Yıkanmış yumurtalar buzdolabında saklanabilir mi?
Tavuk yumurtası her birimizin tüketici sepetindeyiz. Sadece mükemmel bir tada sahip değil, aynı zamanda çok miktarda vitamin ve besin içerir, vücut tarafından sindirimi arttırır. Tüm bu olumlu özellikler yalnızca uygun şekilde depolandığında korunur, aksi takdirde - bu ürünün yalnızca tüm değerini kaybedemezsiniz, aynı zamanda insan sağlığına da zarar verebilirsiniz. Bu nedenle, en önemli sorulardan biri: yıkanmış yumurtaları buzdolabında saklamak mümkün mü?
içeriğe ↑Genel depolama kuralları
Bunun bir tür ürün olmasına rağmen, kullanımdan önce uygun depolanmasında karmaşık hiçbir şey yoktur. Aşağıdaki koşulları gözlemlemek yeterlidir:
- Satın aldıktan hemen sonra serin bir yere, ideal olarak buzdolabına koyun. Her modern birimin özel olarak belirlenmiş bir yeri vardır - raflı veya hücreli bir ek. Kural olarak, ünitenin kapısında bulunur. Ancak, en sıcak olduğu için buranın en iyi yer olmadığını bilmeye değer. Kapıda depolanan her şey sıcaklıkta sabit bir değişime uğrar. Ve eğer bu bazı ürünleri tehdit etmiyorsa, yumurtalar için kullanım sürelerinde bir azalma olur. Onları arka duvara yaklaştırmak en iyisidir - burası en havalı yer.
- Yumurtalar en iyi şekilde özel bir kapalı tepsiye yerleştirilir. Sosisinizi, etinizi, peynirinizi kabuktaki bakterilerden korur, istenmeyen kokuların yumurtalara girmesini önler.
- Tepsiye keskin ucu aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Bunu neden yapıyorsun? Künt ucunun içinde, protein ve kabuk arasında bir miktar hava sahası bulunur. Bu alan ne kadar küçük olursa, ürün o kadar taze olur. Bu sayede yumurtaları keskin bir şekilde bırakacak şekilde, ona “nefes alma” ve faydalı ömrünü uzatma fırsatı verirsiniz. Bu hesaplama yönteminin bir başka nedeni de, bu “hava yastığının”, doğru şekilde yerleştirilmediğinde, proteine çarparken keskin uca kadar kayan zararlı bakteriler içerebilmesidir.
içeriğe ↑Önemli! Taze bir ürün alıp almadığınızı kontrol etmek için, yumurtayı suya indirmelisiniz. Eğer açılırsa, yiyecek olarak kullanılamaz. Boğuluyorsanız ve teknenin dibinde yatay konumda boğuluyorsanız, o zaman her şey sırayla - planlanmış bir yemeği pişirmekten çekinmeyin.
Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Zaten anladığınız gibi, yumurtaların buzdolabında saklanması sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli. Ancak zaman meselesi, ünitenizin sıcaklık rejimine bağlıdır. Göstergeler ne kadar düşük olursa, süre o kadar uzun olur. Ancak elinize alın ve az önce aldığınız malları dondurucuya koyun - bu iyi bir şeye yol açmaz.
Önemli! Bu ev aletlerinin en yeni modellerinden birine sahipseniz, düzenli olup olmadığına bakın. Buzdolabının buzunu çözme Nou Frost.
Optimum sıcaklık +4 C'dir. 4-5 haftalık bu modla yumurtalarınızın tazeliği ve kalitesi hakkında endişelenemezsiniz.
içeriğe ↑Önemli! Haşlanmış yumurtalar da 7 günden fazla olmamak üzere buzdolabına yerleştirilebilir. Onları 3-4 gün boyunca yemek en iyisidir.
Yıkanmış ev yapımı yumurtaları buzdolabında saklayabilir miyim?
Satın aldıktan hemen sonra yumurtaları hemen yıkamayın, çünkü kabuktaki görünmez bir ince koruyucu tabakayı sileceksiniz ve bu nedenle tazelik raf ömrü önemli ölçüde azalacak.
Neden tavuk yumurtalarını saklamadan önce yıkayamıyorsunuz ve buzdolabında ne kadar süre saklanıyorlar - cevap basit:
- Yıkanmamış - 4-5 hafta;
- Yıkanmış - en fazla 4 gün.
içeriğe ↑Önemli! Yumurtalar kullanmadan hemen önce iyice yıkanmalıdır. Bu sizi kabuğun yüzeyinde olabilecek salmonella bakterisinden koruyacaktır.
Yumurtalar oda sıcaklığında saklanabilir mi?
Tabii ki, modern ekipman olmadan yapabilir ve yumurtaları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ancak, bozulabilir yiyecek grubuna ait olduklarını hatırlamaya değer. Bir gün bile 20 C'nin üzerindeki bir sıcaklıkta tazeliğini kaybetmesi için yeterlidir.
içeriğe ↑Önemli! Oda sıcaklığında bir gün, buzdolabında bir haftaya eşittir.
İlginç ve faydalı bilgiler.
Raf ömrüne (0-5 C) bağlı olarak, bu eşsiz ürün aşağıdaki kategorilere ayrılabilir:
- Yıkımdan sonra 7 güne kadar depolama süresi - bir diyet ürünü. Bu süreden önce yumurtalar çiğ yenebilir ve bebek maması için de kullanılabilir.
- Yırtıldıktan 30 gün öncesine kadar - taze bir yemek seçeneği. Bu yumurtalar “C” olarak etiketlenmiştir ve minimum ısıl işlemle yemek için uygundur.
- 30 günden fazla - soğutulmuş masa ürünü. Bu tür yumurtalar sadece pişirme için kullanılır.
Önemli! Bu ürünü satın alırken, her zaman yumurta döşeme tarihini kontrol edin, etikette belirtilmelidir.
Doğru pişirme, sağlığınızın anahtarıdır. Nadiren, ancak yine de Salmonella yumurtaları ile enfeksiyon vakaları vardır. Bunda çok az hoş bir şey var, bu yüzden vücudunuzu zarardan korumak için:
- her ürünü kullanmadan önce iyice yıkayın;
- 7-10 dakika sert kaynatın;
- Kızartma yaparken kuru ve iyi kızartılmış bir duruma getirmek gerekir.
içeriğe ↑Önemli! Ayrıca hakkında okumak Yeşiller buzdolabında saklamak için nasıl.
Buzdolabınız olmadan tüm yumurta besinlerini nasıl koruyabilirim?
Herhangi bir nedenden dolayı böyle bir tekniğiniz yoksa, anneannelerimiz tarafından bilinen eski yöntemi kullanabilirsiniz:
- Her yumurtayı yağ veya bitkisel yağ ile yağlayın.
- Kutuyu kuru madde ile doldurmak gerekir. Kuru kum, yulaf, darı, talaş ile talaş alabilirsiniz.
- Yağlanmış yumurtaları keskin uçlu bir sandık içine yerleştirin, böylece birbirlerine dokunmazlar.
- Kutuyu çuval bezi gibi kalın bir bezle örtün.
Bu nedenle, düşük nemde bu ürün iki aydan daha uzun süre depolanabilir.
içeriğe ↑Önemli! Ürünlerin raf ömrünün büyük ölçüde buzdolabının kendisinin ne kadar temiz olduğuna bağlı olduğunu unutmayın. Bu nedenle, böyle bir tekniğe bakmanın temel kurallarını göz ardı etmeyin. Ve bu eserin çok uzun ve yorucu olmaması için incelemelerimizi yararlı ipuçlarıyla okuyun:
Stok görüntüleri
Tüm ipuçlarını kullanarak kaliteli bir ürün ve sağlığınızı koruyacaksınız. Unutmayın ki taze yiyeceklerden daha sağlıklı ve lezzetli bir şey yoktur, bu yüzden satın alınan yumurtaları mümkün olan en kısa sürede kullanın.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
