Os ovos lavados podem ser armazenados na geladeira?

Ovos de galinha estão na cesta de cada um de nós. Eles não só têm um excelente sabor, mas também contêm uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes, além de uma digestibilidade aumentada pelo organismo. Todas essas propriedades positivas são preservadas apenas quando armazenadas adequadamente; caso contrário, você pode não apenas perder todo o valor deste produto, mas também prejudicar a saúde humana. Portanto, uma das perguntas mais importantes é: é possível armazenar ovos lavados na geladeira?

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Regras gerais de armazenamento

Apesar de ser um tipo de produto, não há nada complicado em seu armazenamento adequado antes do uso. Basta observar as seguintes condições:

• Imediatamente após a compra, coloque em local fresco, de preferência na geladeira. Cada unidade moderna possui um local especialmente designado - uma prateleira ou uma inserção com células. Como regra, ele está localizado na porta da unidade. No entanto, vale a pena saber que este não é o melhor lugar, pois é o mais quente. Tudo o que é armazenado na porta sofre uma constante mudança de temperatura. E se isso não ameaça alguns produtos, então para os ovos é uma redução no prazo de uso. É melhor colocá-los mais perto da parede traseira - esse é o lugar mais legal.
• Os ovos são melhor colocados em uma bandeja fechada especial. Ele protegerá sua lingüiça, carne e queijo das bactérias que estão na casca, impedindo a penetração de odores indesejados nos ovos.
• Coloque na bandeja com a ponta afiada para baixo. Por que fazer isso? Dentro da extremidade abrupta existe algum espaço aéreo entre a proteína e a concha. Quanto menor esse espaço, mais fresco é o produto. Assim, colocando os ovos com a ponta afiada para baixo, você oferece a ele a oportunidade de "respirar" e prolongar sua vida útil. Outra razão para esse método de cálculo é que essa “bolsa de ar” pode conter bactérias nocivas que, quando colocadas de maneira inadequada, flutuam até a extremidade mais aguda, enquanto atingem a proteína.

Importante! Para verificar se você comprou um produto fresco, coloque o ovo na água. Se aparecer, não poderá ser utilizado como alimento. Se você estiver se afogando e na parte inferior do navio na posição horizontal, tudo estará em ordem - fique à vontade para preparar qualquer prato planejado.

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Por quanto tempo os ovos podem ser armazenados na geladeira?

Como você já entendeu, armazenar ovos na geladeira não é apenas possível, mas também necessário. Mas a questão do tempo depende do regime de temperatura da sua unidade. Quanto mais baixos os indicadores, maior o período. Mas não se empolgue e coloque as mercadorias que você acabou de comprar no freezer - isso não levará a nada de bom.

Importante! Se você possui um dos modelos mais recentes de eletrodomésticos, verifique por si mesmo se descongelar a geladeira Nou Frost.

A temperatura ideal é +4 C. Com este modo de 4-5 semanas, você não pode se preocupar com a frescura e a qualidade dos seus ovos.

Importante! Ovos cozidos também podem ser colocados na geladeira, mas não por mais de 7 dias. É melhor comê-los por 3-4 dias.

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Posso guardar ovos caseiros lavados na geladeira?

Não lave os ovos imediatamente após a compra, pois você apagará uma camada protetora invisível e fina na casca, e o prazo de validade do frescor diminuirá significativamente por causa disso.

Por que você não pode lavar os ovos de galinha antes do armazenamento e por quanto tempo eles são armazenados na geladeira - a resposta é simples:

• Não lavado - 4-5 semanas;
• Lavado - não mais que 4 dias.

Importante! Os ovos devem ser cuidadosamente lavados imediatamente antes do uso. Isso irá protegê-lo das bactérias salmonelas, que podem estar na superfície da concha.

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Os ovos podem ser armazenados em temperatura ambiente?

Obviamente, você pode ficar sem equipamentos modernos e armazenar ovos à temperatura ambiente. Mas vale lembrar que eles pertencem ao grupo de alimentos perecíveis. Mesmo um dia a uma temperatura superior a 20 ° C é suficiente para ele perder a frescura.

Importante! Um dia em temperatura ambiente equivale a uma semana inteira na geladeira.

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Informação interessante e útil.

Dependendo da vida útil (0-5 C), este produto exclusivo pode ser dividido nas seguintes categorias:

• Tempo de armazenamento até 7 dias após a demolição - um produto dietético. Antes deste período, os ovos podem ser comidos crus e também usados ​​para comida de bebê.
• Até 30 dias após serem demolidos - uma nova opção para refeições. Estes ovos são rotulados como “C” e são adequados para comer com tratamento térmico mínimo.
• Mais de 30 dias - produto de mesa refrigerado. Esses ovos são usados ​​apenas para assar.

Importante! Ao comprar este produto, verifique sempre a data da postura dos ovos, que deve ser indicada no rótulo.

Cozinha adequada é a chave para sua saúde. Raramente, mas ainda existem casos de infecção por ovos de Salmonella. Há muito pouco prazer nisso, portanto, para proteger seu corpo de seus danos, você deve:

• lave bem cada produto antes de usar;
• ferva por 7-10 minutos;
• ao fritar, é necessário levar a um estado seco e bem frito.

Importante! Leia também sobre como guardar verduras na geladeira.

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Como economizar todos os nutrientes dos ovos sem geladeira?

Se, por algum motivo, você não tiver essa técnica, poderá usar o método antigo conhecido por nossas avós:

1. Unte cada ovo com gordura ou óleo vegetal.
2. É necessário encher a caixa com substância seca. Você pode levar areia seca, aveia, milho, lascas com serragem.
3. Coloque os ovos untados em uma caixa com a ponta afiada para baixo, para que não se toquem.
4. Cubra a caixa com um pano grosso, como estopa.

Assim, com baixa umidade, este produto pode ser armazenado por mais de dois meses.

Importante! Lembre-se de que o prazo de validade dos produtos depende muito da limpeza do refrigerador. Portanto, não ignore as regras básicas para cuidar dessa técnica. E para que este trabalho não seja muito longo e cansativo, leia nossas análises com dicas úteis:

• Como lavar a geladeira para que não haja cheiro?
• Como remover rapidamente o odor desagradável da geladeira?

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Imagens de arquivo

Usando todas as dicas, você manterá um produto de qualidade e sua saúde. Lembre-se de que não há nada mais saudável e saboroso do que alimentos frescos; portanto, use os ovos comprados o mais rápido possível.