Com netejar l’oli?

A molts ens agrada menjar en sopes, pastissos, cassoles de carn i altres plats de mantega. Però abans d’utilitzar els bolets d’aquesta manera, s’han de processar prèviament. Com netejar l’oli de forma ràpida i correcta: no tothom ho sap, i per tant, molts recol·locadors de bolets porten molt de temps a aquest procés. No és tan fàcil netejar una oliva elàstica i relliscosa. En aquest article, aprendràs maneres senzilles però efectives de netejar ràpidament aquest bolet.

als continguts ↑

Necessito netejar l’oli?

Per facilitar la seva tasca, algunes persones, només rentant l’oli, comencen a cuinar-les. Al mateix temps, molts recol·lectors de bolets processen aquest bolet abans de cuinar-lo, no només eliminant sorra i restes, sinó que també treuen la pel·lícula del barret. És necessari netejar l’oli, o és un procediment opcional? Abordarem aquest tema en detall.

Important! Abans de començar a cuinar cap plat, no és superflu tenir-ne una idea quins aliments subjecten la cadira.

Per què netejar l’oli?

• La pel·lícula durant el creixement del fong absorbeix totes les olors i substàncies nocives que hi ha al bosc. Per tant, és desitjable eliminar-lo per no estar en risc d’intoxicar-se.
• La pel·lícula de bolets no purificada pot donar al producte acabat un sabor amarg.
• Els lubricants sense pel·lícula són més tendres.
• La pel·lícula que cobreix la tapa del bolet es mulla quan es mulla. Com a resultat, els bolets preparats poden unir-se en un sol cop i mirar, per dir-ho suaument, no és apetitós. Un problema particularment rellevant és rellevant a l’adobada.
• Els lubricants sense pel·lícula són bonics i blancs, mentre que la pel·lícula fa malbé l’aspecte del producte acabat.

Siguin quins siguin els arguments per netejar l’oli als ulls, és obligatori netejar aquests bolets.

Important! Només els bolets petits poden escapar del destí de la neteja, és gairebé impossible treure’ls la pel·lícula.

als continguts ↑

Com netejar l’oli al bosc?

Netejar l’oli es pot fer allà mateix al bosc després de recollir-lo. Si el dia és assolellat, processar-los immediatament a la natura serà molt més convenient i agradable, ja que estalviarà la teva llar de l’excés de brutícia.

Procediment

1. Trenqueu suaument la punta del casquet.
2. Utilitzeu un ganivet per recollir els conreus de bolets, agafeu la vora de la pel·lícula.
3. Treu-la del barret. La pel·lícula fresca es separa força fàcilment: no es necessita molt temps per netejar-la.

Important! Podeu netejar la pel·lícula de la lubricació no amb un ganivet, sinó amb gasa. Per fer-ho, cal prémer força la gasa amb la tapa del bolet, després agafar la vora de la pel·lícula d’oli adherida a la tela i tirar la vora de la gasa.

Tanmateix, si el clima és plujós, aquest mètode a la natura no funcionarà. Els bolets humits es tornen molt relliscosos, un cultiu com s'haurà de portar a casa i assecar-se prèviament.

als continguts ↑

Com netejar el petroli ràpidament a casa?

El mètode més senzill i eficaç d’eliminar la pel·lícula del tap de l’oli és el mètode utilitzant aigua bullent. Amb la seva ajuda, es pot facilitar molt el procés de neteja.

Procediment

1. Bulliu 2-3 litres d’aigua.
2. En el líquid bullent, poseu-hi els bolets durant mig minut.
3. Després, refredar la collita. Eliminació de la cinta ara serà més fàcil que mai.
4. Agafeu les vores de la pel·lícula amb un ganivet i traieu-la de la tapa. S'ha de treure fàcilment i sense problemes del bolet, com una pell de patates bullides.

Important! Una altra opció d’aquest mètode és mantenir els bolets sobre aigua bullent durant 30 segons. En el cas del vapor sòlid gruixut, l'efecte serà el mateix quan es processi l'oli amb aigua bullent.

als continguts ↑

Com netejar l’oli? Consells útils per a les mestresses de casa:

• Podeu netejar immediatament els bolets que es van collir un dia sec. Si es reunien a la pluja, abans de netejar l’oli, s’han d’assecar. Això es pot fer a la fresca sota un dosser ombrívol o a casa, repartint la collita a les pàgines de diaris.
• Algunes mestresses de casa s’assequen al forn a temperatura baixa.

Important! Si hi ha molts bolets, haureu de realitzar el procediment en diverses etapes, ja que tots no s’adaptaran a la planxa.

• Si es recol·lecten els bolets per assecar-los, no cal eliminar-los. Per preparar-los per assecar-los, heu d’agafar un raspall bastant rígid i netejar totes les branques, sorra i altres restes adherides de les potes i taps de l’oli. Si es menja la brutícia a fons, utilitzeu un ganivet i rapeu o talleu la zona afectada. Després d’això, n’hi haurà prou amb netejar els bolets amb un drap suau net i enviar-los a assecar.
• Tothom sap lo desagradable que la pel·lícula s’enganxa al ganivet i a les mans durant el procés de neteja, deixant enrere lletges marrons marrons. Aquest efecte complica molt la feina. Per evitar-ho, podeu lubricar l'objecte de tall i les mans amb oli vegetal. Així protegeixes la pell del colorant dels bolets per evitar que s’enganxi la pel·lícula.

Important! Si teniu previst netejar els bolets al bosc, preneu primer amb vosaltres un drap en remull d’oli. Es pot posar en una bossa de plàstic: ocuparà una mica i la neteja del cultiu farà que sigui més ràpida i còmoda.

• Si el suc de bolets fosc ja s’ha menjat a la pell de les mans, heu de saber com treure’l. Per fer-ho, utilitzeu suc de llimona o una solució de vinagre (el vinagre de taula s’ha de barrejar amb aigua en proporcions iguals). Després de tractar la pell de les mans amb una substància àcida, serà fàcil treure una placa amb un pòmix o un raspall dur.

Important! Després d’eliminar la brutícia de la pell, aplica una crema hidratant o nutritiva a les mans.

• No empapeu l’oli abans de netejar-lo. El cas és que la tapa del bolet té una estructura tubular, de manera que agafa aigua amb molta facilitat. Al mateix temps, la pel·lícula mucosa oliosa que cobreix la gorra s’infla ràpidament. En aquest estat, es fa impossible netejar el bolet relliscós.
• Es pot netejar molt més fàcil l’oli de grans dimensions. Cal tallar-les a una pel·lícula densa, i després tirar les meitats en diferents direccions. La pell es pot enganxar fàcilment i ràpidament.

Important! Com cuinar la mantegade manera que els plats siguin deliciosos, també podeu trobar-ho al nostre lloc web.

als continguts ↑

Metraje de stock

Els bolets d’oli són un bolet molt saborós, és fàcil de cuinar, i hi ha moltes receptes de plats deliciosos. Tot i això, per no enverinar-se, perquè el menjar sembli més apetitós i bonic, i perquè els bolets preparats no siguin massa relliscosos i prims, es recomana netejar-los de la pel·lícula. Mitjançant informació útil sobre com netejar ràpidament l’oli, podeu treure eficaçment la part innecessària del fong, fins i tot al bosc, sense tacar-vos la pell.