Afilador de ganivets de bricolatge - dibuixos

Cada amfitriona, almenys una vegada a la seva vida, es trobava amb el fet que a la cuina tenia uns ganivets embrutats, amb els quals sol tallar pa, tallar carn o tallar verdures. L'ús d'aquests ganivets no només és inconvenient, sinó que també és perillós, ja que la fulla pot caure del producte i fer-te mal. Per tant, és necessari triturar periòdicament l’eina mitjançant dispositius especials. A les botigues, aquests dispositius es presenten en un gran assortiment, però per certes raons no s’adapten als consumidors. En aquesta situació, es pot fer un afilador de ganivets. En principi, no és difícil trobar dibuixos i esquemes de treball, i en aquest article impartirem classes magistrals detallades.

als continguts ↑

Quines condicions s’han d’observar per afilar ganivets?

Saps afilar ganivets? De fet, hi ha diverses regles que observen les conseqüències perfectes.

Les condicions necessàries són les següents:

• Per a un funcionament llarg i eficaç dels ganivets durant el seu afilat, s’ha de prestar la màxima atenció a l’angle entre les vores de la fulla. Durant l’esmolar, cal restablir l’angle establert originalment perquè compleixi els estàndards tecnològics, us permetrà tallar els productes de manera ràpida, eficient, lliure.
• Cal triar l’angle òptim per a cada fulla. Així, per exemple, un bisturí o una navalla hauria de tenir un angle de 10 a 15 graus, dispositius per tallar fruites, pa i verdures - de 15 a 20 graus. Els ganivets per treballar amb materials sòlids han de ser afilats en un angle de 30-40 graus.
• És molt difícil esmolar una fulla sense dispositiu especial. Agafant el ganivet només amb les mans, és difícil proporcionar l'angle d'inclinació desitjat. Així doncs, per facilitar aquest procés, existeixen els afiladors.

De fet, un ganivet és senzill, ja que tots aquests dispositius tenen un disseny senzill i no triguen molt a la seva creació.

als continguts ↑

Varietats i producció de pedres de mòlta

A la venda hi ha un gran nombre de pedres destinades a fer ganivets, però són els més populars els següents:

• Eines d’aigua. El treball amb ells implica necessàriament l’ús d’aigua, degut a la qual s’estalvia la superfície de les pedres.
• Pedra d’oli. S’assembla a l’aigua en forma i estructura, l’única diferència és que la seva superfície és una mica oliosa.
• Pedres naturals. Estan elaborats amb materials naturals que es sotmeten a un processament industrial previ.
• Eines artificials. Estan elaborats amb components de tipus no naturals.
• Dispositius de goma. No són menys habituals a la venda, però treballar amb ells és molt inconvenient.

Abans de fer un ganivet en forma de barra abrasiva, heu de comprar diverses plaques de vidre amb un gruix de forma rectangular de 4-5 mm.

A continuació, feu l’esmoladora segons l’esquema:

1. Utilitzant cinta a doble cara, cola paper de lija de diferents nivells de gra a la superfície de les plaques.
2. Aprofiteu suaument les femelles perquè el vidre no s’esquerdi.

Important! Durant el funcionament d’un dispositiu no s’utilitza aigua, raó per la qual l’abrasiu es desgasta prou ràpidament.

Si es pot afilar ganivets amb una barra abrasiva, s’han d’evitar moviments massa forts, en cas contrari, es sobreescalfa i la fulla perdrà les seves propietats útils.

als continguts ↑

Productes per esmolar ganivets de blocs de fusta

Fer un afilador a partir de dos blocs abrasius i de fusta és bastant senzill, el principal és que els materials inicials tinguin la mateixa mida.

Haureu de realitzar les accions següents:

• Retireu bé els blocs de fusta amb paper de lija, traieu-ne totes les rebaixes.
• Marqueu prèviament les barres, tenint en compte l’angle d’inclinació necessari.
• Fixeu una pedra a la línia resultant, marqueu la seva amplada a banda i banda del bloc de fusta.
• Feu talls segons les marques en un blanc de fusta.

Important! Assegureu-vos que la seva profunditat no superi els 1,5 cm.

• Introduïu els blocs abrasius a les ranures de manera que s’ajusten amb les ranures.
• Puntar les pedres de mòlta, enganxar un tros de goma per sota.

als continguts ↑

Nibbler fes-ho tu mateix des dels angles de muntatge

Utilitzeu aquesta classe magistral per fer un ganivet de qualitat per a vosaltres mateixos. Els dibuixos es poden fer a Internet.

Eines i materials necessaris per al treball:

• Plaques metàl·liques de 4 per 11 cm.
• Racons d'alumini de mida estàndard.
• Varetes metàl·liques de 15 cm de llarg.
• Rectificadora
• Fitxa d’agulles.
• Joc de cargols i femelles.
• Fitxer.

Feu un afilador segons aquesta instrucció:

1. Marqueu segons el dibuix dels forats de les plaques.
2. Fora forats, talla els fils.
3. Arrodonir les vores i les cantonades afilades amb una fitxa.
4. D’acord amb l’esquema, feu forats a la cantonada.
5. Amplieu el fitxer d’agulla de suport de l’agulla.
6. Talleu els fils als forats de la punta.
7. Introduïu les varilles als forats exteriors, fixeu-les amb femelles.
8. Cargolem el cargol al forat més ample amb la femella prèviament cargolada a sobre.
9. Introduïu els cargols per subjectar el ganivet als forats restants.
10. Cargolem les femelles als extrems de les varetes, posem una cantonada a sobre per fixar les femelles.
11. Muntar una barra de metall fina, una femella d'ala i dos suports; muntar un dispositiu per subjectar una pedra per afilar.

Important! Aquest afilador pot tenir l’amplitud de graus d’un angle d’un clip, és molt convenient pel que fa al seu funcionament.

als continguts ↑

Fer un afilador elèctric a casa

Es fa una mica més complicat un ganivet elèctric, perquè el dispositiu en si té una estructura complicada.

Prepareu aquests materials i dispositius:

• Aspirador.
• Rentadora de pla.
• Motor elèctric.
• Llit.
• Esgrima.

Realitzeu el treball de forma clara seguint el diagrama:

1. Fixeu un motor elèctric directament sota el llit. A més, ha d’anar equipat amb botons per al control per iniciar i aturar el funcionament.
2. Instal·leu una rentadora plana a l’eix de sortida, cobriu-la amb un protector quadrat amb solcs pre-tallats.
3. Feu un forat al pla inferior de la taula que coincideixi amb la mida de la funda de l’aspirador.

Important! No cal muntar un motor elèctric a la base de la rentadora de pla. Podeu utilitzar un traçador de corretja, cosa que complica lleugerament el propi disseny.

als continguts ↑

Metraje de stock

Amb l'ajuda dels dispositius enumerats, podeu acostar de forma qualitativa ganivets que us serviran durant molt de temps sense endurir-vos, trencar-vos ni saltar productes.