Sköter om en keramisk belagd panna

Ingen värdinna kan föreställa sig sitt kök utan en stekpanna, för med sin hjälp är det lätt att göra läckra rätter. Valet av panorera måste närmas medvetet. Nyligen har keramikbelagda kastruller blivit mer och mer populära. Produkter som tillagas i sådana rätter bränner inte, förblir saftiga, förlorar inte användbara vitaminer och mineraler. De skiljer sig i form, färg och storlek, vilket gör det möjligt att välja rätter efter din smak. Men, som ni vet, skapar efterfrågan utbud, och en enorm mängd varor av inte särskilt hög kvalitet visas på försäljning. Frågan uppstår: hur man väljer rätt kvalitetspanna och tar hand om den? Att välja och ta hand om en keramisk belagd panna är inte så svårt. I den här artikeln kommer vi att berätta alla nyanser i denna process.

till innehåll ↑

Typer och egenskaper hos en keramisk belagd panna

Innan vi tar reda på hur vi tar hand om en keramisk panna, låt oss titta på vad de är gjorda av, vilka egenskaper de är utrustade med.

Viktigt! En termolon- eller keramikkomposit är materialet från vilket pannan är gjord. I denna form finns det ingen perfluoroktansyra i innehållet, som vid uppvärmning har egenskapen att släppa ut och fälla ut kemikalier på livsmedel. Materialet från vilket produkten är tillverkad gör att stekpannan värms jämnt och stekar maten väl.

Kokkärl tillverkas av följande material:

• Gjutet aluminium - de är lätta, motståndskraftiga mot deformation, uppvärmda jämnt. Den här typen är bäst att använda.
• Tunnstämplad aluminium - har ett lågt pris, vilket motsvarar kvaliteten, användningsperioden. Sådana kokkärl finns i olika storlekar, former och färger. Rätter har lång hållbarhet.
• Rostfritt stål - har samma egenskaper som gjuten aluminium, men är mycket dyrare.

Viktigt! Kokkärl med keramisk beläggning är försedd med slitstarka, värmebeständiga egenskaper, varför sådana diskar har lång livslängd.

till innehåll ↑

Val av panorering

När du väljer är det värt att uppmärksamma sådana punkter:

• Vikt - desto mer, desto bättre. Detta antyder att väggarna och botten är tjocka, så att maten inte kommer att hålla fast, brinna. Vid påverkan kommer en sådan pan inte att deformeras, den kommer att pågå länge.
• Materialet från vilket produkten är tillverkad är nödvändigtvis termolon. Eftersom andra har nackdelar. Gjutjärn värms upp under lång tid, kan ändra form vid höga temperaturer. Det rostfria stålet innehåller nickel, vilket påverkar hälsan negativt.
• Beläggning. Keramik - gör det möjligt att laga sund och välsmakande mat. Teflon avger till exempel skadliga ämnen under intensiv uppvärmning, plus en sådan beläggning repas mycket lätt.

till innehåll ↑

Regler för matlagning av keramiska pannor

Kokkärl med keramisk beläggning har många fördelar, nämligen miljövänlighet, säkerhet vid användning och design. Men att ta hand om en keramisk belagd panna har sina egna nyanser:

• När du har köpt köksredskapet ska du tvätta det i varmt vatten med en tvållösning innan du använder det för första gången och torka det med en mjuk handduk.

Viktigt! Det rekommenderas inte att tvätta sådana diskar i diskmaskinen. Om du ändå bestämmer dig för att göra detta, använd en minsta vattentemperatur så att oxidfilmen inte skadas.

• Använd handskar eller en handduk när du använder en stekpanna för att inte bränna dig själv.
• Rör om och sprid maten från pannan med köksapparater av trä, bambu, silikon eller nylon.

Viktigt! Använd aldrig metallapparater eftersom de lätt repar ytan.

• Innan du lagar mat, ta ut de produkter som ska kokas i en kastrull minst 15 minuter innan starten, så att de värms något upp, eftersom keramiska kastruller inte gillar ett kraftigt temperaturfall.
• Häll oljan först och lägg sedan stekpannan på kaminen.
• Brännarens diameter bör inte vara större än diskens diameter, så att sidorna inte skjutas ut och handtaget inte smälter.

Viktigt! Använd aldrig stark värme när du lagar mat - endast medium eller låg.

till innehåll ↑

Hur tvättar kärlet från smuts?

Keramikpannan ska tvättas i varmt vatten med en mjuk svamp. Men allt beror på graden av förorening:

• Om maten bränns till diskarna, men fettet ännu inte har torkat, fyll det med varmt vatten, låt det ligga en stund för att värma utbränningen. Ta sedan bort smuts och skölj under vatten med en mjuk svamp och ett milt rengöringsmedel.
• Om blötläggning inte hjälpte, lägg en stekpanna med vatten och diskmassa som hälldes i den på en liten eld. Efter det här förfarandet kan du enkelt bli av med föroreningar. Torka sedan av den rena pannan med en trasa, häll ett par droppar olivolja på botten. Skölj därefter med vatten igen, torka av med en mjuk handduk.

Viktigt! Använd aldrig citronsyra, klor och de produkter som de finns i, såväl som stålflis, nylon och hårda svampar.

• Du kan också använda alkohol och rengöringsprodukter för ugnar. Fukta en svamp med dem och applicera på förorenade platser. Skölj kärlet med varmt vatten och torka av.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Följ alla ovanstående tips för att fråga hur du tar hand om din keramiska panna och njut av matlagningsprocessen. Dessa tips hjälper också till att förlänga produktens livslängd. Att köpa en kastrull med en sådan beläggning är rätt beslut du tog.