Misturador com uma tigela - o que é melhor?

Atualmente, toda dona de casa na cozinha tem um assistente indispensável - uma batedeira. Ajuda a bater rapidamente o creme, amassar a massa, se necessário - misture todos os tipos de ingredientes líquidos. Em nosso artigo, consideraremos como escolher o misturador certo, em quais parâmetros devemos prestar muita atenção, quais bicos são necessários, qual a potência ideal que um misturador com uma tigela deve ter, o que é melhor.

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Regras de seleção

O uso do misturador contribui para a criação de verdadeiras obras de arte culinária. Quase todos os clientes sabem como é esse dispositivo, mas às vezes o mixer é confundido com um liquidificador:

• O principal objetivo do misturador é misturar e bater os componentes líquidos necessários para cozinhar.
• Um liquidificador também pode mexer os produtos, mas apenas um misturador de boa marca pode preparar uma massa de qualidade para o processo de cozimento.

Ao escolher um mixer, os especialistas aconselham a prestar muita atenção a esses parâmetros de um chicote elétrico, para não confundir a variedade de modelos à venda:

• tipo de equipamento elétrico;
• consumo de energia;
• um conjunto de bicos para ajudá-lo a trabalhar com diferentes ingredientes;
• número de velocidades e potência;
• o volume da tigela para bater.

Definindo tipo

Existem três tipos de modelos no mercado moderno:

• Misturadores de mão. Dispositivos desse tipo são uma opção de orçamento. Uma compra para cozinhas pequenas, que requerem pequenas dimensões de eletrodomésticos e facilidade de operação, será especialmente benéfica. Um motor está localizado no corpo do dispositivo elétrico.
• Aparelhos elétricos estacionários para bater. Um mecanismo desse tipo é mais complexo e funcional. O misturador estacionário tem grandes dimensões e tem maior desempenho que o equivalente manual. O motor de um modelo semelhante é colocado em um suporte separado colocado na mesa da cozinha. Os componentes necessários são misturados em uma tigela localizada em um suporte.
• Tipo combinado de eletrodomésticos. Esta opção apresenta os recursos característicos de um mixer manual e estacionário. Por sua funcionalidade, esse tipo é muito procurado pelos compradores. A aparência dos modelos é mais parecida com mecanismos estacionários, mas eles podem funcionar sem um suporte no modo autônomo, transformando-se em equipamento manual.

Importante! Você simplesmente não consegue descobrir qual utensílio de cozinha é mais adequado para você, levando em consideração suas preferências culinárias? Uma análise comparativa detalhada o ajudará a fazer sua escolha."Qual é o melhor - um liquidificador ou uma batedeira?".

Poder

Qual é o melhor para escolher um misturador? Uma das principais características é a potência do dispositivo elétrico. Para entender qual parâmetro de potência é preferível, é necessário analisar sua influência em outras características.

A quantidade de ingredientes processados ​​é influenciada pelo valor da energia. Os misturadores com um pequeno indicador de potência, que varia de 100 a 200 watts, têm a capacidade de processar um pequeno número de componentes por vez, por exemplo, você pode amassar um quilo de massa. Modelos mais produtivos têm a capacidade de processar grandes volumes de produtos.

Importante! Uma versão manual de um misturador com capacidade de 400 watts por vez é capaz de amassar cerca de 1,5 kg de massa, enquanto um dispositivo fixo ou combinado com o mesmo valor de potência processa 4 kg de massa.

O poder dos eletrodomésticos afeta a velocidade da unidade. Quanto maior o indicador de potência, mais eficiente é o processo de mistura ou chicoteamento. As lâminas do misturador giram a uma velocidade mais rápida, resultando em um tempo de cozimento mais curto. No caso de baixa energia, o eletrodoméstico não é capaz de processar a quantidade certa de produtos; portanto, existe o risco de sobrecarga do motor, o que pode causar danos significativos ao mecanismo.

Importante! O indicador de energia mais ideal é um valor de 250 a 300 watts. Os eletrodomésticos com esse parâmetro são suficientes para uso doméstico na cozinha, e esta unidade tem um custo baixo.

Número de velocidades

Os mecanismos manuais têm uma média de 2 a 16 modos de velocidade. Modelos combinados e estacionários têm de 2 a 10 modos de velocidade. Além disso, os misturadores manuais e combinados são equipados com um botão turbo, caracterizado por velocidades máximas após pressioná-lo.

A conveniência e a velocidade do trabalho realizado são literalmente influenciadas pelo modo de alta velocidade. O uso de cada produto requer a escolha de um modo de velocidade pessoal, graças ao qual a unidade efetivamente resolve a tarefa:

• Se os produtos forem mais viscosos, eles deverão escolher um modo de velocidade mais alta.
• No caso de líquidos, é bem possível usar o modo inicial.

As velocidades devem ser usadas com sabedoria. Portanto, se você tiver uma tigela baixa e aplicar o indicador de velocidade máxima, provavelmente não ficará limpo, pois o processo é acompanhado pela presença de uma enorme quantidade de spray.

Importante! Os consumidores observam que é inconveniente trabalhar com um grande número de velocidades, pois a troca constante dos botões distrai o processo principal. Portanto, nas condições de cozinhar em casa com pleno funcionamento, basta um misturador com 2 a 5 modos de velocidade.

Bocais

Escolhendo o melhor misturador para a casa, você deve prestar atenção à configuração do mecanismo e esclarecer a presença de bicos e seu número.

O misturador deve estar equipado com os seguintes bocais:

• Bata para bater. Esses detalhes são usados ​​no processo de chicotear componentes não sólidos - ovos, creme, creme e outros ingredientes.
• Ganchos de massa. Esse bico é uma opção padrão e vem com quase todos os misturadores. Ajuda a amassar a massa ao assar pão e tortas. Basicamente, esse bico tem a forma de um fio ondulado grosso.
• Liquidificador Esse bico é usado como um misturador padrão, projetado para o processo de moagem de produtos. Graças a ela, há a oportunidade de cozinhar diferentes sopas de densidade, purê de batatas, coquetéis de frutas frescas.
• Chopper. O dispositivo padrão possui um bico semelhante. Na aparência, esta parte é um recipiente fechado com uma tampa, na parte inferior da qual são fixados bicos de pernas bilaterais. O uso de tal bico permite moer qualquer produto alimentar com uma consistência relativamente sólida.
• Peneira. Um bico semelhante é usado para preparar vários purê de batatas. Além disso, pode ser usado para limpar frutas frescas ou peneirar farinha.
• O bocal com o qual o purê de batatas é preparado. Depois de aplicar esse bico, a consistência do prato tem uma massa suave e uniforme, sem grumos.
• Faca elétrica. Esse bico realiza o corte. Como regra geral, um misturador comum não está equipado com essa peça; uma faca elétrica está presente apenas em modelos caros.

O número de bicos necessários que são usados ​​na cozinha, cada dona de casa escolhe a si mesma. O uso de bicos depende das habilidades culinárias e da presença de tempo livre necessário para cozinhar.

Seleção de material

Um dos pontos importantes é a qualidade dos eletrodomésticos. É afetado pelos materiais a partir dos quais a unidade elétrica é criada. Ao comprar um misturador, você deve inspecionar cuidadosamente a tigela e se interessar por seu volume e material de fabricação:

• No mercado moderno são apresentados misturadores com um volume de tigela de 2 a 5 litros. Eles são feitos de aço inoxidável, plástico durável e até existem modelos de vidro. O material mais durável e resistente é o aço, que é difícil de danificar e não pode ser deformado.
• O custo de produção também é afetado pelo material da tigela. O mais barato é um dispositivo de plástico, o próximo na categoria de preço é uma unidade de vidro. O mais caro é o equipamento de aço.

Importante! Vidro e plástico têm aproximadamente o mesmo nível de segurança. Pressão física excessiva pode danificar esses materiais. Não deixe cair no chão, o que pode causar danos à peça. Substituir uma tigela de plástico é muito mais barato do que trocar uma contrapartida de vidro.

Como escolher um misturador para casa? Para uma família padrão de 3-4 pessoas, você pode escolher um misturador com um volume de tigela de 2-3 litros. No caso de uma família numerosa, considere comprar eletrodomésticos com uma tigela maior.

Recursos adicionais:

• Disponibilidade de rotação planetária do copo misturador. Esse processo implica que as corolas giram em uma direção e a rotação do matagal nesse momento é direcionada em uma direção completamente diferente.
• Presença de proteção contra sobrecarga e bloqueio. A anfitriã a qualquer momento tem certeza de que, em uma situação crítica, a proteção é acionada, como resultado, o dispositivo é desligado, o que cria segurança para o motor.
• O mecanismo está equipado com um botão de ejeção do bico. Os modelos anteriores não tinham uma função semelhante - para obter o bico, as donas de casa tinham que fazer esforços incríveis.
• Equipado com um suporte que facilita o armazenamento conveniente de bicos.
• A presença de um cabo flexível, com um comprimento de cerca de 1,8 metros, uma vez que a localização do misturador na cozinha depende da colocação de tomadas na sala.
• Um compartimento especial no qual você pode ocultar o fio ao longo do comprimento.
• O dispositivo estacionário está equipado com uma alça emborrachada, que durante a operação não escorrega nas mãos.

Importante! O custo do mecanismo depende do número de bicos modernos e da aplicação de funções adicionais do dispositivo.

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Qual misturador da empresa escolher?

Um grande número de empresas especializadas na produção dessas unidades está representado no mercado moderno. Vamos revisar os melhores modelos de misturadores com uma tigela e seus fabricantes

Bosch

A empresa alemã de eletrodomésticos, que se estabeleceu com produtos de qualidade e confiáveis. Os misturadores Bosch têm alta potência, correspondendo a 400-500 watts, pertencem à categoria de preço médio. Eles estão equipados com um grande número de bicos, são caracterizados pela facilidade de uso.

Philips

O fabricante holandês, que no mercado moderno representa produtos elétricos de alta qualidade. Os produtos desta empresa são duráveis, têm um custo adequado e um número mínimo de avarias. A empresa produz uma versão manual e estacionária dos misturadores, na qual a potência corresponde a 300-350 watts.

Zelmer

Empresa polonesa envolvida na produção e produção de eletrodomésticos. Os utensílios de cozinha são populares devido ao preço acessível, além de equipamentos de alta qualidade e confiáveis.

Scarlett

A empresa produz modelos baratos e práticos que são usados ​​no uso doméstico diário. Os misturadores desta empresa têm uma ampla gama de potências que variam de 200 a 450 W, o que permite escolher a melhor opção.

Kitchenaid

A primeira empresa do mundo a lançar modelos de misturadores planetários. Uma característica distintiva é a falta de controle eletrônico, mas ao mesmo tempo, eles têm alto desempenho.

Importante! Eles são usados ​​principalmente em cafés e restaurantes. O custo bastante alto é compensado pela funcionalidade do dispositivo e pela excelente qualidade.

Moulinex

Bem conhecida empresa francesa produtora de eletrodomésticos. Os produtos desta empresa têm funcionalidade e um preço acessível. Os utensílios de cozinha Moulinex são duráveis ​​e confiáveis.

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Os melhores misturadores de mãos

Os misturadores manuais têm pequenas dimensões e potência, variando de 180 a 500 watts. Quase todos os dispositivos portáteis estão equipados com 5 modos de velocidade, algumas opções têm modos de chicote adicionais. Alguns modelos incluem um acessório liquidificador. Considere a classificação dos misturadores manuais.

Bosch MFQ 4020

O Bosch MFQ 4020 é um misturador manual prático e confiável com 5 modos de velocidade e uma opção adicional de um modo de chicoteamento pulsado.

Vantagens:

• mecanismo compacto;
• a presença de uma alça emborrachada permite que você não deslize sua mão ao chicotear;
• desconectar os bicos pressionando um botão;
• a unidade está equipada com 2 tipos de bicos - um batedor e ganchos para a massa;
• operação silenciosa;
• falta de vibração durante o trabalho;
• o processo não é acompanhado de aquecimento;
• opção fácil de troca de marchas;
• Possui um mínimo de lacunas na carcaça, o que protege o mecanismo contra a penetração de líquidos e misturas no interior.

Desvantagens:

• tem um peso bastante tangível - 1,1 kg;
• A carcaça deve ser manuseada com cuidado, pois é facilmente suja.

Importante! O misturador da empresa MFQ 4020 da Bosch bate perfeitamente todos os líquidos e a massa, ao mesmo tempo que não há pulverização da mistura. Ao adquirir esse modelo, é preferível levá-lo com uma tigela especial, cujo volume corresponde à altura dos bicos.

Braun HM 3135 WH

Graças ao bico especial incluído no kit, o misturador Braun HM 3135 WH pode substituir o liquidificador. Uma característica distintiva deste modelo é a presença de alta potência - 500 watts.

Vantagens:

• tem um peso relativamente baixo - 850 g;
• existe um modo turbo adicional;
• a unidade está equipada com 4 bicos - um batedor, ganchos para agitar a massa, um liquidificador e um picador;
• a capacidade de desconectar os bicos pressionando um botão;
• a presença da tigela no kit.

Desvantagens:

• o uso de vegetais brilhantes tinge um bico de plástico para um liquidificador;
• a tigela não possui uma capa protetora.

Importante! Os consumidores observam a boa qualidade desse modelo, que, se necessário, pode ser usado como liquidificador.

Scarlett SC 045

O mixer Scarlett SC-045 opera a 200 watts de potência, mas, ao mesmo tempo, o dispositivo consegue lidar com todas as tarefas. A vida útil desse modelo é mais longa que outros análogos.

Vantagens:

• baixo consumo de energia;
• 7 modos de velocidade;
• o mecanismo está equipado com um batedor e ganchos para a massa;
• chicotadas relativamente rápidas;
• falta de aquecimento durante a operação;
• preço bastante adequado.

Desvantagens:

• durante a operação, pode ocorrer um odor de plástico que desaparece subsequentemente;
• Ele tem um peso bastante impressionante - cerca de 2 kg; portanto, é necessária alguma habilidade ao usar;
• o gabinete possui pequenas lacunas nas quais pequenas partículas de componentes chicoteados podem entupir.

Importante! Os misturadores da empresa Scarlett SC-045 têm prazo máximo de operação - 15 anos. Este modelo é durável e confiável.

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Os melhores misturadores estacionários

Os misturadores estacionários têm um design no qual o copo de chicote é instalado na própria unidade em um suporte. A principal vantagem desses modelos é que a anfitriã tem mãos livres durante a operação. Vamos considerar o que é melhor escolher um mixer estacionário.

Bosch MFQ 3555

O modelo da empresa Bosch MFQ 3555 é um dispositivo conveniente e de alta qualidade a um preço acessível, com uma tigela com um volume de 3 litros.

Vantagens:

• a tigela gira;
• mistura homogênea;
• a presença de um modo de pulso adicional;
• 2 tipos de bicos;
• há um cabo estendido de 1,4 m;
• quieto ao trabalhar;
• falta de spray;
• Está incluída uma tigela.

Desvantagens:

• o fundo da tigela é tocado por batedores durante a operação;
• falta de tampa para a tigela;
• facilmente suja.

Importante! O modelo provou-se perfeitamente, é adequado para uso frequente.

Moulinex HM 615130 Powermix

O Moulinex HM 615130 Powermix está equipado com 500 watts de potência. O volume da tigela é de 3,3 litros, valor mais alto do que outros misturadores desse tipo.

Vantagens:

• velocidade no trabalho;
• amassa perfeitamente a massa;
• a tigela gira;
• 2 variedades de bicos;
• levantar a caixa no suporte para verificar a consistência da mistura;
• falta de aquecimento durante a operação.

Desvantagens:

• dificuldade em mudar de velocidade;
• barulho no trabalho.

Importante! O modelo é conveniente de usar e atende às características declaradas.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

O modelo da empresa Zelmer 381.61SL Mix Robi é um dispositivo universal a um preço razoável.

Vantagens:

• a tigela gira;
• a presença de uma variedade de bicos;
• confiabilidade no trabalho;
• compacidade;
• a presença de uma cobertura protetora para a tigela;
• há um recipiente para chicotear coquetéis;
• baixo custo

Desvantagens:

• o primeiro uso é acompanhado pelo cheiro de plástico;
• recipientes de plástico estão sujeitos a arranhões;
• inconveniência ao remover a massa pronta da tigela.

Importante! O modelo chicoteia perfeitamente qualquer mistura e não requer muito espaço, o que é a melhor opção para a cozinha.

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Imagens de arquivo

Não é tão difícil descobrir qual misturador é melhor - com ou sem uma tigela. O principal é imaginar claramente para que finalidade específica você está comprando esse equipamento; então, um modelo adequado será encontrado imediatamente.