Kávovar alebo kávovar pre domácnosť - čo je lepšie?

Príťažlivá vôňa čerstvo uvarenej kávy je pre mnohých najlepším začiatkom dňa. Podľa štatistík väčšina ľudí v našej krajine, ako aj po celom svete, začína s týmto nápojom ráno. Milovníci instantnej kávy vyriešia problém ľahko a jednoducho. Lyžica prášku, horúca voda - káva je pripravená! Ale znalcom skutočného a nie sublimovaného produktu to nebude stačiť. Preto skôr alebo neskôr vyvstáva otázka: kávovar alebo kávovar pre domácnosť - čo je lepšie? Teraz to skúsme prísť na to.

na obsah ↑

Výberová otázka

Trh domácich spotrebičov je zaplavený všetkými druhmi modelov kávovarov a kávovarov. Nie každý však dokáže zachytiť rozdiel medzi nimi. Mnoho ľudí si myslí, že je to rovnaká vec, iba niekde existuje viac funkcií, niekde menej. Ak chcete zistiť, či je kávovar alebo kávovar pre domácnosť lepší, mali by ste porozumieť zásadám fungovania týchto zariadení a poznať ich účel.

na obsah ↑

Kávovary

„Kávovar je skôr technika pre profesionálne použitie ako pre domácnosť. Inštaluje sa v kaviarňach a reštauráciách na automatizáciu prípravy dokonalej chuti vo veľmi krátkom čase. Je však vhodný aj do domácnosti, hlavne je poznať jeho výhody a nevýhody.

goodies

Ak je vo vašom dome kávovar, pripraví vám vynikajúcu kávu za menej ako minútu. A dokonca aj dieťa sa s touto úlohou vyrovná, pretože stačí nastaviť potrebný režim a počkať:

• Kávovar sám rozomelie kávové zrná, ktoré do neho boli posypané, pričom zohľadní vaše želania podľa stupňa mletia.
• Môžete tiež nastaviť požadovanú silu nápoja.
• Ohrieva vodu na požadovaný stupeň. Mnoho baristov verí, že dokonalý nápoj sa získava pri teplote vody 95 - 97 stupňov.
• Táto technika sama o sebe vypočíta ideálny pomer vody a zŕn.
• V priebehu niekoľkých sekúnd sa mlieko vyšľahá a zmení sa na jemnú, sviežu penu.
• Vyhrievané kávové šálky.
• Automaticky prepláchnite systém.

Zdá sa, že otázka, čo si vybrať - kávovar alebo kávovar, bola vyriešená. Je však potrebné poznať nevýhody profesionálneho vybavenia.

nevýhody:

• Najväčšou nevýhodou kávovarov je cena. Dobrý kávovar, ktorý je spoľahlivý, kompetentný výber možností a vie, ako uvariť vynikajúcu kávu, stojí najmenej 500 dolárov. Nie je pravdepodobné, že by niečo lacnejšie splnilo vaše nádeje na vynikajúcu kávu bez problémov.
• Hluk je ďalším mínusom takmer všetkých kávovarov. Dokonca aj tie najtichšie modely vrčia, bzučia a mumlia sa pripravujú na prácu a počas procesu spoločného vytvárania. Toto však samozrejme nie je hluk „mlynčeka“ a zvyčajne nikomu neprináša žiadne konkrétne nepríjemnosti. Aj keď sa vám zdá, že budete piť kávu v noci, nikoho zobudíte.
• Celkom veľké rozmery sú zlo, s ktorým sa majitelia dobrých kávovarov musia vyrovnať. Takáto jednotka bude musieť v kuchyni prideliť vlastný roh. Čo však nemôžete urobiť pre dokonalý nápoj.

Dôležité! Mimochodom, kávovary sú voľne stojace a dajú sa nainštalovať do ktoréhokoľvek rohu vašej kuchyne. K dispozícii sú tiež vstavané nábytkové stroje. Táto technika si bude vyžadovať ďalšie inštalačné úsilie.

Druhy kávovarov

Špecifickosťou kávovaru je priechod pary pod tlakom mletými kávovými zrnami.Čím vyšší je tlak, tým lepšie, pretože sa predpokladá, že takáto metóda umožňuje, aby bol nápoj silnejší, aromatický, bohatý a chutný.

Podľa princípu činnosti sa rozlišujú tieto typy zariadení:

• Pod auto. Kávový prášok sa lisuje do vankúšikov (odtiaľ názov), hermeticky balených v metalizovanom plynotesnom filme, kde sa čerpá dusík. Vankúšiky majú zaoblený vzhľad, takže niekedy sa nazývajú kávové tablety. Vložia sa do stroja, nastavia sa parametre - káva je pripravená.
• Stroj kapsuly na zadnej strane má nádrž na vodu. Čerpadlo sa čerpá do stroja, kde sa zohreje na optimálnu teplotu. Potom pod vysokým tlakom pretečie kapsula vodou (plastová krabica kávy uzavretá fóliou). Výsledkom je voňavý nápoj.
• Kombajn na espresso sa líši od predchádzajúcich strojov prítomnosťou mlynčeka na kávu. To vám umožní pripraviť kávu, už mletú aj obilnú.

Dôležité! Vyberte zariadenie, ktoré bude vybavené keramickými mlynskými kameňmi. Tým sa zabráni vzniku pálenej kávy.

• S automatickým kávovarom si môžete pripraviť svoje obľúbené espresso doma. A vstavaný penový systém umožní vychutnať si úžasné cappuccino. Proces je plne automatizovaný - pomocou displeja stačí nastaviť parametre sily a objemu.

na obsah ↑

Kávovar

Princíp fungovania tejto techniky je pomerne jednoduchý. Meno hovorí samo za seba. Cez mletú kávu umiestnenú vo filtračnom segmente kávovaru sa horúca voda nechá prejsť bez akéhokoľvek tlaku, ktorý odoberie silu a arómu fazule. Zvážte rovnaké vlastnosti tohto typu vybavenia ako v predchádzajúcej časti, aby ste sa mohli sami rozhodnúť, čo je najlepšie pre domácnosť - kávovar alebo kávovar.

klady:

• Kávovary sú v porovnaní s profesionálnym vybavením pomerne cenovo dostupné a ich nákup nezasiahne do vrecka.
• Pri tejto technike neexistujú žiadne rýchlo nositeľné prvky - bude vám verne slúžiť mnoho rokov.
• Aj keď niektorá časť zlyhá, môžete ju ľahko nájsť. A oprava nevyžaduje obrovské náklady.
• Táto technika nezaberá veľa miesta vo vašej kuchyni.
• Niektoré modely majú množstvo ďalších funkcií. Napríklad vodný filter, výber sily nápoja.
• V nej môžete pripraviť nielen kávu, ale aj čaj a iné nápoje.

nevýhody:

• Po každej príprave kávy sa musí táto technika dôkladne umyť a vysušiť, inak môžu mať nepríjemné následky vo forme plesne.
• Filter mletých zŕn vyžaduje častú výmenu, najmä ak chcete kávu piť niekoľkokrát denne alebo ak všetci milovníci kávy sú vášnivými milovníkmi kávy.
• Najdôležitejšie mínus je, že káva však nie je tak nasýtená, ako by sme chceli.

Druhy kávovarov

Aby sme pochopili túto rozmanitosť a rozhodli sa, ktorý kávovar je lepší, je užitočné poznať princíp činnosti rôznych druhov kávovarov a ich charakteristické rysy:

1. Najjednoduchšou verziou kávovaru je gejzír. Skladá sa z troch nádob: na vodu, na mletú kávu a na hotovú kávu. V kávovaroch gejzírov horúca voda, vriaca, stúpa zo spodnej komory do hornej časti a prechádza vrstvou kávy.
2. Odkvapkávací kávovar má pomerne jednoduchú akciu. Horúca voda pomalým tempom, doslova po kvapkách, prechádza filtrom cez mletú kávu. Nasýtená chuťou a arómou steká voda do špeciálnej banky. Teplota vody v čase pádu je približne 87 - 95 stupňov, čo je ideálna hodnota potrebná na prípravu špecifickej arómy „Americano“.
3. Elektrická veža sa podobá rýchlovarná kanvica bez automatického vypnutia. Proces prípravy kávy je úplne rovnaký ako v peci. Na výrobu kávy musíte naliať vodu do elektrického sporáka, naliať kávu, nainštalovať ju na stojan a pomocou spínača spustiť proces.

na obsah ↑

Horn model - kávovar alebo kávovar?

Samostatne sa zastaví vo forme, ako je napríklad kávovar na pečenie. Nedávno zaujala vedúce postavenie, pretože pôsobí na báze pary a je podobná kávovarom. V procese výroby kávy môže rohovník zachovať a zvýšiť arómu nápoja.

použitie:

1. Mleté zrná sa umiestnia do špeciálneho rohu.
2. Horúca para ním prechádza pod tlakom.
3. Je nasýtená kávovou vôňou.
4. Para kondenzuje v špeciálnej komore.
5. Hotový nápoj sa plní do fliaš.

klady:

• Zachovanie chuti, rýchlosť varenia.
• Vriaca voda nie je potrebná, vďaka pare sa vytvára príjemná pena.
• V porovnaní s inými domácimi spotrebičmi, carob používa kávu striedmo.
• Je pomerne kompaktný a lacný.

cons

Má však aj svoje nevýhody:

• Rohový kávovar si vyžaduje vašu účasť, pretože kávový prášok sa do stroja vkladá ručne. Ak chcete získať skutočne vynikajúcu kávu, potrebujete zážitok.
• Sila budúceho nápoja sa nedá upraviť. Priamo to závisí od kvality mletia a stupňa zhutnenia.
• Roh by sa mal po každom podaní dôkladne umyť.

typy

Existujú dva typy rohových kávovarov, v závislosti od tlaku v nich:

1. Až 4 bary, v ktorých sa káva pomaly varí a stáva sa silnou a bohatou.
2. Až 15 barov, v ktorých je káva pripravená rýchlo a je mäkká a jemná.

Tipy na výber:

• Pre lepšie zahriatie kávy a získanie bohatšieho nápoja je lepšie zvoliť zariadenia s kovovým rohom.
• Je veľmi dobré, ak je v kávovare dvojitá dýza (modely s dvoma ramenami), ktorá vám umožňuje súčasne pripraviť dve šálky kávy.

Ak zvážite všetky klady a zápory týchto zariadení, otázka, ktorá je lepšia - kávovar alebo kávovar typu rohovník, sa rozhodne sám.

na obsah ↑

Skladové zábery

Pri výbere kávovaru alebo kávovaru sa oplatí analyzovať, ktoré funkcie sú pre vás potrebné a ktoré môžete odmietnuť. Umožní vám vaša kuchyňa umiestniť objemné zariadenie, alebo je na stole iba malé miesto. Nakoniec prepojte všetky svoje požiadavky s rozpočtom. Správna voľba a vynikajúca káva!