Classificação do fogão de indução

Hoje, as placas de indução são incrivelmente populares porque têm muitas vantagens: elas podem ser cozidas com segurança e rapidez, estão equipadas com funções úteis ao máximo e é muito fácil cuidar delas. O custo de tais dispositivos, é claro, é alto; para cozinhar é necessário comprar panelas especiais. Neste artigo, falaremos sobre as principais vantagens desses dispositivos, apresentaremos suas principais variedades, classificaremos as placas de indução, consideradas as melhores, de acordo com os consumidores.

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Características do trabalho dos fogões de indução

Na vida cotidiana, as placas de indução começaram a ser usadas depois que os cientistas descobriram o fenômeno da indução eletromagnética. Uma corrente elétrica surge em um circuito magnético fechado, mas a placa começa a esquentar somente após a colocação de pratos especiais com propriedades ferromagnéticas. Mesmo que uma frigideira comum de ferro fundido ou panela de esmalte seja atraída por um ímã, ela pode ser usada livremente para cozinhar em uma superfície de indução.

Importante! Existem várias regras para escolher pratos para cozinhar em painéis de indução ou fogões: além de serem atraídos por um ímã, o fundo deve ter mais de 2-6 mm de espessura e mais de 8-12 cm de diâmetro.

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As principais vantagens do uso de painéis de indução

Antes de oferecer uma visão geral das placas de indução, familiarize-se com as vantagens de sua aplicação, que incluem o seguinte:

1. A vantagem mais importante e distinta do fogão de indução é o seu aquecimento rápido.
2. Cuidar desses dispositivos é muito fácil - basta limpar a superfície com uma esponja úmida ou um pano macio. Revestimentos comuns pintados e inoxidáveis ​​de chapas clássicas não podem ser comparados com eles. A cerâmica de vidro supera significativamente as lajes tradicionais.
3. O painel em si não esquenta, de modo que os pedaços de comida caídos ou o líquido derramado não sejam fritos e não queimem.
4. Os painéis de indução são mais econômicos. Eles consomem muito menos eletricidade que os modelos elétricos convencionais, devido ao fato de que nos fogões de indução apenas o aquecedor ou a bobina é aquecido, e não o queimador inteiro. A corrente é necessária apenas para que um campo eletromagnético seja criado na bobina.

Importante! A opinião de que as superfícies de indução são perigosas para a saúde é um enorme equívoco, porque o campo eletromagnético do vórtice criado pelo dispositivo é semelhante ao que aparece ao redor de um telefone celular. Além disso, o efeito do campo desaparece completamente se você se afastar do dispositivo a uma distância de 30 cm.

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Variedades de placas de indução

• Antes de descobrir quais são os melhores fogões de indução ou se familiarizar com os fabricantes mais confiáveis ​​desses equipamentos, você deve descobrir quais são eles. Por design, eles são divididos em modelos dependentes e independentes. No primeiro caso, os painéis formam uma única unidade com o forno. No segundo, os dispositivos são comprados separadamente um do outro.
• Você pode escolher um fogão com um número diferente de queimadores, que pode variar de 2 a 4, às vezes mais.Aqui, a escolha depende da intensidade de uso dessa técnica.
• A forma dos queimadores também difere - eles são redondos, retangulares, de diâmetros diferentes, ovais, convenientes para cozinhar em caldeiras ou panelas refratárias.

Importante! A opção ideal é quando vários queimadores estão adjacentes no mesmo fogão ao mesmo tempo e há uma zona de temperatura. Você pode dar preferência a um modelo combinado, onde dois queimadores - gás e dois - indução.

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Os melhores fabricantes de aparelhos de cozinha por indução

O fundador, inovador, carro-chefe no campo da fabricação de dispositivos de indução, é claro, é a AEG. Hoje, porém, na Internet e nas prateleiras das lojas existem modelos de outras marcas, não menos famosas em todo o mundo.

Classificação dos fabricantes de painéis de indução:

1. Gorenje (segmento de preço médio e orçamento).
2. Electrolux (fabrica produtos em todos os segmentos de preços).
3. Hansa (líder na fabricação de superfícies de indução completas).
4. Lex (oferece aos usuários modelos a preços mais acessíveis).
5. Siemens (aparelhos premium).
6. Zanussi (a política de preços deste fabricante está disponível para qualquer comprador).
7. Bosch (dispositivos confiáveis ​​e de alta qualidade).

Importante! A comparação de modelos de marcas tão diferentes é bastante difícil, pois cada uma delas se concentra em algo individual para diferir de seus concorrentes, por exemplo, dimensões, design, funções adicionais.

A seguir, discutiremos quais modelos são considerados os melhores.

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Visão geral das melhores placas de indução

Se você precisar de um excelente fogão de indução, uma classificação dos melhores modelos o ajudará a fazer uma escolha inconfundível. Ao comprar, você precisa se concentrar não apenas no custo e no fabricante, mas também levar em conta os recursos e a funcionalidade do design.

Lex EVI 320 BL

O fogão de indução é liderado por um modelo de alta qualidade, mas bastante acessível. O fabricante o dotou de uma funcionalidade decente:

• Temporizador
• botão de bloqueio;
• interruptores de toque para dois anéis;
• função de desligamento de segurança.

Barato, conveniente, econômico, compacto.

Zanussi ZEI 5680 FB

Pelo preço, este é o modelo embutido mais acessível, equipado com quatro queimadores:

• Difere na simplicidade na administração, aparência lacônica.
• Possui uma função de trava de controle, desligamento automático em caso de derramamento.

Importante! O fabricante fez um bom trabalho não apenas em seu design, mas também maximizou sua confiabilidade e produtividade.

Bosch PIB 673F17E

Este é o modelo mais popular entre os compradores que são particularmente atraídos pelo painel de indução com queimadores ovais.

Importante! Nesse fogão, é conveniente cozinhar em patinhos de paredes grossas para estufar e estufar produtos.

As principais vantagens do modelo:

• temporizador individual para cada queimador;
• fervura rápida, cuidado fácil;
• bloqueio acidental;
• desligamento automático ao derramar líquido.

Gorenje IT 310 KR

Este é o modelo de queimador duplo estreito mais popular. Suas características distintivas:

• design interessante;
• compacidade;
• baixo ruído durante a operação;
• a presença de um cronômetro;
• localização conveniente de sensores;
• proteção contra prensagem não autorizada.

Assistente compacto e multifuncional.

Hansa FCIW 53800

Não podemos deixar de mencionar este modelo, porque, de fato, este é um fogão familiar com uma placa de controle eletrônico e um forno elétrico. Mas difere dos clássicos "irmãos" por seu aquecimento rápido e uniforme, tem um início atrasado, um temporizador de desligamento e um indicador de temperatura de aquecimento do queimador.

Importante! O forno está equipado com um ventilador de ar quente, churrasqueira, o fogão possui dois temporizadores independentes para o painel e o forno com indicação sonora. Isso é muito conveniente, pois você pode cozinhar uma variedade de pratos várias vezes mais rápido.

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Imagens de arquivo

Agora você sabe como escolher uma boa placa de indução. A classificação fornecida certamente o ajudará, com um novo assistente multifuncional de alta qualidade em seu fogão. Obras de arte culinárias incomuns começarão a surgir.