O tigaie din fontă arde, ce ar trebui să fac?

Oricum ar fi, orice ar crea inginerii kulibin super-non-stick tigăi de teflondar vechea tigaie din fontă este cu adevărat un clasic. Când uleiul este încălzit într-un bol, se creează o acoperire naturală antiaderentă. Ustensilele de bucătărie din fontă au absorbit toate calitățile cele mai bune - ușurință de întreținere și durabilitate. Dar, uneori, din motive neînțeles pentru noi, se întâmplă ca iubita noastră să „funcționeze” defectuos. Dacă nu aveți de gând să o trimiteți la o binemeritată odihnă din acest motiv, dar nu intenționați să puneți la cale faptul că o tigaie din fontă arde, ce trebuie să faceți - vom spune în acest articol. Am pus la cale mai multe moduri pentru a vă îngriji și prelucra un bol din fontă - atât pentru a remedia problema, cât și pentru a preveni apariția acesteia.

la conținut ↑

Care este necesitatea calcinării unei tigaie din fontă?

Tăvițele metalice sunt la vânzare folosind un fel de acoperire de protecție sub formă de grăsime. Acest lucru protejează tigaia de deteriorarea din exterior.

Sub influența factorilor externi, vasul din fontă este acoperit de coroziune. Prin urmare, înainte de utilizare, trebuie spălat și calcinat, altfel:

• După ceva timp, mâncarea se va arde și se va forma un strat gros de funingine, iar îndepărtarea funinginii este totul.
• Toate grăsimile de protecție sunt chimie și un strat al acestei substanțe chimice va fi absorbit în mod constant în produsele alimentare.
• Sub influența factorilor de mai sus, vasul dvs. va deveni inutilizabil înainte de timp și vă veți gândi ce să faceți dacă arde o tigaie din fontă.

Important! Vesela din fontă este, de asemenea, necesară pentru încălzirea uniformă a suprafeței pe întreaga perioadă de funcționare. Și acest lucru afectează în mod direct calitatea gătitului.

la conținut ↑

Prima spălare după cumpărare

În acest sens, nu vă vom dezvălui America și nu vom spune niciun fel de trucuri noi. Prin urmare, pentru a spăla o tigaie din fontă:

1. Faceți o soluție caldă cu săpun.
2. Spălați ambele părți ale vaselor cu un burete.
3. Clătiți de mai multe ori sub apă caldă.
4. Uscat și uscat.

la conținut ↑

Aprindem pan - 3 moduri

Pentru a calcina o astfel de navă înainte de utilizare, este necesar să se țină seama de câteva puncte:

• Dimensiunea ustensilelor.
• Prezența unui cuptor.
• Există un mâner de plastic pe vase - trebuie să îl scoateți, sau aparatul de bucătărie nu este tratat termic.
  

Aprindeți cel puțin o oră înainte de utilizare și continuați. O tigaie din fontă vă stă la dispoziție.

Metoda 1

Un mod foarte simplu, fără timp și eforturi inutile. Trebuie făcute următoarele manipulări:

1. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 220 grade C.
2. Introduceți tigaia la cuptor.
3. Așteptați 3 ore pentru tratament termic continuu.
4. Opriți cuptorul și lăsați tigaia să se răcească în el.

Important! Această opțiune de calcinare nu va funcționa dacă tigaia este cu un mâner fix.

Metoda 2

Pe suprafața tigaiei trebuie să creați o acoperire antiaderentă de ulei vegetal sub influența temperaturii ridicate. Această procedură poate fi efectuată în cuptor sau pe aragaz:

1. Spălați tigaia și ștergeți la uscat.
2. Turnați sare în ea cu cel puțin 1 centimetru grosime.
3. Pierceți pe o sobă sau un cuptor timp de cel puțin o oră.
4. Apoi se presară sare și se unge cu ulei vegetal.

Important! Un fapt incontestabil - cu cât va fi folosită mai des o tigaie din fontă, cu atât va avea o suprafață antiaderentă.

Metoda 3

Pentru ca tigaia să nu se ardă, există o metodă testată în timp. Procedura este cea mai laborioasă, dar eficientă.

Acționează astfel:

1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade C.
2. Puneți o tigaie în ea și aduceți la aceeași temperatură.
3. Apoi scoateți-l ușor.
4. Udați întreaga suprafață cu ulei vegetal.
5. Introduceți-l din nou în cuptor.
6. Așteptați până se va arde uleiul și opriți cuptorul.
7. Scoateți tigaia din fontă după răcirea completă.

Important! Pentru a nu inunda bucătăria cu copii, porniți hota și deschideți geamul. Pentru a evita arsurile când lucrați cu o tigaie fierbinte, folosiți ghioceii groși.

Sugestii utile:

1. În nici un caz nu permiteți formarea unei funingine groase într-o tigaie.
2. Spălați tava în mod regulat, ștergeți la uscat după fiecare utilizare.
3. Pentru depozitarea unei tigaie din fontă, selectați un loc uscat și întunecat, astfel încât să nu existe nici cel mai mic motiv pentru formarea coroziunii.
4. Pentru a menține strălucirea, trebuie să o uscați bine după utilizare.

V-am spus despre îngrijirea și depozitarea corespunzătoare a unei tigaie din fontă. Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta. Dar ce să faceți dacă ați ratat momentul și aparatul dvs. de bucătărie a ars și vă confruntați cu problema cum să curățați o tigaie din fontă.

la conținut ↑

Curățăm tigaia

Pentru a curăța astfel de feluri de mâncare acasă rapid, ieftin și eficient, vom folosi metodele bătrânei. Majoritatea produselor de curățare a casei sunt potrivite pentru completarea procedurii și ajută la prevenirea lipirii tigaiei din fontă.

Ingredientele potrivite:

• Acid citric
• Praf de muștar
• Oțet de masă și sifon.
• Adeziv și săpun.
  

Acid citric

Acidul citric are o gamă largă de utilizări. Este incredibil de eficient și absolut sigur în procedurile de curățare. Inclusiv adecvat pentru o astfel de navă:

1. Spălați tigaia sub apă caldă.
2. Stropiți întreaga suprafață cu acid citric.
3. Așteptați 3-5 minute pentru ca acidul citric să se absoarbă bine în structura poroasă din fontă.
4. Apoi îndepărtați totul cu o cârpă umedă.
5. Clătiți în mod obișnuit.

Praf de muștar

Cu ajutorul pudrei de muștar, veți elimina cea mai persistentă grăsime și asigurați-vă că tigaia din fontă nu arde:

• Dacă trebuie să scapi de grăsime de la suprafața vaselor, trebuie să o topești mai întâi.
• Apoi scurgeți-l, ștergeți suprafața tigaiei cu pulbere de muștar.
• După 25 de minute, clătiți cu multă apă curgătoare.

Oțet de masă și sifon:

1. Se amestecă oțet de masă 9% în proporții egale cu sifon.
2. Se va produce o reacție chimică, rezultând o pastă.
3. Frecați întreaga suprafață a tigaiei, lăsați-o în această stare timp de 30 de minute.

Pasta va mânca toată funinginea și o puteți îndepărta cu ușurință cu partea tare a buretelului de spălat.

Adeziv și săpun

Un mod cu adevărat străvechi al bunicii - a fost cea mai eficientă și mai obișnuită rețetă și funcționează:

• Frecați săpunul de rufe pe o răzătoare grosieră - în acest fel se va dizolva mai repede în apă.
• Pregătiți un recipient mare, astfel încât tigaia să se potrivească.
• Se toarnă apă și se aduce la fierbere.
• Adaugă volum de săpun în volumul unei bare agitate.
• Adăugați și un tub mic de adeziv PVA.
• Amestecă bine acest „compost”.
• Coborâți tigaia din fontă și fierbeți timp de 2-3 ore.
• Dacă depozitul este mare, atunci timpul de fierbere al aparatului de bucătărie poate fi crescut.
• La sfârșitul fierberii, lăsați aparatul de bucătărie să se răcească și puteți spăla cu ușurință toate depozitele de carbon de pe suprafața tigaiei cu un burete.

Se întâmplă că vă place să păstrați corect tigaia din fontă și să aveți grijă de ea, dar când prăjiți clătitele sunt incidente. Clătitele ard și nu vor să se lipească. Deci, nu folosiți o tigaie nouă pentru gătit clătite. Acesta este întregul secret de ce arde clătitele.Chiar dacă ați efectuat toate procedurile necesare cu o nouă tigaie din fontă, aceasta nu va face față 100% sarcinii. Acest lucru este posibil numai cu o tigaie veche dovedită, fapt confirmat de multe gospodine. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici, metode, trucuri pentru fabricarea clătite.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Această listă poate fi continuată mult timp, un truc îl va înlocui pe altul. Iată doar un lucru invariabil - gătiți clătite cu bună dispoziție și dragoste. Iubește-ți pe tine și familia ta și lasă clătitele delicioase să fie un complement al fericirii tale.