Cam-seramik tencere - nasıl seçilir?

Mutfağınızda modern bir teknoloji mucizesi ortaya çıktıktan sonra - bir cam seramik ocak, uygun kapların satın alınmasıyla ilgili maliyetler kaçınılmaz hale geldi. Yıllardır başarıyla kullanmış olduğunuz eski kap ve tavalarınıza artık ihtiyaç duymayacağınız gerçeğine hazırlıklı olun. En azından cam seramik için mutfak eşyaları çok kesin özelliklere sahip olması gerektiği için. Bir cam-seramik plaka için ne tür bir pişirme kabına ihtiyaç vardır, yüksek kalitenin nasıl seçileceği, hangisinin alınmaması gerektiği - bu makaleden tüm bunları öğreneceksiniz.

içeriğe ↑

Özel yemekler - gerçekten gerekli mi?

Bunların hepsinden ek maliyetlerden kaçınılabilir ve oldukça anlamlı olabilir mi? Anlaşıldı - hayır. Kaplar bir dizi oldukça katı gereklilikleri yerine getirmelidir:

• Düz dipli Düz tabanlı nesnelerin kullanılması, enerji tüketimini azaltmanıza ve sobanın ömrünü artırmanıza olanak sağlar. Alt kısımdaki en küçük kıvrım, tava ve elektrikli sobanın yüzeyi arasında bir hava tabakası yaratır. Bu, bulaşıkların ısı emilimini azaltır ve cihazın aşırı ısınmasına neden olabilir.
• Özel işaretleme. Cam seramik yüzeyin gösterildiği simge, satın alımınızın cam seramik ürünler için tüm gereklilikleri tam olarak karşıladığı anlamına gelir.
• Ferromanyetik özellikler. Bu “indüksiyon” için geçerlidir. Vitrifiye kil indüksiyon ocakları sadece bu tavaları ve tavaları tanıyabilirler. Elektrikli ocağın çalışması sırasında pişirme yüzeyi ısınmaz. Sadece üzerinde bulunan brülör ve tabaklar ısıtılır.
• Eşleşen brülör ve pişirme kabı boyutları. Bu, yüzeyin aşırı ısınmasını ve cihazın hızlı bir şekilde bozulmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

içeriğe ↑

Cam seramik soba için tava nasıl seçilir?

Cam seramik için mutfak eşyaları parametreleri çok özeldir. Bu anları seçerken rehberlik edin.

malzemeler:

• Paslanmaz çelik Bir cam seramik soba için tabak seçmeniz gerekirse, bu en iyi seçenektir. Malzeme iyi bir termal iletkenliğe sahiptir, cam seramiklerin maksimum verimle kullanılmasını mümkün kılar. Paslanmaz çelik ürünler mükemmel bir şekilde temizlenir ve harika görünür. Sobanın karanlık yüzeyinin kromla parlayan saksılarla birleşimi mutfağa saygın bir görünüm kazandırıyor.
• Alüminyum. İyi bir termal iletkenlik göstergesi olan oldukça yaygın bir malzeme.

Önemli! Ayrıca alüminyum için bir eksi var - bulaşıkların dibi çizilmeden korumak için özen gösterilmesi gerekiyor. Bu sorunu önlemek için, çelik tabanlı mutfak eşyaları satın alın.

• Emaye çeliği. Prensip olarak, bu seçenek mümkündür. Dahası, mutfağın tasarımına mükemmel şekilde uyan kapları seçebilirsiniz.

Önemli! Emaye kaplarda bazen yüzeyde cips bulunur. Bir cam seramik ocak için bu kabul edilemez, bu yüzden özel bir dikkatle seçmelisiniz.

• Teflon ve seramik kaplı alüminyum Özellikle malzemenin yüksek ısı iletkenliği göz önüne alındığında kabul edilebilir bir seçenektir.
• Dökme demir Bir cam-seramik soba için bir dökme demir kızartma tavası, belirli koşullar altında mükemmel bir şekilde kabul edilebilir bir seçenektir. Dökme demirden yapılmış kalın duvarlı yemekler alırken, tabanın tamamen düz olduğundan emin olun.

Önemli! Dökme demir, emaye pişirme kabı ile aynı sakıncaya sahiptir - olası talaşlar.

• Isıya dayanıklı cam Bu tür tavalar güzel ve orijinal bir görünüme sahiptir, ancak cam seramikte yemek pişirmek için bu en iyi seçenek değildir. Bunun nedeni, camın düşük ısı iletkenliğidir. Prensip olarak, bu kabul edilebilir bir seçenektir, ancak enerji tüketimi artacaktır.

Önemli! Cam her durumda indüksiyonlu elektrikli ocaklar için uygun değildir.

Duvar kalınlığı

En iyi seçenek - kalın duvarlı tencere. Bu kuralı ihmal ederseniz, ocakta ısınan bir tavadan rahatsız edici bir ses duyacaksınız.

kapak

Geminin duvarlarına sıkıca oturması arzu edilir. Yararlı bir seçenek pişirme sırasında üretilen fazla buharın çıkışı için açıklığın kapağındaki varlığıdır.

alt

Mükemmel düz bir yüzeye ek olarak, kalınlığı 7 mm'den itibaren oldukça katıdır. Kalın bir tabanı olan tava deforme olmaz, önemli ısı yüklerine dayanabilir.

En iyi seçenek, çeşitli metallerin çok katmanlı bir tabanıdır:

• 3 kat - 2 kat paslanmaz çelik ve 1 - alüminyum.
• 5 kat - 3 kat alüminyum ve 2 paslanmaz çelik.

Önemli! Elektrikli soba indüksiyon ise, cam seramik plakalar için tava tabanının malzemesinin ferromanyetik özelliklerinin varlığı zorunludur.

içeriğe ↑

Ne olmamalı?

Bir seramik cam ocak için kabul edilemez seçenekleri göz önünde bulunduralım:

• Bakır veya alüminyumdan yapılmış açık bir alt ile. İzler ocakta kalacaktır.
• Isı ile deforme olan tabaklar.
• Düzensiz veya kabartmalı bir alt yüzeye sahip.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Kârlı satın alma - farklı çaplarda birkaç ürün kümesi. Bu, brülörlerin sorunsuzca kullanılmasını sağlayacaktır. Umarız bu ipuçları size çok sayıda teklifte bulunmanıza yardımcı olur ve cam seramik plakalar için en iyi tavaları seçer.