تجهيزات المطابخ للميكروويف - الزجاج والبلاستيك وغيرها من المواد
باستخدام فرن ميكروويف ، يمكن تسخين الطعام في الوقت المناسب ، أقل من دقيقة. نعم ، ويمكنك طهي الطبق بشكل أسرع من الطرق التقليدية. لن يكون مفاجأة لأحد أن ليس كل طبق مناسب للميكروويف. فكر في المواد التي يجب الانتباه إليها وما يجب مراعاته عند اختيار الأطباق. على سبيل المثال ، هل هذا الطبق مناسب للميكروويف - الزجاج ، البلاستيك ، السيليكون ، السيراميك. حول كل هذا - أدناه في نص هذه المقالة.
إلى محتويات ↑متطلبات الأواني لأفران الميكروويف
بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون شفافًا في أفران الميكروويف ومقاومة للحرارة ، ويجب ألا يحتوي على معادن. كيف يتم فحص الأواني الزجاجية لفرن الميكروويف؟
- نلتقط كأسًا زجاجيًا سميكًا بدون صورة.
- نجمع الماء فيه ونضعه في طبق محدد ، ثم في الفرن.
إلى محتويات ↑مهم! يجب أن يعمل فرن الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقة على الأقل. ثم يتم فحص المياه. إذا كان الماء ساخنًا ، ولم يتم تسخين الأطباق ، فيمكن استخدامه في الميكروويف.
من المستحيل ملاحظة غليان الماء في المصابيح في هذه الحالة ، وذلك بسبب ميزات مبدأ تشغيل الجهاز. لذلك ، إذا كنت تخطط في المستقبل لاستخدام الجهاز لهذا الغرض ، فاقرأ عنه كيف تغلي الماء في الميكروويف.
محتوى غير صالح
هناك بعض القيود ، والتي يشار إليها غالبًا في الإرشادات الخاصة بفرن ميكروويف معين من قبل الشركة المصنعة. ولكن ، لسوء الحظ ، لا يهتم كل مستخدم بهذه التفاصيل الدقيقة. ومن هنا جاءت الأسئلة حول الشرر ، ولماذا تصدع الزجاج أو الصفيحة ، وما إلى ذلك.
لذلك ، بشكل قاطع لا يمكن استخدام هذه الأطباق للميكروويف:
- وضوح الشمس. أنه يحتوي على الرصاص والفضة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تسمية السطح البلوري متجانس ، وبالتالي ، قد تنفجر الأطباق.
- المعدن. لا يمكنك استخدام واحدة مصممة للأفران. على الرغم من أن هذه المنتجات تقاوم التشوه ولها جدران منخفضة ورقيقة ، فإنها لا تستطيع تمرير إشعاع الميكروويف. في هذه العملية ، يتم تسخينها بشدة.
- زجاج رقيق. لا يمكن استخدامها. لتصنيع هذه الأواني ، يتم استخدام الميلانين. هيكل مثل هذه المواد خفيفة وهشة. إذا تعرضت لدرجة حرارة عالية ، فقد تظهر تشققات. إذا كنت منخرطًا في الاستعدادات السنوية للحفظ لفصل الشتاء ، فاستخدم التعليمات لتسريع العملية التحضيرية الموضحة في المقالة "كيفية تعقيم البنوك في الميكروويف؟".
- أطباق بلاستيكية. البلاستيك هو مادة غير مقاومة للحرارة. في درجات حرارة مرتفعة ، فإنه يشوه ويطلق منتجات سامة. الاستثناءات هي مواد ذات علامات خاصة.
- الفخار أو الطين. إذا لم يتم تطبيق تزجيج دائم على السطح ، فسيحظر الاستخدام. ارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى تكسير وتفتيت الحاويات.
مهم! انتبه جيدًا للأواني التي تحتوي على البولي إيثيلين. تحت تأثير درجة الحرارة العالية ، تذوب هذه المواد بسهولة.
ميزات الأواني للميكروويف
على السؤال ، أواني الميكروويف - كيفية الاختيار ، والإجابة بسيطة للغاية.تحتاج إلى اتباع بعض التوصيات البسيطة:
- المواد ، أولا وقبل كل شيء ، يجب أن تكون دائمة. يجب عدم تشويهها أو تكسيرها أو إطلاقها مواد ضارة تحت تأثير درجات الحرارة العالية.
- عند شراء الأطباق ، يتم فحص الإنتاجية بالضرورة. الخيار الأفضل هو حاوية شفافة بدون نقوش.
- لا ينبغي أن يحتوي سطح المنتج ، مثل المواد الخاصة به ، على عناصر معدنية. هذا هو السبب في أنه لا يمكن استخدام الأواني التي تحتوي على أنماط مذهب أو فضي أو نحاسي ، لأن النتيجة ستكون ظهور تصريفات كهربائية في الجهاز.
- يمكن استخدام البلاستيك ، ولكن فقط إذا كانت هناك علامة خاصة على أطباق الميكروويف. موقعه هو الجزء السفلي أو الغطاء.
مهم! للتسمية ، يتم استخدام مجموعات أبجدية من PP أو RS ، بالإضافة إلى وجود فرن ميكروويف مصور تخطيطيًا.
- إذا كان هناك غطاء على منتج المطبخ ، فيجب أن يكون هناك ثقب فيه لإخراج الهواء الساخن.
- تأكد من مراعاة شكل الحاوية. يُفضل أن يكون مستديرًا أو بيضاويًا أو أسطوانيًا. يجدر تجنب الأطباق ذات الجوانب العالية جدًا.
مهم! إذا كان هناك زوايا حادة في الأطباق ، يمكنك الحصول على الكتابة المجففة.
- تأكد من الانتباه إلى الحجم. أثناء التشغيل ، يجب ألا تلمس تجهيزات المطابخ حواف الجهاز.
- ضع في اعتبارك أيضًا ميزات وضع الطبخ عند اختيار الأطباق. على سبيل المثال ، يجب استخدام حاويات مختلفة للاحماء ولإعداد طبق متكامل ميكروويف مع شواء والحمل الحراري.
زجاج لأواني الميكروويف - فوائد
تتميز أواني الميكروويف الزجاجية بمزاياها التي لا جدال فيها ، ولهذا السبب تفضل العديد من ربات البيوت ذلك. هذه الفوائد هي كما يلي:
- النظافة المطلقة بسبب نظافة تكوين الزجاج ؛
- قوة.
- سهولة الصيانة - بفضل الجدران الناعمة تمامًا ، لا تحتاج إلى التنظيف ، ومن السهل غسلها حتى بدون وسائل خاصة ؛
- المتانة.
- خصائص ممتازة غير لاصقة.
- جاذبية بصرية - لا يمكن تبديل الأطباق الجاهزة في مثل هذا الطبق للميكروويف ، ولكن يتم تقديمها مباشرة في هذا النموذج على الطاولة.
إلى محتويات ↑مهم! كل هذه المزايا في المجمع لا يمكن تقديرها إلا إذا كانت الأطباق عالية الجودة حقا.
البدائل
لا يمكنك استخدام المواد الشائعة والمألوفة المستخدمة لإنتاج أطباق خاصة فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام بعض الخيارات الأخرى:
- تشير رقاقة أو فيلم شفاف خاص على العبوة إلى أنه يمكن استخدامها في الميكروويف. يمكنك استخدام أكياس الخبز إذا قمت بفتح عدة فتحات لإطلاق الهواء الساخن والبخار.
- أواني لصنع رغوة رقيقة مضغوطة خاصة.
- كرتون سميك أو ورق. من المهم التأكد من عدم وجود طبقة شمعية أو زيت أو قاعدة دهنية على هذه الأطباق التي يمكن التخلص منها. في درجات الحرارة العالية ، يذوب الشمع ويمكن للزيت أن يشعل النار.
- خزانات الألومنيوم مع الجانبين منخفضة. ولكن فقط إذا كان هناك علامة المقابلة.
- لتسخين الخبز أو الخبز أو السندوتشات ، يمكنك استخدام المناديل أو الأكياس الورقية أو ورق البرشمانت.
- كما أن قطعة قماش قطنية أو كتان نظيفة خيار جيد.
كما ترون ، الزجاج ليس الطبق الوحيد للميكروويف. يمكنك استخدام أدوات مرتجلة إذا لزم الأمر. كل هذا يتوقف على ماذا بالضبط وإلى أي مدى سوف تطبخ. وهناك مجال للخيال ، لأن الميكروويف عالمي بشكل أساسي. لمجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية ، استخدم خيارنا أفضل الوصفات للميكروويف.
أدوات المائدة المتاح
في بعض النقاط ، من الأفضل استخدام أطباق يمكن التخلص منها للميكروويف. أي واحد للاستخدام؟
- لتسخين الطعام النهائي ، يتم استخدام أدوات بلاستيكية لاستخدام الميكروويف ، والتي تحتوي على طلاء مقاوم للحرارة.
- لخبز اللحوم أو الخضروات ، يتم استخدام الأكياس البلاستيكية الخاصة.
- يمكنك تسخين المعجنات أو الشطائر باستخدام كيس ورقي.
مهم! مع البلاستيك تحتاج إلى أن تكون حذرا للغاية. ليس كل نوع منه يستخدم في الميكروويف. يجب أن تكون على يقين من أن الحاوية محددة برموز تسمح باستخدامها.
الأطباق البلاستيكية:
- لا تضع البلاستيك في الميكروويف دون علامات خاصة. البلاستيك يمكن أن تذوب ببساطة أثناء التدفئة.
- وإذا كانت جودة المواد منخفضة ، يتم تشكيل المواد الضارة التي تدخل في الغذاء والغلاف الجوي.
- لا تشتري الأطباق البلاستيكية من مصنع غير معروف. حتى مع وجود علامة تصريح ، يجب ألا تستخدمها. فقط العلامات التجارية الموثوقة المعروفة التي تم الحصول عليها في المتجر هي التي تلهم الثقة.
مهم! في أفران الميكروويف ، يمكنك استخدام مادة البولي أميد والبولي بروبيلين ، يحظر استخدام البوليسترين وكلوريد البولي فينيل.
ميزات استخدام البوليمرات في أفران الميكروويف:
- يجب عدم استخدام البلاستيك عند تنشيط وضع الشواء.
- إذا كان الطبق يحتوي على سكر أو دهن ، فلن يكون البلاستيك مناسبًا تمامًا لإعداده. هذه المكونات يمكن أن تدفئ بسهولة إلى درجة حرارة التشوه وذوبان البلاستيك.
- من الأفضل عدم استخدام البولي إيثيلين في أفران الميكروويف. درجة الحرارة العالية ليست مناسبة للفيلم البلاستيكي الرقيق - يذوب. وعند تسخين فيلم سميك ، تظهر رائحة كريهة تمتصها المنتجات.
أسرار صغيرة من الميكروويف:
- يتم طهي المنتجات المختلفة بشكل غير متساو. تتمتع أفران الميكروويف بالقدرة على اختراق المنتج بمقدار 2-3 سم ، ولتوفير الوقت ، من الأفضل قطع المنتج بنفس القطع الصغيرة. يجب ألا يتجاوز حجمها 5 سم.
- عند طهي منتجات ذات شكل غير منتظم ، تحتاج إلى وضع الجانب السميك للقطعة على الحافة الخارجية للأطباق. وبالتالي ، سيتم تلقي الطاقة في كمية أكبر.
- للحصول على قشرة ذهبية لذيذة ، يتم استخدام الأطباق الخزفية. في أسفلها يوجد مركب خاص ، يتم تسخينه بواسطة ميكرونات. أولاً ، يتم تسخين الأطباق في الميكروويف دون منتجات لتسخين القاع ، ثم تتم إضافة المكونات هناك. بعد تغطية المنتجات بلون بني ذهبي ، يتم تغطية الأطباق بغطاء. ولكن حتى في هذه الحالة ، لا تزال بحاجة إلى مراقبة نظافة الكاميرا في الداخل. هنا ، سوف تساعدك طرق من ربات البيوت من ذوي الخبرة ، والتي يمكنك بسهولةغسل الميكروويف من الدهون في الداخل.
الأسهم لقطات
هذا هو كل الفروق الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها حول أواني الميكروويف. الشيء الأكثر أهمية هو اتباع القواعد ، وبعد ذلك سوف يعمل الميكروويف لفترة طويلة ويسعدك بأطباق لذيذة وصحية.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
