Како се користи електрична пећ 🥝 упутства

Свака домаћица настоји угодити вољеним особама укусним борсцх-ом или ружичастим пецивима. Квалитет хране зависи од шпорета. Наравно, уз добро познату вештину, првокласна јела могу се припремити на најпознатијој плинској пећи, али савремене плоче за то пружају много више могућности. Фасциниран погодношћу и изгледом новог уређаја, власник овог модерног чуда неизбежно ће се суочити с питањем како укључити електрични штедњак. Сада ћемо о томе разговарати.

до садржаја ↑

Шта су тањири?

У модерним апартманима можете видети разне уређаје за кухање од босцх, лек, елецтролук, аристон, елецтролук и самсунг:

• плинске пећи;
• електричне пећи с металним плоче за кухање;
• електричне пећи са витрокерамичким горионицима;
• индукцијски штедњаци;
• бројне мале уређаје - тостере, пегле за вафле, апарат за кафу итд.

У исто време, стаклокерамичке плоче за кување постају све популарније. Домаћице, посебно оне које често морају много да кувају, привлаче:

• сигурност у поређењу са плинском пећи;
• брзина загревања и хлађења у поређењу са металним горионицима;
• лакоћа у управљању - није потребно окретати ручке;
• једноставност неге - било какве мрље могу се уклонити потезом зглоба;
• недостатак чађи при кувању;
• недостатак мириса сагоревања и прегрејана масноћа.

Важно! Стварање такве плоче по себи је невероватно. Овај материјал није био нимало намијењен да удовољи кухарима. Измислили су га за ултра прецизне астрономске инструменте, а тек тада је једна немачка компанија одлучила да га користи за „паметне“ уређаје који могу олакшати живот обичним потрошачима.

Међутим, ово кухињско чудо има и неке недостатке:

• требате се навикнути на уређај, а прво што треба да схватите је како да укључите опрему, подесите време на пећи;
• док су такве плоче скупље од плоча са металним прстенима.

до садржаја ↑

Карактеристике материјала

За израду плоча за кухање користи се посебно стакло. Наравно, као и свако стакло на свету, понекад се разбије, али за то ће бити потребан притисак од најмање 2 атмосфере. Млаз воде, који је у стању да обори особу, носи четвртину мање оптерећења. На штедњак тако можете мирно да ставите барем све саксије у кући, претходно их напуните песком - плоча ће издржати.

Пад плоче за сечење ни њој неће наштетити - током фабричких тестова овај материјал је издржао много јаче утицаје. Наравно, не вреди експериментирати, посебно јер су испитивања извршена у постројењу помоћу посебне опреме која омогућава да се плоча држи у строго водоравном положају. Стога је боље таве и ножеве обесити не преко пећи, већ негде другде.

Не држите се на панелу, чак и ако морате да објесите нешто изнад њега (на пример, средство за чишћење ваздуха). У те сврхе је погоднија клизач или, у екстремним случајевима, чврста столица.

Важно! Плинска пећ такође не сме бити изложена механичком стресу - то може проузроковати цурење гаса, па чак и експлозију.

до садржаја ↑

Врсте плоча за кухање

Модерне пећи на плин, као и електричне пећи са металним плочама, по правилу су комбинација плоче са плоче за кување и пећнице. Постоје, наравно, компактне опције дизајниране за планинарење и летње викендице, али у становима су изузетно ретке.

Принцип управљања

Пре употребе електричне пећи, утврдите којој врсти припада:

• зависни;
• независна.

Зависна плоча повезана је са рерном. Нема своје управљачке тастере; сви се налазе на рерни. Пећнице су повезане жицама са пећницом.

Независна табла се контролише без рерне, има своје "органе". Може бити:

• ручке;
• сензорни елементи.

Важно! Пећница на независни панел може се купити засебно. Само у том случају требате питати консултанта који је модел пећнице погодан за вашу пећ - ови уређаји нису увијек компатибилни.

Шта су грејни елементи?

Савремене стаклокерамичке плоче користе различите грејне елементе:

• спирала;
• валовита трака;
• халогене лампе.

Разлике у уређају:

1. Спирала се појавила у тренутку кад је први био електрични шпорет. У почетку су спирале биле отворене, а у савременим пећима - чак и код стаклокерамичких плоча, чак и са металним, налазе се испод плоче.
2. У каснијим моделима, уместо спирале, почела је да се користи валовита трака, која се показала и ефикаснијом и сигурнијом.
3. Халогена лампа има много предности у односу на друге грејаче - пре свега зато што се пламеник брже загрева и једнако брзо хлади.

Ручке или сензори?

Традиционални начин контроле пећи, наравно, познатији је и разумљивији. Окренуо сам ручицу за једну поделу - горионик се почео благо загревати, поново се окренуо - температура постаје већа.

Али како укључити додирну таблу? Не морате ништа да предузмете, пећ почне да делује и из најлакшег додира, а осећате се као чаробница. Елемент који се налази испод стакла реагује на свако кретање.

То би могло бити:

• оптички елемент;
• капацитивни елемент.

У првом случају, елемент реагује на одраз прста под инфрацрвеним зрацима, у другом - прст, упадајући у сензорну зону, мења параметре електричног круга.

Важно! Истовремено, није важно јесте ли прали посуђе или се масно масноће - пламеник ће реаговати на масне или влажне руке баш као што би то учинило да осуши и очисти руке.

Главна непријатност

Како укључити електроничку пећ и схватити да се загрејала? Први проблем са којим се суочава новопечени власник електричне пећи је да горионицима треба мало времена да се загреју или охладе. Редовито се појављује ситуација када требате да започнете да кувате на јакој ватри и завршите на малој ватри.

Ако је за плинску пећ довољно само окренути дугме, тада домаћице из електричног система морају о томе унапријед размислити, односно морају тачно израчунати вријеме.

Важно! Предност електричног шпорета је што можете завршити кухање на горионику.

до садржаја ↑

Како подесити температуру?

Дакле, ово је први пут да започињете кување на електричном штедњаку. Без обзира које горионике има и како се њима управља:

1. Укључи пећ.
2. Загрејати пламеник што је више могуће.
3. Ставите таву припремљене хране на диск.

Важно! Навикавање на ову наредбу није тако тешко. Укључите шпорет, а затим почните да обрађујете производе - очистите, исеците и све остало што се тражи по рецепту.

За загревање јела

Ако не морате ништа да кувате, а само желите да загрејете готову храну (или пустите да се храна закуха), поступите на следећи начин:

1. Загрејати плочу на максималну температуру.
2. На њега ставите лонац или таву с посудом.
3. Искључите плочу за кухање.

Доведите се до спремности

Многи рецепти нуде савет како да се јело доведе у приправност након што га је скувало или пирјало на јакој ватри. Горионик је врућ, нема смисла укључивати други, али може бити заузет. Боље да то урадите:

1. Искључите плочу за кухање.
2. Извадите таву неколико минута.
3. Сачекајте да се горионик охлади.
4. Укључите га и подесите термостат на минималну или просечну вредност.
5. Ставите таву и наставите да кувате.

Млечна супа и житарице у млеку

Да бисте припремили млечна јела, температура грејне плоче мора се систематски смањивати. Како то учинити?

1. Ставите јело да прокуха.
2. Подесите регулатор на нижу температуру.
3. Након неколико минута поново смањите топлоту.

Пире, пржене шампињоне и остало

Хранити и пржити храну обично без додавања воде. Процедура у овом случају ће бити следећа:

1. Загрејте диск на црвено.
2. У малим, правилним интервалима, смањите температуру за једну поделу.

Важно! Различите пећи имају различите нивое снаге гријања. То зависи од произвођача, то јест, време за смањење температуре мора се израчунати независно, поделивши време кувања са бројем нивоа.

до садржаја ↑

Шта су пећи?

Модерне пећнице се испоручују у две врсте:

• са термостатом;
• без термостата.

Кувају се на исти начин као и у гасу. Али ако не можете да одредите температуру "оком", покушајте са методом папира:

1. Ставите бели лим на лим за печење (ближе средини).
2. Узми времена.
3. Сачекајте да папир постане смеђи.

Важно! Ако лист постане смеђи после 3 минута - топлота је јака, након 10 минута - слаба. Да бисте диверзифицирали исхрану и припремили укусна јела, неће бити сувишно да то одмах схватите након инсталирања опреме шта значе иконе пећнице.

Корисни савети:

• Пецива, пите и касете треба кувати на максималној температури. Када је прошло пола времена за кување, подесите минималну топлоту.
• Користите исто правило при гашењу.
• Ставите таву на средњу полицу - ни у којем случају на врх.
• Али ако кувате чорбу у пећници, ставите тепсију на доњу полицу.

до садржаја ↑

Мало о температурама

Рецепти обично показују на којој је температури потребно кухати одређено јело. Али ако се одлучите мало сањати и смислити нешто своје, размислите о температури на којој ће се пецива потпуно испећи, а месо неће остати напола печено:

• Масло од теста - 200 ° С;
• Пекарски производи 200-250 ° С;
• Хлађење и гашење - 250 ° Ц;
• Слано тесто - 190 ° С;
• Говедина, свињетина, јагњетина, риба - 140-170 ° С.

до садржаја ↑

Посуђе

За кухање на плочи за кување или у рерни нису прикладна сва јела. Сигурно у кући има посуђа која се не могу користити на плочи за кухање или у рерни:

• старе саксије, које су се кувале на плинској пећи;
• необојени бакар;
• непремазан алуминијум;
• котлови од ливеног гвожђа

Погодне посуде за рерну:

• керамика;
• глина;
• од једноставног ливеног гвожђа;
• ливено гвожђе

Важно! Можете користити посуђе направљене од стакла отпорног на топлоту, али потребно је веома дуго времена да се загреје - баш као и керамика.

Шта могу да кувам на плочи?

За кухање на плочи су погодни:

• емајлиране посуде (нове);
• посуде од нерђајућег челика, ако дно није ребрасто;
• посуде од ливеног гвожђа, ако им је дно равномерно;
• било који кухињски прибор са ознаком „за стаклену керамику“.

Важно! Величина дна посуде и таве треба да буде једнака величини пламеника. Дозвољена разлика није већа од 1 цм у једном или другом правцу.

до садржаја ↑

Правила безбедности

Када користите плочу за кухање, мора се узети у обзир још неколико правила:

• дно лонца или таве треба бити чисто;
• На горионик се може постављати само сува посуда;
• Посуде можете покрити само властитим поклопцима.

Важно! Ако се одлучите за куповину електричног модела, за то вам је потребна посебна утичница и он би требао бити повољно смјештен. Прочитајте како да га правилно инсталирате и користите.утичнице за кухињске прегаче.

до садржаја ↑

Како упалити пећ?

Без обзира на којој пећи ћете кухати, морате поштовати бројна правила. У сваком случају, прочитајте упутства. Али можда није, а затим прво проверите у безбедности уређаја.

Плинска пећ

Пажљиво прегледајте знакове на предњој плочи - где су ручке:

1. Одредите којим гориоником управља свака ручица.
2. Пронађите улазну цев.
3. Отворите вентил - ручица треба да стоји паралелно са пећи.
4. Упали горионик.
5. Ставите лонац на горионик.

Горионик се може запалити;

• коришћење шибице;
• посебан уређај;
• помоћу уграђеног паљења.

Како упалити пећ:

1. Приликом ручног паљења упалите шибицу, донесите је до горионика, другом руком окрените дршку која управља гориоником.
2. Кад се гас запали, брзо извадите руку.
3. Светла треба да буду лоцирана по целом обиму.
4. Ако је то случај, подесите пламен.

Постоје и посебни упаљачи за паљење горионика - електрични или пиезо:

• Извадите пиезо упаљач из осигурача, а затим наставите на исти начин као са шибицом.
• Пре него што запалите горионик, укључите електрични упаљач у утичницу.

Важно! У савременим пећницама на плин налази се и уграђено паљење. Налази се на предњој плочи - на истом месту као и ручке, са леве стране. То можете сазнати означавањем - поред ње се обично слика искра. Да бисте запалили пламеник, морате истовремено притиснути ово дугме и окренути дугме. Постоје и модели пећи са аутоматским паљењем, када се пламен појављује одмах након окретања дугмета.

Пећница се укључује баш као пламеник, на отворима у ормару мора се донијети само шибица или упаљач, и то се мора учинити брзо.

Важно! Не заборавите да у било којој кухињи мора бити висококвалитетна хаубица изнад пећи. Припремили смо детаљан преглед у коме ћете пронаћи корисне информације о различитим моделима и правилима инсталације.електричне хаубе.

Како укључити електрични штедњак?

Електрични штедњак је, наравно, много практичнији и сигурнији од плинског. Да бисте укључили обични шпорет, прегледајте предњу плочу и пронађите ручицу која управља гориоником који вам је потребан.

Поред ове оловке пронаћи ћете ознаку која вам омогућава да схватите колико вам треба да бисте окренули да бисте добили топлоту одређене снаге. Нула значи да је грејна плоча искључена, а затим следе ознаке од 1 до 3. „Три“ - максимална топлота.

Важно! Управљачка плоча осетљива на додир је још једноставнија за укључивање, само додир тастера које желите.

На најсавременијим контролним плочама осетљивим на додир укључивање и избор режима врши се једноставним додиром неопходних тастера.

Важно! Да бисте кухињу учинили угодном и лепом, да не бисте изгубили жељу за кувањем укусне хране и експериментирали са различитим рецептима, користите наше идеје распоред намештаја.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Надамо се да сте брзо схватили како укључити електрични штедњак и прилагодили се за кухање на њему. То значи да нећете имати недовољно кухано месо, полупечене лепиње или угљен уместо укусног јела и моћи ћете да процените све предности таквих кућанских апарата.