Paano pumili ng kawali para sa pancake?

Gustung-gusto ng lahat ang mga pancake - parehong matatanda at bata. Mas pinipili ng isang tao na kainin ang mga ito ng condensed milk o jam, at isang taong may karne, kabute o pagpuno sa curd. Masarap, at lamang. Ngunit bago mo sila kainin, kailangan pa nilang maghurno. Dito, ang mga ranggo ng mga nagnanais na mabilis na manipis, dahil ito ay isang medyo nakakapagod na gawain. Kapag ang pagluluto ng pancake, ang kawali kung saan sila lutong. Sa isang maayos na napiling kasanayan at oven, ang mga pancake ay isang kasiyahan. Paano pumili ng isang kawali para sa mga pancake, na lutuin sa amin ang pinaka masarap na cake? Tingnan natin kung ano ang mayroon ng pancake pan, na wala sa iba pang mga kapatid.

sa mga nilalaman ↑

Anong mga katangian ang dapat magkaroon ng pancake pan?

Ano ang dapat na pinakamahusay na kawali para sa mga pancake? Kapag pumipili ng ganoong produkto, dapat isaalang-alang ang sumusunod:

• Ang pinakamabuting kalagayan na taas ng mga panig ay mula 2 hanggang 10 mm. Ito ay gawing mas madali upang i-on ang mga pancake.
• Pumili ng isang modelo na may mahabang hawakan. Bawasan nito ang posibilidad na ang mainit na langis ay mag-spray sa iyo.
• Kapag pumipili ng panulat, bigyang-pansin din ang materyal ng paggawa nito. Narito ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang puno. Ang metal ay sobrang init, at kailangan mong magtrabaho sa mga tacks, na sasang-ayon ka ay hindi masyadong maginhawa. At ang plastik ay maaaring matunaw mula sa init.
• Ang ilalim ay dapat na makapal - ang mas makapal, mas mahaba ang iyong cookware ay may mas mahabang buhay.
• Ngunit ligtas kang pumili ng form sa iyong panlasa. Ayon sa kaugalian, ang mga naturang pan ay bilog. Ngunit sa ating panahon, kung ano ang hindi nakamit ng mga taga-disenyo.

Mahalaga! Kung lumalaki ka ng mga batang mahilig sa pancake, dapat kang bumili ng mga kulot na pinggan na may mga larawan o puso. At ang mga mahilig sa mga pinalamanan na pancake ay inirerekumenda na tumingin sa mga square square, dahil ang mga pancake ng hugis na ito ay mas madaling balutin.

sa mga nilalaman ↑

Produksyon ng materyal

Ang pangunahing criterion, nang walang pag-aalinlangan, ay ang materyal na kung saan ginawa ang kawali, sapagkat sa maraming mga paraan ang pagganap nito ay nakasalalay dito. Kaya, anong materyal ang dapat gawin ng pinakamahusay na pancake? Isaalang-alang ang pangunahing mga aplikante.

Teflon coating

Sa fashion ay matagal nang pumasok at matatag na itinatag mga pans na may takip na teflon:

• Ang mga ito ay maginhawa sa maaari mong iprito ang mga ito nang walang taba, gayunpaman, hindi ito nalalapat sa mga pancake - gayon pa man ay kailangan mong magdagdag ng langis, kung hindi man ang mga pancake ay magiging tuyo.
• Ang ganitong mga kagamitan ay magpapasaya sa iyo sa kanilang hitsura at hindi masyadong mabigat na timbang - ang mga pancake sa pagluluto dito ay magiging maginhawa at kaaya-aya.

Ngunit may ilang mga kawalan. Halimbawa:

• Kailangan mong maging maingat sa patong - kung makakakuha ito ng gasgas, masusunog ang pagkain. Samakatuwid, hindi ito maaaring hugasan ng mga scraper ng metal at masyadong matigas na sponges.
• Dagdag pa, hindi posible na gumamit ng metal na kubyertos - kahoy lamang o polymeric.

Mahalaga! Sa wastong pag-aalaga, ang gayong pan ay tatagal ka hanggang sampung taon, na, kasabay ng hindi napakataas na presyo, ay napakahusay.

Keramikong patong

Ang nasabing isang patong ay hindi natatakot sa pinsala sa mekanikal, palakaibigan, ngunit hindi nito pinahihintulutan ang malalaking pagbagsak ng temperatura. Samakatuwid, kung binili mo ang tulad ng isang frying pan para sa mga pancake, pagkatapos ay siguraduhin na ang masa ng pancake ay hindi masyadong malamig - mas mahusay ito kahit na mainit-init. Ang mga ceramikong pans ay madaling linisin, ganap na ligtas at matutuwa ka sa iba't ibang mga kulay at hugis, hindi sa banggitin ang presyo. Mas malaki ang gastos nila kaysa sa kanilang mga katapat na Teflon.

Kung binili mo ang mga naturang kagamitan, dapat itong maghanda para sa trabaho:

1. Hugasan nang lubusan ang kawali.
2. Punasan ito ng isang malinis na tela o basahan.
3. Mainit sa sunog, magdagdag ng ilang patak ng langis at calcine sa loob ng ilang minuto.

Upang maiwasan ang mga problema, tandaan ang sumusunod:

• Ang ganitong mga produkto ay napaka-marupok - kung ihulog mo ito sa sahig, maaari itong pumutok.
• Huwag hugasan ang kawali hanggang sa lumamig na ito.
• Huwag punan ang mainit na produkto ng malamig na tubig upang palamig ito nang mas mabilis.
• Huwag iwanang marumi ang kawali sa loob ng mahabang panahon - paikliin nito ang buhay ng serbisyo nito.

Bakal na pan

Ang mga produktong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng medyo mababang timbang, paglaban sa pagpapapangit, mababang gastos at mahabang buhay ng serbisyo. Ngunit para sa pagluluto ng pancake, hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian. Upang ang mga pancake ay hindi nakadikit dito, kailangan mo itong lutuin nang mahabang panahon at maingat. Kailangan mong lutuin mo muna ito ng langis, pagkatapos ay may asin, at hindi isang katotohanan na pagkatapos ng lahat ng pagdurusa maghurno ka ng magagandang pancake.

Mahalaga! Kung nagtagumpay ka, at ang mga pancake ay isang tagumpay, pagkatapos ay huwag palayawin ang epekto at huwag magprito ng anumang bagay sa kawali na ito. Iwanan ito ng eksklusibo para sa mga kaso ng pancake.

Pan ng aluminyo

Sa tanong kung paano pumili ng isang pan para sa mga pancake, ang isa ay hindi maaaring banggitin ang aluminyo. Ang mga nasabing pinggan ay magaan at mura, ngunit dapat tandaan na ang aluminyo ay isang malambot na metal, na nangangahulugang napapailalim ito sa pagpapapangit.

Mahalaga! Kung magpasya kang bumili lamang ng ganoon, pagkatapos ay bigyang pansin ang ilalim nito at ang mga pader - ang mas makapal ang mga ito, mas maraming pagkakataon ang iyong mga kagamitan sa kusina na mabuhay ng mahabang buhay. Ngunit tandaan na kung sinimulan mo nang mahigpit ang patong nito, hindi mo magagamit ang mga nasabing pinggan.

Paano ihanda ito para sa baking pancakes?

1. Hugasan ang produkto sa maligamgam na tubig na may sabong.
2. Patuyuin ang ibabaw gamit ang isang napkin o tuwalya.
3. Kapag nagluluto ng pancake, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis bago ang bawat bagong bahagi ng kuwarta.

Mahalaga! Kung ang mga pancake ay nagsimulang magsunog, kung gayon - nagdagdag ka ng kaunting langis o hindi maganda ang nagpainit ng produkto.

Cast iron pan

Ang ganitong mga produkto ay hinihingi ng maraming taon at minana mula sa ina hanggang anak na babae. Ngunit kung hindi ka mapakali, at mula sa nakaraang henerasyon ay hindi ka nakakuha ng isang cast-iron frying pan, kung gayon hindi ka makakasakit upang makakuha ng isang napakahalagang katulong. Hindi siya natatakot sa alinman sa mga nakasasakit na produkto o iba pang mga paghihirap na naghihintay sa kanyang mga karibal sa kusina.

Ang pangunahing bagay ay hindi ibabad ang mainit na produkto sa tubig ng yelo, dahil ang iron iron ay maaaring hindi makaligtas sa naturang paggamot, ngunit kung hindi, hindi ka nito pababayaan. Lamang sa tulad ng isang produkto ang isang likas na form na hindi nakadikit na layer pagkatapos ng pagkalkula sa langis. Siyempre, sa labas ng ugali, tila sa iyo na ang iyong bagong katulong ay medyo mabigat, ngunit ito ay isang negosyo. Ang ganitong pan ay magsisilbi sa iyo sa loob ng 100 taon, at walang mangyayari dito.

Mahalaga! Kapag bumili, magbayad ng espesyal na pansin sa ilalim ng produkto. Dapat itong makinis, walang dents at hindi masyadong magaspang.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa paghahanda para sa unang paggamit:

1. Punasan ang produkto ng isang dry towel o tela.
2. Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy at ibuhos ang isang maliit na magaspang na asin dito.
3. Anneal para sa isang oras, paminsan-minsan ay pinupukaw ang asin.
4. Kapag ang asin ay nagpapadilim, hintayin na lumamig ang kawali, pagkatapos hugasan ito gamit ang isang naglilinis.
5. Patuyuin nang lubusan, ilagay muli ang apoy.
6. Ibuhos ang 100 ML ng langis sa isang lalagyan, painitin ito, bawasan ang init at hayaan itong sumunog para sa isa pang 20-30 minuto.
7. Alisan ng tubig ang langis at hugasan ang pinggan sa mainit na tubig nang walang paggamit ng sabong.

Mahalaga! Bilang isang resulta ng paggamot na ito, isang manipis na pelikula ang lilitaw sa ibabaw ng iyong kawani na cast-iron, na maprotektahan ang ilalim mula sa pagsunog sa panahon ng paggamit sa hinaharap.

Marmol

Ito ay isang bagong salita sa paggawa ng cookware. Ang ganitong produkto ay mabuti para sa lahat, kabilang ang mga pancake na hindi mananatili sa ibabaw kahit na walang langis. Pinapainit ito nang mabilis at pantay-pantay, ganap na ligtas, hindi nagsisimula kapag inilapat, mukhang maganda, ngunit maraming gastos.

Copper

Ito ay hinihingi sa mga propesyonal, ngunit ito ay bihirang binili para sa bahay, dahil medyo mahal ito, at hindi ito madaling alagaan.Ang isang produktong tanso ay nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon, bilang karagdagan, mayroon silang isang pinakamainam na timbang, kaya iginagalang sila ng mga propesyonal na chef.

Gumagawa ng electronic crepe

Ang de-koryenteng kasangkapan na ito ay eksklusibo para sa paggawa ng mga pancake, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na lutuin ang mga ito. Pinapayagan ka ng ilang mga modelo na maghurno ng maraming mga pancake nang sabay-sabay. Ngunit ang mga naturang produkto, bilang panuntunan, ay may malalaking sukat, na lumilikha ng abala sa isang maliit na kusina.

Mahalaga! Ang pagpili ng tulad ng isang tagagawa ng crepe, kailangan mong bigyang pansin ang kapangyarihan ng aparato, ang pagkakaroon ng isang temperatura regulator. Ang isang ladle ay tinatanggap din, na nagbibigay-daan sa iyo upang masukat ang tamang bahagi ng kuwarta. Siyempre, ang tulad ng isang aparato ay nagkakahalaga ng maraming, ngunit kung ang iyong pamilya ay mahilig sa mga pancake, pagkatapos ito ay higit pa sa pagbabayad.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Sa aling kawali mas mahusay na maghurno ng pancake - nasa sa iyo na magpasya, dito ang badyet ng iyong pamilya at ang iyong mga kagustuhan ay may mahalagang papel.