Grija pentru o tigaie acoperită cu ceramică
Nici o gazdă nu își poate imagina bucătăria fără o tigaie, pentru că, cu ajutorul ei, este ușor să faci preparate delicioase. Alegerea tigaiei trebuie abordată în mod deliberat. Recent, tigăile acoperite cu ceramică au devenit din ce în ce mai populare. Produsele gătite în astfel de feluri de mâncare nu ard, rămân suculente, nu pierd vitamine și minerale utile. Acestea diferă ca formă, culoare și dimensiune, ceea ce face posibilă alegerea bucatelor după gustul tău. Dar, după cum știți, cererea creează ofertă și o cantitate imensă de bunuri de calitate nu foarte înaltă apare la vânzare. Se pune întrebarea: cum să alegem o tigaie potrivită de calitate și să avem grijă de ea? Nu este atât de dificil să alegi și să îngrijești o tigaie acoperită cu ceramică. În acest articol vă vom spune toate nuanțele acestui proces.
la conținut ↑Tipuri și proprietăți ale unei tigaie acoperite cu ceramică
Înainte să ne dăm seama cum să avem grijă de o tigaie ceramică, să ne uităm din ce sunt făcute, cu ce caracteristici sunt înzestrate.
Important! Un termolon sau compozit ceramic este materialul din care este fabricată tigaia. În această formă, în conținut nu există acid perfluorooctanoic, care atunci când este încălzit are proprietatea de a elibera și precipita substanțele chimice asupra alimentelor. Materialul din care este produs produsul în sine permite ca tigaia să se încălzească uniform, să prăjească bine mâncarea.
Garniturile sunt fabricate din următoarele materiale:
- Aluminiu turnat - sunt ușoare, rezistente la deformare, încălzite uniform. Acest tip este cel mai bun de utilizat.
- Aluminiu ștanțat subțire - are un preț redus, care corespunde calității, termenului de utilizare. Astfel de tigăi există în diferite dimensiuni, forme și culori. Plăcile au o durată lungă de valabilitate.
- Oțelul inoxidabil - au aceleași caracteristici ca aluminiul turnat, dar sunt mult mai scumpe.
la conținut ↑Important! Garniturile cu o acoperire ceramică sunt înzestrate cu proprietăți rezistente la uzură, căldură, datorită cărora astfel de vase au o durată de viață lungă.
Selecție pan
Atunci când alegeți, merită să fiți atenți la astfel de puncte:
- Greutate - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Acest lucru sugerează că pereții și partea de jos sunt groase, astfel încât mâncarea să nu se lipească, să se ardă. La impact, o astfel de tigaie nu va fi deformată, ci va dura mult timp.
- Materialul din care este fabricat produsul este în mod necesar termolon. De vreme ce alții au dezavantaje. Fonta se va încălzi mult timp, își poate schimba forma la temperaturi ridicate. Oțelul inoxidabil conține nichel, care afectează negativ sănătatea.
- Acoperire. Ceramica - face posibilă pregătirea mâncării sănătoase și gustoase. Teflonul, de exemplu, emite substanțe nocive în timpul încălzirii intense, plus un astfel de înveliș se zgârie foarte ușor.
Îngrijirea cratiței ceramice - reguli de gătit
Garniturile cu o acoperire ceramică sunt înzestrate cu multe avantaje, și anume prietenia mediului, siguranța în utilizare și design. Dar grija pentru o tigaie acoperită cu ceramică are propriile nuanțe:
- După achiziționarea acestei vase, înainte de a o folosi pentru prima dată, spălați-o în apă caldă cu o soluție săpună și ștergeți-o uscată cu un prosop moale.
Important! Nu este recomandat să spălați astfel de vase în mașina de spălat vase. Dacă, totuși, decideți să faceți acest lucru, utilizați o temperatură minimă a apei, astfel încât pelicula de oxid să nu fie deteriorată.
- Folosiți mănuși sau un prosop când folosiți o tigaie, pentru a nu vă arde.
- Amestecați și răspândiți mâncarea din tigaie folosind aparate de bucătărie din lemn, bambus, silicon sau nylon.
Important! Nu folosiți niciodată aparate metalice, deoarece zgârie suprafața cu ușurință.
- Înainte de a găti, scoateți produsele care vor fi gătite într-o tigaie cu cel puțin 15 minute înainte de început, astfel încât acestea să fie ușor încălzite, deoarece tigăile ceramice nu le place o scădere accentuată a temperaturii.
- Turnați mai întâi uleiul, apoi puneți tigaia pe aragaz.
- Diametrul arzătorului nu trebuie să fie mai mare decât diametrul vaselor, astfel încât laturile să nu fie trase și mânerul să nu se topească.
la conținut ↑Important! Nu folosiți niciodată căldură puternică când gătiți - doar mediu sau scăzut.
Cum să spălați tigaia de murdărie?
Tigaia ceramică trebuie spălată în apă caldă folosind un burete moale. Dar totul depinde de gradul de poluare:
- Dacă mâncarea este arsă pe vasele, dar grăsimea nu s-a uscat încă, umpleți-o cu apă caldă, lăsați-o pentru o perioadă de timp pentru a încălzi arderea. Apoi, folosind un burete moale și un detergent ușor, îndepărtați cu atenție murdăria, clătiți sub apă.
- Dacă înmuierea nu a ajutat, puneți o tigaie cu apă și lichid de spălat vase turnat în ea pe foc mic. După această procedură, puteți scăpa cu ușurință de poluare. Apoi, ștergeți tigaia curată uscată cu o cârpă, turnați câteva picături de ulei de măsline pe fund. După aceea, clătiți din nou cu apă, ștergeți cu un prosop moale.
Important! Nu folosiți niciodată acid citric, clor și produsele în care sunt prezente, precum chipsuri de oțel, nylon și bureți duși.
- Puteți utiliza, de asemenea, alcool și produse de curățare pentru cuptoare. Umectați în prealabil un burete cu ele și aplicați-le în locuri contaminate. Clătiți tigaia cu apă caldă și ștergeți.
Filmări de stoc
Urmați toate sfaturile de mai sus pentru a întreba cum să vă îngrijiți tigaia ceramică și să vă bucurați de procesul de gătit. De asemenea, aceste sfaturi vor ajuta la prelungirea duratei de viață a acestui produs. Cumpărarea unei tigaie cu un astfel de înveliș este decizia corectă pe care ai luat-o.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
