Comment conserver les bananes à la maison?





Dès que les bananes sont apparues sur les tablettes des magasins, elles sont immédiatement devenues populaires. Et ce n’est pas du tout surprenant, car une pulpe douce et sucrée procure une sensation agréable, laisse un arrière-goût incroyable et vous permet de préparer une quantité incroyable de bananes et de plats à partir de boissons. Mais tout cela n’est possible que si vous savez conserver les bananes chez vous. C'est ce qui sera discuté dans cet article.

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Règles de base pour la conservation des bananes mûres

Si vous aimez manger ces fruits, vous êtes probablement tombé dans une situation où, dès le lendemain, ils deviennent disgracieux - ils acquièrent une couleur de peau noire et deviennent excessivement mous, se transformant en bouillie. Pour éviter cela, il vous suffit de connaître les caractéristiques de ce produit et de bien stocker les bananes à la maison.

Les règles de base sont les suivantes:

1. Choisissez un endroit approprié - ce ne devrait pas être un endroit ensoleillé, pas un réfrigérateur. Il est souhaitable qu’il n’y ait aucun appareil ménager à proximité - congélateurs, cuisinières, fours à micro-ondes,
2. Observez les conditions de température. Pour la conservation de ce fruit, les valeurs à 14-17 ° C sont considérées comme optimales.La cave ou le garde-manger est idéal.
3. Ne mettez pas tout dans un seul tas. S'il y a d'autres fruits à côté des bananes, l'éthylène sécrété par ceux-ci à travers le pédoncule pénètrera dans la banane et provoquera sa maturation prématurée.
4. Si vous achetez souvent ces fruits en grappes entières, achetez un support spécial pour les conserver.

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Un moyen efficace de sauver les bananes

Pour que les bananes à la maison soient mûres le plus longtemps possible, sans être trop mûres, procédez comme suit:

1. À votre retour du magasin, divisez immédiatement le groupe en fruits séparés.
2. Prenez une pellicule de plastique.
3. Envelopper soigneusement la tige. Le reste du fruit ne peut pas être emballé - cela donnera l'effet inverse.
4. Placez les bananes dans un endroit approprié.

Important! Tourner la tige est efficace pour conserver les bananes chez soi car c'est par cette partie que l'éthylène, qui accélère la décomposition, pénètre dans le fruit.

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Que faire si les bananes sont vertes ou pas mûres?

Si vous avez acheté des fruits à l’avance pour une célébration, mais qu’il n’a pas eu le temps de mûrir, procédez comme suit:

1. Choisissez le meilleur endroit - chaud, vous pouvez près du poêle.
2. Suspendez des bananes.
3. Accrochez un sac en papier à côté, remplissez-le de pommes.

Important! Dans les pommes, une grande quantité d'éthylène, ce qui affecte le taux de maturation et de maturation des fruits.

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Que faire si la banane est noircie?

L'apparition d'une noirceur complète ou de taches noires individuelles sur la peau indique que le produit se détériore et mûrit. Mais même dans ce cas, ne vous précipitez pas pour le jeter, car la peau de ce fruit est assez épaisse.

Essayez de peler les fruits dès que possible:

1. Si la chair n'est pas endommagée à l'intérieur, profitez de son goût étonnant.
2. S'il est complètement ramolli et que cela vous déplaira, ne vous précipitez pas pour l'envoyer à la poubelle. Fabriquez un masque pour le visage - il sera très nourrissant pour votre peau et aidera à la restaurer.

Important! Si vous avez épluché le fruit et que cela s'est avéré normal, mais que vous ne voulez pas le manger pour le moment, procédez comme suit:

• Couper la banane en rondelles.
• Étaler une couche sur une petite assiette.
• Arroser de jus de citron.
• N'hésitez pas à réfrigérer maintenant.

Le fruit survivra au moins 1 jour.

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Images d'archives

Vous avez maintenant une idée de la manière de bien conserver les bananes à la maison, ainsi que de ce qui peut être fait avec des fruits verts et trop mûrs. Prenez soin de vous avec des fruits sucrés, car ils contiennent beaucoup de substances utiles et l'hormone «joie».