Ktoré kachle si môžete vybrať - elektrické alebo indukčné?

Moderný výber domácich spotrebičov je natoľko rozmanitý, že keď príde čas na aktualizáciu existujúcich spotrebičov alebo len na kúpu nových spotrebičov, takmer každý spotrebiteľ sa zastaví. Dnes budeme hovoriť o tom, ktoré kachle zvoliť elektrické alebo indukčné. Vyššie uvedená porovnávacia analýza vám pomôže určiť vhodnú možnosť.

na obsah ↑

Indukčný varič - Funkcie

Indukčná doska je zariadenie, ktoré využíva vírivé indukčné prúdy. Prúdy indukujú elektromagnetické pole s frekvenčným rozsahom 20 - 100 kHz.

V závislosti od konštrukčných prvkov sa rozlišujú tieto typy dosiek:

• Stolová doska alebo prenosné sú kompaktné spotrebiče vybavené jedným horákom.
• Embedded.
• Kombinované modely. V tomto prípade je časť horákov obyčajná elektrická, časť funguje od indukovaného prúdu.

Pred rozhodnutím, ktorý panel je lepší - indukčný alebo elektrický, zvážte princíp činnosti indukčných sporákov.

Dôležité! Indukčné sporáky sú veľmi jemné, takže na varenie je veľmi dôležité používať špeciálne jedlá. Vyskúšajte jeden z našich článkov, ktorý je lepšie kúpiť. riad pre indukčné sporáky.

Ako funguje indukčný panel?

Pred zakúpením zariadenia musíte všeobecne vedieť, ako to funguje a čo je indukcia v varnej doske. Všeobecná štruktúra kachlí je nasledovná:

• Sklenený keramický povrch.
• Cievka, ktorá indukuje vírivé prúdy.
• Izoláciu.
• Riadiaca jednotka.
• Frekvenčný menič

Indukčná cievka je umiestnená pod povrchom zariadenia. Cez to preteká elektrický prúd. Princíp činnosti zariadenia pripomína transformátor. Primárne vinutie je cievka, sekundárne je panvica alebo panvica umiestnená na sporáku. Z tohto dôvodu sa samotný horák nezahrieva. Zahrievajú sa iba riady výrobkov, ktoré sú v nej umiestnené. Zároveň je potrebné, aby kuchynské náčinie spĺňalo určité požiadavky.

Dôležité! V porovnaní s inými typmi spotrebičov má indukčný elektrický sporák maximálnu rýchlosť varenia. Napríklad, ak to trvá 10 minút, aby sme uvarili liter vody na elektrický sporák, potom iba 2 minúty na indukčný.

na obsah ↑

Klady a zápory

Porovnajte hlavné charakteristiky indukčnej varnej dosky s inými populárnymi odrodami. Najprv sa pokúsime zistiť, čo je výhodnejšie - indukčný alebo elektrický varič?

Fungovanie týchto zariadení sa výrazne líši:

• Výrobky sa zahrievajú v indukčnom variči bez prenosu tepla z horáka do hrnca alebo panvice. To sa deje v dôsledku magnetického poľa, ktoré sa objavuje z interakcie vysokofrekvenčného prúdu a cievky.
• Teraz sa pokúsime zistiť, ktoré varné dosky sú lepšie - elektrické alebo indukčné. V elektrickom paneli sa samotný horák najprv zohreje, potom dno riadu a až potom - jedlo, vďaka čomu sa zvyšuje doba varenia.

Porovnajme výhody a nevýhody rôznych druhov dosiek.

Dôležité! Pri kúpe varnej dosky nezabudnite pripraviť a nainštalovať zásuvku.Čítaním nášho nasledujúceho článku zistíte, ktorá zásuvka je najlepšia na výber a ako ju nainštalovať. “Zásuvka ».

Výhody indukčného variča:

• Povrch sa nezahreje viac ako 60 stupňov.
• Jedlá sa príliš nezohrievajú.
• Čas chladenia - 5-6 minút.
• Kachle fungujú, zatiaľ čo vzduch sa prakticky nezohrieva.
• Veľká variabilita vykurovacieho výkonu (50 W - 3,5 kW).
• Horák nefunguje, ak je uzavretý menej ako 70% riadu.
• Nefunguje, ak nie je panvica plná.
• Ekonomická spotreba energie.
• Schopnosť rýchlo meniť teplotu.
• Blokovanie panela v prípade chybne zvoleného režimu.
• Účinnosť 90%.

nevýhody:

• Zvýšená krehkosť, ktorá vyžaduje opatrnosť počas inštalácie.
• Potreba inštalácie mimo domácich spotrebičov (chladničky, umývačky riadu).
• Vplyv elektromagnetického žiarenia na rôzne predmety (odnímateľné disky, plastové karty).
• Osobitné požiadavky na výber jedál (magnetické dno).
• Hluk v procese.
• Vysoká cena.

Výhody sklenenej keramiky:

• Schopnosť varnej dosky odolávať vysokým teplotám.
• Economy.
• Schopnosť rýchlo meniť teplotu.
• Schopnosť ovládať vykurovaciu zónu z rozmerov riadu.
• Spínače sú zablokované.
• Účinnosť 50%.

nevýhody:

• Povrch sa ľahko poškodí.
• Riad z medi a hliníka zanecháva stopy.
• Pec je počas prevádzky veľmi horúca, hrozí nebezpečenstvo popálenia.
• Potreba nepretržitého monitorovania varenia.
• Sofistikovaná starostlivosť, potreba použitia.

Výhody elektrického sporáka:

• Nízke náklady
• Široká škála modelov.
• Tichá práca.
• Ľahko sa pripája a ovláda.
• Väčšina moderných modelov môže pracovať v režime úspory energie.
• Bezpečnosť použitia (hlavnou vecou je správne vypočítanie zapojenia).

Dôležité! Ak sa stále rozhodnete kúpiť elektrický sporák, prečítajte si hodnotenienajlepšie modely elektrických sporákov.

nevýhody:

• Nízka účinnosť (30%).
• Spotreba elektriny je 1,5-krát vyššia ako spotreba indukčnej technológie.

Dôležité! Výberom toho, ktorý kachle sú lepšie - indukčné alebo elektrické, môžeme povedať, že sporák stráca účinnosť a bezpečnostné parametre. Áno, a postarať sa o jej nepríjemné. To isté platí pre sklenenú keramiku.

na obsah ↑

Indukčná doska - škodlivá alebo prospešná

Hlavným obmedzením pre kupujúcich pri výbere varnej dosky - indukčnej alebo elektrickej - je okrem vysokej ceny indukčného zariadenia aj nepochopenie zásady jeho činnosti. Všeobecne sa verí, že indukčné zariadenie môže poškodiť zdravie. Výrobcovia však zabezpečujú, že magnetické pole s nízkymi frekvenciami je úplne bezpečné. Ľudia s kardiostimulátorom by sa zároveň nemali priblížiť k prístrojom vo vzdialenosti menšej ako 0,5 m.

Dôležité! Švajčiarske federálne zdravotné stredisko vypracovalo štúdiu o stupni bezpečnosti indukčných sporákov. V experimente sa použili 3 platne tohto typu: 2 stacionárne a 1 prenosné. Výsledkom štúdie bolo zistenie, že pri použití doštičiek sa nepozorujú žiadne negatívne zmeny v tele.

Na konci experimentu odborníci uverejnili odporúčania o bezpečnom používaní zariadenia pre tých, ktorí sa rozhodli kúpiť indukčný varič:

1. Kuchynský riad umiestnite do stredu varnej zóny.
2. Používajte iba kuchynský riad, ktorého spodná časť úplne pokrýva vykurovací priestor.
3. Riad používajte iba s rovným a rovnomerným dnom. Položky so zaobleným dnom sa nedajú použiť.
4. Pri kúpe riadu venujte pozornosť prítomnosti značiek potvrdzujúcich platnosť použitia s indukčnými povrchmi.
5. Počas varenia nepoužívajte na miešanie lyžice vyrobené z feromagnetických materiálov.

Dôležité! Ďalším bežným mýtom, ktorý nemá nič spoločné s realitou, je to, že jedlo varené na indukčnom horáku je rádioaktívne. V skutočnosti proces varenia nemôže zmeniť molekulárne zloženie výrobkov, takže nejde o rádioaktivitu.

Na základe vyššie uvedených informácií by sa k varnej doske malo pristupovať so všetkou zodpovednosťou. Odporúčame vám prehliadať tie najlepšie modely v hodnotenie varnej dosky.

na obsah ↑

zistenie

Ktorý varný panel je teda lepší - indukčný alebo elektrický? Na základe všetkého, čo sme povedali, môžeme povedať o indukčnom variči:

• Zariadenie je bezpečné, hospodárne a efektívne. Ak ho používate presne podľa pokynov.
• Udržiavanie vašej kuchyne v čistote zaberie menej času, pretože neexistujú žiadne produkty spaľovania.
• Minimálne nevýhody.

Dôležité! Najdôležitejšie je, že skrátite dobu varenia a účinnosť pri používaní sporáka je najväčšia z troch možností a je 90%!

na obsah ↑

Skladové zábery

V tomto článku sme podrobne preskúmali všetky vlastnosti používania rôznych druhov varných dosiek, pričom sme sa spoliehali na to, že teraz si môžete situáciu objasniť sami a urobiť správne rozhodnutie o takom nevyhnutnom kuchynskom vybavení. Veľa šťastia