Ouăle spălate pot fi păstrate în frigider?
Ouăle de pui se află în coșul de consum al fiecăruia dintre noi. Au nu numai un gust excelent, dar conțin și o cantitate uriașă de vitamine și nutrienți, au o digestibilitate crescută de către organism. Toate aceste proprietăți pozitive se păstrează numai atunci când sunt depozitate în mod corespunzător, altfel - nu numai că puteți pierde toată valoarea acestui produs, dar și dăuna sănătății umane. Prin urmare, una dintre cele mai importante întrebări este: este posibil să păstrați ouăle spălate în frigider?
la conținut ↑Reguli generale de stocare
În ciuda faptului că acesta este un fel de produs, nu există nimic complicat în depozitarea corespunzătoare a acestuia înainte de utilizare. Este suficient să respectați următoarele condiții:
- Imediat după cumpărare, așezați-vă într-un loc răcoros, ideal în frigider. Fiecare unitate modernă are un loc special desemnat - un raft sau o inserție cu celule. De regulă, este amplasat pe ușa unității. Cu toate acestea, merită să știți că acesta nu este cel mai bun loc, deoarece este cel mai cald. Tot ceea ce este depozitat în ușă suferă o schimbare constantă a temperaturii. Și dacă acest lucru nu amenință unele produse, atunci pentru ouă este o reducere a termenului de utilizare a acestora. Cel mai bine este să-i așezați mai aproape de peretele din spate - acesta este cel mai tare loc în el.
- Ouăle sunt plasate cel mai bine într-o tavă specială închisă. Îți va proteja cârnații, carnea, brânza de bacteriile care se află pe coajă, împiedică pătrunderea mirosurilor nedorite în ouă.
- Puneți în tavă cu capătul ascuțit în jos. De ce face asta? În interiorul capătului contondent se află un spațiu aerian dintre proteină și coajă. Cu cât acest spațiu este mai mic, cu atât este mai proaspăt produsul. Astfel, punând ouăle cu capătul ascuțit în jos, îi oferiți posibilitatea de a „respira” și de a-i prelungi viața utilă. Un alt motiv al acestei metode de calcul este că această „pungă” de aer poate conține bacterii dăunătoare care, atunci când sunt așezate necorespunzător, vor pluti până la capătul ascuțit, lovind proteina.
la conținut ↑Important! Pentru a verifica dacă ai cumpărat un produs proaspăt, ar trebui să cobori oul în apă. Dacă apare, atunci nu poate fi folosit ca aliment. Dacă vă înecați și în partea inferioară a vasului în poziție orizontală, atunci totul este în ordine - nu ezitați să gătiți orice fel de mâncare planificat din el.
Cât timp pot fi depozitate ouăle în frigider?
După cum ați înțeles deja, păstrarea ouălor în frigider nu este posibilă, ci și necesară. Dar problema timpului depinde de regimul de temperatură al unității tale. Cu cât indicatorii sunt mai mici, cu atât este mai lungă perioada. Însă nu te lăsa transportat și nu bagă mărfurile pe care tocmai le-ai cumpărat la congelator - asta nu va duce la nimic bun.
Important! Dacă aveți unul dintre cele mai noi modele de astfel de electrocasnice, verificați dacă sunteți obișnuit decongelarea frigiderului Nou Frost.
Temperatura optimă este de +4 C. Cu acest mod de 4-5 săptămâni, nu vă puteți face griji pentru prospețimea și calitatea ouălor.
la conținut ↑Important! Ouăle fierte pot fi de asemenea introduse la frigider, dar nu mai mult de 7 zile. Cel mai bine este să le mâncați timp de 3-4 zile.
Pot depozita ouă de casă spălate în frigider?
Nu spălați imediat ouă după cumpărare, deoarece veți șterge un strat protector subțire invizibil pe coajă, iar perioada de valabilitate a prospețimii va scădea semnificativ din cauza acestui lucru.
De ce nu puteți spăla ouăle de pui înainte de păstrare și cât timp sunt păstrate la frigider - răspunsul este simplu:
- Spălată - 4-5 săptămâni;
- Spălate - nu mai mult de 4 zile.
la conținut ↑Important! Ouăle trebuie spălate complet imediat înainte de utilizare. Acest lucru vă va proteja de bacteriile salmonelelor, care pot fi la suprafața cochiliei.
Ouăle pot fi păstrate la temperatura camerei?
Desigur, puteți face fără echipamente moderne și depozitați ouă la temperatura camerei. Dar merită să ne amintim că aparțin grupului de alimente perisabile. Chiar și o zi la o temperatură mai mare de 20 ° C este suficientă pentru ca el să-și piardă prospețimea.
la conținut ↑Important! O zi la temperatura camerei echivalează cu o săptămână întreagă la frigider.
Informații interesante și utile.
În funcție de durata de valabilitate (0-5 C), acest produs unic poate fi împărțit în următoarele categorii:
- Timp de depozitare până la 7 zile de la demolare - un produs dietetic. Înainte de această perioadă, ouăle pot fi consumate crude și, de asemenea, folosite pentru mâncarea bebelușilor.
- Până la 30 de zile după ce au fost dărâmați - o opțiune de luat masa proaspătă. Aceste ouă sunt etichetate „C” și sunt potrivite pentru mâncare cu un tratament termic minim.
- Peste 30 de zile - produs de masă refrigerat. Astfel de ouă sunt folosite numai pentru coacere.
Important! Când cumpărați acest produs, verificați întotdeauna data depunerii ouălor, trebuie să fie indicate pe etichetă.
Gătirea corectă este cheia sănătății tale. Rar, dar încă există cazuri de infecție cu ouă de Salmonella. Este foarte puțin plăcut în acest lucru, prin urmare, pentru a vă proteja corpul de răul său, trebuie să:
- spălați fiecare produs înainte de utilizare;
- se fierbe tare 7-10 minute;
- atunci când prăjiți, este necesar să se aducă la o stare uscată, bine prăjită.
la conținut ↑Important! Citiți și despre cum să păstrați verdeața la frigider.
Cum să economisiți toate substanțele nutritive ale ouălor fără frigider?
Dacă din anumite motive nu aveți o astfel de tehnică, atunci puteți utiliza vechea metodă cunoscută bunicilor noastre:
- Ungeți fiecare ou cu grăsime sau ulei vegetal.
- Este necesar să umpleți cutia cu substanță uscată. Puteți lua nisip uscat, ovăz, mei, bărbierit cu rumeguș.
- Puneți ouăle unsă într-o ladă cu capătul ascuțit în jos, astfel încât să nu se atingă.
- Acoperiți cutia cu o cârpă groasă, cum ar fi burlap.
Astfel, la umiditate scăzută, acest produs poate fi păstrat mai mult de două luni.
la conținut ↑Important! Nu uitați că termenul de valabilitate al produselor depinde în mare măsură de cât de curat este frigiderul în sine. Prin urmare, nu ignorați regulile de bază pentru îngrijirea unei astfel de tehnici. Și pentru ca această lucrare să nu fie prea lungă și obositoare, citiți recenziile noastre cu sfaturi utile:
Filmări de stoc
Folosind toate sfaturile, veți menține un produs de calitate și sănătatea dumneavoastră. Nu uitați că nu există nimic mai sănătos și mai gustos decât mâncarea proaspătă, așa că folosiți ouăle cumpărate cât mai repede.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
