Les millors varietats de cafè i te
El cafè i el te són begudes tradicionals a qualsevol època de l'any. És especialment agradable asseure’s amb una tassa fragant a les mans quan el clima fa fred i fred. Per descomptat, tothom té gustos diferents i és simplement impossible anomenar la millor varietat única de cafè i te. Tot i això, comprant una marca específica, encara esperem que sigui de gran qualitat; aquesta expectativa no és sempre justificada. A més, sovint es compren cereals i fullets aromàtics no només per ells mateixos, sinó també com a regal. Per ajudar-vos a prendre la decisió correcta que agradarà a vosaltres i als vostres éssers amb un gust agradable, hem seleccionat les millors varietats de cafè i te segons vostres consumidors i experts. I la tria final, basada en preferències personals, com sempre, és la vostra.
als continguts ↑Què és una varietat de te?
Gairebé tothom sap que hi ha aquest tipus de te:
- negre
- verd
- blanc
- groc
- vermell
Important! Alguns clients creuen que diferents tipus de te són plantes diferents. De fet, tot el te està elaborat amb camèlia xinesa. I la mirada només depèn del mètode de processament de la fulla de te.
Els especialistes distingeixen les anomenades varietats de te comercial que tenen en compte el país d’origen:
- Molta gent creu que les millors varietats de te creixen a la Xina. Els tes negres i verds d’elit sovint provenen de la Xina. També aquí creixen oolong i puer.
- El segon lloc en la producció és l’Índia. Aquí creixen principalment te negre de gran consum. Però també s’està collint el Darjeeling d’elit a les plantacions alpines.
- Al voltant del 10% del volum mundial de te es conrea a Sri Lanka. El te de ceiló és similar en qualitat al te indi.
- Un altre productor de te negre de consum és la República africana de Kenya.
- Al Japó es conreen exclusivament tes verds. La majoria de les matèries primeres recollides s’utilitzen a l’interior, i només se’n exporten algunes.
A l’hora d’ordenar també es tenen en compte els factors següents:
- Les característiques d’una plantació determinada són la quantitat de llum, la precipitació, la temperatura.
- Temps i mètode de recollida: els parostoks joves o fullets madurs, la màquina o la recol·lecció manual són eliminats.
- Característiques del processament de fulls: mètodes d'assecat, mòlta, torçament.
Com que tothom té gustos diferents, alguns com els tes negres i altres només els tes verds, consideren les millors varietats de cada tipus de te.
als continguts ↑Les millors varietats de te negre
El te negre es considera clàssic, però fins i tot, segons la varietat particular, pot variar molt el gust.
Lopchu Golden Orange Peko
Aquest te indi es cull a l'estiu a la regió de Darjeeling. Aquesta varietat és ideal per beure te al matí. Es recomana beure amb llet, sucre o mel.
Avantatges:
- Sabor ric.
- Aroma a la fruita amb notes de poma verda i de litx.
- Final llenyós i dolç.
- Te Premium
- Millora el metabolisme, la circulació sanguínia.
- Alleuja la fatiga, millora la funció cerebral.
Inconvenients:
- Alt cost.
- Les substàncies nocives comencen a alliberar-se una hora després de la soldadura.
Important! L’ús de grans quantitats pot causar varices, insomni, artritis reumatoide.
- Està contraindicada per a pacients hipertensos, persones altament excitables, amb úlceres d'estómac.
Important! Beure te serà doblement agradable si utilitzeu plats originals i bonics. Encara millor: fes-ho tu mateix, fent servir les nostres interessants idees:
Ahmad OP
Aquest te es cull a les fulles superiors de l'arbre del te. És apte per prendre te a qualsevol hora del dia.
Avantatges:
- Preu raonable.
- Té un sabor ric a la tartera amb amargor.
- Alenteix la formació de greix corporal.
- Tonifica, alleuja la fatiga, augmenta la capacitat de treball.
- Té un efecte vigoritzant curt.
- Ric en cafeïna, vitamines i olis essencials.
- Assetja set.
Inconvenients:
- Perd un munt de substàncies útils durant el processament.
- Afecta negativament l’esmalt dental.
- No es poden fer persones amb una tolerància deficient a la cafeïna.
als continguts ↑Important! Si sovint preneu begudes calentes amb vosaltres des de casa, probablement us interessarà qualificació dels millors termòmetres.
Les millors varietats de te verd
Es dóna te verd a aquells que busquen establir un estil de vida saludable.
Huang Shan MaoFeng
Aquest te es cull a mà i es produeix en petits lots. Recomanable per utilitzar-lo durant tot el dia.
Important! La varietat es caracteritza per un baix nivell d’oxidació.
Avantatges:
- Actualitza l’època de calor.
- Normalitza la pressió arterial i disminueix el colesterol en sang.
- Enforteix el sistema cardiovascular i la immunitat.
- Evita la formació de càries.
- L’elevat contingut en cafeïna contribueix a un suau efecte revigor.
- El te té un sabor lleugerament dolç i lleugerament dolç.
- Té una lleugera aroma de fruits secs i herbes fresques.
Inconvenients:
- Alt cost.
Bio Lo Chun
El segon nom d’aquest te són les Espirals Esmeralda de la primavera. Un nom tan poètic és totalment coherent amb la composició i l'aroma. Per al te, recullen brots i fulles joves. L'aroma presenta notes de préssec i mandarina, per la qual cosa el te és ideal per utilitzar-lo a la temporada d'hivern i tardor.
Important! El Bio Lo Chun es pot fabricar fins a 8 vegades.
Avantatges:
- Dinamitza.
- Té un sabor suau i melós amb notes florals afruitades.
- Estimula els processos digestius.
- Ajuda a apagar la set.
- Enforteix els tendons i els ossos.
- Augmenta l’activitat física i mental.
Inconvenients:
- Baix la pressió arterial, per la qual cosa no es recomana beure en grans quantitats.
- Pot provocar alteracions del son i palpitacions cardíaques.
als continguts ↑Important! El gust del te depèn en gran mesura de la qualitat dels plats que s’utilitzin. Examineu els nostres articles de funcions per comprendre tots els matisos:
Les millors varietats de te vermell
El te vermell es diferencia de les varietats anteriors pel seu sabor i propietats inusuals.
Línia vermella
Aquesta és una de les millors varietats de te, que té un aroma original amb fum, ja que en la fabricació d’assecat s’utilitza a foc obert. Es tracta d’una varietat totalment fermentada, el procés de producció passa per les quatre etapes: assecat, aixafat, oxidació i assecat. És recomanable menjar entre àpats.
Important! No s’ha de prendre el te vermell més de 2 minuts, ja que es perden propietats beneficioses.
Avantatges:
- Contingut baix de cafeïna.
- De gust suau i gruixut amb un final de mel i pruna.
- Té un sabor fumat delicat.
- Contribuir a la normalització del son.
- Té un efecte diürètic.
- Podeu coure fins a 10 vegades.
Inconvenients:
- No es pot menjar amb agreujament de gastritis i úlceres.
- Aquest te està prohibit beure medicaments.
- No és desitjable beure a l'estómac buit, ja que és possible l'aparició de nàusees.
Lapsang Souchong
El segon nom d’aquest te és Zhen Shan, Xiao Zhong. Té una història molt llarga, la seva producció va començar fa més de 400 anys. Inicialment, aquest te es conreava només al poble de Tongmu, més tard es va començar a produir en altres regions.Es cullen fulles grosses i sucoses per a aquest te. Apte per beure te a l’hora de dinar, així com carns i plats picants.
Important! El veritable Lapsang Souchong s’exporta en petites quantitats. Més habitual al mercat és la fabricació taiwanesa Tarri Souchong. Té un gust resinós més pronunciat. Traduït, el seu nom sona "tar tar".
Avantatges:
- Té un aroma fumat brillant.
- Conté molts aminoàcids i vitamines diverses.
- Elimina eficaç els cancerígens i les toxines del cos.
- Ajuda a restaurar la microflora intestinal.
Inconvenients:
- No s'utilitza per a pacients embarassats i hipertensos.
- Sovint, en canvi, venen Tarry Souchong.
Millor te groc - Zhejiang Huang Ya
Aquesta varietat és d’alta qualitat i pertany a tes dèbilment fermentats. Es prepara només a partir de ronyons sòlids no oberts, cosa que afecta, per descomptat, el cost del producte final. La beguda acabada té un aroma lluminós i lleugerament fumat, a més d’un sabor delicat i lleugerament agredolç amb notes d’herbes i fruites fresques.
Important! En el moment de la lactància, els tes grocs ajuden a millorar la lactància.
Avantatges:
- Es pot coure 5-6 vegades.
- Enforteix el sistema immune i el tracte gastrointestinal, ajuda a eliminar toxines.
- Normalitza el sucre en sang i el colesterol.
- Es refreda a la temporada de calor.
- Ajuda a alleujar els espasmes, mal de cap i calmar.
- Té un lleuger efecte tònic, restableix la força.
Inconvenients:
- Alt cost.
- Quan no en venda.
El millor te blanc és Bai Mu Dan o Peonia Blanca
El te blanc és l’espècie menys fermentada, la planta és gairebé impossible de processar, només s’asseca i s’asseca al sol. Per produir aquesta varietat, es cullen els ronyons i les dues primeres fulles joves. Tots els processos de fabricació es realitzen només a mà. La beguda acabada té un sabor dolç i un regust suau i afruitat.
Important! Malgrat el nom de White Peony, no s’afegeixen peonies ni altres substàncies al producte acabat.
Avantatges:
- Per la manca de calor i de processament mecànic, conté una gran quantitat d’antioxidants, vitamines i minerals.
- Millora l’estat de la pell i afavoreix la regeneració.
- Augmenta la coagulació sanguínia.
- Normalitza l’estat del sistema cardiovascular.
- Augmenta l'eficiència.
- Té un efecte de refrigeració.
Inconvenients:
- Alt cost
- És difícil aconseguir-ho.
Important! Aquesta varietat s’ha de coure adequadament per tal de sentir la plenitud del gust i no espatllar-la.
Quin és el tipus i tipus de cafè?
Quan se’ls pregunta sobre varietats de cafè conegudes, la majoria de compradors trucaran Robusta i Aràbica. Però, de fet, no es tracta de varietats en absolut, sinó de tipus de cafè, el nom del qual s’associa a un tipus específic d’arbre de cafè.
Tipus de cafè:
- Aràbiga: popular per la seva varietat de sabers polifacètics, així com per la seva acidesa característica. Els grans d’aquest tipus són llargs i llargs, es caracteritzen per tenir un contingut inferior en cafeïna. El 50% del volum global de cafè de les 50 varietats de cafè aràbiga representen el 70%.
Important! L’àrabica s’utilitza principalment com a monosort.
- Robusta: té un alt contingut en cafeïna. Això explica la característica amargor, adequada només per a barreges de cafè fortes. Robusta és menys valorat, de manera que els volums de producció són poc més del 30%.
- Liberica: aquest cafè gairebé no s’exporta. Això es deu a l’increïble capritxós de l’arbre que es cultiva al continent africà. Característiques del sabor: punyència i amargor.
Important! En la seva forma pura, els liberics no s'utilitzen, s'utilitzen per a una nota exquisida en barreges.
- L’excèlsia o Vysotsky és un dels tipus més rars de cafè. El segon nom es va rebre per la capacitat de l’arbre de créixer fins a 20 metres.
Important! Entre les excel·lències, es considera que el "cafè colombià suau", de sabor i aroma rics, és el millor cafè.
Però el nom de la varietat de cafè depèn de molts factors:
- país de producció;
- port de transport de productes;
- tipus d’arbre;
- nom de la plantació sobre la qual es van cultivar els arbres;
- nom del punt geogràfic;
- nom comercial.
Important! Al món hi ha més de 2000 varietats de cafè. Tot i això, aquesta quantitat no es limita a la varietat de la beguda. A la venda, hi ha un cafè monosort i barreges de diverses varietats, cosa que permet obtenir un sabor nou.
Les millors varietats de cafè
El gust del cafè depèn molt de les condicions climàtiques, la composició del sòl, les precipitacions, etc. Per tant, considerem les millors varietats de cafè, basades en l’afiliació territorial.
Arabica Australia SkyBury
El cafè més deliciós d’Austràlia és el Arabba Austràlia SkyBury. El sabor d’aquesta varietat és un sabor suau i lleugerament agredolç amb una lleugera acidesa afruitat. Aràbica Austràlia SkyBury ha guanyat l’amor a molts gourmets, perquè és molt similar a la beguda preferida de la família reial de Gran Bretanya - Blue Mountain de Jamaica.
Important! Entenent les varietats i els tipus de grans de cafè, no oblideu triar el material i els estris adequats per fer una beguda deliciosa. Tampoc us convindrà tenir diverses receptes al servei, de les que escollireu les millors per vosaltres en el futur. Trobareu tota aquesta informació als nostres propers articles:
Aràbia Yemen Mokka Mattari
Aquesta varietat té una llarga història. És fàcil d’endevinar que el cultiven a la regió del Iemen. Al mateix temps, aquesta varietat va ser encantada pels representants de la monarquia europea, per la qual cosa el segon nom d'aquesta beguda és el cafè dels senyors. Arabica al Iemen Mokka Mattari: aquest és un dels millors monosorts de cafè amb un ram únic aromatitzant. Els gourmets es poden reconèixer fàcilment pel seu agradable gust de xocolata i lleugera suor.
Cirera de l’Índia robusta
Les característiques d’aquesta varietat són l’aroma ric, el sabor ric amb amargor suficientment forta i l’agradesa subtil. S’afegeix principalment a la barreja.
Important! Si us agrada el cafè molt fort, podeu provar Robusta India Cherry com a monosort. La beguda acabada té una espuma espessa i un agradable acabat de fruita agradable.
Arabica Brasil Santos
Els amants dels clàssics apreciaran aquesta varietat procedent d’Amèrica del Sud. La seva característica principal és l'aroma pura sense notes alienes. Té un gust lleugerament saturat, saturat, lleugerament amarg, amb una acidesa equilibrada i notes dolces. Arabica Brazil Santos es caracteritza per un final llarg i lleugerament picant. Aquesta varietat és ideal per crear una varietat de barreges de cafè.
Important! Arabica Brazil Santos és apta per a qualsevol forma de preparar una beguda, ja sigui un turk de coure o una màquina de cafè. Ideal per a espresso.
Arabica colombia supremo
La paraula "supremo" en traducció del castellà significa "magnífic". I aquest és el cas rar quan un producte justifica plenament el nom. Els gourmets creuen que aquesta és la millor varietat de cafè, ho aprecia pel seu sabor i aroma únics, refinats, rics. Té un sabor vellutat equilibrat, amb notes de xocolata i caramel i una acidesa de vi i fruita lleugera. La beguda està saturada d’un agradable regust floral.
Important! Arabica Colombia Supremo té el contingut més elevat de cafeïna entre altres varietats de cafè més populars.
Arabica Guatemala Maragogype
Ja al segle XVIII, els sacerdots jesuïtes van ser importats a Guatemala pels arbres cafè de la varietat Maragogype. Donen fruites grans i perfumades que es consideren les millors d’Amèrica Central. Característiques de la varietat: un sabor ric i punxent, amb notes afruitades i afruitades florals. Té una aroma lleugerament fumat i un gust de grosella negra.
Important! Arabica Guatemala Maragogyp ocupa el primer lloc en termes de contingut antioxidant entre altres varietats de cafè.
Arabica Guatemala Antigua
Es distingeix per amargor tangible i notes de prunes.L'aroma és dolç i amarg, floral. Té un acabat cítric equilibrat i vellutat amb notes especiades de xocolata. Complementa idealment una varietat de postres de fruita i baies.
Important! Per a la divulgació més vivencial del gust d'Arabica Guatemala Antigua, es recomana utilitzar una premsa de cafè.
Arabika Kenya AA Ruiru
Es tracta de la millor àrab d'Africa, la qualitat de la qual es controla acuradament. Aquesta varietat té el seu tret característic: el sabor de la beguda difereix en capes, sembla que es va abocar diversos tipus de cafè preparat. Així doncs, al principi de la copa sentiràs un regust de caramel, després una amargor i al final notes d’espècies i tabac.
Important! El cafè Arabika Kenya AA Ruiruir es ven en verd, ja que té el gust més gran durant les primeres dotze hores després de la torreta.
Aràbia Etiòpia Sidamo
Aquest cafè és una de les varietats més delicades i suaus que es cultiven a Etiòpia. Sidamo Plantation es troba a la pàtria històrica d’Aràbia. Potser això és exactament el que fa que aquest cafè sigui un dels millors entre els gèneres del món.
Aràbiga Etiòpia Sidamo té un sabor original amb una tonalitat de xocolata i una lleugera acidesa a la tartera, així com un agradable aroma afruitat lleugerament picant. La beguda es caracteritza per un final llarg amb notes d’espècies i xocolata fosca.
als continguts ↑Metraje de stock
És impossible dir quin tipus de cafè o te és el més deliciós. Cadascun d'ells té el seu propi gust, aroma i regust únic. Per tant, cadascun d’ells té els seus aficionats i adversaris. Hem seleccionat per a tu el cafè i el te més populars i millors qualificacions del món, i l’elecció final és la teva. I recordeu, el gust de la beguda final està afectat no només pel producte cerveser, sinó també pel mètode i el temps de la cocció, la qualitat de l’aigua i els plats, les condicions d’emmagatzematge dels grans i les fulles de te.
- Decoració d'argila polimera de fang - classe magistral
- Com fer una tassa?
- Inscripció de bricolatge en cercle
- Millors termòmetres: qualificació
- Com triar una tetera?
- Com netejar un pot de te de una placa de te?
- Patrons escalfadors de bricolatge: patrons
- Quina màquina de cafè és millor: degotejar o guèiser?
- com fer cafè sense turk a casa?
- Com fer cafè en un turc a casa?
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
