Cum să alegi un grătar de aer?
Un grătar de aer sau cuptor cu convecție este un tip relativ nou de echipamente de bucătărie, dar a câștigat deja dragostea multor gospodine. Dacă vă gândiți să cumpărați acest echipament, dar nu știți cum să alegeți un grătar de casă, vom încerca să vă spunem mai jos.
la conținut ↑Pentru ce este un grătar de aer?
Grătarul de aer este un aparat unic care poate înlocui atât un cuptor, o sobă, un cuptor cu microunde și chiar un prăjitor de pâine sau un cazan dublu.
Prefixul aero înseamnă că grătarul își face treaba datorită fluxului de aer. Funcționează prin convecție: elementul de încălzire creează aer cald, care încălzește treptat mâncarea, iar ventilatorul distribuie aerul astfel încât mâncarea să se încălzească uniform.
Important! Acest proces de gătit este mai sigur decât, de exemplu, în cuptorul cu microunde.
Dispozitivul și echipamentul
Un grilaj de aer convențional este format din:
- un fan;
- un balon de sticlă pe un suport;
- Huse cu încălzitor și panou de control.
Important! În funcție de configurație, în interiorul balonului pot fi instalate foi de copt, rafturi de sârmă și chiar pinioane.
Posibilitatea de a instala mai multe rafturi și tăvi de sârmă vă permite să gătiți mai multe feluri diferite simultan în aparat.
la conținut ↑Important! Nu prăjiți carnea și încercați să coaceți chiflele în același timp. Mirosurile vaselor se vor amesteca și nu veți obține rezultatul pe care îl așteptați.
funcții
Modele diferite au un set de funcții diferite. În noile tipuri de grile de aer, au fost dezvoltate mecanisme care permit gospodinelor să reglementeze nu numai regimul de temperatură, ci și viteza de suflare. Pentru a alege grătarul potrivit pentru casă, trebuie luată în considerare funcționalitatea dispozitivului, în funcție de nevoile dvs.
Principalele funcții ale grătarilor de aer:
- Controlul temperaturii este o caracteristică obligatorie și ar trebui să fie susținut de toate modelele. Regimul de temperatură poate varia, dar variază în principal de la 60 la 260 de grade Celsius.
- Menținerea temperaturii este o funcție suplimentară în care vasul va menține temperatura după ce este gătit.
- Controlul vitezei de convecție este o caracteristică opțională, dar foarte utilă. Cu ajutorul său, puteți ajusta cât de mult va sufla vasul. Acest lucru va afecta formarea unei cruste delicioase și viteza de gătire.
- Includere amânată - nu este disponibilă pe toate modelele, dar foarte convenabil. Cu această funcție, puteți seta cronometrul pentru timpul necesar, iar mâncarea va fi pregătită exact pentru micul dejun, prânz sau cină.
- Programe de gătit - această opțiune inteligentă este în cele mai scumpe modele. Este convenabil pentru cei care nu doresc să monitorizeze temperatura sau timpul. Opțiunea vă permite să adăugați pur și simplu ingredientele necesare ale farfuriei și să setați modul dorit.
Important! De asemenea, diverși producători oferă următoarele moduri suplimentare:
- dezgheța;
- uscare;
- gratar;
- prăjire;
- produse de patiserie;
- fumatul.
Dar nici măcar cel mai scump model nu poate face față cu ușurință pregătirii cărnii, a peștilor, a legumelor, a produselor de patiserie și a încălzirii alimentelor.
Important! Pentru comparație, citiți și despre tehnicile alternative de gătit:
Selectarea grătarului de aer
Înainte de a alerga în față pentru a cumpăra echipamente noi, trebuie să demontați principalele sale funcții, să comparați modelele pentru a alege opțiunea corespunzătoare.Diferiți producători oferă o gamă largă de funcții, iar printre această varietate rămâne o întrebare dificilă, la ce ar trebui să acorde atenție un începător. Luați în considerare parametrii importanți la care ar trebui să acordați atenție înainte de a alege un aerogrill.
Element de încălzire
Astăzi, încălzirea grătarilor de aer este reprezentată de încălzitoare electrice tubulare metalice sau lămpi cu halogen de sticlă:
- Primul tip de încălzitor poate dura cu ușurință până la zece ani, dar încălzirea acestuia este foarte lentă.
- Durata de viață a unei lămpi cu halogen este de aproximativ aproximativ trei ani. Dar o lampă cu halogen are propriile sale avantaje: prelucrează mai atent alimentele și, spre deosebire de un element de încălzire, nu este susceptibilă la oxidare și va găti mâncarea mult mai repede.
Important! Dacă decideți să cumpărați un grătar de aer, care va dura mult timp, atunci este mai bine să opriți alegerea pe opțiune cu un încălzitor tubular. Dacă prețul unui astfel de dispozitiv este prea mare pentru dvs., puteți achiziționa o opțiune mai bugetară, dar mai puțin durabilă.
capac
Calitatea muncii sale și mâncarea preparată vor depinde de modul în care aerogrillul este închis în mod sigur.
Astăzi, capacele instrumentelor sunt prezentate cu opțiuni pe suporturi și fără ele:
- Minusul capacului atașat va fi greutatea suplimentară a echipamentului și reducerea volumului acestuia.
- Dintre minusurile versiunii amovibile, gazdele notează un risc de arsuri și inconveniente la stocarea unui singur articol.
administrare
- Controlul aerogrill la modelele moderne de astfel de electrocasnice este reprezentat de opțiuni mecanice sau electronice:
Dacă pentru gătit trebuie să știți doar ora și temperatura, atunci opțiunea mecanică este destul de potrivită. Tot controlul său este concentrat asupra comutatorului, care se rotește la valorile cerute. - Dacă aveți nevoie de funcții mai controlabile, de exemplu: reglarea vitezei de suflare, temperatura exactă, diverse moduri de gătit, gătirea întârziată în funcție de timpul stabilit, atunci versiunea dvs. de grilaj electric este controlată electronic. Un astfel de dispozitiv este echipat cu un afișaj cu informații de bază despre funcționarea acestuia.
Important! Ecranul poate fi sensibil la atingere sau poate funcționa din butoane și toată lumea poate alege cea mai convenabilă opțiune pentru ei înșiși.
Dacă comparăm costul acestor opțiuni, atunci controlul mecanic al grilei de aer este mult mai ieftin decât omologul său electronic avansat. Luați în considerare acest factor înainte de a alege un aerogrill.
dimensiune
De obicei, dimensiunea grilelor de aer este indicată prin două numere:
- Primul înseamnă mărimea vasului interior.
- Al doilea - indică volumul în prezența unor elemente suplimentare.
În mod convențional, aparatele pot fi împărțite în mici - până la 12 litri cu adaosuri, medii și mari (mai mult de 16 litri):
- Modelele mari ocupă mai mult spațiu și timp pentru gătit, dar pot găti pentru 10 sau mai multe persoane.
- Modelele mici sunt compacte, sunt mult mai ușor de spălat și sunt concepute pentru o familie de 2-3 persoane.
Important! Cele mai populare modele au astăzi un volum de 5 până la 12 litri.
putere
Este important să acordăm o atenție deosebită acestei caracteristici. Aerogrill nu este unul dintre acele aparate care economisesc electricitate. Grătarele cu aer mic, cu un set minim de funcții, pot funcționa la o putere de 1000 de wați, dar pentru modelele volumetrice cu un bol mare și cu toți parametrii suplimentari, pot exista puțin 1700 de wați.
Important! Opțiunea de acasă este media aurie cu o putere de aproximativ 1300 wați. Dacă intenționați să achiziționați o opțiune mai puternică, pregătiți-vă pentru faptul că factura pentru energie electrică poate crește mult.
Accesorii opționale
În configurație, producătorii adaugă deseori accesorii suplimentare la dispozitivul însuși. Prezența lor, desigur, crește prețul, dar în cele mai multe cazuri sunt foarte utile, și uneori de neînlocuit.
Accesorii:
- Zăbrele - de obicei, există mai multe bucăți. Acest lucru face posibilă gătirea mai multor mâncăruri diferite simultan în dispozitiv.
- Tava de copt - perfectă pentru prepararea vaselor în folie sau pentru coacere.
- Inele suplimentare - vă permit să extindeți volumul grătarului de aer.
- Frigarui - este convenabil să gătești kebab-uri pe ele fără a ieși de acasă.
- Duza pentru grătar - orice carne este mult mai utilă dacă o gătiți într-un grătar de aer, decât să cumpărați produse la grătar gata făcute în magazine.
- Tongs - ajută gospodinele să nu se ardă în timp ce extrage alimente gătite.
- Cazan dublu - cu acesta este ușor și simplu să gătești mâncare sănătoasă într-un grătar de aer.
Important! Lista dispozitivelor suplimentare nu se termină acolo, așa că înainte de a decide care aerogrill este cel mai bine să alegeți, acordați atenție configurației sale. Alegeți opțiunile care vă vor fi cu adevărat utile, pentru a nu plăti excesiv pentru funcționalități inutile.
Modele populare
Astăzi, producătorii prezintă modele diferite, cu prețuri complet diferite pentru grile de aer. Funcțiile sunt uneori atât de neînțeles încât este ușor să te confunzi nu numai pentru un novice, ci și pentru un specialist. Să încercăm să comparăm cele mai cunoscute mărci. Să începem cu cele mai multe opțiuni bugetare și să trecem treptat la modele mai scumpe.
Grătar de aer UNIT UCO-916
Unitatea este un brand austriac cunoscut în Rusia din 1993. Compania s-a stabilit ca un bun producător de electrocasnice ieftine pentru casă și bucătărie - de la ibricuri mici la aspiratoare și grătare de aer.
caracteristici:
- Încălzitorul este halogen.
- Volumul - 7 litri.
- Putere - 1000 wați.
- Managementul este mecanic.
- Capacul este detașabil.
- Inele suplimentare sunt absente.
- Funcții suplimentare: autocurățare, cronometru timp de o oră, indicator luminos.
- Opțiuni - înțepături, grătar inferior.
Important! Recenziile clienților notează designul voluminos, incapacitatea de a pune un bol suplimentar. Dintre avantaje, un preț atractiv și o încălzire rapidă a dispozitivului ies în evidență.
Grătar de aer DAEWOO DAG-2211
Compania coreeană DAEWOO este cunoscută de mult timp pentru consumatorii ruși, deoarece o corporație uriașă include diverse diviziuni care produc totul, de la automobile până la electrocasnice. Divizia de marcă - DAEWOO Electronics fabrică diferite dispozitive electronice din categoria prețurilor medii, care includ atât aparate de birou cât și electrocasnice.
Caracteristicile grilei de aer:
- Încălzitorul este halogen.
- Volumul - 12 litri.
- Putere - 1200 wați.
- Managementul este mecanic.
- Capacul este detașabil.
- Inele suplimentare - unul.
- Funcții suplimentare - auto-curățare, cronometru timp de o oră, indicator luminos.
- Set complet - clape, zăbrele inferioare și superioare.
Important! Prețul unui astfel de dispozitiv este destul de atractiv, dar dispozitivul este mare, așa că într-o bucătărie mică îi va fi dificil să găsească o locație de instalare adecvată.
Aerogrill POLARIS PAG 1207
Polaris este, de asemenea, un reprezentant luminos al pieței de electrocasnice din Rusia, dar compania a început să producă grile de aer relativ recent. Segmentul de preț mediu și calitatea dispozitivelor acestui brand atrag clienții.
Caracteristici ale modelului:
- Încălzitorul este halogen.
- Volumul - 7-10 litri.
- Putere - 1000 wați.
- Managementul este mecanic.
- Capacul este detașabil.
- Inele suplimentare - unul.
- Funcții suplimentare: cronometru timp de 60 de minute, auto-curățare, oprire automată.
- Set complet - tongs, o foaie de copt, două zăbrele.
Important! Conform recenziilor, se remarcă probleme cu autocurățarea și un volum mic de bec, dintre avantajele sunt compactitatea și prețul scăzut al dispozitivului.
Grila de aer VES AX-730
VES nu este o companie de consum rusă foarte cunoscută, al cărei obiectiv principal este dezvoltarea și vânzarea de grile de aer. Deoarece compania nu este pulverizată pe diverse electrocasnice, calitatea produselor sale în comparație cu modelele anterioare crește, dar costul în același timp devine peste medie.
caracteristici:
- Încălzitorul este halogen.
- Volumul - 12-17 litri.
- Putere - 1350 wați.
- Management - electronic.
- Capac - suport.
- Inele suplimentare - unul.
- Funcții suplimentare: oprire automată, autocurățare, cronometru de 2 ore, afișaj LCD, menținere și reglare a temperaturii, reglare viteză de convecție.
- Set complet: două zăbrele, 4 frânturi, spălați, suport pentru o copertă, suport pentru o pasăre.
Important! Utilizatorii notează simplitatea și comoditatea acestui grilaj de aer, prețul relativ redus și compactitatea. În același timp, multe gospodine s-au plâns de inconvenientul capacului de suport și de încălzirea îndelungată a dispozitivului.
Hot Grill Hotter HX-1098 Smart
Hotly astăzi este cel mai cunoscut brand de grătare cu aer. Datorită calității lor, dispozitivele acestui brand au câștigat inimile multor gospodine. Segmentul de preț al grilelor cu aer cald este mediu și peste medie.
caracteristici:
- Incalzitorul este metalic.
- Volumul - 10-14 litri.
- Putere - 1300 wați.
- Management - electronic.
- Capac - suport.
- Inele suplimentare - unul.
- Funcții suplimentare: autocurățare, reglarea vitezei de convecție, ecran tactil, 10 programe diferite de gătit, protecție împotriva supratensiunilor, cronometru.
- Opțiuni: 3 rafturi de sârmă, tavă de copt, broaște, 4 frigarui.
Important! Recenziile notează comoditatea și ușurința controlului, încălzirea rapidă. Dintre minusuri, s-a remarcat un balon nu foarte mare și un cost ridicat.
Măsuri de siguranță
Orice grătar alegeți, este important să vă amintiți măsurile de precauție:
- Înainte de utilizare, vasul trebuie încălzit.
- Dacă dispozitivul este echipat cu un senzor, nu lăsați apă sau grăsime să intre în panou.
- În nici un caz nu porniți grătarul cu aer din interior sau cu produse din lemn.
- Când deschideți capacul dispozitivului pornit, fiți cât mai atenți.
Important! Dispozitivul face viața mai ușoară pentru multe gospodine, simplu și ușor de utilizat, dar dacă există copii mici acasă, este mai bine să-l jucați în siguranță și să vă gândiți în avans la un loc în care nu poate face rău.
Pro și contra grilelor de aer
Dacă totuși te îndoiești dacă merită să alegi un grătar de aer pentru casă sau este destul de posibil să faci fără el, nu va fi inutil să știi despre avantajele și dezavantajele unei astfel de tehnici.
Pro:
- Principalul avantaj al cuptoarelor cu convecție este capacitatea de a găti fără utilizarea uleiului. Prelucrarea alimentelor cu aer fierbinte vă permite să creați mâncăruri delicioase, cu conservarea maximă a tuturor substanțelor nutritive.
- Un alt avantaj important al acestei tehnici este compactitatea acesteia - grătarul de aer se încadrează în orice bucătărie și este, de asemenea, ușor de transportat.
- Le-au plăcut grătarele de aer pentru majoritatea gospodinelor, pentru multifuncționalitatea lor.
contra:
- Consumul mare de energie al dispozitivului.
- Volum redus, precum și diverse trucuri publicitare ale producătorilor. De exemplu, produse de patiserie dificil de preparat nu sunt posibile folosind un grătar de aer.
rezumat
Aerogrill este un dispozitiv foarte convenabil care vă permite să gătiți o mare varietate de feluri de mâncare fără ulei și grăsimi. Funcțiile sale depind de modelul ales, dar chiar și cele mai simple opțiuni pot înlocui o sobă, cuptor cu microunde, prăjitor de pâine, aragaz lent sau cazan dublu.
Dacă comparăm astfel de aparate populare de bucătărie precum un grătar de aer, un aragaz lent și un cuptor cu microunde cu funcție de convecție, nu putem spune fără echivoc care dintre aparatele este mai bun. Diferența celor trei dispozitive constă în principiul lor de funcționare:
- un vas de crock, de fapt, este o tigaie electrică;
- cuptorul cu microunde folosește radiații la frecvențe înalte pentru activitatea sa;
- grătar de aer - curenți de aer cald.
În consecință - același fel de mâncare, gătit în trei dispozitive diferite va avea un gust complet diferit.
la conținut ↑Important! Costul modelelor bune de grile de aer este mare, dar dacă ții cont de versatilitatea lor - este mai bine să nu economisești la achiziție și să obții un asistent fidel și de înaltă calitate pe termen lung.
Filmări de stoc
Sperăm că acum vă este mult mai ușor să decideți ceea ce aveți nevoie cu adevărat și puteți alege un grătar de casă nu doar pentru a sta, ci pentru a-l folosi cu adevărat și încântați-i pe cei dragi cu o mâncare delicioasă și sănătoasă.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
