Panvica na indukčný varič - ako si vybrať?

Ak sa indukčný varič objavil vo vašej domácnosti alebo ste konfrontovaní s výberom tejto techniky, potom je tento článok určený pre vás. Nie je žiadnym tajomstvom, že v súčasnosti stále viac opúšťajú konvenčné plynové sporáky v prospech vyššie uvedeného. Mnohé z nich sú však zastavené pochybnosťami - aké pomôcky na to môžem použiť, musím skryť všetky svoje kuchynské potreby do skrinky, je pre indukčný sporák potrebná špeciálna panvica? Ako si vybrať riad pre podobnú techniku, poďme na to.

na obsah ↑

Funkcie indukčných sporákov

V súčasnosti je väčšina sporákov na trhu varných dosiek. Táto technika sa objavila v obchodoch relatívne nedávno. Hlavným znakom je, že sa nezahrieva a je bezpečný pre použitie v rodinách, v ktorých sú malé deti. Preto sú medzi mladými matkami také obľúbené.

Dôležité! Ďalšou dôležitou skutočnosťou je, že ovsená kaša na túto techniku ​​nespáli a akoby mlieko nechce utekať - nebude fungovať.

Dôležité! Na to, aby zariadenie slúžilo mnoho rokov, potrebuje starostlivosť. V samostatnom článku nášho portálu je uvedené, ako na to starostlivosť o indukčný varič.

Jednou z funkcií kuchynského náradia pre takúto varnú dosku je prítomnosť magnetického poľa a magnetu. Princípom fungovania novej technológie sú inštalované magnetické cievky namiesto ohrevu TENOV. Priame zahrievanie nastáva kvôli vírivým indukovaným prúdom, ktoré sa objavujú v spodnej časti panvy.

Pozrime sa na rozdiel medzi ohrevom potravín na túto techniku ​​a na konvenčných plynových sporákoch:

• Počas prevádzky plynového sporáka sa najskôr zohrieva vzduch z plynového horáka, potom dno a steny riadu a naposledy jedlo vo vnútri.
• V prípade indukčného panela sa všetko deje oveľa rýchlejšie - spodná časť sa zahreje a ihneď jedlo.

na obsah ↑

Kritériá výberu riadu

Zistili sme princíp fungovania techniky. Vynára sa hlavná otázka: ako zvoliť riad na indukčný varič?

Druhy jedál

Teraz jasne povedzme, aké kritériá by mali mať hrnce pre takýto panel:

• dno by malo byť silné, od asi 2 do 6 mm, ak je tiež dobré 8 mm (maximum);
• spodný povrch riadu by mal byť hladký a rovný;
• priemer viac ako 12 cm je žiaduci.

Dôležité! Ak ste skontrolovali kuchynské náčinie a dospeli ste k záveru, že pre nový indukčný varič musíte kúpiť nové riady, nezabudnite si prečítať články, ktoré ponúkame. Zhromaždili sme v nich veľa užitočných informácií o tom, ktoré jedlá sú dnes najlepšie a ako ich vybrať:

• Ktorá panvica je najlepšia a najbezpečnejšia?
• Najlepšie grilovacia panvica, čo to je?

Vyššie uvedené požiadavky sú základom výberu jedál.

Dôležité! Existuje jednoduchý praktický spôsob, ako zistiť, či sú vaše existujúce domáce hrnce vhodné na použitie. Musíte vziať bežný magnet a pripevniť ho na spodok položiek, ktoré vás zaujímajú. Ak je magnet magnetizovaný, všetko je v poriadku, môžete ho použiť, ak nie, potom je to tá istá panva, ktorá bude uložená hlbšie na polici.

A tu je ďalší zoznam hrncov, ktoré väčšina v domácnosti má v kuchyni a ktoré sa dajú použiť s novou varnou doskou:

• smaltovaná panvica so smaltom umiestneným na vrchole magnetickej ocele;
• nehrdzavejúca oceľ
• liatina s plochým dnom (inak môže byť povrch panelu poškriabaný);
• sklenené nádoby s feromagnetickým kovovým dnom;
• hliníkové predmety, ktoré majú oceľové dno.

Dôležité! Ak potrebujete univerzálnu možnosť varenia rôznych potravín, pri nákupe našich potravín postupujte podľa pokynovhodnotenie najlepších hrncov z nehrdzavejúcej ocele.

Výrobcovia indukčných riadov

Vybrať si kuchynské náradie pre takéto vybavenie dnes už vôbec nie je problém. Ich rozmanitosť vám umožňuje zvoliť si hrnce pre každý vkus, a to tak podľa materiálu, ako aj ceny. A tu je hodnotenie výrobcov najlepšieho riadu pre indukčné sporáky:

• Tefal (Francúzsko) je nepochybne známa značka. Je možné, že aj medzi existujúcimi panvicami doma je aspoň jeden z týchto výrobcov.

Dôležité! Existuje niekoľko sérií, napríklad Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox, Pro Series.

• Tescoma (Česká republika) je panvica vyrobená z nerezového hliníka. Výrobky sa nachádzajú v rovnakej cenovej kategórii ako Tefal.
• Fissler, Woll (Nemecko) je prvotriedny riad, ktorý sa vyrába s použitím pokrokových technológií. Jeho náklady sú omnoho vyššie ako tie predchádzajúce.
• Hackman (Fínsko) - vysoko kvalitné liatinové náradie.

Dôležité! Aby ste sa uistili, že sú hrnce vhodné pre indukčný sporák, je potrebné skontrolovať prítomnosť špeciálneho piktogramu.

Riad vhodný pre indukčný sporák

Okrem hodnotenia najlepších výrobcov kuchynského riadu pre indukčné sporáky je potrebné zistiť, ktoré hrnce nie sú na takéto použitie vhodné. V takom prípade nie je možné urobiť chybu: ak nie je nádoba vhodná pre túto techniku, nebude sa zohrievať, keď je horák zapnutý.

Zoznam nepoužiteľných jedál:

• panvice s tenkým dnom;
• Keramické panvice;
• riad s priemerom menším ako 8 alebo 12 cm (pozeráme sa na veľkosť horákov);
• riad s drsným povrchom;
• sklenené panvice bez kovového dna.

na obsah ↑

Mylné predstavy o činnosti indukčného panelu

Tieto modely dosiek sa objavili na domácom trhu pomerne nedávno, čo sa nedá povedať o západe. Preto sa mnohí domnievajú, že cena indukčnej technológie je príliš vysoká. Ale môžete s tým argumentovať. Najdôležitejšia vec je túžba a čas na výber kachlí, ktoré sú pre vás najvhodnejšie z hľadiska vzhľadu, počtu zamestnancov a ceny.

Predpokladá sa, že je škodlivý pre zdravie. Tento mýtus môže vyvrátiť skutočnosť, že všetky nové zariadenia sú dôkladne testované a až potom sú povolené na trhu. Indukčný varič bol navyše vytvorený pomocou moderných technológií.

Dôležité! Niektorí sa domnievajú, že v kuchyni nemôžete inštalovať indukčnú pec vedľa iných spotrebičov. V skutočnosti má tento sporák izolované magnetické pole, izolačný materiál, ktorý pre vaše kuchynské spotrebiče nepredstavuje absolútne žiadne nebezpečenstvo. Aj napriek tomu sa musí zachovať vzdialenosť špecifikovaná výrobcom.

na obsah ↑

Starostlivosť o vnútorné riady

Odporúčania pre starostlivosť o kuchynský riad, ktorý má magnetické vlastnosti, nie je nič zložité:

• Je veľmi vhodný na umývanie v umývačke riadu, ale liatinové panvice sa najlepšie čistia okamžite po umytí, aby sa zabránilo vzniku hrdze.
• Osobitnú pozornosť treba venovať hliníkovým hrncom. Postupom času si na ne môžete všimnúť raziu. Nebojte sa - pri použití stolného octu sa ľahko odstraňuje.
• Neexistuje tiež dôvod na rozrušenie, ak si všimnete, že smaltovaná nádoba stmavla. Môžete variť s octom alebo sódou. Ďalej je vhodná solená voda, ktorá sa musí variť na panvici so zatemnenou smaltovanou farbou.

Vďaka takejto manipulácii sa životnosť kuchynského riadu výrazne zvýši.

na obsah ↑

Skladové zábery

V tomto článku sme odpovedali na otázku, ako zvoliť riad pre indukčný varič a poskytnúť všetky potrebné informácie.Teraz môžete bezpečne a bez obáv nainštalovať nový sporák a tiež ľahko zvoliť hrnce a panvice pre túto techniku.