Capsule Kaffemaskin

Många av oss är vana att börja dagen med en kopp kaffe. Men den moderna livsrytmen lämnar oss inte alltid tid för ritualen för att förbereda en drink, och för att underlätta processen att ladda kaffe och lösa doseringsproblem uppfanns en kapselkaffismaskin. Idag säljs sådana enheter enormt mycket. Kaffemaskinen med kapslar är enkel och enkel att använda, perfekt för hem, kontor och andra offentliga platser. Det viktigaste är att du inte behöver veta hemligheterna för att göra en drink, allt du behöver göra är att gå till bilen, kolla efter vatten, sätt bara in kapseln och tryck på "On" -knappen. Och beroende på kapselns typ för kaffemaskinen kan du göra en klassisk espresso med gyllene skum eller den starkaste ristretto, kaffe med mjölk eller söt choklad.

till innehåll ↑

Historia och modernitet

Kapselkaffinmaskinen uppfanns av Eric Favre 1978. Ett år senare dök de första modellerna av enheten ut. Men deras egenskaper var långt ifrån idealiska. Denna typ av kaffemaskin användes allmänt i slutet av 80-talet, och vissa modeller gick i serieproduktion.

I dag finns det flera dussin stora tillverkare av kapselkaffimaskiner, som samtidigt producerar själva enheterna och kapslarna för dem. Enhetens teknik förbättras ständigt. Moderna modeller har fantastisk funktionalitet, de kan göra kaffe på egen hand på några sekunder, och kvaliteten på drycken är på intet sätt underlägsen smaken av kaffe som tillagas av en professionell.

Viktigt! För att njuta av hembryggt kaffe, läs om de bästa sortarna kaffe och te.

till innehåll ↑

Hur görs kaffe i en kapselkaffismaskin?

Kapselkaffesystem skiljer sig från konventionella kaffebryggare genom att hela processen för beredning av bönor - dosering, slipning, pressning utförs på fabriken. Du måste bara öppna locket på enheten, sätta in kapseln och trycka på knappen.

Viktigt! En kapsel är utformad för att förbereda en portion av drinken.

Under beredningen av drycken punkteras kapseln placerad i apparaten och varmt vatten ledes genom hålet erhållet under ett tryck av 15-19 bar. Kaffe bryggs direkt, inom några sekunder.

Viktigt! Efter avslutad arbete behöver apparaten inte tvättas - bara ta ut den använda kapseln och kassera den.

till innehåll ↑

Fördelar och nackdelar med kapselkaffe maskiner

Tack vare fabriksförpackningen förblir kvaliteten på drycken alltid hög. Men detta är långt ifrån den enda fördelen med apparaten. Maskiner för kapselkaffe är en idealisk lösning för dig som vill göra kaffe snabbt och utan krångel.

Här är bara några av de positiva egenskaperna hos kapselanordningar:

• Tyst arbete.
• Extremt användarvänlighet.
• Ingen filterbyte krävs, som på en kaffebryggare.
• Blixtsnabb leveransgrad för den färdiga produkten.
• Drickens kvalitet är genomgående hög.
• Minsta rengörings- och underhållsarbete.
• Förpackningens täthet, så att kaffe inte förlorar sina egenskaper.
• Kompakthet. Till skillnad från traditionella kaffemaskiner kan dessa maskiner passa i det minsta köket.
• Relativt lågt pris jämfört med konventionella kaffemaskiner.
• Multifunktionalitet och variation av den färdiga produkten. Förutom traditionellt kaffe kan en kaffemaskin med kapslar göra varm choklad och te.

Kaffemaskiner med kapsel har också nackdelar:

• Begränsade alternativ för att välja kaffe. En klassisk kaffebryggare låter dig experimentera med olika sorters kaffe, styrka och sätt att göra en drink. Kapselanordningar ger inte sådan frihet. Naturligtvis producerar tillverkare ett helt nytt sortiment av drycker, men deras mängd är begränsad.
• Den relativt höga kostnaden för en portion kaffe. Dessutom kommer du alltid vara kopplad till användningen av vissa kapslar, och priset på dem, när de omvandlas till en kopp drink, täcker enkelt många elitvaror av kaffebönor.

Men alla dessa brister spelar ingen roll för ägare av kapselkaffe maskiner, eftersom de vill göra kaffe snabbt och utan mycket ansträngning.

Viktigt! Om du tycker att allt i huset till minsta detalj, och kaffe är en integrerad del av din varje dag, finns det många intressanta idéer för att dekorera en burk för förvaring av säd. Våra workshops hjälper dig där du kan skapa ett original i stil med ditt kök decoupage burkar för kaffe.

till innehåll ↑

Hur väljer jag en kapselkaffismaskin?

För att svara på frågan om vad som ska vara en kaffemaskin så att den färdiga drinken får glädje måste du fastställa följande kriterier:

• Hur många varianter av dryck vill du förbereda. När du har köpt en specifik modell kommer en lista över tillgängliga kapslar att presenteras med enheten, som endast kan ändras när du köper en ny enhet.
• Hur många kommer att använda enheten. Om du vill välja en enhet för hemmet väljer du små modeller. Detta sparar inte bara pengar utan gör det också möjligt att förbereda en drink på några sekunder, när som helst på dagen eller natten.
• Hur mycket är du villig att spendera på köpet. Priset på enheten beror på egenskaper och tillverkare.

Om du har beslutat om kriterierna är det dags att tänka på de tekniska egenskaperna för utrustningen:

• Ström. Denna parameter påverkar drinkens beredningshastighet. Ju mer kraft, desto snabbare kommer det att förbereda aromatiskt kaffe. Välj kapselkaffe tillverkare för ditt hem upp till 900 watt.
• Vattentankens volym. Denna parameter påverkar mängden beredd dryck. Det mest optimala är en enhet med en liters tank.
• Vattentillförselstryck. Pumpens tryck bestämmer direkt mättnaden av drinkens smak. Ju högre tryck, desto bättre, eftersom kornen bryggs bättre, medan lukten blir mättad och innehållet av näringsämnen ökar. Köp en kaffebryggare med ett tryck på över 15 bar.
• Vattenvärmesystem. I moderna modeller används två typer av uppvärmning: en panna och ett termiskt block.
• Bruset. Om enheten finns på kontoret är överskottsljud tydligt oönskat och höga ljud kommer inte att glädja någon hemma på morgonen.
• Ytterligare funktioner. Om tillverkarna har försett enheten med ytterligare alternativ: en timer, automatisk avstängning, display, tryckmätare, avfallsbehållare, kommer du att kunna njuta av de framsteg som gjorts.

Viktigt! I vilken kaffemaskin som helst måste rent filtrerat vatten användas. Om du inte har en sådan möjlighet, köp en bil med ett vattenfilter eller med ett självrensande system. Det kommer inte heller att vara fel att periodvis utföra profylax. För att göra detta, följ våra instruktioner, hur man rengör en kaffemaskin med citronsyra från skalan.

till innehåll ↑

Modeller och tillverkare

I väst, där kapselkaffe har varit känt sedan slutet av åttiotalet, är mer än ett dussin kaffemaskiner system populära, i CIS-länderna är för närvarande bara fyra mest populära: Nespresso, Tassimo, Cremesso och Dolce Gusto. Låt oss överväga var och en av dem mer detaljerat.

Nespresso

Det äldsta kapselkaffesystemet, känt sedan 1986. De uppenbara fördelarna inkluderar ett brett urval av smaker och ett stort urval av modeller av kaffemaskiner från två tillverkare samtidigt: DeLonghi och Krups.

Båda företagen erbjuder ett brett utbud av priser för enheter och ett mycket brett utbud av funktioner. Vissa modeller är utrustade med en speciell kanna för beredning av kall eller varm mjölkskum ("aerocino"). Dessutom finns det andra ytterligare alternativ: koppvärme, varmt vatten för te, automatisk avstängning, antidroppsystem, möjligheten att installera cocktailglas, automatisk rengöring etc.

I allmänhet är Nespresso-kaffemaskiner av hög byggkvalitet och tillhör premiumklassen, även om det finns billiga alternativ, till exempel DeLonghi EN 97.W.

kapslar

Marknaden har en palett med 17 kaffesmakar producerade av det schweiziska företaget Nestle, inklusive 3 typer av koffeinfria. Aluminiumkapslar med en polymerbeläggning, vilket gör att du kan lagra kaffe i kapslar upp till 1 år. Vikten av kaffe i kapseln är 7 g, vilket är tillräckligt för att göra en kvalitetsdrink.

Priset varierar beroende på sort, men du kan spara extra genom att köpa kompatibla kapslar: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Du kan använda kapslarna från det schweiziska företaget Delica, som tillverkas under varumärket Café Royal, deras pris är mycket mindre per paket.

Slutligen kan du använda alternativet med tomma kapslar, kaffe där du kan hälla dig själv. En standardpaket kaffe i 250 g räcker för cirka 35 portioner.

Tassimo

Tassimo-kapselns systemmaskiner tillverkas av Bosch, och kapslarna tillverkas av Kraft Foods, ett amerikanskt företag. Detta kapselsystem skiljer sig från de andra på flera sätt: kapseln är tillverkad i form av en skiva, tillagningstekniken är också annorlunda.

Fördelar med systemet:

• Beredningen av drinken är så automatiserad som möjligt.
• Det finns billiga alternativ med ett inbyggt vattenfilter.
• Lång hållbarhet för kapslar.
• Rimligt pris för ett antal modeller.
• Förbereder te och varm choklad.

nackdelar:

• Inte särskilt pålitlig maskindesign.
• Det är ofta nödvändigt att rengöra läserskannern.
• Trycket är tillräckligt blygsamt: 3,3 bar.

kapslar

Kaffet smakar paletten är 11, kapslarna är gjorda av livsmedelskvalitetspolymer och aluminium. Vikten av kaffe i kapseln är 9 g, detta beror på särdragen i bryggningstekniken och inte tillverkarens generositet. En streckkod appliceras på varje kapsel, från vilken maskinen läser alla nödvändiga data: mängden vatten, temperatur, tid för beredningen av drinken. Systemet låter dig förbereda inte bara kaffe, utan också fyra sorters te och kakao.

Kaffekapslar säljs under varumärket Jacobs, varm choklad under varumärket Milka och te-kapslar under Twinings-logotypen.

Viktigt! Förutom konventionella kapslar kommer enheten med en skiva som aktiverar ett självrensande program. En speciell indikator informerar dig om rengöringsbehovet.

Cremesso

Kaffemaskiner och kapslar tillverkas under ett enda märke som ägs av det schweiziska företaget Delica. En tveklöst fördel med systemet är det faktum att företaget kontrollerar hela kaffeproduktionscykeln, från att odla det på plantager till packning i kapslar och bryggning i maskiner. Andra tillverkare kan inte skryta av det.

Viktigt! 2010 passerade företaget certifieringen av UTZ - en global organisation som ansvarar för kvaliteten på odling och bearbetning av produkter.

Kaffemaskiner från Cremesso kapsel tillverkar kaffe och te mycket snabbt (20-30 sekunder), men ändå förbrukar lite energi (högst 0,3 W). Maskinerna i detta företag har den mest eleganta designen. Volymen på en avtagbar vattentank i olika modeller varierar från 0,65 till 1 liter, arbetstryck - upp till 19 bar.

Viktigt! Dyrare maskinalternativ har ett avkalkningssystem och en programmerbar vatten- och mjölkdispenser för framställning av cappuccino.

kapslar

Utbudet av smaker består av elva kaffealternativ och 4 te. Dessutom produceras kapslar för serien World Tour-kaffemaskiner i begränsade mängder, som innehåller exklusiva kaffesorter som odlas i olika delar av världen.

Viktigt! Cremesso-kapslar innehåller 7 g kaffe. Kapslar är belagda med en säker livsmedelspolymer. Hållbarhet: 1,5 år.

Dolce gusto

Detta är en billig version av Nespresso, med dess fördelar och nackdelar. Av de positiva egenskaperna:

• Priset på kapslar och kaffemaskiner är lågt.
• Stor palett med drycker (20 smaker). Du kan tillverka inte bara olika typer av cappuccino, utan också espresso, te eller varm choklad.

Nackdelar med systemet:

• Ganska bräcklig design.
• Kaffekapslar 6 g.

Dolce Gusto-enheter tillverkas under Krups-varumärket. Priserna för kaffemaskiner är mycket överkomliga, men även i budgetversionen finns det:

• omkoppling av tillförsel av varmt och kallt vatten;
• höjdjusterbar koppstativ;
• Stäng av automatiskt efter 5 minuter.

De dyraste modellerna har, till de redan listade, följande ytterligare funktioner: eko-läge, justering av delar av en varm dryck. Volymen på den avtagbara vattentanken i sådana modeller är dubbelt så stor (från 0,6 till 1,5 liter).

Viktigt! Alla Dolce Gusto-maskiner är utrustade med speciell Termoblock-teknik som kan användas för att värma vatten på några sekunder. Maximalt pumptryck: 15 bar.

kapslar

Kapslar för kaffemaskiner för Dolce Gusto tillverkas i två steg - först i England, på fabriken i byn Hatton, förbereds själva fyllmedlet (kaffe, kakao, tesamling), som sedan förpackas i kapslar på Bouxwiller-fabriken (Frankrike).

Dryckens olika smaker är mycket brett: 10 typer kaffe (1 koffeinhaltigt), 6 typer kaffe med mjölk, mjölklatte med kryddor och 3 chokladdrycker.

Viktigt! Använd den särskilda recensionen för att förstå alla komplikationerna i den moderna kaffebranschen och bestäm själv, vilket kaffe är bättre för en kaffemaskin.

till innehåll ↑

Vad ska jag välja?

För att svara på frågan vilken kapselkaffismaskin är bättre måste du lägga till alla fördelar och subtrahera antalet nackdelar. Många experter blev förbryllade över denna fråga och testade dem från en praktisk synvinkel: hur enkla de är att hantera och underhålla, hur lätt det är att installera eller ta bort kapslar, om det är möjligt att programmera den nödvändiga volymen av drycken och hur länge kaffeprocessen varar. Det tog hänsyn till energiförbrukning, och hur snabbt maskinen växlar till energisparläge, samt hur lång tid det tar att rensa enheten från skalan och hur mycket bly och nickel som finns i den färdiga drycken.

Enligt testresultaten:

1. Den högsta poäng fick Nespresso Pixie och Delizio Una.
2. Följande modeller vann det ”bra” märket: Bosh Tassimo TAS55 och Dolce Gusto Genio.

Den rastlösa schweizaren beslutade att kontrollera vilka kapslar som är bättre genom att organisera en blindprovning på Zürichs centralstation. Till provsmakningen deltog 2034 personer i åldern 18 till 74 år. Det visade sig att 55% av de schweiziska konsumenterna föredrog smaken av Delizio kapselkaffe. Vi kommer inte att hävda att den här drinken är den bästa, eftersom det är allt upp till smaken och det slutliga valet är alltid upp till konsumenten.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Vi hoppas att den information som presenterades hjälpte dig att besluta om en kapselkaffismaskin och varje morgon kommer du att vara nöjd med dig själv och dina nära och kära med en doftande förfriskande drink.