Mixér s miskou - čo je lepšie?

V súčasnosti má každá žena v domácnosti v kuchyni nepostrádateľného pomocníka - mixér. Pomáha rýchlo šľahať krém, prípadne miesiť cesto - zmiešajte všetky druhy tekutých prísad. V našom článku zvážime, ako zvoliť správny mixér, ktorým parametrom by sa mala venovať veľká pozornosť, aké dýzy sú potrebné, aký optimálny výkon by mal mať mixér s miskou, čo je lepšie.

na obsah ↑

Pravidlá výberu

Použitie mixéra prispieva k vytvoreniu skutočných kulinárskych majstrovských diel. Takmer všetci zákazníci vedia, ako toto zariadenie vyzerá, ale niekedy je mixér zamieňaný s mixérom:

• Hlavným cieľom mixéra je miešanie a šľahanie tekutých zložiek potrebných na varenie.
• Miešač môže tiež miešať výrobky, ale kvalitné pečivo na proces pečenia môže pripraviť iba dobrý miešač značiek.

Pri výbere miešačky odborníci odporúčajú venovať osobitnú pozornosť takým parametrom elektrického šľahacieho zariadenia, aby nedošlo k zámene v rôznych predávaných modeloch:

• druh elektrického zariadenia;
• spotreba energie;
• sada trysiek, ktoré vám pomôžu pracovať s rôznymi zložkami;
• počet rýchlostí a výkonu;
• objem misy na šľahanie.

Definovanie typu

Na modernom trhu existujú tri typy modelov:

• Ručné mixéry. Zariadenia tohto typu sú možnosťou rozpočtu. Obzvlášť výhodný bude nákup malých kuchýň, ktoré si vyžadujú malé rozmery domácich spotrebičov a ľahkú obsluhu. V tele elektrického zariadenia je umiestnený motor.
• Stacionárne elektrické zariadenia na šľahanie. Mechanizmus tohto typu je zložitejší a funkčnejší. Stacionárna miešačka má veľké rozmery a má vyšší výkon ako manuálna batéria. Motor podobného modelu je umiestnený v samostatnom stojane umiestnenom na kuchynskom stole. Potrebné komponenty sa zmiešajú v miske umiestnenej na stojane.
• Kombinovaný typ domácich spotrebičov. Táto možnosť predstavuje charakteristické znaky ručného a stacionárneho mixéra. Pre jeho funkčnosť je tento typ medzi kupujúcimi veľmi žiadaný. Vzhľad modelov je viac podobný stacionárnym mechanizmom, ale môžu fungovať bez stojana v samostatnom režime, čím sa menia na manuálne vybavenie.

Dôležité! Jednoducho nedokážete zistiť, ktorý kuchynský spotrebič je pre vás vhodnejší, berúc do úvahy vaše kulinárske preferencie? Podrobná porovnávacia recenzia vám pomôže pri výbere."Čo je lepšie - mixér alebo mixér?".

energie

Ktorý je lepší zvoliť mixér? Jednou z hlavných charakteristík je výkon elektrického zariadenia. Aby bolo možné pochopiť, ktorý výkonový parameter je výhodnejší, je potrebné analyzovať jeho vplyv na ďalšie charakteristiky.

Množstvo spracovaných zložiek je ovplyvnené hodnotou výkonu. Miešačky s malým ukazovateľom výkonu, ktoré sa pohybujú od 100 do 200 wattov, majú schopnosť spracovať malý počet komponentov naraz, napríklad môžete hnetiť cesto. Produktivnejšie modely majú schopnosť spracovať veľké množstvá produktov.

Dôležité! Manuálna verzia miešačky s kapacitou 400 wattov je schopná miesiť asi 1,5 kg cesta, zatiaľ čo stacionárne alebo kombinované zariadenie s rovnakou hodnotou výkonu spracuje 4 kg cesta.

Výkon domácich spotrebičov ovplyvňuje rýchlosť jednotky. Čím vyšší je indikátor výkonu, tým efektívnejší je proces miešania alebo šľahania. Čepele miešača sa otáčajú vyššou rýchlosťou, čo vedie k kratšiemu času varenia. V prípade nízkej spotreby nie je domáca jednotka schopná spracovať správne množstvo výrobkov, takže existuje riziko preťaženia motora, čo môže viesť k značnému poškodeniu mechanizmu.

Dôležité! Najoptimálnejším ukazovateľom výkonu je hodnota 250 - 300 wattov. Domáce spotrebiče s týmto parametrom stačia na domáce použitie v kuchyni a táto jednotka má nízke náklady.

Počet rýchlostí

Ručné mechanizmy majú v priemere 2 až 16 režimov rýchlosti. Kombinované a stacionárne modely majú od 2 do 10 rýchlostných režimov. Okrem toho sú ručné a kombinované miešačky vybavené turbo tlačidlom, ktoré sa po stlačení vyznačuje maximálnymi rýchlosťami.

Pohodlie a rýchlosť vykonanej práce sú doslova ovplyvnené režimom vysokej rýchlosti. Použitie každého výrobku vyžaduje výber osobného rýchlostného režimu, vďaka ktorému jednotka efektívne rieši úlohu:

• Ak sú výrobky viskóznejšie, mali by zvoliť režim s vyššou rýchlosťou.
• V prípade kvapalín je celkom možné použiť počiatočný režim.

Rýchlosti by sa mali používať rozumne. Takže, ak máte nízku misku a použijete indikátor maximálnej rýchlosti, pravdepodobne nezostane čistý, pretože proces je sprevádzaný prítomnosťou veľkého množstva spreja.

Dôležité! Spotrebitelia poznamenávajú, že je nevhodné pracovať s veľkým počtom rýchlostí, pretože neustále prepínanie tlačidiel odvádza pozornosť od hlavného procesu. Preto v podmienkach domáceho varenia s plnou funkčnosťou postačí miešačka s 2 až 5 režimami rýchlosti.

trysky

Pri výbere najlepšieho mixéra pre domácnosť by ste mali venovať pozornosť konfigurácii mechanizmu a objasniť prítomnosť trysiek a ich počet.

Miešač musí byť vybavený nasledujúcimi dýzami:

• Šľahač na šľahanie. Tieto podrobnosti sa používajú pri procese šľahania pevných látok - vajec, smotany, krému a ďalších zložiek.
• Háčiky na cesto. Takáto dýza je štandardnou možnosťou a dodáva sa takmer s každým miešačom. Pomáha pri miesení cesta pri pečení chleba a koláčov. V zásade má takáto dýza formu hrubého vlnitého drôtu.
• Blender. Takáto dýza sa používa ako štandardný miešač, ktorý je určený na proces mletia produktov. Vďaka nej je tu možnosť variť rôzne v hustých polievkach, zemiakovej kaši, kokteile z čerstvého ovocia.
• Tečúca. Štandardné zariadenie má podobnú dýzu. Z hľadiska vzhľadu je touto časťou uzavretý kontajner s vekom, na ktorého dne sú pripevnené dvojstranné dýzy na nohy. Použitie takejto dýzy umožňuje mletie akýchkoľvek potravinárskych výrobkov, ktoré majú relatívne tuhú konzistenciu.
• Sieve. Podobná dýza sa používa na prípravu rôznych zemiakových kaší. Okrem toho sa môže použiť na utieranie čerstvých plodov alebo preosievanie múky.
• Dýza, pomocou ktorej sa pripravujú zemiakové kaše. Po aplikácii takejto dýzy má konzistencia misky jemnú, rovnomernú hmotu bez hrudiek.
• Elektrický nôž. Takáto dýza vykonáva rezanie. Bežná miešačka spravidla nie je vybavená takouto časťou, elektrický nôž je prítomný iba v drahých modeloch.

Počet potrebných trysiek, ktoré sa používajú v kuchyni, si každá žena v domácnosti vyberie sama. Použitie trysiek závisí od kulinárskych schopností a prítomnosti voľného času potrebného na varenie.

Výber materiálu

Jedným z dôležitých bodov je kvalita domácich spotrebičov. Je ovplyvnená materiálmi, z ktorých je elektrická jednotka vytvorená. Pri kúpe miešačky by ste mali misku starostlivo skontrolovať a zaujímať sa o jej objem a materiál výroby:

• Na modernom trhu sú predstavené miešačky s objemom misky od 2 do 5 litrov. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, odolného plastu a dokonca existujú modely skla. Najodolnejším a najsilnejším materiálom je oceľ, ktorá sa ťažko poškodzuje a nedá sa zdeformovať.
• Výrobné náklady ovplyvňuje aj materiál misy. Najlacnejšie je zariadenie vyrobené z plastu, potom ďalšie v cenovej kategórii je sklenená jednotka. Najdrahšie je zariadenie vyrobené z ocele.

Dôležité! Sklo a plast majú približne rovnakú úroveň bezpečnosti. Nadmerný fyzický tlak môže tieto materiály poškodiť. Nenechajte spadnúť na podlahu, čo môže spôsobiť poškodenie dielca. Výmena plastovej misky je omnoho lacnejšia ako výmena skleneného náprotivku.

Ako si vybrať mixér pre domácnosť? Pre štandardnú rodinu s 3 až 4 osobami si môžete zvoliť miešačku s objemom misky 2 až 3 litre. V prípade veľkej rodiny by ste mali zvážiť kúpu domácich spotrebičov s väčšou miskou.

Ďalšie vlastnosti:

• Dostupnosť planétovej rotácie miešacej misky. Tento proces znamená, že sa koróny otáčajú jedným smerom a rotácia húštiny v tomto okamihu smeruje úplne iným smerom.
• Prítomnosť ochrany proti preťaženiu a blokovaniu. Hosteska je kedykoľvek presvedčená, že v kritickej situácii sa spustí ochrana, v dôsledku čoho sa zariadenie vypne, čo vytvára bezpečnosť pre motor.
• Mechanizmus je vybavený tlačidlom na vysunutie dýzy. Predchádzajúce modely nemali podobnú funkciu - na získanie dýzy museli ženy v domácnosti vynaložiť neuveriteľné úsilie.
• Vybavený držiakom, ktorý uľahčuje pohodlné uloženie trysiek.
• Prítomnosť pružnej šnúry, ktorá má dĺžku asi 1,8 metra, pretože umiestnenie miešačky v kuchyni závisí od umiestnenia zásuviek v miestnosti.
• Špeciálny priečinok, v ktorom môžete skryť kábel po celej dĺžke.
• Stacionárne zariadenie je vybavené pogumovanou rukoväťou, ktorá počas prevádzky nekĺzne do rúk.

Dôležité! Náklady na mechanizmus závisia od počtu moderných trysiek a od použitia ďalších funkcií zariadenia.

na obsah ↑

Ktorý mixér spoločnosti si vybrať?

Na modernom trhu je zastúpené veľké množstvo spoločností špecializujúcich sa na výrobu týchto jednotiek. Pozrime sa na najlepšie modely miešačiek s miskou a ich výrobcov

Bosch

Nemecká spoločnosť domácich spotrebičov, ktorá sa etablovala pomocou kvalitných a spoľahlivých výrobkov. Miešačky Bosch majú vysoký výkon, čo zodpovedá 400 - 500 W, patria do strednej cenovej kategórie. Sú vybavené veľkým počtom trysiek, vyznačujú sa ľahkým použitím.

Philips

Holandský výrobca, ktorý na modernom trhu predstavuje vysoko kvalitné elektrické výrobky. Výrobky tejto spoločnosti sú trvanlivé, majú primerané náklady a minimálny počet porúch. Spoločnosť vyrába ručné a stacionárne verzie miešačov, v ktorých výkon zodpovedá 300 - 350 wattov.

Zelmer

Poľská spoločnosť zaoberajúca sa výrobou a výrobou domácich spotrebičov. Kuchynské spotrebiče sú populárne vďaka dostupnej cene, ako aj vysokokvalitnému a spoľahlivému vybaveniu.

Scarlett

Spoločnosť vyrába lacné a praktické modely, ktoré sa používajú na každodenné použitie v domácnosti. Miešačky tejto spoločnosti majú širokú škálu výkonov v rozmedzí od 200 do 450 W, čo vám umožňuje zvoliť najlepšiu možnosť.

Kitchenaid

Prvá spoločnosť na svete, ktorá uviedla na trh modely planétových miešačov. Charakteristickou črtou je nedostatok elektronického ovládania, ale zároveň majú vysoký výkon.

Dôležité! Používajú sa hlavne v kaviarňach a reštauráciách. Pomerne vysoké náklady sú kompenzované funkčnosťou zariadenia a vynikajúcou kvalitou.

Moulinex

Známa francúzska spoločnosť vyrábajúca domáce spotrebiče. Produkty tejto spoločnosti majú funkčnosť a prijateľnú cenu. Kuchynské spotrebiče Moulinex sú odolné a spoľahlivé.

na obsah ↑

Najlepšie ručné miešačky

Ručné miešačky majú malé rozmery a výkon v rozmedzí od 180 do 500 wattov. Takmer všetky vreckové zariadenia sú vybavené 5 režimami rýchlosti, niektoré možnosti majú ďalšie režimy šľahania. Niektoré modely obsahujú prílohu mixéra. Zvážte hodnotenie ručných mixérov.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 je praktický a spoľahlivý ručný mixér s 5 rýchlostnými režimami a ďalšou možnosťou pulzného režimu šľahania.

výhody:

• kompaktný mechanizmus;
• prítomnosť pogumovanej rukoväte umožňuje, aby ste pri šľahaní neposunuli ruku;
• odpojenie trysiek stlačením tlačidla;
• jednotka je vybavená dvoma typmi trysiek - metla a háčiky na cesto;
• tichá prevádzka;
• nedostatok vibrácií počas práce;
• proces nie je sprevádzaný zahrievaním;
• ľahká možnosť radenia;
• Má minimálnu medzeru v kryte, ktorá chráni mechanizmus pred vniknutím tekutín a zmesí.

nevýhody:

• má pomerne hmotnú hmotnosť - 1,1 kg;
• S krytom sa musí zaobchádzať opatrne, pretože je ľahko znečistený.

Dôležité! Miešačka Bosch MFQ 4020 dokonale rozbije všetky tekutiny a cesto, zatiaľ čo zmes nestrekuje. Pri nákupe podobného modelu je výhodné vziať si ho so špeciálnou miskou, ktorej objem zodpovedá výške dýz.

Braun HM 3135 WH

Vďaka prítomnosti špeciálnej dýzy v súprave môže mixér Braun HM 3135 WH nahradiť mixér. Charakteristickou črtou tohto modelu je prítomnosť vysokého výkonu - 500 wattov.

výhody:

• má relatívne nízku hmotnosť - 850 g;
• existuje ďalší režim turbo;
• jednotka je vybavená 4 tryskami - metla, háčiky na miešanie cesta, mixér a sekačka;
• schopnosť odpojiť dýzy stlačením tlačidla;
• prítomnosť misky v súprave.

nevýhody:

• použitie svetlej zeleniny farbí plastovú dýzu pre mixér;
• misa nemá ochranný kryt.

Dôležité! Spotrebitelia berú na vedomie dobrú kvalitu tohto modelu, ktorý sa v prípade potreby môže použiť ako mixér.

Scarlett SC 045

Miešačka Scarlett SC-045 pracuje pri 200 W príkone, ale súčasne dokáže zvládnuť všetky úlohy. Životnosť tohto modelu je dlhšia ako u iných analógov.

výhody:

• nízka spotreba energie;
• 7 rýchlostných režimov;
• mechanizmus je vybavený metla a háčikmi na cesto;
• relatívne rýchle šľahanie;
• nedostatočné zahrievanie počas prevádzky;
• celkom primeraná cena.

nevýhody:

• počas prevádzky sa môže vyskytnúť plastický zápach, ktorý následne zmizne;
• Má veľmi pôsobivú hmotnosť - asi 2 kg, takže pri používaní je potrebná určitá zručnosť;
• prípad má malé medzery, v ktorých sa môžu upchať malé častice šľahaných komponentov.

Dôležité! Miešačky spoločnosti Scarlett SC-045 majú maximálnu dobu prevádzky - 15 rokov. Tento model je odolný a spoľahlivý.

na obsah ↑

Najlepšie stacionárne miešačky

Stacionárne miešačky majú konštrukciu, v ktorej je šľahacia miska nainštalovaná v samotnej jednotke na stojane. Hlavnou výhodou týchto modelov je to, že hosteska má počas prevádzky voľné ruky. Zoberme si, ktorý je lepší zvoliť stacionárny mixér.

Bosch MFQ 3555

Model spoločnosti Bosch MFQ 3555 je vysoko kvalitné a pohodlné zariadenie za prijateľnú cenu s miskou s objemom 3 litre.

výhody:

• misa sa otáča;
• homogénne miešanie;
• prítomnosť prídavného impulzného režimu;
• 2 typy dýz;
• je tu predĺžená šnúra 1,4 m;
• tichý pri práci;
• nedostatok striekania;
• Zahrnutá je misa.

nevýhody:

• dno misky sa počas prevádzky dotýka metlami;
• chýbajúce veko pre misu;
• ľahko zašpinený.

Dôležité! Model sa osvedčil dokonale, je vhodný na časté používanie.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix je vybavený 500 W príkonom. Objem misy je 3,3 litra, čo je vyššia hodnota ako v iných miešačoch tohto druhu.

výhody:

• rýchlosť práce;
• cesto dokonale miesi;
• misa sa otáča;
• 2 druhy trysiek;
• zdvíhanie puzdra na stojane na kontrolu konzistencie zmesi;
• nedostatočné zahrievanie počas prevádzky.

nevýhody:

• ťažkosti so spínaním rýchlosti;
• hluk pri práci.

Dôležité! Model sa pohodlne používa a spĺňa deklarované charakteristiky.

Zelmer 381,61SL Mix Robi

Model spoločnosti Zelmer 381.61SL Mix Robi je univerzálne zariadenie za rozumnú cenu.

výhody:

• misa sa otáča;
• prítomnosť rôznych dýz;
• spoľahlivosť v práci;
• kompaktnosť;
• prítomnosť ochranného krytu pre misu;
• existuje nádoba na šľahanie koktailov;
• nízke náklady.

nevýhody:

• prvé použitie je sprevádzané zápachom z plastu;
• plastové nádoby sú poškriabané;
• nepohodlie pri odstraňovaní hotového cesta z misky.

Dôležité! Model dokonale bičuje akékoľvek zmesi a nevyžaduje veľa miesta, čo je najlepšou voľbou pre kuchyňu.

na obsah ↑

Skladové zábery

Nie je také ťažké zistiť, ktorý miešač je lepší - s miskou alebo bez misky. Hlavná vec je jasne si predstaviť, na aký konkrétny účel kupujete takéto zariadenie, a potom sa okamžite nájde vhodný model.