Receptes d'esmorzar 🥝 Idees senzilles per a menjars lleugers per a cada dia
Com solem esmorzar? Cereals amb llet, un sandvitx, farinetes instantànies i alguns només prenen una tassa de te o cafè amb sucre a l’estómac buit. Aquests aperitius, que inclouen hidrats de carboni “ràpids”, no proporcionen al cos humà una energia plena i només donen una breu sensació de plenitud. En aquest article considerarem idees d’esmorzar originals que podeu utilitzar de forma segura per tal de fer no només saborosos, sinó també aliments saludables i nutritius per a vosaltres mateixos i tota la família en 5 minuts.
als continguts ↑Ous fregits
Ingredients obligatoris:
- pancakes preparats segons qualsevol recepta;
- ous - 4 trossos;
- formatge dur - 50 g;
- una mica d’oli vegetal;
- sal al gust;
- pebre negre mòlt al gust;
- verds.
El procés de preparació d’un esmorzar saludable:
- Pre-coure al forn el nombre necessari de creps.
- Procedim a la preparació d’ous fregits a la pancake.
- Aboqueu una mica d’oli vegetal a la cassola.
- Fregiu la crep durant aproximadament mig minut.
- Espolseu les vores de la crepe amb formatge ratllat.
- Conduïm un ou cap al mig de la crepe.
- Utilitzant una espàtula, doblegem les vores del producte i donem a la pancake una forma quadrada.
- Sal a gust, pebre el plat.
- Pocs minuts després servim els ous remenats acabats a taula, després de decorar-los amb verds.
Truita cruixent de patata
El temps de cocció per a una truita de patates és d’uns 15 minuts.
Ingredients Essencials:
- ou de pollastre - 1 u .;
- patates - 2 unitats .;
- mantega - 30 g;
- pebre negre mòlt al gust;
- sal al gust.
Comencem a preparar un esmorzar magnífic segons aquesta interessant recepta com a la foto:
- Preparem les patates, després de rentar-les i pelar-les.
- En un ratllador gros, fregueu les patates.
- Afegir l’ou i remenar bé.
- Salar la barreja resultant, pebre i barrejar.
- Fondre la mantega en una paella.
- Escampem la massa de patata i ou.
- Fregiu-les fins que estiguin daurades.
- Gireu suaument i fregiu-lo per l'altre costat.
Magdalena en 5 minuts
La preparació d’un tal postre porta molt poc temps. Tots els components de la prova es barregen directament al dipòsit i el procés de cocció al microones triga uns minuts.
Important! A la llista d’ingredients proporcionada, podeu preparar una o dues racions petites, mentre que el temps de cocció és el mateix.
Ingredients
- ou de pollastre - 1 u .;
- sucre - 4 cullerades. l .;
- llet - 3 cullerades. l .;
- farina de blat premium - 4 cullerades. l .;
- cacau - 3 cullerades. l .;
- pols de cocció per a massa - 0,25 tsp;
- oli vegetal - 1 cda. l .;
- sal - 1 pessic.
El procés d’elaboració del pastís s’assembla així:
- Tots els ingredients es barregen en un recipient fins que quedin suaus. Si preparem una porció gran, amassem directament en una tassa amb un volum de 250-300 ml.
- Distribuïm la massa preparada entre dues tasses amb un volum de 150 ml.
- Coure a la màxima potència al microones durant uns 2 minuts. Com que tots els microones són diferents, els temps de cocció poden variar.
Important! Durant el procés de cocció, les magdalenes pugen molt, però no han de caure després d’obrir la porta del microones. Si això passa, la propera vegada necessiteu una mica més per preparar els cupcakes. Si el plat va resultar “de goma” de gust, això indica que les magdalenes estaven sobreexposades - la propera vegada, establiu menys minuts.
Amanida de vitamines
Una amanida meravellosa i insòlita que ajuda a mantenir la immunitat i l’equilibri vitamínic en el període fred. A l'estiu, una amanida tan saborosa i saludable també serà adequada a la vostra taula. Es poden comprar productes barats a qualsevol supermercat o cultivar-los en un terreny personal. El resultat és un esmorzar saludable i fresc en 5 minuts.
El temps de cocció és d’uns 15 minuts.
Ingredients
- remolatxa - 100 g;
- pastanagues - 100 g;
- les pomes són millors que les varietats dures: 100 g;
- per adobar-nos, si es vol, fem servir iogurt natural, crema agra, vegetal o oli d’oliva;
- all a gust;
- espècies al gust;
- verds.
Penseu en el procés de preparació d’amanides vitamines:
- Pastanagues, remolatxes i pela.
- Renteu la poma, talleu-la en dues meitats i traieu-ne el nucli amb llavors. Podeu pelar la poma o no la podeu pelar, tot depèn de les vostres preferències personals.
- Remeneu la remolatxa, la pastanaga i les pomes en una ratlladora. Simplement podeu picar les verdures amb una fina palla amb un ganivet.
- Repartim les verdures en un bol i hi afegim herbes, alls i altres espècies al gust.
- Amanida amanida amb crema agria o iogurt natural, oli vegetal que desitgeu.
- Barrejar l’amanida cuita.
Fritata
A Itàlia, la fritata s’anomena ous remenats o ou remenats. Aquest plat està elaborat amb ous, mentre condimenta amb molt de pernil, verdures i herbes.
Important! Un secret important de la preparació adequada de les farcides fregides és la combinació d’oliva i mantega, a causa de la qual la truita fregida amb truita és sucosa. Perquè el plat no es converteixi en una sola de goma, el frittat no necessita estar cuinat durant molt de temps, i un mètode tan exprés donarà al vostre plat cuit una sensació gastronòmica inoblidable.
El temps de cocció “ous remenats” és de 20 minuts.
Ingredients Essencials:
- ou de pollastre - 4 trossos;
- embotit mig fumat - 160 g;
- Formatge parmesà - 80 g;
- tomàquets cherry - 8 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. l .;
- mantega - 40 g;
- porro - 1 tija;
- all - 1 gra d'all;
- pebre vermell mòlt - 1 cullerada;
- pebre negre mòlt - 1 cullerada;
- sal - 1 cullerada.
Considereu el procés de cocció:
- Triturem trossets, cervelat o cansalada preparada a daus petits.
- Tomàquets cherry secs i tallats en dues parts.
- Al porro agafem la part verda, esbandida bé per desfer-se de les clapes de sorra i es talla a mitges anelles fines.
- No pelem els alls, sinó el triturem finament, utilitzant el costat pla del ganivet.
- Escalfeu l’oli d’oliva en una paella, afegiu-hi mantega i un gra d’all.
- Fregiu la ceba fins que estigui tova, traieu els alls.
- En un ratllador mitjà, ratlleu el formatge dur.
Important! El secret per preparar correctament les truites és la temperatura dels ous, que hauria de ser calenta en el moment de la preparació. Renteu els ous de la nevera amb aigua calenta.
- Trenqueu els ous en una tassa i agiteu suaument amb una forquilla.
- S’afegeix part del formatge ratllat als ous.
- Pebre, amaniu amb pebre vermell mòlt i sal al gust.
- La truita es pot cuinar en una paella i després es pot portar al forn.
Important! El mètode italià de cuinar fritata és torrar. Podeu aplicar una forma gran resistent al calor en la cocció del plat i, a continuació, tallar-la a trossos porcionats. Podeu coure al forn en coccions porcionades, al fons de les quals repartim el cervelat, després les cebes saltejades, afegim els tomàquets cherry i hi aboquem la barreja d'ous.
- Enfornar durant 10-12 minuts en un forn ben escalfat.
- Espolseu el plat acabat per sobre amb formatge, ruixeu-ho amb pebre vermell mòlt i serviu amb les herbes.
Important! Si teniu en funcionament una cuina multi-cuina, també podeu fer servir aquest aparell prepareu esmorzars deliciosos i saludables amb un temps mínim.
Pastís amb baies i formatge cottage
Què cuinar per esmorzar? Una gran opció seria un pastís amb baies i formatge cottage. Aquest és un plat molt saborós, saludable i ràpid de preparar.
El temps de cocció és d’uns 10 minuts.
Ingredients obligatoris:
- ou de pollastre - 3 peces;
- formatge cottage - 700 g;
- sucre - 100 g;
- mantega - 150 g;
- massa en pols de cocció - 5 g;
- farina de blat premium - 150 g;
- baies.
Considereu el procés de cocció:
- Barregeu els ous, el sucre i el formatge cottage per aconseguir una massa homogènia.
- Afegiu-hi pols de cocció de farina a la farina i barregeu tot.
- Poseu la mantega en un plat pla, tapeu-la amb farina i piqueu-la a petites molles amb un ganivet.
- La meitat de la molla de mantega cuita espolseu uniformement el fons del motlle.
- Disposem baies congelades o fresques en una capa uniforme. Si les baies queden amargades, afegiu-hi sucre.
- Després repartim la massa quallada.
- Espolseu amb la molla restant al damunt i poseu-la durant aproximadament una hora en un forn ben escalfat a 140 graus. A la part superior del plat s'ha de formar una escorça daurada.
Important! I també és molt útil per esmorzar per menjar pastissos. I per fer aquest plat interessant per a vosaltres, hem preparat una selecció de diferents receptes de pastissos.
Banitsa
Banitsa: un pastís originari de Bulgària. Per a la seva preparació s’utilitzen les làmines més fines de massa filosa, sobre les quals s’estableix el farcit de formatge.
Important! Resulta molt saborós si s'aboca el pastís amb mel. Aquest plat es consumeix tant en fred com en forma calenta.
El temps de cocció és de 50 minuts.
Ingredients Essencials:
- massa filosa - 6 peces;
- formatge feta - 300 g;
- ou de pollastre - 3 peces;
- mantega - 100 g.
El procés de preparació d’un esmorzar deliciós i saludable:
- Per a la banitsa, preparem el farcit; per a això, amassem el formatge amb una forquilla, trinquem tres ous i barregem tot.
- Greixeu una planxa o un plat per enfornar amb mantega.
- Fondre la resta de l’oli.
- Doblem una capa de fil per la meitat i la posem sobre una fulla de forn, mentre recollim plecs. Topem amb mantega fosa.
- Repartim el farcit sobre la massa, realitzem aquest procediment amb tots els fulls de fil.
- Mitjançant unes tisores, talleu el darrer full de massa a quadrats.
- Repartiu el fil tallat per sobre i aboqueu-hi la mantega que queda.
- Enviem una banitsa per coure al forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts.
Shakshuka
Shakshuka és un plat de cuina jueva. Es pot classificar amb seguretat en idees d’esmorzar originals i delicioses.
El temps de cocció és d’uns 30 minuts.
Ingredients obligatoris:
- ou de pollastre - 2 peces .;
- pebre vermell dolç - 1 peça .;
- tomàquets - 2 peces .;
- cebes - 1 u .;
- oli vegetal - 1 cda. l .;
- all - 1 gra d'all;
- pebre negre mòlt al gust;
- sal al gust.
Cuina:
- Talleu la ceba en una llesca petita, fregueu els alls amb un ratllador fi.
- Fregiu-les amb oli vegetal uns 5 minuts.
- Peleu els tomàquets. Per fer-ho, en diversos llocs, punxeu els tomàquets, submergiu-los en aigua bullent durant 1 minut, després remeneu-los immediatament amb aigua freda, de manera que la pela desaparegui fàcilment. Picar finament.
- Picar el pebrot.
- Afegiu el pebre i els tomàquets a la ceba a la cassola i feu-ho a foc lent uns 10 minuts. Sal, pebre al gust.
- Al mig del plat preparat, elaborem una petita depressió i hi tirem ous. Una vegada més, salem i cuinem fins que els ous estiguin completament cuits.
- Espolseu-les amb herbes fresques i serviu-les.
Truita en paquet
En comparació amb una truita cuinada al microones o al forn, una truita en una bossa és un plat fragant, sucós i tendre.
El temps de cocció és d’uns 15 minuts, tot recordant la següent proporció: calen 50 ml de llet o nata per 1 ou de pollastre.
Ingredients obligatoris:
- ou de pollastre - 3 peces;
- llet o nata - 150 ml;
- sal al gust.
Penseu en el procés de preparació de la truita en una bossa:
- Rentem els ous, els introduïm en un bol profund i hi afegim sal.
- Al mateix temps, posem els plats amb aigua calenta al foc i ho portem a ebullició.
- Aboqueu la llet o la nata als ous.
- El producte llet s’interferix en la massa dels ous fins que es combina completament i es bat lentament amb un batut o forquilla durant uns 2 minuts.
- Preparem una bossa de plàstic, hi aboquem la barreja preparada, mantenint-la a la part superior. Lliguem una bossa, deixant un lloc lliure perquè la truita pugui “créixer”.
- Introduïu suaument la bossa lligada en aigua bullent, mentre reduïu immediatament la calor a la cuina.
- Coure uns 8-10 minuts aproximadament.
- Traiem la bossa de l'aigua, la posem en un plat i la deixem refredar uns 6-7 minuts.
- Després d'això, talleu la part superior i desemboteu amb compte el paquet, ja que el vapor podria sortir-ne.
- Poseu el plat acabat en un plat i talleu-lo a trossos repartits. Serviu amb herbes fresques i qualsevol salsa.
Ous furtius
Es considera que un ou poché en la gastronomia moderna és gourmet, mentre que és molt fàcil preparar un plat.
Important! La paraula poach significa butxaca. Els francesos van ser els primers a sortir amb els ous a la butxaca i els van servir a la taula torrada com a esmorzar d'aristòcrates. Antigament, els gourmets del món perfeccionaven les seves habilitats utilitzant aigua bullent amb vinagre. Actualment, el progrés tecnològic ha inventat pel·lícula aferrissada, i ara aquest plat és molt ràpid i fàcil de preparar.
El temps de cocció és de 30 minuts.
Ingredients Essencials:
- cansalada - 100 g;
- ou de pollastre - 2 peces;
- formatge dur - 50 g;
- tomàquets cherry - 8 peces;
- pebre negre mòlt al gust;
- sal al gust.
Seguiu aquesta interessant recepta d'esmorzar per sorprendre a la vostra família:
- Estenem el film alimentari a la superfície de treball de la taula i el greixem amb oli de mostassa.
- En una pel·lícula oliosa, trenqueu suaument l’ou, mentre no intenteu danyar el rovell.
- Per quatre cantonades recollim la pel·lícula en forma de quadrat, formant així una bossa. Deixem escapar l'excés d'aire i fixem bé la pel·lícula.
- Introduïu l’ou a la bossa en aigua bullent i deixeu-ho coure 5 minuts. La preparació es comprova mitjançant l'elasticitat de les proteïnes.
- L’ou poché acabat s’elimina de la pel·lícula.
Important! Serviu el plat amb torrades o amanides.
Pastissos de formatge sense farina
Els pastissos sense farina són una gran alternativa als pastissos regulars, especialment quan esteu fent dieta o intenteu fer un seguiment de la vostra figura. Com que estan cuits al forn i no fregits en oli, contenen una petita quantitat de calories.
El temps de cocció és de 40 minuts.
Ingredients Essencials:
- poma petita - 1 u .;
- formatge cottage baix en greixos: 1 paquet;
- ou de pollastre - 1 u .;
- crema agria - 3 cullerades. l .;
- cereals multigrain de preparació instantània - 30 g;
- pols de cocció per a la massa - mitja culleradeta;
- sucre al gust.
El procés de cocció és així:
- Preparem una planxa i paper de cocció.
- Amassem el formatge cottage en un bol.
- Afegiu l'ou, la crema agra, els flocs de cereals múltiples, el sucre, la pols de cocció per a la massa. Barregeu bé tots els ingredients i aparteu el bol.
- Rentem la poma, pelem i traiem el nucli amb pedres. Després de tallar-los a cubs petits. Afegiu la poma a la quallada i barregeu-ho bé.
- Tapem el bol amb film aferrat i el deixem uns 15 minuts, durant el qual s’inflaran els flocs de cereals múltiples.
- Cobriu la fulla de forn amb paper de cocció. Remullar-los amb aigua freda amb una cullera, repartir les creps de formatge cottage sobre una fulla de forn, lleugerament nivell i abocar lleugerament la crema agra.
- Enfornem els pastissos de formatge durant 25 minuts al forn a una temperatura d’uns 190 graus. El color daurat indica la preparació del plat.
Cassola de sèmola
Què cuinar per esmorzar? La cassola de sèmola és un excel·lent postre i l’esmorzar perfecte per a una picada ràpida. Es necessitaran uns 55 minuts per preparar aquest plat.
Ingredients
- pell de taronja - 1 cda. l .;
- pomes - 2 trossos;
- llet - 1 tassa;
- ou de pollastre - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- sèmola - mig got;
- formatge quallat - 150 g;
- canyella mòlta - 1 cda. l .;
- pols de cocció per a massa - 1 cullerada;
- sal, sucre, fruits secs al gust;
- menta fresca.
Cuinar un esmorzar saludable és ràpid i senzill:
- Escalfeu la llet amb l'addició de ratlladura de taronja i un polsim de canyella. Quan bulli, afegiu-hi sucre i sal.
- Afegim sèmola a la llet calenta en una picada fina i assegurem de remenar per evitar grumolls.
- A les farinetes de mantega, afegiu la mantega i deixeu refredar completament.
- Rentem les pomes, les tallem per la meitat, traiem el nucli, les freguem juntament amb la pell en un ratllador gros.
- Barregem la sèmola amb les pomes, enfarinem els ous i afegim el formatge quallat, afegim sucre i sal al gust, remenem la pols de cocció per a la massa.
- Greixem el plat per enfornar amb mantega i l’omplim amb el formatge i la sèmola.
- Cuinem la cassola de sèmola durant 35-40 minuts en un forn ben escalfat.
- Espolseu la cassola de sèmola acabada amb canyella;
Metraje de stock
Hi ha moltes idees per diversificar la vostra dieta i cada dia per esmorzar teniu aliments sans i nutritius que s’energia i que tingui bon humor durant tot el dia. Comença a experimentar amb receptes d’aquest article i, a continuació, pots combinar diferents productes i crear els teus propis plats únics.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
