Mga pagkakaiba sa pagitan ng indikasyon hob at glass ceramic?

Ang mga gas stoves ay matagal nang tumigil na isinasaalang-alang ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa kusina. Ang panloob ng isang modernong kusina ay hindi maiisip nang walang mga hobs na isinama sa mga kasangkapan sa bahay. Ang pagpili ng isang mahusay na modelo ng isang kalan para sa trabaho, at sa gayon ay pinapaloob ang kusina sa pinakabagong fashion at modernong teknolohiya, ay madali. Ngunit upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng isang induction hob at isang ceramic glass na kalan minsan ay mahirap. Alin ang mas mahusay - glass ceramic o induction cooker, tutulungan ka namin na mahanap ang sagot sa artikulong ito sa tanong na ito.

sa mga nilalaman ↑

Vitroceramic hob

Bago magpasya kung aling kalan ang pipiliin - induction o salamin sa salamin, sulit na matuto ng kaunting impormasyon tungkol sa prinsipyo ng operasyon, ang kalamangan at kahinaan ng bawat pagpipilian. Magsimula tayo sa mga ceramics ng salamin.

Ang 99% ng mga hobs sa induction ay gawa sa mga keramika ng salamin, bagaman ang mga kalan na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay minsan ay matatagpuan sa pagbebenta. Halimbawa, V-Zug at Teppan Yaki. Bilang karagdagan, maraming mga uri ng mga plato na may iba't ibang uri ng pag-init awtomatikong nahuhulog sa kategorya ng mga glass-ceramic na ibabaw:

• Spiral.
• Halogen (infrared).
• Kumusta-ilaw.

Mahalaga! Kung plano mong bumili ng isang hob, pagkatapos ang aming hiwalay na post ay makakatulong sa iyo na pumili ng pinakamahusay na modelo. Inirerekumenda namin na pamilyar ka sa aming sarili rated hobs.

Kaya, ang unang simpleng konklusyon ay maaaring gawin: ang pagkakaiba sa pagitan ng isang induction hob at isang ceramic glass ay ang unang konsepto ay may kasamang mas malawak na hanay ng mga pagpipilian.

Mahalaga! Ang alinman sa mga elemento ng pag-init sa itaas ay nasa ilalim ng isang patong na gawa sa isang solong sheet ng mga keramika sa salamin. Ang nagtatrabaho na katawan ng panel ay mga cast iron disc, na may mga elemento ng pag-init na inilalagay sa loob. Ang mga mainit na plato ay unang gumagawa ng init habang gumagamit ng maximum na lakas. Pagkatapos nito, inilipat ng automation ang mode ng operasyon ng kalan upang mabawasan ang lakas. Matapos i-off ang hob, ang temperatura ay nananatiling mahabang panahon at nananatili.

Mga kalamangan ng isang kalan na gawa sa glass-ceramic hob:

• Kaakit-akit na hitsura.
• Kamag-anak na mura.
• Awtomatikong binabawasan at pinatataas ang zone ng pag-init, depende sa laki ng ilalim ng pinggan.
• Ang mga burner ay lumikha ng isang daloy ng init.
• Hindi ang buong ibabaw ng hob ay pinainit, ngunit ang lugar lamang sa ilalim ng ilalim ng kusina.
• Ang tagapagpahiwatig ng natitirang init ay inilalagay sa panel, kaya kung nakalimutan mong patayin ang burner o sa loob ng ilang oras hindi ito pinalamig, ang pulang tuldok ay palaging ipaalala sa iyo ito.

Mga Kakulangan:

• Tumaas na pagkonsumo ng enerhiya kumpara sa induction cooker.
• Sa salamin-ceramic na ibabaw ay may mga bakas ng mga kagamitan sa tanso at aluminyo. Alamin kung anong mga produktong paglilinis na magagamit mo paglilinis ng salamin ng ceramic panel.
• Kadalasan mayroong mga chips sa gilid ng panel.
• Nangangailangan ito ng maingat na pag-aalaga at patuloy na pagkakaroon, halimbawa, ang mainit na asukal na syrup o "runaway" na sopas ay maaaring ganap na masira ang materyal sa ibabaw.
• Upang linisin ang salamin-ceramic na ibabaw, kinakailangan ang mga espesyal na tool.

sa mga nilalaman ↑

Modelo ng induction

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng modelo ng induction ay ang kalan mismo ay hindi nagpapainit. Ang kasalukuyang dumarating sa pamamagitan ng built-in coils ay lumilikha ng isang magnetic field at nakakaapekto sa magnetized ilalim ng pinggan. Salamat sa prinsipyong ito ng pagpapatakbo, ang koryente ay hindi natupok para sa pagpainit ng buong ibabaw ng pagluluto, ngunit puro sa isang lugar lamang.

Mahalaga! Sa mga pagtatanghal ng mga modelo ng induction, ang mga tagapamahala ay gumagamit ng isang napaka kamangha-manghang tanawin: maglagay ng isang palayok ng tubig sa panel, at ilagay ang tsokolate sa tabi nito. Habang ang tubig sa pan ay kumukulo, ang tsokolate ay hindi rin matunaw.

Sa kabila ng maraming mga pakinabang ng induction panel, hindi laging posible na gamitin ito. Bilang karagdagan, dapat itong tandaan na ang nilikha na magnetic field ay nakakaapekto sa microclimate ng silid, ang operasyon ng iba pang mga gamit sa sambahayan, pati na rin ang kagalingan ng isang tao.

Mahalaga! Kaugnay ng mga espesyal na prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga hobs sa induction, kinakailangan ang espesyal na cookware na may magnetic bottom. Bilang isang patakaran, ang isang magnet ay kasama rin sa kalan, na nagbibigay-daan sa iyo upang suriin ang kusinilya para sa pagiging angkop.

Mga kalamangan ng indikasyon hob:

• Mataas na pagganap na may katamtamang pagkonsumo ng kuryente. Ang mga modernong modelo ng induction ng mga gamit sa sambahayan ay may mataas na kahusayan (mula sa 90%).
• Ang mga mainit na plato ay nagpainit at palamig nang napakabilis. Dahil sa espesyal na mekanismo ng pag-init, ang hob ay mabilis na naabot ang nais na temperatura, dahil sa kung saan ang proseso ng pagluluto ay makabuluhang pinabilis.
• Kaligtasan ng paggamit. Dahil ang init ay inilipat hindi sa ibabaw ng kalan, ngunit lamang sa mga pinggan, ang posibilidad na masunog sa pamamagitan ng pagpindot sa kalan ay 0. Kahit na ang mga bata ay maaaring ligtas na hawakan ang mga kasangkapan sa sambahayan.
• Hindi ito nakasalalay sa boltahe sa mains.
• Pinapayagan kang bilisan ang pag-init ng isang burner dahil sa pangalawa.
• Ang kalan ay nilagyan ng awtomatikong on at off. Sa sandaling ilagay mo ang kawali - ang kalan ay naka-on, alisin ang pinggan - patayin.
• Ang mga mekanismo ng induction ay hindi nagpapainit ng hangin, kaya hindi na kailangang mag-ventilate sa silid.
• Dali ng paggamit.
• Kaakit-akit na hitsura.
• Nakakasamang kumbinasyon sa anumang mga detalye sa interior.
• Kinikilala lamang ng tagapagluto ang kusina ng isang tiyak na laki. Kung nakalimutan mo o hindi sinasadyang ibagsak ang kutsara sa hob, hindi ito maiinit, dahil ang minimum na diameter ng ilalim ng pinggan ay hindi maaaring mas mababa sa 12 cm, at sa ilang mga modelo - 8 cm.

Mahalaga! Ang tampok na ito ng mga panel na ginawa ng mga mahilig sa kape ay medyo mas kumplikado, gayunpaman, mayroong isang solusyon at medyo simple - kumuha ng isang adaptor sa disk.

Mga kawalan ng modelo ng induction:

• Mataas na gastos. Ang presyo ng modelo ay direktang nakasalalay sa bilang ng mga pag-andar ng mga gamit sa sambahayan.
• Kailangang bumili ng espesyal pagluluto para sa mga tagapagluto ng induction, na hindi rin mura.
• Malaking naglo-load sa mga kable.
• Ang mga epekto ng radiation sa ilang mga bagay, tulad ng mga flash drive, credit card.
• Ang kahirapan sa pagpili ng pinakamainam na zone para sa pag-embed sa panel. Ang mga indo sa kusinilya ay hindi maaaring maayos sa itaas ng mga ibabaw ng metal, kaya kailangan mong isaalang-alang kung paano ilipat ang oven sa ibang bahagi ng silid.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang hindi lamang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng isang induction hob at isang glass ceramic hob, ngunit din upang matukoy para sa iyong sarili kung aling modelo ang mas mahusay, isaalang-alang ang sumusunod:

1. Piliin ang pagpipilian sa induction panel mula sa praktikal na bahagi na maginhawa para sa iyo: hindi bababa sa isang malaking burner ay dapat na naroroon sa kalan.
2. Ang mga gamit sa bahay ay dapat tumugma sa istilo ng interior ng kusina. Halimbawa, ang isang itim na makintab na panel na walang tiyak na mga contour sa mga zone kung saan matatagpuan ang mga hobs ay magiging angkop sa mga modernong lugar ng disenyo (high-tech), at ang mga light hobs na may itim o pula na hobs ay angkop sa mas sinaunang mga interiors.

Mahalaga! Kung sakaling magpasya kang itakda ang iyong sarili, maaari kang makahanap ng isang detalyadong algorithm sa aming portal ng mga kapaki-pakinabang na tip. Sundin ang link at alamin kung paano ikonekta ang isang induction panel.

sa mga nilalaman ↑

Anong mga kagamitan ang maaaring magamit para sa mga modernong panel?

Sa sandaling magpasya ka para sa iyong sarili, induction o salamin sa salamin - na kung saan ay mas mahusay, kakailanganin mong maguluhan sa pagpili ng angkop na pinggan para sa isang tiyak na modelo ng kalan:

1. Ang lahat ng mga pinggan na gagamitin mo sa mga electric hobs ay dapat magkaroon lamang ng isang patag na ibaba, nang walang anumang mga gilid at recesses.
2. Para sa mga cast iron burner ng mga glass-ceramic panel, kinakailangan upang piliin ang mga nasabing pinggan, ang diameter ng kung saan ay ganap na tumutugma sa heating zone. Kung hindi, ang mga burner ay mabilis na maubos at mag-aaksaya ng enerhiya sa panahon ng operasyon.
3. Para sa mga modelo ng induction, pinapayagan na gumamit ng mga kaldero at kawali lamang na may malawak at makapal na ibaba na may mga katangian ng ferromagnetic. Maaari kang gumamit ng mas payat na pinggan, ngunit sa ibaba dapat mayroong mga espesyal na sticker ng pheromagnetic.
4. Ang mga basura ay dapat gawin ng metal na may mga magnetic na katangian, tulad ng enamelled cast iron o hindi kinakalawang na asero.

sa mga nilalaman ↑

Aling kalan ang pipiliin: induction o salamin sa salamin?

Pagpili ng isang modelo ng hob - glass-ceramic o induction, suriin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng bawat isa sa kanila. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan nila ay hindi masyadong makabuluhan:

1. Ang induction panel ay pinapainit lamang sa ilalim ng pinggan, at hindi kinakailangan ng mahabang panahon upang maabot ang itinakdang temperatura. Ang pagkain na niluto sa naturang panel ay hindi kailanman nasusunog, kaya ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang induction cooker at glass ceramics ay isang mas mababang pagkonsumo ng enerhiya na may mas mataas na produktibo.
2. Ang glass-ceramic panel na may isang elemento ng pag-init ng spiral electric ay unang pinapainit ang sarili, at pagkatapos lamang ay nagsisimula na painitin ang pinggan.
3. Ang glass-ceramic panel ay kukulangin ng mas mababa kaysa sa induction, bilang karagdagan, walang karagdagang gastos para sa mga bagong pinggan.

Mahalaga! Ang modelo ng induction ay magpapasaya sa iyo sa antas ng kaligtasan at ang kawalan ng isang hindi kasiya-siya na amoy, habang ang isang magaan na amoy ng pagkasunog ay palaging nadarama mula sa isang kalan na may isang maginoo na pampainit.

Ang pagpili ng isang modelo para sa iyong kusina ay depende sa maraming pamantayan, tulad ng:

• Pag-andar
• Kaligtasan
• Kakayahan.
• Magagandang sopistikadong disenyo.
• Mga karagdagang tampok.

Ang lahat ng mga salik sa itaas ay napakahalaga kapag pumipili ng isang libangan, hindi lamang para sa mga mamimili, kundi pati na rin para sa mga tagagawa ng mga bagong kagamitan sa kusina na natutuwa sa amin ng mga bagong pag-unlad sa lugar na ito.

Mahalaga! Gayundin, piliin ang pinakamainam na bilang ng mga burner, na nakatuon sa bilang ng mga miyembro ng pamilya at ang dalas ng pagluluto. Maraming mga modelo ng induction ay hindi lamang 4 na singsing, kundi pati na rin 2, 3 at kahit 5.

Pumili ng mga karagdagang tampok

Ang mga modernong tagagawa ay natutuwa sa mga mamimili sa sumusunod na mga karagdagang pag-andar ng hobs:

• Proteksyon ng bata.
• Pagbabago ng kapangyarihan at lugar ng pag-init ng mga singsing.
• Touch control system.
• Kakayahang magtakda ng isang timer na may isang abiso.
• Mga programa na may pagsaulo sa iyong mga paboritong recipe. Ang ilang mga hobs, salamat sa mga programa ng memorya, maaari, kung kinakailangan, ulitin ang napiling mode ng pagluluto habang ini-save ang iyong mga paboritong recipe.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ang isang walang limitasyong bilang ng mga bago at kagiliw-giliw na mga pag-andar ay nagbibigay-daan sa bawat maybahay na pumili ng pinakamainam at maginhawang pagpipilian para sa mga kasangkapan sa sambahayan. Kapag pumipili ng isang kalan, isipin kung kailangan mo ang lahat ng inaalok na pag-andar upang hindi lumampas sa mga pag-aari na hindi kinakailangan. Kapag bumili ng isang kalan, bigyan lamang ang kagustuhan sa mga pinagkakatiwalaang mga tatak na may mga sertipiko ng kalidad.Salamat sa mga kalamangan sa itaas at kawalan ng mga salamin sa kusinilya o induction, inaasahan namin na maaari mong piliin ang pinakamahusay na pagpipilian na hindi lamang magiging pinakamahusay na katulong sa kusina, kundi pati na rin isang naka-istilong karagdagan sa modernong interior.