Tlakový hrniec

Pred niekoľkými rokmi sa ženy v domácnosti ani nesnívali, že by sa život v kuchyni mohol uľahčiť. Teraz prišiel na pomoc multicookerový tlakový hrniec, bez ktorého je už ťažké si predstaviť modernú kuchyňu. Predtým, ako sa rozhodnete pre konkrétny model, musíte pochopiť zložitosti takejto techniky. S týmto vám pomôžeme s tipmi v tomto článku.

na obsah ↑

Funkcie pomalého sporáka

Tlakový hrniec s viacerými varičmi je multifunkčné zariadenie, v ktorom môžete automaticky variť širokú škálu jedál. Dá sa úspešne použiť namiesto:

• plynový sporák;
• pekárne na chlieb;
• dvojitý kotol;
• Sporáky na ryžu;
• v rúre.

Dôležité! Nádoba na varenie je vyhrievaná elektrickým ohrievačom, v ktorom je nastavený nastavený výkon.

na obsah ↑

Funkcie tlakového hrnca

Tento kuchynský spotrebič automaticky pripravuje pokrmy, ktoré zvyčajne zaberajú veľa času. Hlavným znakom tlakového hrnca je prítomnosť utesneného veka.

Dôležité! Tlak vo vnútri misky sa zvyšuje, takže tepelné spracovanie produktov prebieha niekoľkokrát rýchlejšie.

na obsah ↑

Rozdiely medzi tlakovými a pomalými hrncami

Môže sa zdať, že tieto kuchynské pomôcky sú takmer rovnaké. Napriek tomu sa výrazne líšia. A predtým, ako sa naučíte, ako si vybrať multicooker, tlakový hrniec, mali by ste zvážiť rozdiely:

• Tlakový hrniec má výkonnú konzolu zakrývajúcu veko. V niektorých prípadoch sa vyčistí vo vnútri konštrukcie, veko je napriek tomu veľmi silné.
• V pomalom hrnci môžete variť rýchlejšie ako na panvici, ale tlakový hrniec je vďaka vysokému tlaku oveľa pred ním.
• Vysoký tlak umožňuje tlakovému hrncu a výrobkom ohriať sa oveľa rýchlejšie. Multicooker má obtokový ventil, ktorý uvoľňuje tlak.
• V tlakovom hrnci nedochádza k žiadnym tlakovým stratám, čo znamená, že sa spotrebuje energia na zahrievanie. To naznačuje, že multikoker spotrebuje viac elektrickej energie.
• Pretože pomalý sporák uvoľňuje paru cez obtokový ventil, na varenie bude potrebné viac vody.
• Tlakový hrniec môže byť náhradou za multikoker, ale naopak - v žiadnom prípade.
• Cena sa tiež líši - tlakový hrniec je drahší. Ide o to, že ide o kombinované zariadenie.

Dôležité! Ak chcete zvoliť taký zázrak pre domácnosť a porozumieť všetkým rozdielom, prečítajte si o všeobecnom vývoji čo je lepšie - dvojitý kotol alebo pomalý sporák?

na obsah ↑

Tlakový hrniec

Presnejšie povedané, tento kuchynský prístroj sa môže nazývať pomalý sporák s funkciou tlakového hrnca. Teraz s tým nikoho neprekvapíte, pretože pokrok nestojí pokojne a v kuchyni sa objavuje stále viac zariadení, ktoré kombinujú mnoho funkcií.

výhody:

• V takýchto zariadeniach sa jedlo varí veľmi rýchlo.
• Môžete použiť celý rad možností a režimov.
• Výrobky budú vyzerať prirodzene, farby zostanú jasné, pretože tepelné spracovanie netrvá príliš dlho.

nevýhody:

• Všetky výrobky sa musia pokladať súčasne.
• Ak zabudnete na niektorú zložku, musíte variť bez nej. Korenie by sa tiež nemalo pridávať. Pokým proces varenia neskončí, veko sa neotvorí.

na obsah ↑

Ako si vybrať spoľahlivého asistenta v kuchyni?

V obchodoch je veľa modelov a hosteska má ťažkú ​​otázku: pomalý sporák s tlakovým hrncom - ktorý si vybrať?

Existuje niekoľko odtieňov, ktorým by ste sa určite mali venovať:

• materiál, z ktorého je puzdro vyrobené;
• Najčastejšie sa používa materiál na zakrytie misky - teflón alebo keramika.

Dôležité! Veľký význam má počet poťahových vrstiev. Čím viac z nich, tým silnejšia je misa.

• koľko má vnútorná panvica;
• prítomnosť panvice, do ktorej bude odtekať kondenzát;
• schopnosť meniť tlak z vysokého na nízky a naopak;
• prítomnosť výhodného a informatívneho menu;
• aké automatické programy sú v zariadení a či existujú parametre, ktoré je možné nastaviť manuálne;
• Má tlakový hrniec s viacerými nádobami schopnosť nezávisle meniť teplotu a čas;
• prítomnosť funkcie „odloženého štartu“;
• Existuje detská poistka;
• Je možné úplne odstrániť veko - tým sa ľahšie umýva;
• či sa zariadenie skladá z užitočných zariadení: lyžice, odmerka, náčinie, naberačka, kniha receptov.

Dôležité! Osobitná pozornosť by sa mala venovať úrovni bezpečnosti zariadenia a stupňom jeho ochrany.

na obsah ↑

Hlavné stupne ochrany zariadení:

1. Tlakový hrniec na veku má bezpečnostný zámok. Vďaka nemu nemožno zariadenie počas varenia otvoriť. Ak je veko pevne zatvorené, riad sa varí pri maximálnom pretlaku.
2. Nádrž vo vnútri je vybavená regulátorom tlaku. Je potrebné udržiavať konštantný konštantný tlak. Jeho práca je automatická.
3. Ak zlyhá ochranný systém a tlak stúpa na maximum, bude fungovať obtokový ventil. Uvoľní sa para, čo povedie k poklesu tlaku vo vnútri nádrže.
4. Ak teplota stúpne nad maximum alebo naopak - keď výrazne klesne, spustí sa teplotný senzor. Vďaka tomu sa zariadenie buď automaticky vypne, alebo sa zapne napájanie.
5. Ak z nejakého dôvodu došlo k poruche snímača teploty a teplota vnútri zariadenia sa zvýšila na maximum - 145 stupňov, dôjde k úplnému výpadku napájania z dôvodu poistky snímača teploty.

na obsah ↑

Ako si vybrať výrobcu a model?

Ak sa potrebujete rozhodnúť, ktorý tlakový hrniec s viacerými nádobami je lepší, mali by ste venovať pozornosť nielen materiálom a funkciám, ale aj výrobcovi. Existuje niekoľko značiek, ktoré sa už dokázali dobre etablovať.

Redmond RMC-M4502

Tento model má rozsiahlu konfiguráciu. Hostiteľka sa okrem päťlitrovej misky s nepriľnavým povrchom stane vlastníkom odmerky, hlbokozmraziteľného koša, špeciálnej nádoby na naparovanie, odmerky a plochej lyžice a knihy receptov.

vlastnosti:

1. Trojité umiestnenie vykurovacích telies umožňuje rovnomerné zahrievanie výrobkov.
2. Model je dodávaný s tridsiatimi štyrmi programami, z ktorých 16 je automatické.
3. K dispozícii je režim „s viacerými varičmi“, ktorý vám umožňuje nastaviť ľubovoľnú teplotu od 40 do 160 stupňov a časový rozsah od 5 do 720 minút.
4. V prístroji Redmond RMC-M4502 môžete odložiť začiatok dňa tak, ako to automaticky udržiava jedlo v teple.

Panasonic sr-tmh18

Model sa objavil už dávno, takže sa nelíši v bohatej konfigurácii a širokej funkčnosti:

1. Príslušenstvo predstavuje plastová lyžička, odmerka a nádoba - dvojitý kotol. Vďaka najnovšiemu zariadeniu je možné variť dve jedlá súčasne.
2. Vykurovacie telesá sú umiestnené z oboch strán - pod panvicu a pod vekom.
3. Pri príprave jedál môžete využiť šesť programov.
4. Možný odložený štart až o trinásť hodín.
5. K dispozícii je aj funkcia vyhrievania - až dvanásť hodín.

Aj pri takýchto skromných možnostiach je jednotka dosť vhodná na varenie rôznych jedál a vyznačuje sa vysokou spoľahlivosťou, ktorá je veľmi dôležitá.

Moulinex CE 4000:

1. Šesťlitrová misa obsahuje aj knihu s receptami a kovovú nádobu na naparovanie.
2. V tomto modeli môžete úplne odstrániť kryt, čo uľahčuje umývanie.
3. Ak je prekročený maximálny povolený tlak alebo teplota, zariadenie sa automaticky odpojí od napájania.
4. Varené jedlá sa automaticky zahrievajú.
5. Plne automatické programy sú prezentované šiestimi, z ktorých sa používajú na varenie.

Oursson MP5005PSD:

1. Sada obsahuje odmerky rôznych objemov, lyžicu, dvojúrovňovú mriežku pre dvojitý kotol, štyri odmerky a knihu s receptami.
2. Na varenie v päťlitrovej miske sa používa vysoký tlak, ale teplota nie je vyššia ako 100 stupňov, čo vám umožní šetriť vitamíny.
3. Teplota a tlak sa regulujú automaticky.
4. Môžete použiť naprogramované režimy aj vlastné nastavenia. K dispozícii je jedenásť automatických režimov.

Dôležité! Ak ste sa už rozhodli a hľadáte nové zariadenie, zapíšte si:

• Lepšie recepty na varenie vo viaczásobníku.
• Aké potraviny majú najviac vitamínov?

na obsah ↑

Skladové zábery

V našom článku sme skúmali otázku: ktorý pomalý varič je lepší. Takéto zariadenie samozrejme v kuchyni výrazne šetrí čas a priestor, pretože namiesto samostatných pomôcok teraz potrebujete iba jedno. Na rozdiel od bežného viacvrstvového variča, ktorý trvá varenie o niečo kratšie ako pri použití sporáka, je možné tento proces výrazne urýchliť. Zároveň sa varenie stáva ľahším - stačí vložiť potrebné prísady do misky a zvoliť režim. Každá gazdinka si vo svojej kuchyni zaslúži takého pomocníka!