วิธีใช้เตาไฟฟ้า stove

แม่บ้านทุกคนพยายามที่จะทำให้คนที่คุณรักชื่นชอบด้วย Borsch หรือขนมปังกุหลาบแสนอร่อย คุณภาพของอาหารขึ้นอยู่กับเตา แน่นอนว่าด้วยทักษะที่รู้จักกันดีอาหารชั้นหนึ่งสามารถปรุงได้ในเตาแก๊สที่คุ้นเคยมากที่สุดอย่างไรก็ตามเตาปรุงอาหารสมัยใหม่ให้โอกาสมากกว่านี้ หลงใหลในความสะดวกสบายและรูปลักษณ์ของอุปกรณ์ใหม่เจ้าของปาฏิหาริย์สมัยใหม่นี้ย่อมต้องเผชิญกับคำถามว่าจะเปิดเตาไฟฟ้าได้อย่างไร ตอนนี้เราจะหารือเรื่องนี้

ไปที่เนื้อหา↑

จานคืออะไร?

ในอพาร์ทเมนต์ที่ทันสมัยคุณสามารถเห็นอุปกรณ์ทำอาหารหลากหลายตั้งแต่ Bosch, Lex, Electrolux, Ariston, Electrolux และ Samsung:

• เตาแก๊ส;
• เตาไฟฟ้าพร้อมเตาไฟฟ้า
• เตาไฟฟ้าพร้อมหัวเผาแก้ว
• เตาแม่เหล็กไฟฟ้า;
• เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กจำนวนมาก - เครื่องปิ้งขนมปังเตารีดวาฟเฟิลเครื่องชงกาแฟ ฯลฯ

ในขณะเดียวกันเตาทำจากเซรามิกแก้วกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น แม่บ้านโดยเฉพาะผู้ที่ต้องปรุงอาหารบ่อยครั้งมักถูกดึงดูดไปที่:

• ความปลอดภัยเมื่อเปรียบเทียบกับเตาแก๊ส
• อัตราความร้อนและความเย็นเมื่อเปรียบเทียบกับหัวเผาโลหะ
• ความสะดวกในการจัดการ - ไม่จำเป็นต้องบิดมือจับ
• ง่ายต่อการดูแล - คราบใด ๆ สามารถถอดออกได้ด้วยการสะบัดข้อมือ;
• ไม่มีเขม่าขณะทำอาหาร
• ขาดกลิ่นไหม้และไขมันร้อนจัด

ที่สำคัญ! การสร้างแผ่นพื้นในตัวของมันเองนั้นน่าทึ่งมาก วัสดุนี้ไม่ได้ตั้งใจทำอาหารให้กับพ่อครัว พวกเขาคิดค้นมันสำหรับเครื่องมือทางดาราศาสตร์ที่มีความแม่นยำเป็นพิเศษและมี บริษัท เยอรมันเพียงแห่งเดียวที่ตัดสินใจใช้มันสำหรับอุปกรณ์ "สมาร์ท" ที่สามารถอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตของผู้บริโภคทั่วไป

อย่างไรก็ตามสิ่งมหัศจรรย์ครัวนี้มีข้อเสียบางประการ:

• คุณต้องทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์และสิ่งแรกที่ต้องทำความเข้าใจคือวิธีเปิดอุปกรณ์ ตั้งเวลาบนเตา;
• ในขณะที่แผงดังกล่าวมีราคาแพงกว่าแผ่นโลหะที่มีวงแหวน

ไปที่เนื้อหา↑

คุณสมบัติของวัสดุ

สำหรับการผลิตเตาจะใช้แก้วพิเศษ แน่นอนว่าบางครั้งมันก็แตกเหมือนแก้วอื่น ๆ ในโลก แต่มันต้องใช้ความกดดันอย่างน้อย 2 บรรยากาศ ไอพ่นน้ำที่สามารถทำให้บุคคลล้มลงทำให้บรรทุกสัมภาระได้น้อยลงหนึ่งในสี่ ดังนั้นในเตาคุณสามารถวางหม้ออย่างน้อยที่สุดในบ้านได้อย่างใจเย็นเพราะก่อนหน้านี้พวกเขาเต็มไปด้วยทราย - แผงจะทนต่อ

การร่วงหล่นของเขียงจะไม่เป็นอันตรายต่อเธอ - ในระหว่างการทดสอบจากโรงงานวัสดุนี้ทนต่อแรงกระแทกได้ดีกว่ามาก แน่นอนว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะทำการทดลองโดยเฉพาะเมื่อทำการทดสอบที่โรงงานโดยใช้อุปกรณ์พิเศษที่ช่วยให้แผงควบคุมนั้นอยู่ในตำแหน่งแนวราบอย่างเคร่งครัด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางกระทะและมีดไม่ให้ผ่านเตา แต่ควรไปที่อื่น

อย่ายืนบนแผงแม้ว่าคุณจะต้องแขวนอะไรบางอย่างไว้ด้านบน (ตัวอย่างเช่นเครื่องฟอกอากาศ) เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวบันไดเลื่อนหรือในกรณีที่รุนแรงอุจจาระที่แข็งแรงจะเหมาะสมกว่า

ที่สำคัญ! เตาแก๊สไม่ควรถูกแรงดึงดูดทางกลซึ่งอาจทำให้เกิดการรั่วไหลของแก๊สและแม้กระทั่งการระเบิด

ไปที่เนื้อหา↑

ประเภทของเตาแก๊ส

ตามปกติแล้วเตาแก๊สที่ทันสมัยรวมถึงเตาไฟฟ้าที่มีหัวจับโลหะเป็นส่วนผสมระหว่างแผงกับเตาและเตาอบ แน่นอนว่ามีตัวเลือกขนาดกะทัดรัดที่ออกแบบมาสำหรับกระท่อมปีนเขาและฤดูร้อน แต่ในอพาร์ทเมนท์มีน้อยมาก

หลักการจัดการ

ก่อนที่จะใช้เตาไฟฟ้าให้กำหนดประเภทของเตา:

• ขึ้นอยู่กับ;
• อิสระ

แผงควบคุมที่เชื่อมต่ออยู่กับเตาอบ เธอไม่มีลูกบิดควบคุมของเธอเองพวกเขาทั้งหมดอยู่ในเตาอบ เตาอบเชื่อมต่อกับเตาอบด้วยสายไฟ

แผงควบคุมอิสระนั้นไม่มีเตาอบ แต่ก็มี "อวัยวะ" ของตัวเอง มันสามารถ:

• จัดการ;
• องค์ประกอบทางประสาทสัมผัส

ที่สำคัญ! สามารถซื้อเตาอบเข้าแผงแยกอิสระได้ เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องถามที่ปรึกษาว่ารูปแบบของเตาอบแบบใดที่เหมาะกับเตาของคุณ - อุปกรณ์เหล่านี้ไม่สามารถใช้งานร่วมกันได้เสมอ

องค์ประกอบความร้อนคืออะไร?

แผงกระจกเซรามิกที่ทันสมัยใช้องค์ประกอบความร้อนที่แตกต่างกัน:

• เกลียว;
• เทปลูกฟูก
• หลอดฮาโลเจน

ความแตกต่างในอุปกรณ์:

1. เกลียวเกิดขึ้นในขณะที่เมื่อเตาไฟฟ้าเครื่องแรก ในตอนแรกเกลียวนั้นเปิดอยู่และในเตาที่ทันสมัย ​​- แม้มีเตาเซรามิกแก้วถึงแม้จะมีชิ้นส่วนโลหะก็ตามพวกมันอยู่ใต้จาน
2. ในรุ่นต่อมาแทนที่จะใช้เทปเกลียวก็จะเริ่มใช้กระดาษลูกฟูกซึ่งมีประสิทธิภาพและปลอดภัยยิ่งขึ้น
3. หลอดฮาโลเจนมีข้อดีเหนือกว่าเครื่องทำความร้อนชนิดอื่น ๆ เป็นหลักโดยหลักแล้วตัวเผาจะร้อนขึ้นเร็วขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็ว

จับหรือเซ็นเซอร์?

แน่นอนว่าวิธีดั้งเดิมในการควบคุมเตานั้นเป็นที่คุ้นเคยและเข้าใจได้ง่ายกว่า ฉันหมุนด้ามจับไปหนึ่งแผนก - เตาเริ่มอุ่นขึ้นเล็กน้อยหันอีกครั้ง - อุณหภูมิจะสูงขึ้น

แต่วิธีการเปิดทัชแพด? คุณไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ เลยเตาเริ่มทำงานจากการสัมผัสที่เบาที่สุดและคุณรู้สึกเหมือนแม่มด องค์ประกอบที่อยู่ใต้กระจกตอบสนองต่อการเคลื่อนไหวใด ๆ

มันอาจจะเป็น:

• องค์ประกอบแสง
• องค์ประกอบแบบ capacitive

ในกรณีแรกองค์ประกอบตอบสนองต่อการสะท้อนของนิ้วภายใต้รังสีอินฟราเรดในครั้งที่สอง - นิ้วตกไปอยู่ในเขตประสาทสัมผัสเปลี่ยนพารามิเตอร์ของวงจรไฟฟ้า

ที่สำคัญ! ในเวลาเดียวกันมันไม่สำคัญว่าคุณจะล้างจานหรือเล่นกับไขมัน - เครื่องเขียนจะตอบสนองต่อมือที่เลี่ยนหรือเปียกราวกับว่ามันจะทำให้มือแห้งและสะอาด

ความไม่สะดวกหลัก

วิธีการเปิดเตาอิเล็กทรอนิกส์และเข้าใจว่ามันอุ่นขึ้นแล้ว? ปัญหาแรกที่เจ้าของเตาไฟฟ้าหน้าใหม่เพิ่งทำคือเตาต้องใช้เวลาพอสมควรในการอุ่นหรือเย็น สถานการณ์เกิดขึ้นเป็นประจำเมื่อคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยความร้อนสูงและทำอาหารด้วยความร้อนต่ำ

ถ้าสำหรับเตาแก๊สก็เพียงพอแล้วที่จะหมุนลูกบิดแล้วแม่บ้านไฟฟ้าต้องคิดเรื่องนี้ล่วงหน้านั่นคือพวกเขาต้องคำนวณเวลาให้ถูกต้อง

ที่สำคัญ! ข้อดีของเตาไฟฟ้าคือคุณสามารถทำอาหารเสร็จบนเตา

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีปรับอุณหภูมิ

ดังนั้นนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเริ่มทำอาหารบนเตาไฟฟ้า ไม่ว่าจะมีหัวเผาแบบไหนและมีการควบคุมอย่างไร:

1. เปิดเตา
2. ความร้อนเครื่องเขียนให้มากที่สุด
3. วางอาหารที่เตรียมไว้ในแผ่นดิสก์

ที่สำคัญ! การทำความคุ้นเคยกับคำสั่งนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เปิดเตาแล้วเริ่มดำเนินการผลิตภัณฑ์ - สะอาดตัดและทุกอย่างที่จำเป็นตามใบสั่งแพทย์

เพื่ออุ่นเครื่องจาน

หากคุณไม่ต้องการทำอาหารและคุณต้องการให้ความร้อนเสร็จ (หรือปล่อยให้เคี่ยวอาหาร) ดำเนินการดังนี้:

1. ความร้อนแผ่นความร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุด
2. วางหม้อหรือกระทะด้วยจาน
3. ปิดแผ่นความร้อน

นำไปสู่ความพร้อม

มีหลายสูตรที่ให้คำแนะนำในการเตรียมอาหารให้พร้อมหลังจากปรุงเสร็จแล้วหรือเคี่ยวไฟร้อน ตัวเผาร้อนไม่เหมาะสมที่จะใส่อันที่สอง แต่มันอาจจะยุ่ง ดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้:

1. ปิดแผ่นความร้อน
2. นำกระทะออกสักครู่
3. รอให้เครื่องเขียนเย็นลง
4. เปิดเครื่องและตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิให้เป็นค่าต่ำสุดหรือค่าเฉลี่ย
5. วางกระทะแล้วทำอาหารต่อ

ซุปนมและซีเรียลในนม

ในการเตรียมอาหารที่ทำจากนมต้องลดอุณหภูมิของเตาให้ร้อนอย่างเป็นระบบ ทำอย่างไร

1. นำจานไปต้ม
2. รีเซ็ตคอนโทรลเลอร์เป็นอุณหภูมิต่ำกว่า
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ลดความร้อนอีกครั้ง

สตูเห็ดทอดและที่เหลือ

อาหารประเภทผัดและทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำ ขั้นตอนในกรณีนี้จะเป็นดังนี้:

1. เปิดเตาแผ่นดิสก์เป็นสีแดง
2. ในช่วงเวลาปกติให้ลดอุณหภูมิลงหนึ่งส่วน

ที่สำคัญ! เตาที่ต่างกันมีระดับพลังงานความร้อนต่างกัน ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตนั่นคือเวลาในการลดอุณหภูมิจะต้องคำนวณอย่างอิสระแบ่งเวลาทำอาหารตามจำนวนระดับ

ไปที่เนื้อหา↑

เตาอบคืออะไร?

เตาอบที่ทันสมัยมีสองประเภท:

• ด้วยเทอร์โม;
• ไม่มีเทอร์โม

พวกเขาจะปรุงในลักษณะเดียวกับในก๊าซ แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาอุณหภูมิ“ ด้วยตา” ให้ลองใช้วิธีการกระดาษ:

1. วางแผ่นสีขาวบนแผ่นอบ (ใกล้กลาง)
2. ใช้เวลา
3. รอให้กระดาษเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ที่สำคัญ! หากใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจาก 3 นาที - ความร้อนแรงหลังจาก 10 นาที - อ่อนแอ เพื่อกระจายอาหารและเตรียมอาหารอร่อยมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะคิดออกทันทีหลังจากติดตั้งอุปกรณ์ ไอคอนเตาอบหมายถึงอะไร.

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• ควรทำขนมปังพายและหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงสุด เมื่อเวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ตั้งความร้อนขั้นต่ำ
• ใช้กฎเดียวกันเมื่อดับ
• วางกระทะบนชั้นวางกลาง - ในกรณีที่ไม่มีด้านบน
• แต่ถ้าคุณกำลังทำน้ำซุปอยู่ในเตาอบให้วางหม้อบนชั้นล่าง

ไปที่เนื้อหา↑

เล็กน้อยเกี่ยวกับอุณหภูมิ

สูตรอาหารมักจะระบุว่าต้องใช้อุณหภูมิเท่าใดในการปรุงอาหารจานนั้น แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะฝันสักเล็กน้อยและคิดอะไรซักอย่างกับตัวคุณเองให้พิจารณาอุณหภูมิที่ขนมปังจะอบอย่างสมบูรณ์และเนื้อจะไม่ถูกอบครึ่ง

• แป้งเนย - 200 °С;
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 200-250 °С;
• Stewing และดับ - 250 ° C;
• แป้งเค็ม - 190 °С;
• เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, ปลา - 140-170 °С

ไปที่เนื้อหา↑

เครื่องถ้วยชาม

สำหรับการปรุงอาหารบนเตาหรือในเตาอบไม่เหมาะสำหรับทุกจาน แน่นอนมีอาหารในบ้านที่ไม่สามารถใช้กับเตาหรือในเตาอบ:

• หม้อเก่า ๆ ซึ่งปรุงบนเตาแก๊ส
• ทองแดงเคลือบผิว
• อลูมิเนียมเคลือบผิว;
• หม้อเหล็ก

ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเตาอบ:

• เซรามิก
• ดินเหนียว
• จากเหล็กหล่อธรรมดา
• เหล็กหล่อ

ที่สำคัญ! คุณสามารถใช้จานที่ทำจากแก้วทนความร้อนได้ แต่ต้องใช้เวลานานในการอุ่น - เช่นเดียวกับเซรามิก

ฉันสามารถทำอะไรกับเตาประกอบอาหารได้บ้าง

สำหรับการปรุงอาหารบนเตามีความเหมาะสม:

• หม้อเคลือบ (ใหม่);
• ภาชนะสแตนเลสถ้าด้านล่างไม่ลูกฟูก;
• ภาชนะเหล็ก - ถ้าก้นของพวกเขาคือ;
• เครื่องครัวใด ๆ ที่ระบุว่า“ สำหรับเซรามิกแก้ว”

ที่สำคัญ! ขนาดของด้านล่างของกระทะและกระทะควรเท่ากับขนาดของเตา ความแตกต่างที่อนุญาตไม่เกิน 1 ซม. ในทิศทางเดียวหรืออื่น

ไปที่เนื้อหา↑

กฎความปลอดภัย

เมื่อใช้เตาจะต้องพิจารณากฎอีกหลายข้อ:

• ควรทำความสะอาดก้นหม้อหรือกระทะ
• สามารถวางจานแห้งบนเครื่องเขียนเท่านั้น
• คุณสามารถปิดหม้อด้วยฝาของพวกเขาเองเท่านั้น

ที่สำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อรุ่นไฟฟ้าคุณต้องมีเต้ารับแยกต่างหากและควรตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก อ่านวิธีการติดตั้งและใช้งานอย่างถูกต้องซ็อกเก็ตผ้ากันเปื้อนครัว.

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการเปิดเตา?

ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารด้วยเตาใดคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ ในกรณีใด ๆ อ่านคำแนะนำ แต่มันอาจจะไม่ได้ก่อนอื่นให้ตรวจสอบความปลอดภัยของอุปกรณ์

เตาแก๊ส

ตรวจสอบสัญญาณบนแผงด้านหน้าอย่างระมัดระวัง - ที่จับคือ:

1. กำหนดว่าตัวควบคุมการจัดการแต่ละตัวเขียนตัวควบคุมใด
2. ค้นหาท่อขาเข้า
3. เปิดวาล์ว - ที่จับควรยืนขนานกับเตา
4. จุดเตา
5. วางหม้อบนเตา

หัวเผาสามารถจุดติดได้

• ใช้การแข่งขัน;
• อุปกรณ์พิเศษ
• ใช้การจุดระเบิดในตัว

วิธีการเปิดเตา:

1. เมื่อจุดระเบิดด้วยตนเองให้จับคู่แสงนำไปที่เครื่องเขียนโดยให้มืออีกข้างหมุนที่จับที่ควบคุมเครื่องเขียน
2. เมื่อก๊าซติดไฟให้รีบถอดมือของคุณออก
3. ไฟควรอยู่ทั่วเส้นรอบวงทั้งหมด
4. ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ปรับเปลวไฟ

นอกจากนี้ยังมีไฟแช็คพิเศษสำหรับจุดเตาไฟ - ไฟฟ้าหรือ piezo:

• นำ piezo-lighter ออกจากฟิวส์แล้วดำเนินการต่อในลักษณะเดียวกับการแข่งขัน
• ก่อนที่คุณจะจุดไฟให้เสียบปลั๊กไฟแช็กไฟฟ้าเข้ากับเต้าเสียบไฟฟ้า

ที่สำคัญ! ในเตาแก๊สที่ทันสมัยพบการจุดระเบิดในตัว ตั้งอยู่ที่แผงด้านหน้า - ในตำแหน่งเดียวกับที่จับทางด้านซ้าย คุณสามารถค้นหาโดยการทำเครื่องหมาย - ประกายมักจะทาสีถัดจากมัน ในการจุดเตาคุณต้องกดปุ่มนี้พร้อมกันแล้วหมุนลูกบิด นอกจากนี้ยังมีรุ่นของเตาที่มีการจุดระเบิดอัตโนมัติเมื่อเปลวไฟปรากฏขึ้นทันทีหลังจากหมุนลูกบิด

เตาอบจะเปิดเหมือนเครื่องเผาไหม้จะต้องนำไม้ขีดไฟหรือไฟแช็กเท่านั้นมาเปิดในตู้และจะต้องทำอย่างรวดเร็ว

ที่สำคัญ! อย่าลืมว่าในครัวใด ๆ ควรมีประทุนที่มีคุณภาพสูงเหนือเตา เราได้เตรียมการตรวจสอบแบบละเอียดซึ่งคุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับรุ่นและกฎการติดตั้งที่แตกต่างกันหมวกไฟฟ้า.

วิธีการเปิดเตาไฟฟ้า?

แน่นอนว่าเตาไฟฟ้าสะดวกและปลอดภัยกว่าเตาแก๊สมาก ในการเปิดหม้อหุงปกติให้ตรวจสอบแผงด้านหน้าและหาที่จับที่ควบคุมหัวเผาที่คุณต้องการ

ถัดจากปากกานี้คุณจะพบเครื่องหมายที่ช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณต้องเลี้ยวมากแค่ไหนเพื่อให้ได้พลังงานความร้อน ศูนย์หมายความว่าแผ่นความร้อนปิดอยู่ตามด้วยการกำหนดตั้งแต่ 1 ถึง 3“ สาม” - ความร้อนสูงสุด

ที่สำคัญ! แผงควบคุมแบบสัมผัสที่ไวต่อการเปิดใช้งานง่ายยิ่งขึ้นเพียงแค่กดปุ่มที่คุณต้องการ

ในแผงควบคุมแบบสัมผัสที่ทันสมัยที่สุดการเปิดและเลือกโหมดทำได้โดยเพียงแค่กดปุ่มที่จำเป็น

ที่สำคัญ! เพื่อให้ห้องครัวมีความสะดวกสบายและสวยงามเพื่อที่คุณจะได้ไม่สูญเสียความปรารถนาในการปรุงอาหารแสนอร่อยและทดลองใช้สูตรที่แตกต่างกัน จัดเฟอร์นิเจอร์.

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

เราหวังว่าคุณจะรู้วิธีเปิดเตาไฟฟ้าอย่างรวดเร็วและปรับตัวเพื่อปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่มีเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกขนมปังอบหรือถ่านแทนอาหารอร่อยและคุณจะสามารถชื่นชมความได้เปรียบทั้งหมดของเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าว