ฉันสามารถใส่เครื่องแก้วในเตาอบได้หรือไม่

เราทุกคนจำช่วงเวลาที่คุณย่าของเราปรุงอาหารในเตา“ รัสเซีย” เก่าและคุณลักษณะหลักของการทำอาหารเป็นเตารีดหล่อ เวลาผ่านไปแล้วและตอนนี้แม่บ้านทุกคนสามารถซื้ออาหารจานต่าง ๆ มากมายสำหรับทำอาหาร นอกจากนี้ตลาดสมัยใหม่ยังมีอุปกรณ์เครื่องครัวให้เลือกมากมายจากวัสดุหลากหลาย วันนี้เราจะพูดถึงว่าเป็นไปได้ที่จะวางเครื่องแก้วในเตาอบหรือไม่

ไปที่เนื้อหา↑

อาหารประเภทใดที่ควรอยู่ในครัว?

เตาอบเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครัวซึ่งช่วยให้เราปรุงอาหารได้อย่างแท้จริง ในแง่ของรสชาติอาหารที่ปรุงในเตาอบไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับ analogues ในกระทะหรือทำอาหารง่ายๆ อาหารเช่นมันฝรั่งในเตาอบ, เนื้อฝรั่งเศส, เป็ดกับแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ในเตาอบเท่านั้น อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนมีคำถามเกี่ยวกับจานที่สามารถใส่ในเตาอบและสถานที่ที่จะซื้อ

เครื่องใช้ในครัวทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบสามารถแบ่งออกเป็นชนิดตามวัสดุที่ทำ แต่ยังอยู่ในรูปร่าง ลองมาดูว่าถาดรูปแบบใดมีจุดประสงค์เพื่อวัตถุประสงค์อะไร

รูปร่าง

ความหลากหลายของรูปแบบของอาหารสำหรับเตาอบและจุดประสงค์:

1. ถาดอบทรงกลม - ที่จำเป็นสำหรับเค้กเบเกอรี่บิสกิตชาร์ลอตมัฟฟิน ข้อได้เปรียบหลักของมันคือการอบให้ทั่วจาน
2. คัพเค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลาง - เหมาะสำหรับการอบคัพเค้ก ในอาหารจานนี้มันถูกอบแล้วมันกลับกลายเป็นสูงโปร่งโปร่งหอมและอร่อยมาก คุณสามารถลองทำบิสกิตในแผ่นอบเพื่อเปลี่ยน - มันจะกลายเป็นความงดงามนุ่มนวลซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น
3. ถาดอบสี่เหลี่ยมด้านเล็ก ตอนนี้เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีความสูงของขอบไม่เกิน 5-6 ซม. ในรูปแบบนี้ Casseroles, พายขนาดเล็ก, "Gingerbreads", Casseroles เยลลี่เนื้อสัตว์หรือผักอบ
4. แผ่นรองอบเป็นลอน - สำหรับการอบคัพเค้กที่น่าสนใจเค้กเล็ก ๆ และพาย รวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับการอบเค้กสำหรับเด็กในรูปแบบของหมีหรือดอกไม้
5. แผ่นอบทรงกลมที่มีขอบลูกฟูก - สำหรับทำขนมเค้กพายและหม้อปรุงอาหาร
6. ถาดอบแบบถอดออกได้ - สำหรับอบขนมขบเคี้ยว
7. ทรงสี่เหลี่ยมมุมสูง - สำหรับอบขนมปัง, เครื่องอบเนื้อ

ที่สำคัญ! โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบให้แน่ใจว่าได้ทาจาระบีด้านข้างอย่างดีก่อนที่จะอบเพื่อให้ไม่มีช่องว่าง เฉพาะในกรณีนี้การอบจะไม่ยึดติดกับขอบ

แม่บ้านส่วนใหญ่ยังเลือกถาดอบสำหรับนิสัยและความเชื่อส่วนตัวโดยเฉพาะ

ไปที่เนื้อหา↑

ความหนาของจานอบ

เมื่อตัดสินใจว่าเป็นไปได้ที่จะนำเครื่องแก้วไปวางไว้ในเตาอบมันคุ้มค่าที่จะตอบคำถามอีกข้อหนึ่ง - อะไรคือความหนาของผนังที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องครัว

ความหนาของผนังที่เหมาะสม - 6-8 มม. ด้วยคุณค่านี้อาหารที่ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอไม่ติดไม่เผาไหม้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ารูปแบบกำแพงหนานั้นค่อยๆอุ่นขึ้นในทุกด้านจึงให้ความร้อนกับขนมอบ

ที่สำคัญ! ในการเตรียมพายสูงหรือแคสซิโอเลสเนื้อสัตว์ให้ใช้แบบฟอร์มที่มีจุดต่ำสุด

ไปที่เนื้อหา↑

วัสดุภาชนะปรุงอาหารที่ดีที่สุดในเตาอบคืออะไร?

คุณได้ตัดสินใจแล้วว่าคุณต้องการรูปแบบอะไรจานอะไรที่คุณปรุงบ่อย ๆ ในเตาอบ? จากนั้นคุณต้องรู้ว่าคุณสามารถใส่จานอะไรในเตาอบ ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวัสดุทั้งหมดที่ใช้ในครัวของหมวดนี้

เครื่องครัวเหล็กหล่อ

เครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นอุปกรณ์ครัวที่พบมากที่สุด มันถูกใช้โดยคุณย่าคุณยายผู้ยิ่งใหญ่และผู้สูงอายุ ทุกปีเทคโนโลยีการผลิตของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการปรับปรุง - พวกเขาจะดียิ่งขึ้น

ที่สำคัญ! ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์ทำอาหารเหล็กหล่อคืออาหารที่อยู่ในนั้นไม่ติดไม่เผาไหม้ปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอมันจะเปิดออกอร่อยและมีกลิ่นหอมของพระเจ้า

นอกจากนี้คุณยังสามารถล้างผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อด้วยวัสดุขัดและจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา

ข้อเสียของเครื่องครัวเหล็กหล่อ:

• น้ำหนักมาก
• คุณไม่สามารถทิ้งอาหารไว้ในนั้นได้
• อาจเป็นสนิม
• ห้ามล้างด้วยสารที่เป็นกรด

แม้จะมีทั้งหมดนี้อาหารที่ปรุงในเครื่องครัวเหล็กหล่อก็อร่อยมากและมักจะมีลักษณะคล้ายกันมาก - จากเตาจริง!

จานเซรามิค

เมื่อตัดสินใจว่าจะใส่จานประเภทใดในเตาอบเซรามิกควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ

ที่สำคัญ! ดินและพอร์ซเลนก็เป็นของหมวดนี้

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องใช้ในครัวประเภทนี้คือความสะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพราะเราชอบมันฝรั่งในหม้อเนื้อสัตว์หรือซุปจากเตาอบ อาหารทุกประเภทรวมถึงซีเรียลที่เตรียมในรูปแบบเซรามิกจะชุ่มฉ่ำร่วนหอมและไม่แห้ง

จานเซรามิกมีความสวยงามอยู่เสมอ มันมีภาพนามธรรมและเฉดสีต่างๆ

ที่สำคัญ! ข้อเสียเปรียบหลักคือความเปราะบาง เครื่องใช้ในครัวดังกล่าวจะต้องไม่ถูกปล่อยตกกระแทกหรือกระทำการทางกลไกโดยเด็ดขาด - รับประกันว่าชิป, รอยแตกร้าว, รอยขีดข่วนและความไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับการจัดการดังกล่าว แต่จานดังกล่าวไม่ถูกเลย

แก้วพิเศษทนความร้อน

ดังนั้นเรามาถึงจุดที่เราพูดถึงว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใส่เครื่องแก้วในเตาอบ:

• ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมอาหารจากแก้วมีความปลอดภัยทำจากสารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• จานมีลักษณะผนังหนาและด้านล่าง ด้วยเหตุนี้กระบวนการทำอาหารจึงเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

ที่สำคัญ! เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แก้วให้ขอใบรับรองจากผู้ขาย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของเครื่องครัวที่ซื้อมา ตรวจสอบด้วยว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีชิปหรือรอยแตก

• ถาดและรูปแบบการอบแก้วสามารถใช้ในเตาอบไมโครเวฟและเตา แต่ไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ นี่คือความจริงที่ว่าในอุปกรณ์เหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

ที่สำคัญ! อย่าให้แก้วสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน อย่าวางแม่พิมพ์ร้อนในเย็นหรือวางไว้ในเตาอบทันทีจากช่องแช่แข็ง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การแตกและความไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในเตาอบหรือบนเตาเมื่อเต็มไปด้วยอาหาร

• ตลาดสมัยใหม่นำเสนอรูปทรงและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังนั้นคุณสามารถซื้อแก้วทรงกลมขนาดเล็กสำหรับคัพเค้กและทาร์ตจานซอสและแม้แต่จานอบสำหรับเค้กอีสเตอร์

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

วันนี้เราบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่จานสามารถใส่ในเตาอบ เลือกเฉพาะสำหรับคุณ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานเหล็กหล่อนั้นหนักเซรามิกเปราะบางมากและไม่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์แก้วได้ เตาเหนี่ยวนำ และมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความแตกต่างของอุณหภูมิ อย่างไรก็ตามหลังและเซรามิกยังสามารถใช้ในเตาอบไมโครเวฟ ซื้อเครื่องใช้ในครัวของคุณเองจากความเชื่อส่วนตัว แต่คำนึงถึงเคล็ดลับที่มีประโยชน์ของเราและเตรียมอาหารชิ้นเอกใหม่!