínkách domácího vaření s plným fungováním stačí mixér mající od 2 do 5 rychlostních režimů.

Trysky

Při výběru nejlepšího mixéru pro domácnost byste měli věnovat pozornost konfiguraci mechanismu a objasnit přítomnost trysek a jejich počet.

Míchač musí být vybaven následujícími tryskami:

• Metla pro šlehání. Tyto údaje se používají při procesu šlehání ne-pevných složek - vajec, smetany, smetany a dalších přísad.
• Háky na těsto. Taková tryska je standardní volbou a je dodávána téměř s každým míchadlem. Pomáhá těsto při pečení chleba a koláčů. V zásadě má taková tryska tvar tlustého vlnitého drátu.
• Mixér Taková tryska se používá jako standardní mísič, který je určen pro proces mletí produktů. Díky ní je možné vařit různé polévky, bramborovou kaši, koktejly z čerstvého ovoce.
• Chopper. Standardní zařízení má podobnou trysku. Vzhledem je tato část uzavřený kontejner s víkem, na jehož dně jsou upevněny dvoustranné nožní trysky. Použití takové trysky umožňuje mletí potravin s relativně pevnou konzistencí.
• Sít. Podobná tryska se používá k přípravě různých bramborových kaší. Kromě toho lze použít k otření čerstvých bobulí nebo třídění mouky.
• Tryska, pomocí které se připravují bramborová kaše. Po aplikaci takové trysky má konzistence misky jemnou, rovnoměrnou hmotu bez hrudek.
• Elektrický nůž. Taková tryska provádí řezání. Běžný mixér není zpravidla vybaven takovým dílem, elektrický nůž je přítomen pouze u drahých modelů.

Počet potřebných trysek používaných v kuchyni si každá žena v domácnosti vybere sama. Použití trysek závisí na kulinářských dovednostech a přítomnosti volného času potřebného pro vaření.

Výběr materiálu

Jedním z důležitých bodů je kvalita domácích spotřebičů. Je to ovlivněno materiály, ze kterých je elektrická jednotka vytvořena. Při nákupu míchačky byste měli misku pečlivě zkontrolovat a zajímat se o její objem a materiál výroby:

• Na moderním trhu jsou představeny míchačky s objemem mísy od 2 do 5 litrů. Jsou vyrobeny z nerezové oceli, odolného plastu a dokonce existují modely skla. Nejodolnějším a nejsilnějším materiálem je ocel, která se obtížně poškodí a nedá se zdeformovat.
• Výrobní náklady jsou také ovlivněny materiálem mísy. Nejlevnější je zařízení vyrobené z plastu, pak další v cenové kategorii je skleněná jednotka. Nejdražší je zařízení vyrobené z oceli.

Důležité! Sklo a plast mají přibližně stejnou úroveň bezpečnosti. Nadměrný fyzický tlak může tyto materiály poškodit. Zabraňte pádu na podlahu, což může způsobit poškození součásti. Výměna misky z plastu je mnohem levnější než výměna skleněné protějšky.

Jak si vybrat mixér pro domácnost? Pro standardní rodinu 3-4 osob si můžete vybrat míchačku s objemem mísy 2-3 litry. V případě velké rodiny byste měli zvážit nákup domácích spotřebičů s větší miskou.

Další vlastnosti:

• Dostupnost planetární rotace mísicí mísy. Tento proces znamená, že se korolly otáčejí v jednom směru a rotace houští v tomto okamžiku je směrována zcela jiným směrem.
• Přítomnost ochrany proti přetížení a blokování. Hostitelka je vždy přesvědčena, že v kritické situaci je spuštěna ochrana, v důsledku toho se zařízení vypne, což vytváří bezpečnost pro motor.
• Mechanismus je vybaven tlačítkem pro vysunutí trysky. Dřívější modely postrádaly podobnou funkci - aby dostali hubici, ženy v domácnosti musely vyvinout neuvěřitelné úsilí.
• Vybaven držákem, který usnadňuje pohodlné skladování trysek.
• Přítomnost ohebné šňůry, která má délku asi 1,8 metru, protože umístění mísiče v kuchyni závisí na umístění vývodů v místnosti.
• Speciální přihrádka, ve které můžete skrýt kabel po celé délce.
• Stacionární zařízení je opatřeno pogumovanou rukojetí, která během provozu neklouzne do rukou.

Důležité! Náklady na mechanismus závisí na počtu moderních trysek a použití dalších funkcí zařízení.

na obsah ↑

Který podnikový mixér si vybrat?

Na moderním trhu je zastoupeno velké množství společností specializujících se na výrobu těchto jednotek. Podívejme se na nejlepší modely mixérů s miskou a jejich výrobci

Bosch

Německá společnost domácích spotřebičů, která se etablovala kvalitními a spolehlivými výrobky. Míchačky Bosch mají vysoký výkon, což odpovídá 400-500 W, patří do střední cenové kategorie. Jsou vybaveny velkým počtem trysek, vyznačují se snadným použitím.

Philips

Nizozemský výrobce, který na moderním trhu představuje vysoce kvalitní elektrické zboží. Výrobky této společnosti jsou trvanlivé, mají přiměřené náklady a minimální počet poruch. Společnost vyrábí ruční a stacionární verzi směšovačů, ve kterých výkon odpovídá 300-350 wattů.

Zelmer

Polská společnost zabývající se výrobou a výrobou domácích spotřebičů. Kuchyňské spotřebiče jsou oblíbené díky přijatelné ceně, stejně jako vysoce kvalitnímu a spolehlivému vybavení.

Scarlett

Společnost vyrábí levné a praktické modely, které se používají pro každodenní použití v domácnosti. Míchačky této společnosti mají širokou škálu výkonů v rozsahu od 200 do 450 W, což vám umožňuje vybrat nejlepší možnost.

Kitchenaid

První společnost na světě, která uvedla na trh modely planetových směšovačů. Charakteristickým rysem je nedostatek elektronické kontroly, ale zároveň mají vysoký výkon.

Důležité! Používají se hlavně v kavárnách a restauracích. Poměrně vysoké náklady jsou kompenzovány funkčností zařízení a vynikající kvalitou.

Moulinex

Známá francouzská společnost vyrábějící domácí spotřebiče. Produkty této společnosti mají funkčnost a dostupnou cenu. Kuchyňské spotřebiče Moulinex jsou odolné a spolehlivé.

na obsah ↑

Nejlepší ruční míchačky

Ruční míchačky mají malé rozměry a výkon v rozmezí od 180 do 500 wattů. Téměř všechna ruční zařízení jsou vybavena 5 rychlostními režimy, některé možnosti mají další režimy šlehání. Některé modely obsahují příslušenství mixéru. Zvažte hodnocení ručních míchadel.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 je praktický a spolehlivý ruční mixér s 5 rychlostními režimy a další možností pulzního šlehání.

Výhody:

• kompaktní mechanismus;
• Přítomnost pogumované rukojeti umožňuje, abyste při šlehání neklouzli rukou;
• odpojení trysek stisknutím tlačítka;
• jednotka je vybavena 2 typy trysek - metla a háčky na těsto;
• tichý provoz;
• nedostatek vibrací při práci;
• proces není doprovázen zahříváním;
• snadná volba řazení;
• Má minimální mezery v pouzdru, které chrání mechanismus před pronikáním kapalin a směsí do interiéru.

Nevýhody:

• má poměrně hmotnou hmotnost - 1,1 kg;
• S pouzdrem se musí zacházet opatrně, protože je snadno znečištěný.

Důležité! Míchačka společnosti Bosch MFQ 4020 dokonale bije všechny tekutiny a těsto, současně nedochází ke stříkání směsi. Při nákupu takového modelu je výhodné vzít ho se speciální miskou, jejíž objem odpovídá výšce trysek.

Braun HM 3135 WH

Díky speciální hubici obsažené v sadě může mixér Braun HM 3135 WH nahradit mixér. Charakteristickým rysem tohoto modelu je přítomnost vysokého výkonu - 500 W.

Výhody:

• má relativně nízkou hmotnost - 850 g;
• existuje další režim turbo;
• jednotka je vybavena 4 tryskami - šlehačkou, háky pro míchání těsta, mixérem a sekačkou;
• schopnost odpojit trysky stisknutím tlačítka;
• přítomnost misky v sadě.

Nevýhody:

• použití světlé zeleniny barví plastovou trysku pro mixér;
• mísa nemá ochranný kryt.

Důležité! Spotřebitelé berou na vědomí dobrou kvalitu tohoto modelu, který lze v případě potřeby použít jako mixér.

Scarlett SC 045

Míchačka Scarlett SC-045 pracuje s výkonem 200 wattů, ale zároveň dokáže zvládnout všechny úkoly. Životnost tohoto modelu je delší než u jiných analogů.

Výhody:

• nízká spotřeba energie;
• 7 rychlostních režimů;
• mechanismus je vybaven šlehačkou a háčky na těsto;
• relativně rychlé šlehání;
• nedostatek zahřívání během provozu;
• docela přiměřená cena.

Nevýhody:

• během provozu se může objevit plastický zápach, který následně zmizí;
• Má docela působivou hmotnost - asi 2 kg, takže při používání je vyžadována určitá dovednost;
• pouzdro má malé mezery, ve kterých se mohou ucpat malé částice šlehacích složek.

Důležité! Směšovače společnosti Scarlett SC-045 mají maximální dobu provozu - 15 let. Tento model je odolný a spolehlivý.

na obsah ↑

Nejlepší stacionární míchačky

Stacionární míchačky mají konstrukci, ve které je šlehací mísa instalována v samotné jednotce na stojanu. Hlavní výhodou těchto modelů je, že hostitelka má během provozu volné ruce. Podívejme se, který je lepší zvolit stacionární směšovač.

Bosch MFQ 3555

Model společnosti Bosch MFQ 3555 je vysoce kvalitní a pohodlné zařízení za přijatelnou cenu s miskou o objemu 3 litry.

Výhody:

• mísa se otáčí;
• homogenní míchání;
• přítomnost přídavného pulzního režimu;
• 2 typy trysek;
• je zde prodloužená šňůra 1,4 m;
• tichý při práci;
• nedostatek postřiku;
• Zahrnuta je mísa.

Nevýhody:

• dno mísy se během provozu dotýká metly;
• nedostatek víka pro misku;
• snadno znečištěné.

Důležité! Model se osvědčil dokonale, je vhodný pro časté používání.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix je vybaven 500 W příkonem. Objem mísy je 3,3 litru, což je větší hodnota než u jiných míchačů tohoto druhu.

Výhody:

• rychlost v práci;
• dokonale hněte těsto;
• mísa se otáčí;
• 2 druhy trysek;
• zvedání pouzdra na stojanu pro kontrolu konzistence směsi;
• nedostatek zahřívání během provozu.

Nevýhody:

• obtížnost přepínání rychlostí;
• hluk při práci.

Důležité! Model je vhodný pro použití a splňuje deklarované vlastnosti.

Zelmer 381,61SL Mix Robi

Model společnosti Zelmer 381.61SL Mix Robi je univerzální zařízení za rozumnou cenu.

Výhody:

• mísa se otáčí;
• přítomnost různých trysek;
• spolehlivost v práci;
• kompaktnost;
• přítomnost ochranného krytu pro misku;
• existuje nádoba na šlehání koktejlů;
• nízké náklady.

Nevýhody:

• první použití je doprovázeno zápachem z plastu;
• plastové nádoby jsou poškrábány;
• nepohodlí při odstraňování hotového těsta z mísy.

Důležité! Model dokonale bičuje všechny směsi a nevyžaduje mnoho místa, což je nejlepší volbou pro kuchyni.

na obsah ↑

Stock záběry

Není tak těžké zjistit, který mixér je lepší - s miskou nebo bez ní. Hlavní věc je jasně si představit, za jakým konkrétním účelem kupujete takové zařízení, a poté bude okamžitě nalezen vhodný model.