كيف تغلي الماء في الميكروويف؟

يعد فرن الميكروويف ، بالطبع ، أداة منزلية مفيدة ، ويمكن استخدامه لتسخين كمية صغيرة من الماء ، على سبيل المثال ، لصنع فنجان من القهوة أو الشاي ، ولكن هذا ليس الخيار الأفضل دائمًا. يعد كل فرن ميكروويف فرديًا ، ومن أجل الإجابة على سؤال حول كيفية غلي الماء في الميكروويف ، لا توجد طريقة لإعداد تعليمات عالمية لتسخين كمية معينة من الماء إلى درجة حرارة معينة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتذكر تدابير السلامة ، لأنه عند استخدام الطريقة الخاطئة ، هناك خطر من ارتفاع درجة حرارة الماء وتفيضه ، وكذلك التعرض للحروق. اليوم سوف نتحدث عن الاحتياطات التي تحتاج إلى اتخاذها لتسخين المياه بأمان في الميكروويف.

إلى محتويات ↑

كيف تغلي الماء في الميكروويف؟

إن غلي الماء في الميكروويف ليس ابتكارًا ؛ فقد استخدم الكثير منا هذه الطريقة لفترة طويلة. في بعض الأحيان في المكتب أثناء العمل ، يعد الميكروويف هو الجهاز المنزلي الوحيد الذي يمكن استخدامه لتسخين المياه. إذا قررت تكييف هذا الجهاز المحدد لتسخين المياه ، فاتبع هذه الخطوات لجعل هذه العملية أقل أمانًا.

الخطوة 1. اختيار الأطباق الصحيحة

لا تخلق أدوات الطهي المعدة للاستخدام في فرن الميكروويف أقواس كهربائية ولا تمتص الموجات الدقيقة. إذا كنت في شك بشأن الأطباق ، فتأكد من وجود علامات عليها.

يمكنك غلي الماء في الميكروويف إذا كانت الأطباق مصنوعة من هذه المواد:

• الزجاج.
• الفخار.
• ورقة شهادة جامعية مشمع.
• البلاستيك والرغوة ملحوظ "مناسبة للاستخدام في الميكروويف".

مهم! إذا كنت تستخدم أواني طهي غير مناسبة للتدفئة ، فيمكن أن تحدث المشكلات التالية:

• التدفئة متفاوتة.
• ذوبان الأطباق. أكواب الزبادي والسمن يمكن أن تذوب وتشتعل ، مع إطلاق أبخرة سامة.
• ظهور تشققات على الأطباق.
• النار. يمكن لمعظم المعادن ، بما في ذلك الألومنيوم والفضة ، أن تبدأ في التألق عند تسخينها ، وقد يؤدي ذلك إلى تلف الجهاز وحتى إطلاق النار.
• ظهور قوس كهربائي.
• الانفجار. قد تنفجر الحاويات المغلقة تحت ضغط البخار الساخن.

الخطوة 2. تسخين المياه بأمان

الماء المغلي في الميكروويف بسيط للغاية:

1. صب الماء في وعاء مناسب.
2. تأكد من عدم تغطية الحاوية بغطاء ، لأن البخار الساخن يمكن أن يتسبب في حدوث انفجار.
3. ضع وعاء الماء في الوحدة.
4. قم بغمس جسم غير معدني ، مثل عصا خشبية أو ملعقة ، في الكوب. هذا سيمنع الماء من الانهاك وسوف يساهم في تكوين الفقاعات.
5. سخني الماء لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ، حتى يبدأ الماء في إنتاج البخار.
6. استخدم منشفة أو مسكة لإزالة حاوية الماء من الميكروويف.
7. صب أوراق الشاي أو كيس الشاي بالماء.

شرب للصحة - الشاي جاهز!

نصائح مفيدة:

1. يجب أن يكون هناك كائن إضافي ، مثل ملعقة خشبية ، دائمًا في خزان المياه ، بحيث تكون الفقاعات مكان التجمع.
2. لا تضع الحاوية في فرن الميكروويف مغلقًا ، لأن توسيع البخار الساخن قد يتسبب في حدوث انفجار.
3. لا تمسك وجهك بالقرب من وعاء الماء المغلي. يمكن أن تؤدي الزيادة غير المتوقعة في حجم الماء إلى حروق شديدة في الوجه وحتى فقدان البصر في أسوأ سيناريو.
4. قبل إزالة الكوب من الميكروويف ، قم بتحريك الماء بجسم طويل ، مثل عصا. في اللحظة التي يلمس فيها الجسم الماء ، ستبدأ الفقاعات في التكوُّن على سطحه وإذا ارتفعت درجة حرارة الماء ، فستزداد في الحجم وتفيض على الحافة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت آمن.
5. لا تسخن الماء لفترة طويلة. يعتمد مقدار الوقت اللازم لتسخين المياه على قوة الميكروويف. لأسباب تتعلق بالسلامة ، حدد الوقت الذي يستغرقه تسخين السائل لمدة دقيقة واحدة. واعتمادًا على مقدار تسخين الماء خلال دقيقة واحدة ، يمكنك ضبط وقت النهج التالي. يمكن لأجهزة الميكروويف القوية غلي كوب من الماء في دقيقة واحدة ، وضعف الأفران في ثلاث.
6. إذا كنت تستخدم أواني الطهي التي تحتفظ بالحرارة بشكل مثالي ، مثل السيراميك ، فاحرص عند إخراجها من الفرن. استخدام potholder أو منشفة لهذا الغرض.

مهم! لا تضع أكياس الشاي أو الأوراق في الماء قبل وضعها في فرن CB. المشابك المعدنية على الأكياس يمكن أن تسبب قوس كهربائي. وإذا وضعت الشاي الجاف في الماء قبل أن يبدأ في التسخين ، فسوف يخمر الشاي في وقت مبكر للغاية وسيخرج عن نطاق سيطرتك. أولاً ، قم بتسخين الماء ، ثم صب أكياس الشاي المغلي أو أوراق الشاي.  

إلى محتويات ↑

كيفية تجنب خطر ارتفاع درجة حرارة الماء؟

يحدث ارتفاع درجة الحرارة عندما يتم تسخين الماء فوق نقطة الغليان. يمكن أن يكون الماء المحموم خطيرًا - إذا أزعجته في هذه الحالة ، فسيبدأ سريعا في تكوين البخار. وسيؤدي ذلك إلى زيادة في حجم الماء المغلي وسيبدو وكأنه انفجار صغير عند ملامسة أي شيء ، على سبيل المثال ، قطعة من السكر أو كيس شاي. بدوره ، يمكن أن يؤدي السلوك العنيف المتمثل في غليان الماء أثناء ارتفاع درجة الحرارة إلى حدوث حروق.

يحدث الانهاك عادة عند استخدام كوب زجاجي وماء نظيف للغاية ، مثل الماء المقطر. في هذه الحالة ، لا توجد أسطح يمكن أن تتكثف عليها الفقاعات.

مهم! إذا قررت غلي الماء في الميكروويف ، فمن المستحسن استخدام ماء الصنبور. هناك خيار آخر وهو استخدام الحاوية التي بها نقطة خدش أو رقاقة من الداخل حتى تصبح هذه العيوب محور تركيز الفقاعة.

الطريقة الأكثر موثوقية لمعرفة ما إذا كان الماء يغلي هو استخدام مقياس حرارة تدرج مناسب. يغلي الماء عند درجة حرارة 100 درجة.

إلى محتويات ↑

هل من الممكن غلي الماء في الميكروويف؟

في فرن الميكروويف ، لا يكون الماء قادرًا على التسخين فقط حتى نقطة الغليان ، ولكن أيضًا أعلى. ومع ذلك ، لا يغلي الماء إذا كان بلا حراك. سيتم تسخين السائل أكثر فأكثر ، بسبب تسارع جزيئات الهيدروجين بواسطة أفران الميكروويف ، ولكن لن تكون هناك فقاعات مميزة نستخدمها لتحديد غليان الماء.

بغض النظر عن مقدار الماء الذي يتم تسخينه في فرن الميكروويف ، فإنك لن تلاحظ نقطة الغليان. ومع ارتفاع درجة الحرارة الشديد ، يمكن أن تنفجر القدرة ببساطة. لهذا السبب نتذكر مرة أخرى أنه من الضروري دائمًا وضع كائن إضافي في حاوية بها ماء - وهذه نقطة مهمة للغاية.

لا يوصي الكثيرون بوضع ملعقة معدنية في فنجان ، لكن يدعي المصنعون أن التصريف الكهربائي يمر على ملعقة معدنية ويبدأ في الارتعاش ، ويهز المياه ، مما يسبب فقاعات أثناء الغليان. ومع ذلك ، عند استخدام ملعقة معدنية ، عليك الالتزام بالقاعدة التالية: يجب ألا تقترب الملعقة من سنتيمترتين إلى باب وجدران الفرن.

مهم! نصيحتنا هي استخدام ملعقة أو عصا خشبية فقط ، بحيث لا يفسد تسخين المياه ليس فقط الجهاز نفسه ، ولكن أيضًا تصميم المطبخ بأكمله.

إلى محتويات ↑

الأسهم لقطات

إذا كنت بحاجة إلى الماء المغلي لفنجان من الشاي أو القهوة ، ولا ترغب في إزعاج وتسخين الماء على الموقد ، فبإمكانك بالطبع غلي الماء في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، لكن تذكر دائمًا قواعد تدابير السلامة والأمان. ونصيحة أخرى: لا تسيء استخدام فرن المايكرويف ، حيث أثبتت نتائج التجارب العلمية والسريرية أنه نتيجة للتعرض للميكروويف ، لا يغير الماء هيكله فحسب ، بل يغير طاقته أيضًا. اعتني بصحتك!