DIY frukt- och grönsakstork

Torkning är ett bra sätt att bearbeta en sommarskörd av konserver, pickles, marinader mycket väsen. Dessutom kan inte hela grödan bearbetas på detta sätt, och vitaminer från värmebehandling bevaras dåligt. Frysning är ett bra alternativ, men en speciell frys är dyr och tar mycket plats. Korrekt torkning är ett enkelt, billigt och effektivt sätt att lagra på vintern. Ämnet för dagens konversation är en gör-det-själv-torktumlare för grönsaker och frukt.

till innehåll ↑

Fördelarna med torkade frukter och grönsaker

Den största fördelen med produkter som anskaffas på detta sätt är att det är en källa till kalium (det är nödvändigt för hjärtmuskelns arbete), vitaminer, spårämnen, organiska syror och kolhydrater. Men det viktigaste är att processen fortskrider korrekt, för detta behöver du en torktumlare för grönsaker och frukt, som du kan göra själv.

Viktigt! Regelbunden ätning av torkad frukt hjälper till att bli av med problem med njurarna, blodkärlen och uppnå stabil remission vid kroniska sjukdomar.

Torkad frukt är oumbärlig för dem som följer figuren. Hälsosam, balanserad och inte kalorifattig mat hjälper dig att alltid vara i form och se fantastisk ut på samma gång.

Här är några av de mest användbara sorterna av "torkning":

• Svisker - en hälsosam och välsmakande produkt, ett riktigt lager av spårämnen och vitaminer. Beskär förbättrar matsmältningen, ger kraft och energi.
• Rosiner innehåller lätt socker, mineraler, vitaminer och organiska syror. Det hjälper dig att fastställa arbetet i hjärt-kärlsystemet. Tack vare spårelement (i synnerhet bor) är russin användbara för bensjukdomar och endokrina störningar.
• Torkade aprikoser ger styrka och vitalitet. A-vitamin kommer att vara praktiskt för dem som behöver normalisera blodtrycket för att undvika problem med hjärtat och blodkärlen.
• Äpplen och päron är en underbar behandling för dig som vill gå ner i vikt. I torkad form behåller frukt inte bara gynnsamma ämnen, utan också en underbar smak och lukt. Kompott av torkade äpplen med tillsats av päron smaker helt enkelt gudomligt.
• Tomater. Torkade tomater ger rätter en mycket speciell smak. I detta fall innehåller produkten ämnen med en stark antitumoreffekt.
• Zucchini. Ett riktigt fynd för dig som inte vill överbelasta kroppen med extra kalorier, men som älskar att äta.

till innehåll ↑

Hur är torktumlaren för grönsaker och frukt?

En klassisk torktumlare är ett skåp med flera nivåer av nätlådor. Toppskyddet har ett hål för frigöring av fuktmättad luft. Det finns en spiral i pannan. Med hjälp av en enkel elektrisk motor pumpas luft in i kammaren genom en öppning i golvet.

Enkel konstruktion

Fördelarna med en sådan torktumlare för grönsaker och frukter är att du inte behöver sminka något själv:

1. Lägg de produkter som är förberedda på förhand för torkning på en bakplatta från kaminen. Det kan vara grönsaker, frukter eller gåvor från skogen.
2. Ta bort locket, lampan och fläkten från luftgrill. Ta samtidigt tag i nätet som instrumentet är utrustat med.
3. Placera rutnätet i mitten av pannan och se till att det inte svänger.
4. Placera luftgrillens lock på nätet.
5. Se till att den resulterande strukturen är stabil, säker och att det inte finns någon risk för brand.Det viktigaste är att det inte finns några barn eller husdjur i närheten. Bakplåten kan stå på en pall eller på golvet.
6. Starta en varmluftsgrill med låg temperatur. Ställ in timern i en timme. Blanda produkten efter en timme. Håll i 15 minuter och starta systemet igen, innan produkten torkar.

Viktigt! Om det inte finns någon luftgrill kan du prova att använda en hårtork, hänga den ovanför maten och rikta den till rätt plats. Nackdelen med detta tillvägagångssätt är att hårtorkaren inte har en timer, så att den lätt kan brännas ut. Lösningen på problemet är att använda en termostat från den gamla vattenkokare eller järn.

Naturligtvis behöver du inte göra någonting, men det finns mer än tillräckligt svårigheter med att förbereda en kvalitetsprodukt. Obekvämt, svårt, energikrävande och säkerhet är inte på nivå. Därför är det mycket bättre att spendera tid och tillverka en torktumlare för grönsaker, frukt med dina egna händer, som de säger, "i bild och likhet" från fabriken.

DIY hemgjord torktumlare för grönsaker och frukt (nästan som en fabrik)

Den svåraste delen i tillverkningen av anordningen är korrekt val av spiralkraft. Om du tittar på videorecensioner av industriproducerade enheter kan du se: fallet är tillverkat av plast, nätverket är också. Detta betyder att temperaturen inte är så hög. Därför är det vettigt att först studera instruktionerna för den köpta produkten och sedan kopiera torktumlaren.

De ursprungliga uppgifterna för en hemmagjord torkare för grönsaker och frukter är följande:

• Effekt 0,6 kW.
• Antalet nivåer är 5.
• Kapaciteten på en nivå är 1 kg.
• Timer, automatisering - ej tillgängligt.
• Den maximala torktemperaturen är 70 grader.

Du behöver:

1. Kylare från datorsystemenheten.
2. Nichrome spiral med ett motstånd på 90 ohm.
3. Värmebeständiga plattor från hårtork.

Vad gör du med dessa material för att göra en hemmagjord torkare för grönsaker och frukt:

• Det bästa materialet för att tillverka fallet är stål. Det kan rullas upp från plåt eller så kan du använda stora burkar under konserverade grönsaker.
• Stål av matkvalitet är också det bästa materialet för att torka nät. Det är omöjligt att löda, använda anslutning på nitar.
• I botten av en hemmagjord torktumlare för grönsaker och frukter finns en reflektor ovanför utloppet. Det är utformat för att förhindra att frukt eller grönsaker spiraliseras under torkningsprocessen.
• Fäst en bimetallplatta med reglerorgan till reflektorn. Ström endast spolen genom detta provisoriska relä. Gör en reflektor av stål med en tjocklek av 5-6 mm.
• Det ungefärliga avståndet mellan nivåerna är cirka 50 mm.
• Strömmen för att driva processorkylaren är konstant. Om du inte vill bry dig med likriktaren ska du använda en asynkron motor.

Viktigt! Glöm inte säkerhetsproblem (chassijordning).

Gör-det-själv ugn är klar!

till innehåll ↑

DIY soltork för grönsaker och frukter

Detta är ett enkelt och samtidigt effektivt alternativ. Solens strålar som passerar genom ett lager av transparent material värmer luften i brickan. I enlighet med fysiklagarna stiger uppvärmd luft och lämnar igenom sprickorna kvar i taket. Detta bidrar till bra dragkraft.

Viktigt! Uppvärmningen är snabbare om du målar insidan av torktumlarnas brickor för grönsaker och frukt i en mörk färg. Men du kan inte använda vanlig färg i alla fall eftersom den avger giftiga ämnen vid uppvärmning. Mycket mer miljövänliga alternativ - bränna brickan från insidan. Kol eller en vattenlösning av sot är lämpliga som färgämnen.

I den hastiga hastigheten passerar den uppvärmda luften genom nätfacken på vilka de munnvattenprodukterna läggs ut.

Övningen visar att ett par timmar är tillräckligt för att torka, säger medicinalväxter. Det tar längre tid att torka svamparna. Men om du på morgonen laddade dem i brickor, då på kvällen är doftande svamp för vintersoppa exakt redo.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Tillverkningen av konserverade livsmedel som är tilltäppta med stormarknadshyllor innebär användning av inte alltför hälsosamma livsmedelstillsatser samt konserveringsmedel. Hemlagad torktumlare för grönsaker och frukterkommer att bli din assistent vid förberedelserna av hälsosamma och välsmakande produkter för vintern: trädgårdsgåvor, köksträdgård och skog.