Fırına cam eşyalar koyabilir miyim?

Büyükannelerimizin eski "Rus" ocaklarında pişirdiği zamanları hepimiz hatırlıyoruz ve pişirmenin temel özellikleri dökme demirlerdi. Böyle bir zaman geçti ve şimdi her ev hanımı yemek pişirmek için çok farklı yemekler satın alabilir. Dahası, modern pazar çeşitli malzemelerden çok çeşitli mutfak eşyaları sunmaktadır. Bugün cam eşyayı fırına koymanın mümkün olup olmadığı hakkında konuşacağız.

içeriğe ↑

Mutfakta ne tür yemekler olmalı?

Fırın, mutfaktaki en popüler cihazlardan biridir ve bu da gerçek lezzetler pişirmemizi sağlar. Tadı açısından, fırında hazırlanan yemekler, bir tavadaki analoglarla karşılaştırılamaz veya basitçe pişirilebilir. Fırında patates, Fransız eti, elmalı ördek gibi yemekler sadece fırında pişirilebilir. Bununla birlikte, birçok ev hanımının hangi yemeklerin fırına konabileceği ve nereden alınacağı sorusu vardır.

Fırında pişirmeye yönelik tüm mutfak gereçleri, sadece yapıldığı malzemeye göre değil, aynı zamanda formda da olabilir. Hangi kaset formunun hangi amaç için tasarlandığına daha yakından bakalım.

şekil

Fırın için yemek çeşitlerinin çeşitleri ve amacı:

1. Yuvarlak fırın tepsisi - kek, bisküvi, charlotte, kek pişirme için vazgeçilmez. Başlıca avantajı, tüm yemeğin eşit şekilde pişirilmesidir.
2. Ortada bir delik olan yuvarlak kek - kek pişirme için tasarlanmıştır. Bu tür yemeklerde, pişmiş, yüksek, havadar, aromatik, çok lezzetli çıkıyor. Bir değişiklik için böyle bir fırın tepsisinde bir bisküvi pişirmeyi deneyebilirsiniz - bu da muhteşem, ihale, ki bunun gerekli olduğu ortaya çıkacaktır.
3. Küçük kenarlı dikdörtgen fırın tepsisi. Şimdi kenarları 5-6 cm'den fazla olmayan bir üründen bahsediyoruz.Bu formda güveçler, küçük turtalar, “zencefiller”, jöleli güveçler, etler veya sebzeler pişiriliyor.
4. Kıvırcık fırın tepsileri - ilginç kekler, küçük kekler ve turtalar pişirmek için. Bu, ayılar veya çiçekler biçiminde çocuklar için kek pişirme ürünleri içerir.
5. Oluklu kenarlı yuvarlak fırın tepsisi - keklerin, turtaların ve güveçlerin pişirilmesi için tasarlanmıştır.
6. Çıkarılabilir fırın tepsisi - bisküvi pişirmek için.
7. Yüksek kenarlı dikdörtgen şekil - ekmek pişirmek, et güveçleri için.

Önemli! Form ne olursa olsun, pişirme işleminden önce yanları çok iyi yağladığınızdan emin olun, böylece boşluk kalmaz. Sadece bu durumda, pişirme kenarlara yapışmaz.

Çoğu ev hanımı ayrıca kişisel alışkanlıkları ve inançları için fırın tepsilerini seçer.

içeriğe ↑

Pişirme kabı kalınlığı

Züccaciye fırına koymak mümkün olup olmadığına karar verirken, başka bir soruya cevap vermeye değer - mutfak eşyaları için en uygun duvar kalınlığı nedir.

Uygun duvar kalınlığı - 6-8 mm. Bu değerle yiyecekler eşit şekilde pişirilir, yapışmaz, yanmaz, çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Bunun nedeni, kalın duvarlı formların her tarafa kademeli olarak ısınması ve böylece fırınlanmış ürünlere ısı verilmesidir.

Önemli! Yüksek turtalar veya et güveçleri hazırlamak için kalın tabanlı formlar kullanın.

içeriğe ↑

Fırında en iyi pişirme malzemesi malzemesi hangisidir?

Hangi formlara ihtiyacın olduğuna zaten karar verdin, ne sıklıkta fırında yemek pişiriyorsun? O zaman fırına hangi yemekleri koyabileceğinizi bilmeniz gerekir. Şimdi size bu kategorideki mutfak gereçlerinin yapıldığı tüm malzemeleri anlatacağız.

Dökme demir tencere

Dökme demir tencere en yaygın mutfak malzemesidir. Anneannelerimiz, büyük anneannelerimiz ve yaşlılar tarafından kullanıldı. Her yıl bu ürünlerin üretim teknolojisi geliştirilir - daha da iyi hale gelir.

Önemli! Dökme demir pişirme kaplarının temel avantajı, içerisindeki yiyeceklerin yapışmaması, yanmaması, eşit şekilde pişirilmesi, ilahi olarak lezzetli ve aromatik hale gelmesidir.

Tüm bunlara ek olarak, dökme demir ürünlerini aşındırıcı malzemelerle yıkayabilirsiniz ve hiçbir şey olmayacak.

Döküm tencere dezavantajları:

• ağır ağırlık;
• İçinde yiyecek bırakamazsınız;
• pas olabilir;
• Asitli maddelerle yıkamayın.

Bütün bunlara rağmen, dökme demir mutfak eşyaları içinde pişirilen yemekler çok lezzetlidir ve çoğu zaman aynıdır - gerçek bir ocaktan!

Seramik tabaklar

Fırına ne tür bulaşıklar koyacağınıza karar verirken, seramik özel bir ilgiyi hakediyor.

Önemli! Kil ve porselen de bu kategoriye girer.

Bu mutfak gereçleri kategorisinin temel avantajı temizliği ve çevre dostu olmalarıdır, çünkü fırında tencere, et veya çorbalardaki patatesleri severiz. Seramik formlarda hazırlanan tahıllar dahil tüm yemekler sulu, ufalanmış, hoş kokulu ve kuru halde hiçbir zaman sulu olmayacaktır.

Seramik yemekler her zaman güzeldir. Görüntüler, soyutlamalar ve çeşitli gölgeler var.

Önemli! En büyük dezavantaj kırılganlıktır. Bu gibi mutfak eşyaları, düşürülmemeli, çarpılmamalı veya başka şekilde mekanik olarak etkilenmemelidir - talaş, çatlak, çizik ve bu gibi işlemler için tam uygunluk garanti edilir. Ancak bu tür yemekler çok ucuz değil.

Isıya dayanıklı özel cam

Böylece, fırına cam eşya koymanın mümkün olup olmadığı hakkında konuştuğumuz noktaya geldik:

• Camdan yiyecek hazırlanması için ürünler çevre dostu maddelerden yapılmıştır.
• Yemekler kalın duvarlar ve tabanla karakterize edilir. Bundan dolayı pişirme işlemi eşit ve yanmadan gerçekleşir.

Önemli! Cam ürünleri satın alırken, satıcıdan bir sertifika isteyin. Bu, satın alınan mutfak eşyalarının kalitesinden emin olmak için gereklidir. Ayrıca, ürünün talaş veya çatlak olmadığını kontrol edin.

• Cam pişirme tepsileri ve formları fırında, mikrodalga fırında ve ocakta kullanılabilir, ancak indüksiyon ocaklarında kullanılamaz. Bu, bu cihazlarda sıcaklıkta keskin bir değişiklik olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Önemli! Züccaciye sıcaklığını ani değişikliklere maruz bırakmayın. Soğuğa sıcak bir kalıp koymayın veya dondurucudan hemen fırına koyun. Bu, ürünün çatlamasına ve uygun olmamasına neden olabilir. Buna ek olarak, bu durum yemekle dolduğunda fırında veya ocakta da olabilir.

• Modern pazar, çok çeşitli şekiller ve ürünler sunmaktadır. Böylece, kendinize küçük yuvarlak kekler, küçük kekler ve tartlets, tencere ve hatta Paskalya kekleri için pişirme yemekleri için satın alabilirsiniz.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Bugün size fırına hangi tabakların konulabileceğini anlattık. Sadece senin için seç. Dökme demir tabakların ağır, seramiklerin çok kırılgan ve cam ürünler üzerinde kullanılamayacağına dikkat etmek önemlidir. endüksiyon fırınları ve sıcaklık farkı olmadığından emin olmak gereklidir. Bununla birlikte, ikincisi ve seramikler mikrodalga fırınlarda da kullanılabilir. Kendi mutfak gereçlerinizi kişisel inançlardan satın alın, ancak faydalı ipuçlarımızı verin ve yeni mutfak başyapıtlarını hazırlayın!