Panvica horí - čo robiť?

Čistenie v kuchyni je proces, ktorý mnohým ženám v domácnosti trvá viac ako jednu hodinu denne. A ak panvica tiež spálila, musíte stráviť dosť času a úsilia na jej vyčistenie. Ako sa vysporiadať s problémom pri horení panvice, čo robiť? Tí, ktorí často varia a užívajú si túto skúsenosť, poznajú mnoho rôznych tajomstiev a spôsobov, ako stráviť menej času varením a čistením kuchyne. Takéto tajomstvá existujú pri používaní panvíc. Budeme o nich hovoriť v tomto článku.

na obsah ↑

Prečo jedlo horí?

Panvica na pečenie je misa, na ktorú sa môže jedlo ľahko nalepiť. Ak vyprážate olej, potom na povrchu panvice zostane prebytočný tuk a tuk s jedlom z jedla môže byť pri umývaní riadu veľmi ťažko odstrániteľný.

Keď sa objavili nelepivé panvice, objavilo sa riešenie. Teraz môžete variť bez oleja a nemusíte sa obávať, že jedlo zostane na povrchu panvice, čo sťažuje umývanie. Takéto jedlá sú nevyhnutné pre tých, ktorí sú na diéte a vylúčili zo svojej stravy vyprážané potraviny. Okrem toho je veľmi vhodné na to smažiť palacinky bez použitia oleja - takže sa ukázalo, že majú nízky obsah tukov a menej kalórií.

Ale skôr alebo neskôr, dokonca aj zvyšky jedla, sa začínajú držať takýchto panvíc, k tomu prispieva množstvo dôvodov:

• Nízka kvalita jedál. Značkové jedlá, ktoré majú nepriľnavý povlak, sú vhodné na použitie iba 2-3 roky, a ak si originál nekúpite, existuje vysoké riziko, že po mesiaci sa panvica na farme stane úplne zbytočnou. Aby ste tomu zabránili, pri nákupe sa spoliehajte na už pripravené rebríček najlepších výrobcov panvíc.
• Mechanické poškodenie povrchu. V priebehu používania a pri nesprávnom zaobchádzaní s riadom Teflon, postupne sa objavujú keramické alebo iné poťahové mikrotrhliny a škrabance. Tu je problém vyriešený veľmi jednoducho: pri získavaní nových jedál si prečítajte pravidlá starostlivosti oň. V tomto článku nájdete všetky užitočné informácie. "Ako a ako vyčistiť panvicu?".
• Dátum skončenia platnosti sa skončil. Ak riad z liatiny môže trvať desaťročia, potom iné materiály nemožno použiť tak dlho.

Dôležité! Ak teda panvica stratila svoje nelepivé vlastnosti, bude sa musieť zlikvidovať. Jedlá uvarené na takýchto jedlách môžu byť škodlivé pre vaše zdravie.

na obsah ↑

Ak horí liatinová panva

Ako každý pravdepodobne vie, najchutnejšie palacinky sa vyrábajú na liatinových panviciach. To je však možné iba za predpokladu, že sa cesto nelepí na dno. Tieto jedlá možno chrániť pred spálením nasledovne:

1. Nové riady dôkladne umyte v horúcej vode a utrite dosucha utierkou.
2. Zakryte dno centimetrickou vrstvou jedlej soli a držte ju na sporáku alebo v peci 60 minút, pričom soľ pravidelne premiešajte.
3. Potom odstráňte soľ a namažte vnútro dna rastlinným olejom.

Dôležité! Olej a tuk poskytujú takéto nelepivé riady. Vďaka rovnomernému rozloženiu tuku na povrchu vytvára veľmi chutné pokrmy. Pečenie palaciniek v panvici je pre mňa potešením. Tiež zistiť čo je lepšie variť v liatinovej panvici.

na obsah ↑

Ak hliníkový riad horí

Ak hliníková panvica horí, čo mám robiť? Takáto panvica môže byť resuscitovaná. Postupujte takto:

1. Teplo ohrievajte na miernom ohni.
2. Nakrájajte nejaký chlieb na kocky a rovnomerne ich prikryte dnom.
3. Sušienky pečte 5 minút pri nízkej teplote.

Dôležité! Použitím tejto metódy bude možné znížiť riziko horenia na hliníkový povlak. Používaním kvalitného riadu na varenie sa chránite aj pred negatívnymi účinkami na zdravie. Z ktorých - prečítajte si v našej publikácii „Hliník je nezdravý“.

na obsah ↑

Ak smaltovaný riad horí

Smaltované riady vyžadujú jemné zaobchádzanie - nemôžete ho kategoricky zapáliť, pretože to nakoniec zničí jeho povlak. Ale ak ste si všimli, že palacinky alebo akékoľvek iné jedlo sa začali lepiť na dno, neponáhľajte sa poslať takú panvicu do koša. Postupujte nasledovne:

1. Dno dôkladne očistite saponátom.
2. Úplne osušte povrch odstránením vlhkosti pomocou kuchynskej utierky.
3. Panvicu dôkladne pretrite kúskom slaniny alebo tuku.

Dôležité! Tento postup je vhodné vykonať zakaždým pred začatím varenia jedla na tomto jedle. Zároveň je potrebné vyprážať pomocou veľkého množstva oleja.

na obsah ↑

Čo je možné urobiť, aby sa zabránilo prilepeniu jedla na panvicu?

Čo je potrebné na to, aby sa zabezpečilo, že pokrmy, ako napríklad panvica, si zachovajú svoje nelepivé vlastnosti tak dlho, ako je to možné, a nemusíte neustále umývať spodok spáleného jedla? Pomocou troch trikov môžete svoj život trochu zjednodušiť.

Pri používaní jedál z akéhokoľvek materiálu by sa mali dodržiavať niektoré pravidlá:

• Používajte tuk alebo olej. Namažte spodnú časť nádoby tenkou vrstvou oleja a pri vyprážaní sa uistite, že je vždy prítomná. Ak sa olej vstrebáva do jedla, znova ho pridajte a znovu rozdeľte na riad.
• Používajte ocot jablčného muštu. Dáva to zmysel, ak máte hliníkovú panvicu alebo iný porézny materiál. Ocot by sa mal pridať po naolejovaní a zahriatí dna. Ocot by sa mal rýchlo odparovať, ak je riad udržiavaný na nízkej teplote. Až po úplnom odparení môžete začať variť.
• Pridajte malé množstvo soli. Po namastení dna jedlom rastlinným olejom pridajte trochu soli a rozdeľte ho po celom povrchu dna.

Dôležité! Mali by ste si zobrať mierne množstvo soli, inak - jej prebytok môže poškodiť chuť jedla. Ak omylom pridáte príliš veľa soli, mali by ste prebytok odstrániť papierovou utierkou alebo servítkou.

• Na miešanie potravín nepoužívajte kovové špachtle a lyžice. Táto poznámka je zvlášť dôležitá pre riady s teflónovým a keramickým nelepivým poťahom. Používajte iba plastové alebo drevené špachtle, pretože na povrchu nezanechávajú škrabance.
• Pri umývaní nikdy nepoužívajte tvrdé kovové špongie. Na predĺženie životnosti riadu môžete použiť iba mäkké špongie, ktoré nemôžu poškodiť povrchovú vrstvu a zvýšiť pórovitosť kovu.
• Pokúste sa udržiavať panvice v suchu. Dajte pozor, aby na riad nezostala žiadna vlhkosť. V opačnom prípade sa na ňom môže objaviť pleseň, čo bude mať za následok narušenie nelepivých vlastností.
• Panvy neskladujte navzájom (najmä výrobky z teflónu). Môžete tak poškodiť povlak v dôsledku neopatrného kontaktu s inými predmetmi. Je vhodné umiestniť také panvice osobitne a na vrchu nevkladať iné riady.

Dôležité! V snahe vytvoriť správnu domácu stravu, ktorá sa bude tiež líšiť, zanechajte poznámku o našom výbere receptov:

• Aký druh rýb sa smaží na panvici?
• Aký je najlepší spôsob vyprážania bravčového mäsa na panvici?
• Ako vyrobiť cibuľové krúžky doma?
• Ako pripraviť chutné tvarohové koláče?
• Zaujímavé recepty z pekárskeho cesta.

na obsah ↑

Skladové zábery

Panvica je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. Bez nej nie je možné predstaviť si prípravu mnohých jedál. Akákoľvek žena v domácnosti s potešením varí na čistých jedlách, a preto je dôležité vedieť, čo robiť, aby panvica nespálila..