Како очистити уље?

Многи од нас воле јести супе, пите, месне касере и друга јела од маслаца. Али пре употребе гљива на овај начин, оне се морају претходно обрадити. Како брзо и правилно очистити уље - не знају сви, па је због тога много сакупљача гљива потребно доста времена. Није лако лако очистити еластичан и клизав уљ. У овом ћете чланку научити једноставне, али ефикасне начине брзог чишћења ове гљиве.

до садржаја ↑

Требам ли очистити уље?

Да би им олакшали задатак, неки људи, само перући уље, почињу да их кувају. У исто време, многи берачи гљива обрађују ову гљиву пре кувања, не само уклањањем песка и остатака, већ и уклањају филм са шешира. Да ли је потребно очистити уље или је то факултативни поступак? Детаљно ћемо се позабавити овим питањем.

Важно! Пре него што почнете да кувате било које јело, није сувишно имати појма која храна причвршћује столицу.

Зашто чистити уље?

• Филм током раста гљивице упија све мирисе и штетне материје које постоје у шуми. Због тога је пожељно уклонити је како не би била изложена ризику од тровања.
• Нечишћени филм гљива може дати готовом производу горак укус.
• Мазива без филма су мекша.
• Филм који покрива поклопац гљиве постаје влажан када је влажан. Као резултат тога, припремљене гљиве могу да се споје у једну квржицу и изгледају, благо речено, не апетично. Посебно сличан проблем је релевантан код киселог укисељења.
• Мазива без филма су лепа и бела, док филм квари изглед готовог производа.

Ма какви аргументи за чишћење уља у вашим очима изгледали, очистите такве гљиве.

Важно! Само мале гљиве могу избећи судбину чишћења, филм је готово немогуће уклонити из њих.

до садржаја ↑

Како очистити уље у шуми?

Чишћење уља може се обавити и тамо у шуми, након што га сакупите. Ако је дан сунчан, тада ће их обрада одмах у природи бити много практичнија и угоднија, јер ћете тако спасити свој дом од вишка прљавштине.

Процедура

1. Нежно разбијте врх поклопца.
2. Помоћу ножа за прикупљање усева, покупите ивицу филма.
3. Скини је са шешира. Свјежи филм се одваја прилично лако - не треба пуно времена да се очисти.

Важно! Филм можете очистити из уљара не ножем, већ газом. Да бисте то учинили, морате прилично чврсто притиснути газу на поклопац печурке, а затим покупити ивицу уљаног филма налепљену на тканину и повући ивицу газе.

Међутим, ако је време кишно, онда ова метода у природи неће успети. Влажне гљиве постају врло клизаве, такав усјев ће се морати однијети кући и претходно осушити.

до садржаја ↑

Како брзо очистити уље код куће?

Најједноставнији и најефикаснији начин уклањања филма са капице уља је метода употребом кључале воде. Уз његову помоћ, процес чишћења може се увелике олакшати.

Процедура

1. Прокухајте 2-3 литра воде.
2. У кипућу течност ставите гљиве пола минута.
3. Затим охладите усев. Уклањање траке сада ће бити лакше него икад.
4. Подигните ивице филма ножем и извуците га са капице. Треба га лако и глатко уклонити из печурке, попут коре од куваног кромпира.

Важно! Друга опција ове методе је да гљиве држите изнад кључале воде 30 секунди. У случају густе чврсте паре, ефекат ће бити исти као и код прераде уља кипућом водом.

до садржаја ↑

Како очистити уље? Корисни савети за домаћице:

• Одмах можете очистити гљиве које су убране сувог дана. Ако су се окупили на киши, пре чишћења уља их треба осушити. То се може учинити на свежем ваздуху, под сјеновитим крошњама или код куће, ширење усјева по новинама.
• Неке домаћице суше у рерни на ниској температури.

Важно! Ако има много гљива, тада ћете морати да спроведете поступак у неколико фаза, јер се све неће слагати на лим за печење.

• Ако се гљиве сакупљају за сушење, тада нема потребе да се филм уклања из њих. Да бисте их припремили за сушење, потребно је да узмете прилично чврсту четкицу и обришете све приањајуће гранчице, песак и друге остатке са ногу и капака уља. Ако се прљавштина темељно поједе, користите нож и исеците или одрежите погођено подручје. Након тога, биће довољно да гљиве обришете чистом меком крпом и пошаљете да се осуше.
• Сви знају како се непријатно филм лијепи за нож и руке током процеса чишћења, остављајући иза себе ружне смеђе трагове. Овај ефекат увелико отежава рад. Да бисте то избегли, предмет за сечење и руке можете подмазати биљним уљем. Тако штите кожу од пигмента гљиве за бојење и спречавају лепљење филма.

Важно! Ако планирате очистити гљиве у шуми, прво понесите са собом крпу натопљену уљем. Може се ставити у пластичну кесу: заузеће мало места, а чишћење усева учиниће је бржом и удобнијом.

• Ако је тамни сок од гљива већ појео на кожи руку, онда требате знати како да га уклоните. Да бисте то учинили, користите лимунов сок или раствор сирћета (столни сирће мора бити помешан са водом у једнаким омјерима). Након третирања коже руку киселом супстанцом, лако ће се уклонити плак са махунама или чврстим четком.

Важно! Након уклањања прљавштине с коже, нанесите хидратантну или храњиву крему на руке.

• Не потопите уље пре чишћења. Ствар је у томе што покров гљиве има цевасту структуру, па воду лако убира. Истовремено, слузаво-масни филм који прекрива капу брзо набрекне. У том је стању немогуће очистити клизаве гљиве.
• Велико уље се може очистити много лакше. Треба их исећи на густи филм, а затим повући половине у различитим правцима. Љепљиви пилинг се лако и брзо скида са капице.

Важно! Како кувати путертако да су јела укусна, можете сазнати и на нашој веб локацији.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Уљне гљиве су врло укусна печурка, лако се припрема, а уз то постоје многи рецепти за укусна јела. Међутим, како се храна не би отровала, како би храна изгледала укусније и лепше, и тако да припремљене гљиве не буду превише клизаве и слузаве, препоручује се њихово чишћење од филма. Користећи корисне информације о томе како брзо очистити уље, ефикасно можете уклонити непотребни део гљивице, чак и у шуми, а да притом не обојите кожу.