Principi de funcionament de la cafetera Geyser

El simple pensament d’una beguda fantàstica: el cafè amb escuma, provoca moltes emocions positives. Però no tots els amants del cafè saben que hi ha molts tipus cafetera, un d’ells és un guèiser, que fa una beguda a causa de la pressió del vapor. L’aparició de la cafetera i el principi del seu funcionament s’assembla a una font en erupció, gràcies a això, el dispositiu va rebre el nom corresponent. Què és una màquina de cafè de guèiser, el principi de la qual està directament relacionat amb el seu nom, considerarem a l'article.

als continguts ↑

Cafè tipus Geyser: Com funciona

Aquest tipus de dispositiu va aparèixer per primera vegada a principis del segle XIX, i el model més reeixit va ser desenvolupat pel talentós italià Alfons Bialetti, fa més de 80 anys. Inicialment, les cafeteries eren d’alumini, però els models més moderns són d’acer inoxidable i ceràmica.

Important! La cafetera Geyser està dissenyada per prendre una beguda a partir de mongetes pre-mòltes. En un dispositiu d’aquest tipus, el vapor i l’aigua calenta passen diverses vegades pel cafè mòlt.

Per entendre què és una màquina de cafè de guèiser, el principi de funcionament d’un sistema d’aquest tipus i la diferència del resultat, aprendrem més sobre el seu dispositiu.

Dispositiu

Parts components del dispositiu:

• El dipòsit inferior, que s’omple d’aigua.
• El recipient superior, que es va omplint a poc a poc amb la beguda acabada. La part superior del dispositiu té un filtre amb un segell, que permet passar el cafè acabat.
• Filtre embut amb malla. El filtre separa els dos envasos els uns dels altres.
• Els fils dels dos tancs permeten unir les parts superior i inferior.

Important! En els models de dispositius amb els quals es pot fer caputxí i llet, la canonada per adormir-se cafè mòlt està equipada amb una vàlvula especial. Aquest element està dissenyat perquè la llet, que a pressió es converteix en escuma, no surti.

Principi de treball

El principi de funcionament d'una màquina de cafè tipus guèiser és el següent:

1. La part inferior s’omple d’aigua. Utilitzeu una base de bona qualitat per fer la beguda. La nostra revisió us ajudarà a triar la millor manera.filtres d'aigua.
2. El filtre s’omple amb la barreja triturada.
3. Dues meitats de la màquina de cafè es torcen entre si.
4. El dispositiu està alimentat, inclosa la xarxa. Es pot utilitzar una màquina de cafè en una estufa de gas.
5. Durant la calefacció, l’aigua es converteix en vapor.
6. La pressió de vapor augmenta gradualment i augmenta l’aigua bullent.
7. El vapor empeny l’aigua a través d’un filtre amb cafè mòlt.
8. L’aigua saturada del sabor i l’aroma de la beguda arriba a través d’un tub especial amb un segellant al matràs superior.
9. Podeu beure cafè quan tota l’aigua del fons de l’aparell entra al dipòsit superior.

Important! Per als veritables amants del cafè, hem preparat un article especial en el qual podreu conèixer les millors varietats de cafè i te.

als continguts ↑

Tipus de cafetera tipus Geyser

Els dispositius de tipus geyser poden ser:

• Elèctric Cal connectar el dispositiu. Segons el disseny de la vostra cuina, els nostres consells sobre com fer-ho instal·leu una presa al davantal.
• Gas ordinari. Els dispositius es poden posar a la cuina, com una bullidora regular.

Important! Per a la fabricació d’aparells, s’utilitza sovint l’alumini o els seus aliatges, cosa que redueix significativament el pes del dispositiu. Hi ha models i acer: es poden escalfar fogons d’inducció.

Consells útils:

• Quan escolliu un dispositiu de tipus guèiser, presteu atenció al mànec: ha d’estar fabricat amb materials aïllants a la calor.
• Trieu la part superior de la cafetera transparent per vigilar el procés de preparació de la beguda tot el temps.
• Per preparar una beguda d’alta qualitat, cal triar la temperatura adequada i el cafè de mòlta.

als continguts ↑

Com elaborar un cafè en una cafetera de guèiser?

Per fer la vostra beguda preferida, heu d’aprendre a utilitzar el dispositiu. Seguiu un procediment senzill per preparar cafè en una màquina de cafè de guèiser:

1. Separeu la part inferior del dispositiu de la part superior i traieu el filtre.
2. Aboqueu aigua freda al matràs inferior sense sobrepassar el nivell d'ompliment.
3. Aboqueu un cafè fresc mòlt de trituració mitjana o gruixuda en un filtre especial.
4. Per a la qualitat de tot el sistema, el tub del filtre s’ha d’omplir amb cafè sencer.

Important! No tambeu bé el cafè, altrament no hi passarà aigua.

1. Eliminar l'excés de la vora del filtre.
2. Muntem la cafetera tapant la part inferior de l’aparell amb la part superior i estrenyem-la ben fort.
3. Segons el model, connecteu el dispositiu a la xarxa o poseu-lo a la cuina.
4. Prepareu cafè a temperatura baixa o mitjana (temperatura) perquè el cafè transmeti totes les seves propietats beneficioses a la beguda. De mitjana, en una cafetera de guèiser, es prepara una beguda en 5-10 minuts.
5. Traieu l’aparell de la cuina o desconnecteu-lo tan aviat com sentiu un sonor característic.
6. Aboqueu el cafè a les tasses.

Important! No podeu deixar la beguda acabada a bullir, ja que això redueix el seu sabor i qualitats saludables.

Voleu fer un deliciós cafè elaborat? Utilitzeu els consells pràctics d’una publicació independent al nostre portal "Com fer cafè en un turc a casa?".

als continguts ↑

Consells útils per millorar el gust de la beguda

No és difícil fer un cafè en una màquina de cafè de guèiser, i com més t’entrenis, millor serà el gust de la beguda. Escolteu les següents recomanacions perquè el resultat i el gust de la beguda sempre us delectin:

• Obtindreu l’aroma del cafè perfecte si la tritureu immediatament abans de preparar la beguda.
• Feu servir només cafè gros o mig.
• Utilitzeu només aigua dolça pura per preparar la beguda: brollador, embotellat o filtrat. La qualitat de l’aigua afecta molt el gust de la beguda.
• Després de cada preparació, renteu l’aparell de manera que els motius o els olis de cafè restants no afectin el gust de la beguda. Quan netegeu, no utilitzeu detergents, només cal esbandir el dispositiu amb aigua tèbia.
• Envolteu bé les parts superiors i inferiors del dispositiu de manera que el dispositiu funcioni correctament.
• No obriu la cafetera fins que no finalitzi el procés de fabricació.
• Aboqueu la beguda acabada en tasses escalfades, de manera que el cafè serà encara més saborós i aromàtic.
• Si la beguda és líquida i de baixa concentració, redueix la trituració dels grans.
• Si el sediment roman a la beguda de cafè, augmenteu la trituració.
• Si la cafetera és nova, introduïu les dues primeres tasses de cafè preparat al lavabo, ja que la beguda pot contenir olis tècnics i altres components de la nova tecnologia.

als continguts ↑

Recomanacions de cures d'equips

Tenir cura dels equips del guèiser és bastant senzill. Per assegurar-vos que el vostre dispositiu sempre us agrada la vostra beguda preferida i durarà el major temps possible, seguiu aquestes recomanacions:

• Després de cada procés de fabricació de cafè, deixeu que l’aparell es refredi i esbandiu amb aigua tèbia. Netegeu la vàlvula de vapor.
• Supervisar regularment l'estat dels filtres i les juntes. Netegeu bé el filtre del sòl de cafè. Per a aquest procediment, utilitzeu una eina especial per rentar la cafetera o el refresc.
• Comproveu i netegeu la vàlvula de seguretat, ja que el seu bloqueig amenaça l'explosió d'equips.
• No netegeu la placa a les parets de l’aparell. Degut a la col·locació d’olis de cafè, la formació de placa evitarà l’aparició d’un sabor d’alumini. Si el dispositiu està format per un altre material, aquest problema no us hauria de preocupar.

als continguts ↑

Com triar una màquina de cafè tipus guèiser?

Quan compreu una cafetera tipus guèiser, atenció als punts següents.

Volum i mida del dispositiu

Una màquina de cafè de guèiser, el principi que ara enteneu, està dissenyada per a una certa quantitat de cafè. Per exemple:

1. Si està dissenyat per a quatre porcions, no podreu preparar una tassa.
2. Si carregueu menys cafè mòlt i vesseu menys aigua, l’aparell simplement no funcionarà.

Important! Els models moderns estan dissenyats per a 1, 2, 3, 6, 9 i 18 racions de la beguda.

Alimentació del dispositiu

Aquesta característica depèn del volum, com més gran sigui el volum, més gran és la potència. La potència varia de 0,45 a 1 kW.

Important! Si sovint feu cafè en grans quantitats, considereu que com més gran sigui el valor de potència, més serà el consum d’energia per a dispositius amb un consum d’energia.

Material a la base del dispositiu

Els cafès estan fets de:

• Alumini
• Acer
• Terrisseria
• Plàstic.

Què considerar aquí:

1. Les rentadores de cafè Geyser d’acer inoxidable es poden rentar al rentaplats.
2. Els aparells d’alumini poden deixar un regust desagradable, però al cap d’un temps, els olis de cafè a les parets del dispositiu evitaran aquesta molèstia.
3. En els models moderns, el matràs sol ser de metall i la tapa és de plàstic o vidre transparent. Això és molt convenient, ja que podeu veure el procés de preparació de la beguda.

Mànec del dispositiu

Aquest element no s'ha d'escalfar. A més, el mànec hauria d'estar a una distància suficient dels elements de calefacció, en cas contrari, hi ha risc de cremar-se.

Tipus de cafetera

El model elèctric presenta diversos avantatges:

• S’apaga al final del procés de cocció.
• Alguns models tenen la capacitat de fabricar llet o caputxino.

Una màquina de cafè de cuines a gas serà una mica més econòmic quant a manteniment durant l’ús d’electrodomèstics.

als continguts ↑

Receptes de cafè

Quin és el millor cafè per a una màquina de cafè de guèiser? - Trieu-vos. Us proposem fer un cafè segons les receptes següents, per facilitar-vos aquesta pregunta i aprofitar l’avinentesa per avaluar el gust de diferents tipus d’una de les begudes més populars del món.

Espresso

Per preparar una beguda intensa i vigorosa, necessitareu 8 grams de cafè mòlt mitjà i 20-30 ml d’aigua. Si voleu, afegiu canyella o una llesca de llimona per millorar l'efecte vigoritzant de la beguda.

Frappe

Per fer aquesta beguda, necessitareu:

• Una porció d’espresso.
• Gel.
• 15 ml de nata.
• Sucre al gust.

Nata batuda, gel i una porció d’expresso en una batedora. Aboqueu la beguda preparada en un got amb gel i afegiu sucre al gust.

Cappuccino

Per fer un cappuccino clàssic, necessitareu:

• Una porció d’espresso.
• 50-60 ml de llet.

Utilitzeu una batedora o una màquina de caputxina per espongar la llet i afegir directament a la tassa exprés. Afegiu canyella o xarop al gust.

Important! Tingueu en compte que la llet només es bat al fred, calent o calent: bullirà immediatament, sense augmentar el volum.

Latte

Per a aquesta meravellosa beguda, necessiteu una porció d’espresso i 80 ml de llet espumada, preparada en una batedora. A diferència del caputxino, aboqueu-hi primer la llet en una tassa i, a continuació, un raig prim: espresso. Haureu d’obtenir una beguda que consta de tres capes: llet, espresso i llet espumada.

Mocha

Per a una beguda de xocolata fabulosa, necessitareu:

• Una porció d’espresso.
• 30 ml de llet
• Xarop de xocolata 15 ml.
• Nata muntada.

Aboqueu el xarop de xocolata al fons de la tassa, seguit de l'expresso i la llet tèbia.Afegiu la xocolata ratllada i la nata batuda a la beguda.

Cafè real dels nadius americans

Per prendre una copa necessitareu:

• Una ració de cafè acabat de fer.
• 2 cda. cullerades de rom fosc.
• 2 cda. cullerades de xocolata fosca.
• Gingebre a la punta d’un ganivet.
• Moscada a la punta d’un ganivet.
• Sucre al gust (preferiblement canya).

Aboqueu la xocolata fosa en una tassa i afegiu-hi espècies. Aboqueu-hi cafè calent per sobre. Dissoldre el sucre en el rom i afegir a la beguda.

als continguts ↑

Metraje de stock

Utilitzeu una cafetera en una estufa de gas o una cafetera elèctrica de guèiser per acaronar-vos amb la millor beguda vigorosa. Diversifica el matí amb diverses receptes de cafè, havent-lo preparat en les millors tradicions i el dia definitivament serà un èxit.