Ev için dondurma

Çocuklukta herkes dondurmayı severdi. Ama şimdi gerçekten iyi bir ürün satın almak büyük bir sorun. Dahası, ürün kalitesindeki, üretim sistemindeki ve tariflerdeki değişimle, çocukluktan tanıdık bir lezzet bulmak neredeyse imkansız. Dışarı çıkmanın tek bir yolu var - evde kendi dondurma fabrikasını kurman için. Bugünlerde kolaydır - bir dondurma makinesi için yeterlidir. Ev için, bu makaledeki bilgileri okursanız çok kolay bir cihaz seçebilirsiniz.

içeriğe ↑

Çalışma prensibi

Ev için dondurma - yiyecek için bir kap ve malzemeyi karıştırmak için bir whorl içeren küçük bir cihaz. Cihaz elektrikli karıştırıcıya benzer bir prensipte çalışır. Açtıktan sonra, çırpma teli kitle homojen hale gelinceye kadar bileşenlerle etkileşime girer. Bu sayede su donmaz. Gördüğünüz gibi, dondurma makinesinin nasıl çalıştığını anlamada zorluk yok.

Önemli! Bir dondurma yapıcısında, sadece bir muamele hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda buz küplerini saklamak, dondurulmuş şerbet, yoğurt, kokteyller ve meyve buzu hazırlamak için de kullanabilirsiniz.

içeriğe ↑

Dondurma Üreticileri

Tüm modern cihazlar gibi, dondurma makineleri de çeşitli tiplerde mevcuttur.

mekanik

En sevdiğiniz yemeği pişirmeye başlamadan önce, dondurma makinesi buzdolabında soğutulur. 12 saat sürecek. Pişirme sırasında, krankı iki dakikada bir kırk dakika çevirmeniz gerekir. Çok çalışmak zorunda olmanıza rağmen tadı buna değer.

Elektrikli yarı otomatik

Bu modeller, pişirmeden önce en az on saat boyunca dondurucuda soğutulması gereken çıkarılabilir bir kaseyle donatılmıştır. Her yeni bölümden önce, bu işlemi tekrarlamanız gerekecektir.

Hemen hemen herkes ev için böyle bir dondurma makinesi satın alabilir.

Önemli! Bu modellerin de dezavantajları vardır:

• Sadece bir porsiyon hazırlanabilir, bundan sonra kase dondurucuda yıkanıp temizlenir.
• O sürekli orada olacak, bu yüzden kasenin büyüklüğünü seçerek, derhal saklama yerini düşünün.

Elektrikli oto

Ev için otomatik dondurma makinesi gerçek bir küçük dondurucu. Her cihazın, istenen sıcaklığın çoğu zaman korunduğu özel bir soğutma işlevi vardır. Yemek pişirmek için malzemeleri doldurun ve güç düğmesine basın.

Bu tip dondurma makineleri çok kullanışlıdır, çünkü bir seferde birkaç porsiyon pişirebilirsiniz. Cihazı nereye koyduğunuzu hemen düşünün. Kurulum bilgisini yararlı bulabilirsiniz. mutfakta önlük yuvaları.

Önemli! Dezavantajı, yüksek fiyat ve elektrik enerjisi tüketimidir.

içeriğe ↑

Ev için bir dondurma makinesi nasıl seçilir?

Dondurma makinesinin nasıl çalıştığını öğrendik, şimdi doğru şekilde seçmeye devam ediyor. Farklı modellerde teknik özellikler ve tasarım ile ilgili farklılıklar vardır.

Tasarım Farklılıkları:

1. Gövde ve hazne farklı malzemelerden yapılmıştır: plastik veya paslanmaz çelik. Cihazın gücü ve maliyeti bu faktöre bağlıdır. Paslanmaz versiyon, daha pahalı olmasına rağmen, hijyenik temizlik, güvenlik, dayanıklılık ve dayanıklılık açısından hala tercih edilmektedir.
2. Çanak farklı bir hacme sahip olabilir - 0,5 ila 2 litre. Bu, ortaya çıkacak ürün miktarını etkiler.

Önemli! Cihaz yarı otomatik bir cihaz ise, kapasitenin yüksek olması çok önemlidir. Bununla birlikte, her zaman yirmi santimetreden daha yüksek bir kabın dondurucuya sığması mümkün değildir - bu ana dezavantajdır.

Teknik özellikler

Dondurma üreticisinin temel teknik özelliği güçtür:

• Yarı otomatik seçenekler 4-35 watt gücündedir. Whorl döndürmek için yeterli.
• Kompresörlü otomatik modeller 150-200 watt gücündedir.

Önemli! Bazı modeller dondurma makinesi dondurucuda bile kalabileceğinden uygun olan akülerle çalışabilir.

Ek donanım

Üreticiler, temel paketi her türlü kullanışlı cihazla tamamlar:

• parçalı kaplar;
• bir zamanlayıcı;
• güç kablosunu düzgün bir şekilde saklayabileceğiniz bir bölme;
• yemek pişirmek için ikinci kase.

Önemli! Hangi ev yapımı dondurma makinesinin sizin için daha uygun olacağına karar vermeden önce, cihazın gerçekten önemli özelliklerini düşünün. Bu, gerçekten kullanmayacağınız seçenekler için fazla ödeme yapmamanızı sağlar.

içeriğe ↑

Genel talimat:

1. Bir tarif seçtikten sonra, malzemeleri iyice yenmeniz, buzdolabında soğutmanız gerekir.
2. Haznedeki karışım hacmin yarısına eklenmelidir. Kütle hava ile karışacak ve doyurulacaktır, sonuç olarak - iki katına çıkacaktır.
3. Meyve püresi eklemek zorundaysanız, dondurma hazırlığı sırasında pişirmeniz gerekir.
4. Cihazın çalışma modlarını ayarlarken, talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir.
5. Dondurmayı boşaltmanın zamanı geldiğinde, plastik veya tahtadan yapılmış kaşıkları kullanabilirsiniz.

Önemli! Yetişkinler ve çocuklar için sağlıklı yiyecekler hazırlamak için çok çeşitli lezzetler için tarifler seçimimizi kullanın.evde bir dondurma makinesi dondurma.

içeriğe ↑

Model Genel Bakış

Peki en iyi dondurma üreticisi nedir? Teknik özelliklere, fonksiyonlara ve tipe göre nasıl seçim yapılacağını - bulduk, bazı modellerde durmaya devam ettiğini bulduk.

DEX DCIM - 10

Bu basit ve ekonomik modelin birçok olumlu yorumu var. Sadece klasik kremalı dondurma yapmak için değil aynı zamanda yumuşak twitter yapmak için de uygundur.

Özellikler:

1. Çanağın hacmi 1,2 litre, güç - 9,5 watt.
2. Kasenin tabanı, aralarında özel bir soğutucu akışkan bulunan alüminyum çift duvarlardan oluşur. Pişirmeden önce, kap dondurucuda iyi soğutulur.
3. Kapak, karışımı gözlemlemek için çok uygun olan şeffaf malzemeden yapılmıştır.

Önemli! Karışım dökülmeden önce cihaz açılır, aksi takdirde kase hemen buzlanır.

Binatone ICM - 50

Bu kompakt dondurma üreticisi şüphesiz çocukları büyüleyecek bir tasarıma sahiptir ve hostes işlevselliği sevecektir:

1. Cihaz farklı çeşitlerde dondurma, meyveli buz ve dondurulmuş yoğurt hazırlamak için uygundur.
2. Çanağın hacmi 1 litre, güç - 12 watt.
3. Bu dondurucunun kapağı, prosese bileşen eklemek için özel bir pencereyle donatılmıştır. Bu sayede çeşitli dolgu maddeleri eklemek çok kolaydır.
4. Komple set, bitmiş ürünü çıkarmak için silikon bir spatula ile desteklenir.

Önemli! Hammadde içerdiği için ev yapımı dondurmanın raf ömrü bir haftadan fazla değildir.

Kenwood IM250:

1. Bu modelin evi için yarı otomatik dondurma, bir litre kasesinde iki uygun kulp varlığıyla karakterize edilir.
2. İçeride, dondurmanın yapışmadığı özel bir malzeme ile kaplanmıştır.
3. Kasayı ve kapağı yapmak için dayanıklı gıda sınıfı plastik kullanılmıştır, yapı kalitesi yüksektir.
4. Güç - 6 watt.
5. Kapak, karıştırma işlemi sırasında çeşitli bileşenleri eklemek için geniş bir oluk ile donatılmıştır.
6. Motor aşırı ısınırsa, koruyucu bir kilitlenme nedeniyle kapanacaktır.

Clatronic ICM3225:

1. Bu cihaz neredeyse gürültüsüz çalışır, ayrıca bir döner mekanik zamanlayıcıya sahiptir.
2. Oluşan yoğunlaşmayı toplamak için gövdede bir damlama kabı vardır.
3. Kapasite 1 litre, güç - 15 watt.
4. Yaralanmaları önlemek için, dondurucu, kapak açıkken başlayan motoru bloke etmeye karşı koruma ile donatılmıştır.

Böyle bir dondurma yapıcı kullanmanın bir sonucu olarak, kullanımdan önce birkaç saat dondurucuda saklanabilen kremsi bir muamele alabilirsiniz.

içeriğe ↑

Lezzetli dondurmanın sırları

Ev için dondurma çok uygun. Bu lezzetli tatlı için bir sürü tarif var. Yemek pişirmenin daima başarılı olması için küçük sırlara dikkat etmeniz gerekir:

• Tarifi doğru takip edin. Dondurma, krema, süt, şeker ve koyulaştırıcıya dayanmaktadır. Son madde ve hassas bir tat görünümünü etkiler. Ev yapımı koyulaştırıcılar, sarısı, jelatin, nişasta ve limon suyu ile temsil edilir.
• Ürünler sadece taze ve kaliteli kullanılmalıdır. Maksimum yağ içeriğine sahip ürünler kullanıldığında, hassas bir kremsi tadı elde edilir.
• Dokuyu kadife yapmak için, süt tozu eklenmesi önerilir.
• Kütlenin homojen hale getirilmesi için az miktarda nişasta eklenir.
• Şeker pudra şekeri ile değiştirilirse hassas bir tutarlılık elde edilir.
• Jelatin kullanıldığında, önceden ıslatılır ve sonra ısıtılır.
• Daha yumuşak ve daha havadar bir dondurma elde etmek için karışıma rom veya brendi ilave edilir.
• Kremalı dondurmanın ayarlanması yaklaşık on iki saat sürer. İlk beş saat, karışım saatte bir karıştırılır. karıştırıcı. Dondurma yeni başlıyorsa, bu işlemin her 20 dakikada bir yapılması önerilir.
• Dondurulması gereken kitlenin ekşi krema gibi kıvamda olması gerekir. Krema çok sıvı ise, dondurma buzlu ve sulu olur.
• Donmadan önce şurup, meyve ve kuruyemiş parçaları - donmadan önce eklenir.
• Depolama için, ortamdaki kokuların absorbe edilmemesi için kapaklı bir kap kullanmak en iyisidir.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Bu makaleden sadece dondurma makinesinin nasıl çalıştığını değil, aynı zamanda ev için hangi modelin daha iyi olacağını, hangi özelliklere dikkat etmeniz gerektiğini, böylece cihazın gerçekten uzun, güvenli ve kesintisiz bir şekilde sürdüğünü öğrendiniz.