วิธีการเลือกแพนเค้กสำหรับแพนเค้ก?

ทุกคนชอบแพนเค้กทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บางคนชอบกินนมข้นหรือแยมและคนที่มีเนื้อไส้เห็ดหรือนมเปรี้ยว อร่อยและเท่านั้น แต่ก่อนที่คุณจะกินพวกเขายังคงต้องอบ ที่นี่อันดับของผู้ที่ต้องการผอมแห้งอย่างรวดเร็วเพราะนี่เป็นงานที่ค่อนข้างน่าเบื่อ เมื่ออบแพนเค้กกระทะที่พวกเขาอบเป็นสิ่งสำคัญ ในกระทะและเตาอบที่เลือกอย่างถูกต้องแพนเค้กมีความสุข วิธีการเลือกแพนเค้กสำหรับแพนเค้กซึ่งจะอบเค้กที่อร่อยที่สุดให้เราได้อย่างไร ลองดูสิ่งแพนแพนเค้กที่มีซึ่งพี่น้องคนอื่นไม่มี

ไปที่เนื้อหา↑

แพนเค้กควรมีคุณสมบัติอะไรบ้าง

สิ่งที่ควรแพนที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก? เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• ความสูงที่เหมาะสมของด้านข้างอยู่ระหว่าง 2 ถึง 10 มม. สิ่งนี้จะทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนแพนเค้ก
• เลือกรุ่นที่มีด้ามยาว สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสที่น้ำมันร้อนจะฉีดลงบนคุณ
• เมื่อเลือกปากกาให้ใส่ใจกับวัสดุของการผลิตด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือต้นไม้ โลหะมีความร้อนสูงมากและคุณต้องทำงานเป็นชิ้น ๆ ซึ่งคุณจะเห็นด้วยไม่สะดวก และพลาสติกสามารถละลายจากความร้อน
• ด้านล่างควรหนา - ยิ่งหนาขึ้นยิ่งอุปกรณ์ทำอาหารของคุณมีอายุการใช้งานนานขึ้น
• แต่คุณสามารถเลือกรูปแบบที่คุณชอบได้อย่างปลอดภัย ตามเนื้อผ้ากระทะดังกล่าวเป็นรอบ แต่ในยุคของเราสิ่งที่นักออกแบบไม่ได้เกิดขึ้น

ที่สำคัญ! หากคุณเติบโตขึ้นมากับคนรักแพนเค้กหนุ่มสาวคุณควรซื้ออาหารจานหยิกที่มีรูปหรือหัวใจ และผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กยัดไส้แนะนำให้ดูที่กระทะสี่เหลี่ยมเพราะแพนเค้กที่มีรูปร่างนี้ห่อง่ายกว่า

ไปที่เนื้อหา↑

วัสดุการผลิต

เกณฑ์หลักโดยไม่ต้องสงสัยเลยคือวัสดุที่ทำกระทะเพราะในหลาย ๆ ด้านประสิทธิภาพการทำงานจะขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นวัสดุแพนแพนที่ดีที่สุดควรทำจากวัสดุอะไร พิจารณาผู้สมัครหลัก

เคลือบเทฟลอน

ในแฟชั่นได้เข้ามานานและเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคง กระทะเคลือบเทฟลอน:

• มันสะดวกที่คุณสามารถทอดได้โดยไม่มีไขมันอย่างไรก็ตามวิธีนี้ใช้ไม่ได้กับแพนเค้ก - อย่างไรก็ตามคุณต้องเพิ่มน้ำมันมิฉะนั้นแพนเค้กจะแห้ง
• เครื่องใช้เหล่านี้จะทำให้คุณพอใจกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขาและไม่หนักมาก - แพนเค้กที่อบบนมันจะสะดวกและสบาย

แต่มีข้อเสียอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น

• คุณจะต้องระมัดระวังในการเคลือบ - ถ้าเกิดรอยขีดข่วนอาหารจะไหม้ ดังนั้นจึงไม่สามารถล้างด้วยเครื่องขูดโลหะและฟองน้ำแข็งเกินไป
• นอกจากนี้จะไม่สามารถใช้มีดโลหะ - เฉพาะไม้หรือพอลิเมอร์

ที่สำคัญ! ด้วยความระมัดระวังที่เหมาะสมกระทะดังกล่าวจะอยู่กับคุณได้นานถึงสิบปีซึ่งเมื่อรวมกับราคาที่ไม่สูงมากมันก็ดีมาก

เคลือบเซรามิก

สารเคลือบดังกล่าวไม่กลัวความเสียหายทางกลเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงมาก ดังนั้นหากคุณซื้อกระทะสำหรับทำแพนเค้กให้แน่ใจว่าแป้งแพนเค้กไม่ได้เย็นมาก - จะยิ่งอบอุ่นยิ่งขึ้น กระทะเซรามิกทำความสะอาดง่ายปลอดภัยอย่างแน่นอนและจะทำให้คุณพึงพอใจกับความหลากหลายของสีและรูปทรงไม่ต้องพูดถึงราคา พวกเขามีราคาสูงกว่าเทฟลอน

หากคุณซื้อเครื่องใช้เหล่านี้คุณจะต้องเตรียมงาน:

1. ล้างกระทะให้สะอาด
2. เช็ดด้วยผ้าสะอาดหรือเศษผ้า
3. อุ่นบนไฟเพิ่มสองสามหยดของน้ำมันและแคลอรีเป็นเวลาหลายนาที

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาโปรดคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบอบบางมาก - ถ้าคุณวางมันลงบนพื้นอาจแตกได้
• อย่าล้างกระทะจนกว่าจะเย็นลง
• อย่าเติมผลิตภัณฑ์ร้อนด้วยน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นเร็วขึ้น
• อย่าปล่อยให้กระทะสกปรกนานเกินไปเพราะจะทำให้อายุการใช้งานสั้นลง

กระทะเหล็ก

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีลักษณะโดยน้ำหนักค่อนข้างต่ำความต้านทานต่อการเสียรูปต้นทุนต่ำและอายุการใช้งานยาวนาน แต่สำหรับการทำแพนเค้กนี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดคุณต้องปรุงเป็นเวลานานและระมัดระวัง คุณจะต้องอบมันด้วยน้ำมันก่อนแล้วจึงใส่เกลือและมันก็ไม่ใช่ความจริงที่ว่าหลังจากการทรมานทุกครั้งคุณจะต้องอบแพนเค้กที่ดี

ที่สำคัญ! หากคุณประสบความสำเร็จและแพนเค้กก็ประสบความสำเร็จอย่าทำให้เสียผลและอย่าทอดมันในกระทะนี้ ปล่อยไว้เฉพาะสำหรับกรณีแพนเค้ก

กระทะอลูมิเนียม

ในคำถามของวิธีการเลือกกระทะสำหรับแพนเค้กหนึ่งไม่สามารถพูดถึง แต่อลูมิเนียม จานดังกล่าวมีน้ำหนักเบาและราคาถูก แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าอลูมิเนียมเป็นโลหะอ่อนซึ่งหมายความว่าอาจมีการเสียรูป

ที่สำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อเพียงแค่นั้นให้ใส่ใจกับก้นและกำแพงของพวกเขา - ยิ่งพวกมันหนาขึ้นเท่านั้นยิ่งเครื่องครัวของคุณมีโอกาสที่จะมีชีวิตยืนยาว แต่โปรดจำไว้ว่าถ้าคุณเกาการเคลือบอย่างรุนแรงคุณจะไม่สามารถใช้จานดังกล่าวได้

วิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการอบแพนเค้ก?

1. ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอก
2. เช็ดพื้นผิวให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
3. เมื่ออบขนมแพนเค้กให้เติมน้ำมันเล็กน้อยก่อนที่ส่วนใหม่ของแป้ง

ที่สำคัญ! หากแพนเค้กเริ่มไหม้คุณจะต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยหรือทำให้ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้น

กระทะเหล็ก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการมานานหลายปีและสืบทอดมาจากแม่ถึงลูกสาว แต่ถ้าคุณโชคร้ายและจากรุ่นก่อนหน้าคุณไม่ได้ผ่านกระทะเหล็กหล่อมันจะไม่ทำร้ายคุณที่จะได้ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ เธอไม่กลัวผลิตภัณฑ์ขัดถูหรือความยากลำบากอื่น ๆ ที่รอคู่แข่งอยู่ในครัว

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องจุ่มผลิตภัณฑ์ร้อนลงในน้ำน้ำแข็งเนื่องจากเหล็กหล่ออาจไม่รอดจากการบำบัดเช่นนี้ แต่อย่างอื่นมันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เฉพาะในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้นที่จะเกิดชั้นที่ไม่ยึดติดตามธรรมชาติหลังจากเผาด้วยน้ำมัน แน่นอนว่านิสัยของคุณดูเหมือนว่าผู้ช่วยใหม่ของคุณจะหนักไปหน่อย แต่นี่เป็นเรื่องของธุรกิจ กระทะนี้จะให้บริการคุณ 100 ปีและไม่มีอะไรจะเกิดขึ้นกับมัน

ที่สำคัญ! เมื่อซื้อให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านล่างของผลิตภัณฑ์ ควรเรียบไม่มีรอยบุบและไม่หยาบเกินไป

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานครั้งแรก:

1. เช็ดผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าแห้งหรือผ้า
2. วางกระทะในกองไฟเล็ก ๆ แล้วเทเกลือหยาบเล็กน้อยลงไป
3. หลอมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบางครั้งก็กวนเกลือ
4. เมื่อเกลือมืดลงให้รอให้กระทะเย็นลงจากนั้นซักด้วยผงซักฟอก
5. แห้งให้ทั่วใส่ไฟอีกครั้ง
6. เทน้ำมัน 100 มิลลิลิตรลงในภาชนะความร้อนลดความร้อนและปล่อยให้มันไหม้ต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาที
7. สะเด็ดน้ำมันและล้างจานด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก

ที่สำคัญ! จากการรักษานี้จะมีฟิล์มบาง ๆ ปรากฎบนพื้นผิวของกระทะเหล็กหล่อซึ่งจะช่วยปกป้องก้นจากการเผาไหม้ในระหว่างการใช้งานในอนาคต

หินอ่อน

นี่เป็นคำศัพท์ใหม่ในการผลิตเครื่องครัว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกอย่างรวมถึงแพนเค้กที่ไม่ยึดติดกับผิวแม้ไม่มีน้ำมัน มันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอมีความปลอดภัยอย่างแน่นอนไม่เป็นรอยขีดข่วนเมื่อนำไปใช้มันดูสวยงาม แต่ค่าใช้จ่ายมาก

ทองแดง

เป็นที่ต้องการในหมู่มืออาชีพ แต่หาซื้อได้ยากเพราะมีราคาแพงและไม่สะดวกในการดูแลผลิตภัณฑ์ทองแดงยังคงรักษาความร้อนเป็นเวลานานนอกจากนี้ยังมีน้ำหนักที่เหมาะสมดังนั้นพ่อครัวมืออาชีพจึงเคารพพวกเขา

เครื่องทำเครปอิเล็กทรอนิกส์

เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ใช้สำหรับทำแพนเค้กซึ่งช่วยให้คุณอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย บางรุ่นช่วยให้คุณสามารถแพนเค้กหลายครั้งในคราวเดียว แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดใหญ่ซึ่งสร้างความไม่สะดวกในครัวขนาดเล็ก

ที่สำคัญ! การเลือกเครื่องทำเครปเช่นนี้คุณต้องใส่ใจกับพลังของอุปกรณ์การมีตัวควบคุมอุณหภูมิ ยินดีต้อนรับทัพพีซึ่งช่วยให้คุณวัดส่วนที่เหมาะสมของแป้ง แน่นอนว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ถ้าครอบครัวของคุณชอบแพนเค้กก็จะยิ่งจ่ายมากกว่า

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

การแพนเค้กแบบไหนดีกว่ากัน - ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณที่นี่งบประมาณครอบครัวของคุณและความชอบของคุณมีบทบาทสำคัญ