Qual tigela é melhor em um fogão lento - cerâmica ou teflon?

As panelas de barro apareceram no mercado de eletrodomésticos há relativamente pouco tempo, mas já conseguiram rapidamente ganhar popularidade entre donas de casa com diferentes quantidades de tempo livre. Mas todas as vantagens deste dispositivo podem ser justamente avaliadas apenas se o modelo de tecnologia for selecionado corretamente. E a este respeito, o tipo de revestimento da tigela desempenha um papel importante. Qual tigela é melhor em um fogão lento - cerâmica ou teflon? - Isso é o que será discutido neste artigo.

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Requisitos gerais

Antes de decidir qual tigela é melhor para uma multicooker, você precisa entender quais propriedades devem idealmente ter. É importante observar as seguintes características aqui:

• durabilidade
• praticidade e facilidade de operação e manutenção;
• preservação de substâncias úteis do prato preparado e ausência de efeitos nocivos à saúde humana;
• custo.

Importante! Além desses critérios, é claro, existem outros requisitos para escolher o melhor dispositivo, especialmente se você planeja usá-lo não de tempos em tempos, mas diariamente. Mas o tipo de revestimento de cuba em qualquer situação é um dos parâmetros mais importantes.

Siga o link para descobrir todas as informações úteis que você precisará.ao escolher uma multicozinha.

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Arranjo de tigela multicooker

Fazendo a pergunta, qual tigela é melhor em um fogão lento - cerâmica ou Teflon, estamos falando de um revestimento antiaderente de superfície. A base desse importante detalhe dos eletrodomésticos é, regra geral, metal ou plástico. A composição inicial afeta a resistência mecânica e a segurança do material, mas não as propriedades finais do produto. No entanto, vale a pena saber que o metal é considerado uma opção mais aceitável, embora cara.

Importante! Entre os pontos negativos da tigela de metal, vale destacar o seu maior peso, mas na prática não ocorre nenhum desconforto em particular durante o cozimento ou a lavagem do elemento. Portanto, esperamos que você faça a escolha certa em favor do melhor material e, com isso, qual tigela é melhor em um fogão lento - cerâmica ou teflonEu, entenderemos mais adiante no texto.

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Cerâmica - Prós e Contras

Então, chegando ao final da questão, o que é melhor - revestimento antiaderente ou cerâmico, você precisa lidar com os prós e contras de cada opção. Como a cerâmica vence e quais são suas desvantagens?

Prós:

1. A cerâmica é feita com base em argila e água ambientalmente amigáveis, portanto é um material absolutamente seguro do ponto de vista da ausência de danos à saúde. Isso deve ser levado em consideração como uma vantagem indiscutível, porque em um fogão lento você cozinha para toda a família, inclusive para crianças que precisam de proteção definitiva.
2. A resistência ao calor do material é outra vantagem, embora relativa. Os parâmetros de aquecimento padrão que a cerâmica pode suportar são de 450 a 480 ° C. Mas, para ser justo, vale a pena notar que essa temperatura não é usada para cozinhar - até um máximo de 200 ° C. Portanto, você decide quanto você precisa de um valor tão alto.
3. Praticamente todos os meios são adequados para limpeza. Portanto, podemos dizer com segurança que, do lado do cuidado, a escolha de qual tigela é melhor em um fogão lento - cerâmica ou teflon, é óbvia.Cerâmica vence. Embora tenha que ser lavado exclusivamente à mão - os fabricantes proíbem deixar na máquina de lavar louça.

Contras:

1. A vida média de tal tigela geralmente não excede 3-5 anos. Mas essa desvantagem pode ser chamada de relativa, dada a velocidade com que os fabricantes de eletrodomésticos hoje entregam novos e mais avançados modelos no mercado. Com base nisso, é provável que, mesmo após 2 anos, você deseje atualizar o equipamento não tão funcional e prático de acordo com as novas condições e requisitos.
2. Preço relativamente alto. Como em qualquer produto de alta qualidade, você terá que pagar uma ordem de grandeza mais por um revestimento cerâmico do que pelo Teflon antiaderente. Mas se o objetivo é comprar o equipamento mais econômico, é improvável que a cerâmica seja adequada para você.
3. Mudanças repentinas de temperatura são prejudiciais para a cerâmica - ela pode rachar. Portanto, após o cozimento, você terá que esperar cerca de 15 minutos até que o material esfrie - você não pode mergulhá-lo imediatamente em água fria ou até um pouco morna.

Importante! Todas as deficiências, exceto o preço, podem ser denominadas condicionais, pois durante a operação não causam nenhum inconveniente. E se você fizer uma pergunta, qual tigela é melhor em um fogão lento - cerâmica ou teflon de acordo com o critério de segurança e a classe de qualidade, a escolha deve ser feita em favor da cerâmica.

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Teflon - Prós e Contras

O teflon é uma das modificações do plástico, cujas propriedades são muito contraditórias. Obviamente, se não houver dúvida sobre a confiabilidade da marca, faz sentido especular qual é o melhor - revestimento antiaderente ou cerâmico. Mas, como muitas empresas modernas - fornecedoras de eletrodomésticos, muitas vezes violam as tecnologias de produção e até os certificados de qualidade nem sempre podem ser confiáveis, não há o que duvidar. Para não enganá-lo e impor um certo ponto de vista, passamos aos fatos simples sobre o Teflon - quais são seus prós e contras?

Prós:

1. Resistência mecânica. Por um lado - de fato, o Teflon é mais durável e resistente. Mas, ao mesmo tempo, arranhões com cuidados inadequados aparecem nele com velocidade cintilante.
2. Inércia química a álcalis e ácidos. Como propriedades iniciais, essas características de um revestimento antiaderente são diferenciadas. Mas, novamente, forneceu um material de alta qualidade. Se você comprou um modelo barato e o fabricante decidiu economizar plástico para a tigela, após a primeira ou a segunda lavagem com um detergente comum, espere o aparecimento de um cheiro químico característico do seu detergente ao aquecer o prato durante o cozimento.
3. Suavidade absoluta da superfície e alta resistência a depósitos de carbono. De fato, se você decidir que o Teflon é a melhor opção para você, apreciará as propriedades que tornam possível cozinhar alimentos sem queimaduras, mesmo sem óleo. Mas se, por negligência, você caminhar pela superfície com algum objeto pontiagudo, todas essas propriedades serão inúteis.

Facilidade de manutenção - fornecida pela capacidade de lavar por qualquer meio e até com a ajuda de uma máquina de lavar louça. Mas, em geral, esse critério pode não ser tão importante, porque, se nada persistir após o cozimento, você não passará mais do que 2-3 minutos em lavagem manual. E lançar uma máquina de lavar louça por causa de uma tigela é irracional.

Importante! Se você está seriamente envolvido na escolha de uma multicamada, encontrará outro grande dilema. Depois de abordar todas as suas perguntas, preparamos uma revisão separada, na qual você descobrirá o que é melhor - panela lenta ou panela de pressão.

Contras:

1. O custo do plástico realmente de alta qualidade e seguro não será muito menor do que a cerâmica.
2. 260 graus - este é o limite de temperatura após o qual o Teflon plástico começa a emitir substâncias nocivas. Eles são imediatamente absorvidos pelos produtos. Mas, de fato, como essa temperatura não é usada durante o cozimento, não há nada a temer.A única condição é que você deve estar realmente confiante na confiabilidade do fabricante para que os valores limites da temperatura operacional de Teflon correspondam aos declarados.
3. Se você manusear a louça de maneira descuidada ou, sem saber, colocar arranhões no revestimento com um garfo, uma faca, o matagal terá que ser raspado. Não é adequado para uso posterior como base para cozinhar. Mesmo com um leve aquecimento, compostos químicos nocivos entram nos alimentos.

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Qual é o melhor - cerâmica ou teflon? Conclusões

Depois de pesar os prós e os contras de cada tipo de revestimento do recipiente com múltiplas cantoneiras, as conclusões podem ser tiradas da seguinte maneira:

1. O teflon é a melhor opção se você deseja comprar equipamentos "por anos" e está confiante na qualidade dos produtos oferecidos por um ou outro fabricante.
2. A cerâmica é a única solução verdadeira para a questão de qual tigela é melhor em um fogão lento, se antes você cuida de si e de seus entes queridos e valoriza a segurança pessoal.

Importante! O progresso não pára e muitos fabricantes lançam regularmente novos modelos de múltiplas apostas. Para entender toda a variedade e escolher o melhor modelo, você será ajudado por nosso especialista revisão de multicookers dos modelos mais populares.

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Imagens de arquivo

Esperamos que as informações fornecidas sejam suficientes para você decidir qual é o melhor - revestimento cerâmico ou antiaderente da tigela multicooker. Não se engane! Então você desfrutará de comida deliciosa e realmente saudável, cuja preparação não será cansativa e onerosa para você.