เครื่องใช้ชนิดใดที่เหมาะกับแผ่นเซรามิกแก้ว?

เครื่องใช้ชนิดใดที่เหมาะกับแผ่นเซรามิกแก้ว? - เกือบแม่บ้านทุกคนประสบคำถามเช่นนี้ติดตั้งอุปกรณ์นี้ในห้องครัวของเธอ เมื่อเซรามิกแก้วใหม่ที่มีแวววาวส่องประกายบนพื้นผิวการทำงานของคุณดูเหมือนว่าคุณจะไม่สามารถหาอาหารจานใหญ่มากมายได้

ไม่ต้องตกใจ!

บทความนี้จะช่วยให้คุณเลือกประเภทของอุปกรณ์ประกอบอาหารสำหรับเตาเซรามิกแก้วซึ่งจะไม่ทำให้เตาเสียหายและอธิบายว่าทำไมอุปกรณ์เครื่องครัวเก่าสำหรับเตาไฟฟ้าจึงไม่เหมาะสำหรับอุปกรณ์ครัวดังกล่าว

ไปที่เนื้อหา↑

แผ่นเซรามิกแก้วคืออะไร?

การปรากฏตัวของพื้นผิวแก้วเซรามิกแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเป็น“ ญาติห่างไกล” อย่างสมบูรณ์ด้วยเตาเก่าของเรา พื้นผิวเรียบลื่นและทนทานพร้อมหลักการทำงานที่ดีขึ้นเช่นเครื่องซักผ้าทำให้เกิดความสุขเท่านั้น

สำหรับการผลิตพื้นผิวการปรุงอาหารของอุปกรณ์ครัวนั้นมีการใช้วัสดุบางอย่าง - ceran ตัวเลือกนี้อธิบายได้ด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม: ความต้านทานแรงกระแทกความต้านทานการสึกหรอการนำความร้อนที่ดี

ที่สำคัญ! แม้ว่าคุณจะวางหม้อที่เต็มไปด้วยบอร์ชด้วยความอ่อนโยนเพียงแค่แวบแรกแผงที่ทำจาก ceran พื้นผิวจะไม่แตก แต่อย่างไรก็ตามมันก็ไม่คุ้มค่าที่จะทำการทดลองและแนะนำพฤติกรรมเช่นนี้ให้เป็นนิสัยดังนั้นเตาจึงใช้งานได้ยาวนาน

การให้ความร้อนของเตาจะเกิดขึ้นในไม่กี่วินาทีด้วยองค์ประกอบความร้อนในตัว ยิ่งไปกว่านั้น Burner จะต้องใช้เวลาเท่ากันเพื่อให้เย็นสนิท

ที่สำคัญ! คุณสมบัติของเตาปรุงอาหารเช่นนั้นคือเครื่องทำความร้อนเท่านั้น ส่วนที่เหลือของเตายังคงเย็นและปลอดภัยในระหว่างการปรุงอาหาร

ไปที่เนื้อหา↑

ประเภทของแผ่นเซรามิกแก้ว

เพลตเหล่านี้มีให้เลือกหลายองค์ประกอบความร้อน:

• ในรุ่นที่มีเทคโนโลยี Hi-Light จะมีการติดตั้งเทปคดเคี้ยวเพิ่มเติม ด้วยเหตุนี้จึงใช้จานพิเศษสำหรับเตาประกอบเซรามิก เมื่อเทียบกับเตาประเภทอื่น ๆ อุปกรณ์นี้ส่งเสริมการระบายความร้อนช้าของกระทะซึ่งช่วยให้คุณสามารถอุ่นอาหารได้นาน
• ในการเหนี่ยวนำแก้วเซรามิกความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากขดลวดเหนี่ยวนำในตัว สำหรับแผงหน้าปัดคุณจะต้องใช้จานพิเศษที่มีฐานแม่เหล็ก ตามกฎแล้วมันทำจากเหล็กหล่อแม่เหล็กหรือสแตนเลส เกณฑ์การเลือกใช้เครื่องครัวนี้อธิบายโดยหลักการของการทำงานของพื้นผิวเหนี่ยวนำ: ความร้อนของพื้นที่ทำงานเกิดขึ้นเมื่อเครื่องสัมผัสกับก้นแม่เหล็ก

ที่สำคัญ! ด้านล่างของเครื่องครัวประเภทนี้ควรจะแบนและผนังของเครื่องใช้สามารถทำจากวัสดุที่ไม่ใช่แม่เหล็กเช่นอลูมิเนียมหรือแก้วทนความร้อน

• ในบางรุ่นของเตาเซรามิกแก้วผู้พัฒนาติดตั้งเซ็นเซอร์ที่กำหนดความถูกต้องของจานที่เลือก

ไปที่เนื้อหา↑

ความเป็นไปได้ของเตาที่ทันสมัย

แผ่นวัสดุดังกล่าวนอกจากความสวยงามแล้วยังมอบความสะดวกสบายให้กับบ้าน:

• ขึ้นอยู่กับชนิดของกระทะหรือกระทะที่คุณใช้เส้นผ่าศูนย์กลางของเตาสามารถปรับได้ในเตา นั่นคือใช้วงจรความร้อนหนึ่งหรือสองครั้ง
• คุณสามารถใช้การปรับแต่งเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องเขียนเป็นรูปไข่ เทคนิคนี้จะจำเป็นถ้าใช้เรือทรงกลมที่ไม่ได้มาตรฐาน สิ่งนี้จะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นเร็วขึ้นและสนุกยิ่งขึ้น
• แก้วเซรามิก, จานสำหรับมันมีความแข็งแรงสูงและทนต่อแรงกระแทกดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้เครื่องครัวขนาดใหญ่

ที่สำคัญ! เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาเซรามิกเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้เตามีอายุการใช้งานยาวนาน

ไปที่เนื้อหา↑

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับการเลือกอาหารที่ผิด:

• การขาดการยึดติดด้านล่างของจานเพื่อประกอบอาหารสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณการใช้ไฟฟ้า ความร้อนของหม้อและกระทะดังกล่าวใช้เวลานาน ดังนั้นเราต้องการอาหารจานพิเศษสำหรับแผ่นแก้วเซรามิก
• ด้านล่างที่ขรุขระและไม่สม่ำเสมอของเครื่องใช้ในครัวจะนำไปสู่ความเสียหายทางกลต่อพื้นผิวของเตาและส่งผลต่อประสิทธิภาพของเครื่องใช้ไฟฟ้า ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเปิดใช้งานเครื่องคุณจะต้องงงกับสิ่งที่ประเภทของอาหารที่เหมาะสำหรับแผ่นเซรามิกแก้วและซื้อ
• ปริมาณอาหารที่เลือกไม่ถูกต้องส่งผลกระทบต่อการกระจายความร้อนภายในและก่อให้เกิดการเสื่อมคุณภาพของพื้นผิวการปรุงอาหาร

ไปที่เนื้อหา↑

ลักษณะของอุปกรณ์เครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเตาเซรามิกแก้ว:

1. ด้านล่างแบนเรียบให้การถ่ายเทความร้อนสูงสุด

ที่สำคัญ! เครื่องใช้ในครัวที่มีก้นกลมไม่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแก๊สดังกล่าวเนื่องจากพื้นที่ผิวสัมผัสขนาดเล็ก ดังนั้นแฟน ๆ ของกระทะกระทะจะต้องมองหาอุปกรณ์ที่มีฐานประจบ

2. ด้านล่างหนาป้องกันการเสียรูปของด้านล่างเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
3. จานมืดที่มีก้นฝ้ามีการนำความร้อนสูงซึ่งมีส่วนช่วยในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ที่สำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้จานที่มีรูปแบบนูนและส่วนล่างที่ขรุขระสำหรับแผ่นเหล่านี้ สิ่งนี้นำไปสู่การถ่ายเทความร้อนไม่ดีเพิ่มกระบวนการทำอาหารและยังนำไปสู่ความร้อนสูงเกินไปของอุปกรณ์

ไปที่เนื้อหา↑

อุปกรณ์ใดบ้างที่สามารถใช้กับเตาเซรามิกแก้ว?

วัสดุที่ใช้ทำหม้อและกระทะมีความสำคัญมากในการเลือกอาหารสำหรับพื้นผิว Cerano

เหล็กกล้าไร้สนิม

เครื่องใช้ในครัวที่ทำจากวัสดุดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้กับพื้นผิวแก้วเซรามิก

ข้อดี:

• ใช้งานง่าย
• มีค่าการนำความร้อนสูง
• มันมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
• ไม่ต้องใช้ความพยายามเมื่อทำความสะอาดจากสิ่งปนเปื้อน

ที่สำคัญ! อย่าลืมว่าโลหะที่ต่างกันมีสนามแม่เหล็กที่แตกต่างกันพิจารณาข้อเท็จจริงนี้เมื่อซื้ออาหาร นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแผงเหนี่ยวนำ

อลูมิเนียมเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิก

วัสดุนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกเครื่องครัวที่ดีที่สุดสำหรับแผ่นเซรามิกแก้ว

ข้อดี:

• จานนี้เหมาะสำหรับแผ่นเซรามิกแก้วประเภทต่าง ๆ รวมถึงการเหนี่ยวนำ จำเป็นต้องคำนึงถึงการปรากฏตัวของก้นแม่เหล็กเท่านั้น
• หม้อและกระทะไม่หนักดังนั้นจึงง่ายต่อการใช้งาน

เครื่องครัวเคลือบและอลูมิเนียม

เครื่องใช้ในครัวที่ทำจากวัตถุดิบประเภทนี้ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ข้อดี:

• มีอาหารให้เลือกมากมายซึ่งทำให้สามารถเลือกเครื่องครัวได้ทุกรสชาติ

ที่สำคัญ! ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือความนุ่มของอลูมิเนียมเป็นโลหะ สิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวที่รวดเร็วของชิปและการกระแทก ดังนั้นอุปกรณ์ที่ทำจากอลูมิเนียมชุบแข็งที่มีก้นเหล็กจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

กระจกทนความร้อน

เครื่องแก้วทนความร้อนเหมาะสำหรับแผ่นแก้วเซรามิก แต่มีข้อ จำกัด บางประการ เครื่องใช้ในครัวที่ทำจากวัสดุดังกล่าวเหมาะสมกับการออกแบบห้องครัว แต่เพื่อความผิดหวังอย่างมากการนำความร้อนต่ำของแก้วนำไปสู่ค่าใช้จ่ายไฟฟ้าจำนวนมากและการเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

เครื่องครัวดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้ในเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟ สำหรับ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า แก้วทนความร้อนไม่เหมาะเลยเนื่องจากแก้วเป็นวัสดุที่ไม่เป็นแม่เหล็ก

ที่สำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่มีทองแดงและอลูมิเนียมด้านล่างโดยไม่มีการเคลือบพิเศษ จานดังกล่าวใช้งานทุกวันเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับเตาสามารถทิ้งรอยไว้บนเตาซึ่งอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน

ไปที่เนื้อหา↑

จานสำหรับจานแก้วเซรามิก วิธีการเลือกที่เหมาะสมหรือไม่

เมื่อการจัดประเภทของอาหารในร้านมีหลากหลายรูปทรงสีและวัสดุการซื้อกลายเป็นเรื่องยากอย่างแท้จริงเพราะคุณต้องเลือกไม่เพียง แต่เครื่องครัวที่สวยงาม แต่ยังเหมาะสำหรับเตา อะไรคือสิ่งที่ควรใส่ใจเป็นพิเศษ?

ที่สำคัญ! ในผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบให้ความสนใจกับการทำเครื่องหมาย ดังนั้นคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับประเภทของเตาประกอบอาหารโดยคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดของการออกแบบ

ก้น

ด้านล่างควรเรียบและเรียบ เมื่อสัมผัสส่วนล่างสุดของจานด้วยเตาประกอบอาหารทำให้เวลาในการทำอาหารและปริมาณไฟฟ้าที่ใช้ลดลงอย่างมาก เลือกอาหารที่มีก้นหนาอาหารดังกล่าวสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงเป็นเวลานานและจะไม่ถูกทำให้เสียโฉม

ด้านล่างของจานมีสองสายพันธุ์:

• สามชั้น - หมายถึงสแตนเลสสองชั้นและอลูมิเนียมหนึ่งชั้น
• ห้าชั้น - เป็นการรวมกันของอลูมิเนียมสามชั้นและสแตนเลสสองชั้น

ยิ่งด้านล่างหนามากเท่าไรการกระจายความร้อนภายในถังก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ที่สำคัญ! ด้านล่างของหม้อและกระทะควรได้รับการปฏิบัติด้วยโซลูชั่นพิเศษที่ช่วยลดความเป็นไปได้ของการเกิดรอยขีดข่วนบนเครื่องใช้ไฟฟ้าแก้วเซรามิก

หากคุณซื้อกระเบื้องเซรามิกแก้วแบบเหนี่ยวนำแล้วส่วนล่างของเครื่องครัวที่คุณเลือกควรเป็นแบบ ferromagnetic ในการเลือกกระทะและกระทะเหล่านี้ให้นำแม่เหล็กติดตัวไปที่ร้าน มันจะช่วยในการกำหนดสิ่งที่ด้านล่างของสินค้า

เครื่องใช้ในครัวสามารถทำด้วยโลหะอื่นได้เช่นอลูมิเนียมเหล็กที่ไม่มีแม่เหล็กหรือแก้วทนความร้อน

การนำความร้อน

เพื่อการนำความร้อนที่ดีที่สุดให้เลือกเครื่องครัวที่มีผิวด้านเคลือบสีเข้ม อุปกรณ์ทำอาหารที่มีด้านล่างมีค่าสัมประสิทธิ์การนำความร้อนสูงสุดซึ่งหมายความว่าการให้ความร้อนจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น

ที่สำคัญ! สีของแสงสะท้อนความร้อนมากขึ้นดังนั้นคุณควรละเว้นจากมัน

ปริมาณของจาน

ปริมาตรของกระทะจะต้องตรงกับหรือสูงกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของหัวเผา เฉพาะจานดังกล่าวจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ปก

เพื่อความสะดวกในการใช้งานที่จับของฝาต้องเป็นฉนวนความร้อนและฝาตัวเองทำจากกระจก การเพิ่มความสะดวกสบายคือเซ็นเซอร์ในตัวซึ่งแสดงอุณหภูมิภายในจาน

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

อย่าลืมอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ: เพื่อให้เตามีอายุการใช้งานที่ยาวนานและคงรูปลักษณ์ที่สวยงามให้ใช้เครื่องครัวที่สะอาดเช็ดให้แห้งเสมอ การปรากฏตัวของสารตกค้างและความขรุขระที่เกิดจากการเผาไหม้สามารถสร้างความเสียหายต่อหัวเผาเพิ่มการใช้พลังงานและซ่อมแซมที่มีราคาแพง การสังเกตคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับการเลือกและการใช้เครื่องครัวสำหรับแผ่นเซรามิกแก้วผู้ช่วยของคุณจะมีอายุการใช้งานนานหลายปี